Palacsinta pudinggal és karamellizált körtével

[Palacsinta:]

Palacsinta pudinggal és karamellizált körtével

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Palacsinta:
tojás	2 db
tojásfehérje	2 db
kristálycukor	30 g
só	1/2 tk
a legmagasabb fokú búzaliszt	100 g
tej	200 g
vaj	40 g
Krém:
sárgája	2 db
kristálycukor	50 g
tej	150 g
kukoricakeményítő	10 g
vaníliás cukor	10 g
tejszín 33%	150 g
Karamellizált körte:
körte	1-2 db
kristálycukor	100 g

Főzés módja

• Krém:

• 1

  Egy üvegtálban keverje össze a sárgáját, a cukrot, a vaníliát és a keményítőt.

• 2

  Őrölje meg, hogy a keverék sima legyen.

• 3

  Öntsön tejet, keverje össze.

• 4

  Helyezze a tálat a mikrohullámú sütőbe (ne takarja le semmivel), és 3-4 percig főzze teljes erővel.

• Percenként távolítsa el a tálat a mikrohullámú sütőből, és keverje össze a tejszínt.

• 5

  Fedje le a krémet egy filmmel, hogy az érintse a felületét. Nyugodj le.

• Palacsinta:

• 6

  Kombinálja a tojásokat, a fehérjéket, a cukrot és a sót.

• 7

  Habverővel habosra keverjük.

• Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze.

• 8

  Tejet adunk a tésztához, keverjük össze.

• 9

  Öntsünk bele olvasztott és kihűlt vajat, keverjük össze.

• Hagyja állni a tésztát 10-15 percig.

• 10

• 
• Süssük meg a palacsintákat jól fűtött serpenyőben, mindkét oldalon.
• Ennyi tésztából 12 palacsintát kaptam 20 cm-re.
• Karamellizált körte:

• 11

  Öntsük a granulált cukor felét egy vastag aljú serpenyőbe.

• Tegyen egy kis tüzet.

• 12

  Amikor a serpenyőben lévő cukor teljesen megnőtt, adjuk hozzá a maradék cukrot.

• 13

  Vágja a körtét negyedekre, távolítsa el a magokat.

• Vékony szeletekre vágjuk.

• 14

  Hozzáadjuk az olvasztott cukorhoz.

• 15

  Hagyja körülbelül egy percig forralni, majd óvatosan keverje meg.

• Megbízatási idő:

• 16

  Verje fel a tejszínt és keverje össze a pudinggal.

• 17

  Tegye a tejszínt a palacsinta felére (kb. Másfél evőkanál).

• 18

  Hajtsa be a palacsintát háromszögbe, tegye egy tányérra.

• Tegye a tetejére a karamellizált körtét.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

3-4 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

Manya, micsoda finomság .... Kedves! Én vagyok az első, aki kibaszott
És most a lányok futni fognak, és nem kapnak semmit
A krém finom, és körte is, mm .... Finom! Nagyon köszönöm a receptet

Maaan ... éjjel ismét palacsintát ugrat, mi? Viccel, mi?
A palacsintája fantasztikusan néz ki, mint mindig. És krémet és körtét is ... Köszönöm!

Vkusnyavoooo !!!!!!

[Olga]

Olga, Galina, Natalia, lányok, köszönöm szépen. Nagyon kellemes, hogy tetszett a recept.

[Sonadora]

Sonadora, finom MMM !!!) Olvad csak a szádban

Manechka, megint te rontasz el minket palacsintával!
Köszönöm szép és finom!

jó, hogy tetszett a recept.

Hmm .. tetszett ... És ha nem akarod, akkor tetszeni fog neki .... Hogyan élj most ???

Hozzáadva: 2016. október 4., kedd, 19:35

Ember, nagyon, nagyon ... köszönöm teff.

De miért?! Miért merül fel néha az a vágy, hogy valakihez (Mankához) költözzön, hogy éljen?
Vagy inkább - van

[Manya]

Mert valaki nagyon ízletesen készíti a palacsintát, és nem csak
Eh! Túl fogok enni és fiatalon meghalok ... nos, talán nem túl fiatal
Manya,

[Sonadora]

Sonadora, Ember, utoljára örökké a tied voltam, most már nem is tudom, hogy ezúttal örökké maradok-e, vagy az utolsó maradok
Ismét palacsintát akarok
Nagyon cool!!!

[Manechka,]

Manechka, és nincs sütemény

[Manka]

Manka, van Maslenitsa vagy mi ??? Az utolsó kis erővel kitartok, mert akkor nem maradnak le, ötször kell ismételnem, egy probléma - és ötször ennék magam))

[Manechka]

Manechka, a családom imádja a palacsintát. Legalább hetente egyszer próbálom megsütni őket. És a palacsintád 🔗 🔗 🔗

[Lányok,]

Lányok, Nagyon szépen köszönöm. Szívesen bánnék mindenkivel.

[Sonadora]

Sonadora,
Ez csak egy ínyenc
Eh ... Viszlát figura (vagy inkább maradványai)

[Melalenka]

MelalenkaElena, és mit tegyek? Nem csak én vagyok ilyen vastaggyönyörű, el kell csábítanod.

[Sonadora]

Sonadora, és körte nélkül tettem az igazságot, de csak pudingkrémmel körtét készítettem volna, de már útközben is elkezdtem őket, úgyhogy egyszerűen nem kapták meg
Valamiért nem tölthetek fel fotót a telefonról a galériába.
Milyen finom !!!!!!!!!!
Manya, mindegy, örökre itt vagyok

[Lerele]

Lerele, nagyon köszönöm a próbálkozást. Nagyon örülök, hogy tetszett. Ezek a palacsinták, ha lusta a körtével bajlódni, jól passzolnak karamellmártással. A szósz és a tejszín kombinációja a creme brulee fagylalt ízét adja.

Már elindítottam valamit útközben, így egyszerűen nem értek hozzá

És az enyémek már kiképzettek. Evés előtt megkérdezik: "Sfotkala, ehetek?"