Sült tengeri sügér

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Tengeri sügér (tengeri sügér)
Extra szűz olívaolaj
Kakukkfű (rozmaring) friss
Mész (előnyös) vagy citrom
Tengeri só
Fokhagyma (néhány és opcionális)

Főzés módja

Keverje össze a reszelt mészhéjat, a sót és az apróra vágott fokhagymagerezdeket olívaolajjal.
Fedje le a tepsit sütőpapírral, tegyen rá hámozott és kibelezett halakat, a halakat közvetlenül a tepsire pácoljuk.
Vágja át a bőrt átlósan mindkét oldalon, ne túl mélyen.
Ízelt olajunkat beledörzsöljük a halakba, és több ág kakukkfűből vagy rozmaringból álló párnára kenjük (mindkét lehetőséget egyszerre használhatja).
Melegítse fel a sütőt maximum t-ra. Ha hirtelen sütőköve van, nagyszerű! sütőpapír helyett valamilyen formában süthetünk rajta. Amíg a sütő melegszik, a halat pácoljuk.
A felső fűtőelem alatt vagy a grill alatt sütjük legfeljebb 15 percig.
Tálalás előtt hagyja a halakat 5-10 percig pihenni, és öntse rá a lime levét (opcionális).

$ vetLana

Arka, Nata, köszönöm. Szeretem a tengeri sügért.

Idézet: Arka

Ízelt olajunkat beledörzsöljük a halakba, és több ág kakukkfűből vagy rozmaringból álló párnára kenjük (mindkét lehetőséget egyszerre használhatja).

Hány percig pácolják?

Hozzáadva 2016. december 22., csütörtök, 23:01

Éles késsel vágni?

Arka

A sütő melegítése közben rövid ideig pácoljuk.
És a vágások természetesen élesek, különben fűrészelni fog, kedves anya! és át fogsz látni egészen a csigolyáig (ami egyébként egyáltalán nem tragédia)

Dal

Idézet: Arka