Kebbe bulgurral és fenyőmaggal

Kategória: Húsételek

Főzés módja

Alaposan öblítse le a bulgurt és forralja fel, amíg meg nem puhul.
Daráld le a húst. Különítsen el 250 grammot.
Hámozzon meg egy kockára egy hagymát. Félig főzzük. Add hozzá a köményt, a fekete borsot és a fenyőmagot. Süt.
Tegyen egy serpenyőbe 250 gramm darált húst. Fűszerezzük sóval, keverjük és pirítsuk meg, amíg megpuhul. Apróra vágjuk a gyógynövényeket, hozzáadjuk a húshoz és megkeverjük. Vegyük le a tűzről.
Keverjük össze a bulgurt a maradék darált hússal, adjuk hozzá a megpucolt hagymát, és húst daráljuk meg kétszer húsdarálóval. Fűszerezzük sóval és borssal. Ha a darált hús túl sűrű, akkor adjunk hozzá 2-3 evőkanál. kanál vizet, és keverjük össze.
Nedves kézzel különítsen el egy darab darált húst, amelynek súlya 65-70 gramm. Formázzon belőle egy blokkot.
Készítsen egy hornyot a végén az ujjával. Óvatosan nyomja körbe ujjával ezt a hornyot.
Tegyen 1,5-2 teáskanál darált húst a közepére. Csípje meg a szélét.
Alakítsa a kebbe citrom alakúra.
Süssük mindkét oldalán aranybarnára nagy mennyiségű felmelegített olajban. Átlagos tűz.
Vegye ki a serpenyőből, és tegye papírtörlőre a felesleges zsír eltávolításához.
Tálaljuk körettel vagy salátával.
A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel végezze szeretteivel)