Grillcsirke

[Sós víz:]

Grillcsirke

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
egy tyúk	1 db (1.500-1.800 kg)
Sós víz:
víz	2 liter
só	90 g
cukor	16 g
vörösborecet	1 evőkanál. l
fekete bors	6-8 db
szegfűbors fekete bors	5-6 db
szegfű	2-3 db
Pác:
tejföl vagy majonéz	70 g
füstölt édes paprika	1 teáskanál
száraz fokhagyma	1 teáskanál
5 paprika keveréke, frissen őrölt	3/4 tk

Főzés módja

• Forraljon fel egy liter vizet cukor, só, szegfűszeg és bors keverékkel. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá egy liter vizet és ecetet. Teljesen lehűl.

• Tegye a csirkét a sóoldatba. Hűtőbe tesszük 12-24 órára.

• A páchoz keverje össze az összes szükséges összetevőt.

• Vegye ki a csirkét a sóoldatból, alaposan szárítsa meg. Kenje meg a belsejét páclével, tegyen fel egy köpőt. Kívül bevonja páclével.

• Kössük a csirkecombokat kulináris cérnával (a szárnyakat a hátára tekertem, és szintén kulináris cérnával rögzítettem).

• Helyezze a nyársonyt a sütőbe. Tegyen egy tepsit fóliával letakarva.

• "Grill" üzemmódban 220 ° C hőmérsékleten kb. Két órán át sütjük.

• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Grillezett csirke és ananász jalapeno paprikával (BBQ csirke és ananász Jalapeno Poppers) (Tasha)

Grillezett csirkecomb (Steba 4.4 elektromos grill) (mirtatvik)

Ázsiai stílusú sült csirke pácban (V-tina)

: wow: Ó, milyen finom csirke. Köszönöm, Manechka.

[Irina]

Irina, Köszönöm. Csatlakozzon, amíg meleg van.

és én! És én! Mang, összehasonlíthatatlan csirke, belül lédús
Sózom sóoldattal, solinátokkal is, de literenként 60/40 só / cukor van, de itt a koncentráció kisebb? vagy az ecet íze több?

[Tanyush]

Tanyush, Köszönöm. Birdie igen, jó lett.

kevesebb koncentráció?

Elég az én ízlésemhez.

: szia: Manechka, köszönöm a grillezett csirke receptet! Kár, hogy az új mini sütőm nincs köpés, mint az előző Delta. Az ottani csirke nagyon finom lett, és kb 1,5-2 órán át főztem. Hogy akartam kipróbálni egy ilyen csirkét!

[Manechka]

Manechkaköszi a csirkét!
Csak irreálisan szép lett. A hús olyan, mint a füstölt. Mmmm!
A szépség!
Általában csak sózok és borsozom, de a pácolással még nem próbálkoztam
egész tetem.
Manechka, köszönöm!
Zdorovszkaja csirke!

[Manya]

Manyamilyen csirke!

[Manya]

Manya, ízletes csirke, már kikelt az étvágy, de már késő, nincs köpés, kipróbálom a légzsírban, jegyzeteket készítettem a sós lében, ezt még nem tettem meg.

A csajok akartak valamit, csak a fotóit nézve, ha elmegyek a boltba a játékért. Mindenképp megfőzöm, még soha nem pácoltam ilyen csirkét

[szerető]

szerető, Rita, Galina, Svetlana, Remény, köszönöm, lányok. Remélem, ez az egyszerű recept hasznos lesz az Ön számára.