Sovány káposztaleves "Elképesztő"

Sovány káposztaleves "Elképesztő"

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Káposzta	200-250g
Burgonya (vagy zöldbab)	150g
Hagyma	1 db számítógép. átlagos
Sárgarépa	150g
Friss vagy fagyasztott paradicsom	200g.
Paprika St. vagy fagylalt	150g
Friss gomba (vagy gombapor)	200g (1 evőkanál)
Fűszerek, gyógynövények	íz
árpagyöngy	100g
Növényi olaj	2-3 evőkanál

Főzés módja

• Sok éve főzöm ezt a sovány, nagyon ízletes káposztalevest, és mindenki, aki megpróbálja, receptet kér. Kezdjük hát áldottan. Válogassa össze a dara, öblítse le és forralja kevés vízben körülbelül 5 percig. Engedje le a vizet és a gabonaféléket egy szitára és öblítse le. Öntsön vizet egy 4–4,5 literes fazékba (kb. A fele), forralja fel. Közben megizzasztjuk a sárgarépát, felaprítjuk a káposztát, felaprítjuk a hagymát és egy csipet sót adunk hozzá, hogy a zöldségeket kissé ledaráljuk. Adjon hozzá apróra vágott paradicsomot és paprikát, egy kanál növényi olajat és hagyja 20-30 percig. Ha a víz már felforrt, adjunk hozzá megmosott gyöngy árpát, valamint a hámozott és apróra vágott burgonyát. Főzzük 15-20 percig. Egyszerre készítse el a gombát. Ha sampinyonról vagy laskagombáról van szó, akkor 1 evőkanálnyira sütjük. egy kanál növényi olajat. Ha fagyasztott gomba, csak a burgonyával együtt töltsön az edénybe. Ha száraz gombát használ, készítsen belőlük egy dugattyút, őrölje meg őket malomban vagy kávédarálóban, és a forrás elején tegye bele a levesbe. És egyszerűen főzhet gomba nélkül, ha nincsenek ott, vagy ha nem kedveli őket. Ha burgonya helyett fagyasztott babot vesz, az is nagyon finom lesz, de kevesebbet főz, mint a burgonya. 20 perc elteltével adjuk hozzá a zöldségkeveréket (sárgarépa, káposzta stb.), Főzzük még 15 percig, majd elkezdődik a kreativitás. Ízlés szerint káposztalevest hozunk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, száraz fűszernövényeket vagy friss fűszernövényeket, fokhagymát, chili paprikát. Kapcsolja ki a fűtést, és hagyja 15-20 percig forrni. Másnap pedig még finomabbak.

Az edényt arra tervezték

4,5-5 liter

A felkészülés ideje:

Körülbelül egy óra

Főzés program:

Gáz vagy elektromos tűzhely

jegyzet

Valójában hosszabb ideig tart írni, mint megtenni. Ezt a receptet egy ismerős nő osztotta meg velem, aki nagy tapasztalattal rendelkezik a sovány ételek főzésében, amit folyamatosan köszönök neki. Ez az étel teljesen elkészíthető olaj nélkül, az év bármely szakában, fagyasztott zöldségekkel, gyógynövényekkel, gombákkal. Nagyon szeretem a spenótot, és a főzés végén fagyasztva kezdtem hozzáadni (fokhagymával és friss fűszernövényekkel együtt), és azonnal kikapcsoltam. Felkészülés és gyors böjtölés. Először teszem közzé a receptet, így nem tudom, tudok-e fotót feltenni.

Köszönöm a receptet, a gomba-árpa-káposzta érdekes kombinációját, mindenképpen ki kell próbálni!

kavmins, Marina köszönöm a recept iránti érdeklődését. Főzz egészségre - nagyon jó kombináció. Imádom a gomba levest gyöngy árpával (az úgynevezett "Tatiana Ivanovna Peltser kedvenc levese), ezért azonnal megfőztem, és nagyon örülök, hogy ilyen receptet kaptam.

Először teszem közzé a receptet, így nem tudom, tudok-e fotót feltenni.

Természetesen lehet, erre nincsenek korlátozások

[fatinya]

fatinya, főtt káposztaleves, nagyon-nagyon ízletesnek, igazán csodálatosnak bizonyultak, még egyszer köszönöm a finom receptet! Vaj nélkül is főzhetők, ha szigorú böjt van, és ettől egyáltalán nem veszítenek ...)

kavmins, Marina, nagyon örülök, hogy tetszett a recept, főzz egészségre. Néha olaj nélkül is főzök, főleg nagyböjt idején, és ha nincs böjt, akkor tehet hozzá tejfölt, kiderül, hogy teljesen önellátó étel!

[fatinya]

fatinya, köszönöm a receptet ki kell próbálni!

Kokoschka, Lilia, főzz egészségére! Még hétéves unokám is megkérdezi tőlem: "Nagyi, főzd meg a gyöngylevesedet, nagyon ízletesek veled!"

[Svetlana]

Svetlana, a káposzta leves nem csak "csodálatos", azt mondhatjuk, hogy "smaragd". Megjelenésében nagyon szép, de holnap megkóstoljuk.
Köszönöm a receptet!

[marika33]

marika33, Marina, ez a "smaragd" egész télen kisegít, fagyasztott spenót. Kikapcsolás előtt tettem, csak azért, hogy elolvadjon, de ne veszítse el a színét, mint más zöldek (ha sokáig nem főzik), és egy ilyen örömteli kép kiderül egy fazékban. Főzz egészségre.

[Svetlana]

Svetlana, köszi, holnap főzök. Nincs spenótom, de van zeller, a főzés végén is felteszem, nem változik a színe. A szárított gombákat pedig a kávédarálókon görgetem, és ízlés szerint adom hozzá, ahol csak lehetséges.

[Svetlana]

Svetlana, Kicsit homályos. Sárgarépát, hagymát, káposztát apróra vágtunk, sót adtunk, reszeltük és félretettük. Akkor nekik egy paradicsom, vaj ... vagyis csak egy tálban? hogy van a saláta? Levesbe is belefér. Így?

[írisz. ka]

írisz. ka, Igen, Irin, jól értetted, mint egy saláta. Nem tudom, hogy minden történik ott, megházasodik, megerjed, de nagyon jó lesz. finom.

[fatinya]

fatinya, Svetlana, csodálatos recept és nagyon finom káposztaleves lett. A lényeg, hogy a férjem is megkedvelt!
Van fagyasztott paprika, szárított gomba, apróra vágott, fagyasztott zeller. Kinyitottam a paradicsom dobozát, olyan frissek, egészek, só és cukor nélkül, saját levemben parafáztam őket.
Főttem még árpát, hogy bármikor főzhessek ilyen káposztalevest.
Köszönöm a receptet!

[marika33]

marika33, Marinochka, csodálatos fotóriport, nem kevésbé csodálatos étel, de ami a legfontosabb, hogy a férjemnek tetszett! Nyáron pedig friss zöldségekkel még finomabb lesz, nyáron nem is melegítjük, melegben hidegen fogyasztjuk. Főzz egészségre.

Szvetlana, szia! Kérem, mondja el, mi a finomabb burgonyával vagy babgal, spenóttal vagy anélkül? Most szeretném megfőzni. És a nálam lévő paradicsomok - konzervek a dobozban olaszul, mennek?

[auntyirisha]

auntyirisha, Irin, ha az első fogásoknál krumplit eszel, akkor tedd be. Az első fogásokba nem teszek burgonyát, és kicserélem babra. A spenót nem ad különleges ízt, gyönyörű, élénk színt ad, lecserélheti bármilyen más zöldre, amelyet jobban szeret. A paradicsomod megteszi, őrlés után közvetlenül egy fazékba vagy apróra vágott zöldségekbe teheti őket. Élvezze a főzést, sok szerencsét.

Svetlana, köszönöm a gyors választ! Főzni ment

[Irina]

Irina, főzni, finom lesz. A férjem tegnap kétszer evett és dicsérte.

Svetlana, KÖSZÖNÖM! Nagyon tetszett. A főzés elején egy kanál szárított gomba került megrendelésre. A spenótot hasznosságra fagyasztva raktam az üzletbe és petrezselyem-kapor apróra vágott fokhagymát, megszokásból kidobtam a lavrushkát.
Marina, várom a férjem, megpróbálja vacsorázni)

[Irina]

Irina, megvárjuk a felülvizsgálatát
A főzés végén pedig szárított gombát adok hozzá, úgy tűnik számomra, hogy akkor az összes gombaaroma megmarad, csak forr és kikapcsol.

[auntyirisha]

auntyirisha, Ira, az egészségedre!

Jelentem, a férjemnek is tetszett.Köszönöm még egyszer !!!

Magyarázzon el egy pontot. Árpa vagyok rajtad. Kiderült, hogy nem kell egyik napról a másikra áztatnia? És először 5 percig főzzük külön, majd burgonyával együtt, nem? És lesz-e ideje felkészülni? Azt hittem, hogy az árpa hosszú főzést és előáztatást igényel?

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, a darát krumpli nélkül főzzük kb. 20-30 percig, miközben főzel zöldségeket, és veled infundálják, majd hozzáadják a burgonyát

[Svetlana]

Svetlana, és nem is figyeltem az árpa főzési idejére, egyszerre többet főztem belőle, most csak a káposztaleveshez teszem hozzá. A főzési idő gyorsabb lesz.

[marika33]

marika33, Marin, ezt is gyakran csinálom. Az árpát köretként is szeretjük, ezért nekem kényelmes, ha jobban megfőzöm.De levesben vagy sahban főzve a húsleves nagy "jóllakottságot" okoz chtoliban a gabonafélékben rejlő karcsúság miatt.

Főtt holnapra.



Nem adtam hozzá bolgár borsot, mivel erősen megszakítja a gomba aromáját, de ez véleményem szerint.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Lena, holnap még finomabb lesz, de ezen kívül csak kb. 20 KK / 100 g. Főzz egészségre.

De levesben vagy sahban főzve a húsleves nagy "jóllakottságot" okoz chtoliban a gabonafélékben rejlő karcsúság miatt.

Szeretem árpát főzni és levest főzni ugyanabban a húslevesben. Miután olvastam, hogy a külön főtt árpát megmossuk és hozzáadjuk a leveshez. Megpróbáltam ... őt, a leves üresnek bizonyult. De ez azoknak szól, akik szeretik az árpát. Néhányan nem tolerálják. A falvakban mondják a disznókását.

[Irina]

IrinaElőször hallottam ilyen nevet a gyöngy árpának. Tudom, hogy hívják "ponyvának", a srácoknak, akik a hadseregben szolgáltak.

Svetlana, végül megfőztem a káposztalevest. Érdekes ízlés természetesen. Shchi nekem káposzta, aztán van gabona. Tegnap a leves vékony volt, de ma inkább hodgepodge van. A folyadék mind felszívódik. Ízletes leves és hodgepodge. )))) És mégis, felfedeztem a spenótot! Egy megvásárolt zacskóban ilyen kerek káposztafagyasztott. Érdekes. ))) Hol lehet még hozzáadni?

[írisz. ka]

írisz. ka, Ira, legközelebb a főzéskor állítsa be a vizet, a dara különböző. Én nagyon. Szeretem a spenótot, és minden leveshez hozzáadom, a zöldkáposzta leves nem olyan, mint a zöldek, hanem a zöldségek részeként, különösen a sóska káposztalevesben. Zöldséges pogácsa, halpite töltelék, frites, kugel és csak egy omlett. Sok szerencsét és új jó recepteket.

[fatinya]

fatinya, Svetlana, úgy döntöttem, hogy megfőzöm a káposztalevest, de a testem nem tűri az árpát. Meg tudná mondani, mit lehet helyettesíteni, esetleg bulgurral?

[Irina]

A falvakban árpás zabkóráról beszélnek.

IrinaElőször hallottam ilyen nevet a gyöngy árpának. Tudom, hogy hívják "ponyvának", a srácoknak, akik a hadseregben szolgáltak.

És sokan gyöngykásának hívják.

Az árpa szokatlan gabonafélék, amelyek magas fehérjetartalmukban különböznek a többi gabonafélétől. Ez az elem elengedhetetlen az izmok felépítéséhez és fenntartásához. A darát bele kell foglalni a sportban részt vevő és az aktív életmódot folytatók étrendjébe.
A gyöngy árpa zabkása B, A, PP, E csoport vitaminokat tartalmaz. A következő mikroelemek is vannak jelen: króm, mangán, cink, molibdén, nikkel. Mindezek az anyagok szükségesek a test normális működéséhez, függetlenül a személy életkorától és nemétől.
A gyöngy árpa a lizin aminosavat tartalmazza, amely elősegíti a sebgyógyulást, javítja a sejtek regenerálódását és növekedését. A zabkása ebből a gabonaféléből hasznos azok számára, akiket műtéten, sérüléseken, töréseken estek át.
A gyöngykása előnyeiről:
Az étel rostokban gazdag, amely nélkülözhetetlen az emésztőrendszer teljes működéséhez, részt vesz az emésztésben és a test megtisztításában, és természetes szorbens.
A dara nagy mennyiségben tartalmaz szelént, és erős antioxidáns.
Az árpa zabkása köhögésre hasznos. Az edényben található nyálka elősegíti a hörgők tisztítását, beborítja az alveolusok és a légcső falát, ami növeli védőfunkcióikat és segít visszaverni a baktériumokat.
A gyöngy árpa a foszfortartalmát tekintve a vezető a többi gabonafélék között. Ez az elem javítja az agyi aktivitást, szükséges a mentális munkát végző emberek számára.
Az árpa zabkása főzésénél képződött nyálka hasznos gyomorbetegségek esetén, segít enyhíteni a gyulladást és elősegíti a fekély gyógyulását.
A lizin részt vesz a kollagén szintézisében. Ezért a gyöngy árpa zabkását nyugodtan nevezhetjük a szépség ételének. Akik hetente legalább 2x eszik, azok tovább maradnak fiatalok.
A zabkása segít a fogyásban... Az étel kalóriatartalma kicsi, míg a termék magas tápértékű, jól elnyomja az éhségérzetet és sokáig jóllakatja.

[Tatyana]

TatyanaKöszönöm, Tanyush, nagyon hasznos és szükséges információk.Svetlucha, Svetlan, próbáld ki a bulgurt, azonban teljesen más lesz a káposztaleves. De szerintem finom is lesz. A legfontosabb az, hogy kiszámolja a helyes grammot, hogy ne kapjon zabkását. Sok szerencsét!

Recepted segítségével eszembe jutott az uráli káposztaleves. Az edényben lévő káposztát a sütőben lassú tűzön párolták. A gyöngy árpát megfőzzük, és szükség esetén a készet kivesszük a mélyhűtőből. Az öntet hagymából és sárgarépából készül, paradicsom hozzáadásával. A víz forr - a burgonya megtelik. Pár percig forraljuk - adjunk hozzá árpát, főtt gyöngy árpát - adjunk hozzá párolt savanyú káposztát és öntetet. Így kapunk finom káposztalevest. Az aromája elég, gombaöntésre nem volt szükség. Tejföllel és gyógynövényekkel - finom. Köszönet a szerzőnek!