Zöld sóska káposztaleves

Zöld sóska káposztaleves

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Húsleves a borjú mellén	2 l (hús 300 g)
Izzó hagyma	1/2 db.
Sárgarépa	1/2 db.
Édes paprika - egy kis darab	1/4 db.
Cseresznyeparadicsom piros	5-6 db.
Krumpli	3-4 közepes darab
Friss sóska	250 g nagy köteg
Fűszerek leveshez	1 teáskanál
Pörkölt olaj	1 evőkanál. l.
Friss petrezselyem	1-2 evőkanál. l.
Tankoláshoz:
Főtt tojás	1 db adagonként
Tejföl	1 evőkanál. l. adagonként

Főzés módja

• Először készítse elő a húslevest. A húsleveshez marhahús vagy borjú szegyet veszünk porcra, a szegyre a legfinomabb és átlátszóbb húslevest kapjuk az első fogásokhoz.
  
• A szegyet nagyon jól forraljuk puhára. 300 gramm húshoz 2 liter vizet, szárított gyökeret veszünk. hogy lerövidítsem az időt, lassú tűzhelyben főztem a húslevest.
  
• 
  
• Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadunk apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépát, darabokban paprikát, felezett meggyparadicsomot, leveshez fűszereket, és fél percig főzzük néhány percig.
  
• 
  
• A zöldségeket áttesszük a húslevesbe, hozzáadjuk a burgonyát (durvára vágtam, mint a krumplit) és addig pároljuk, amíg a burgonya kész nem lesz.
  
• 
  
• Most adjunk hozzá durvára vágott sóska, petrezselyem, só a húsleveshez, és főzzük további öt percig, hogy a leves finom és gazdag íze legyen, kapcsolja le a tüzet.
  
• 
  
• Megkóstoljuk, sóhoz igazítjuk. Körülbelül 10 percig célszerű hagyni a káposztalevest fedél alatt főzni - kész a káposztaleves!
  
• 
  
• Forraljuk fel a kemény tojást. Van házi eredetű tojásom, és nem akarok nagyon meredeken főzni, a sárgája puha maradt.
  
• 
  
• Öntsünk zöldkáposzta levest tányérokba, adjunk hozzá egy tojást (kettévágva), tejfölt.
  
• És feltétlenül tálaljon friss rozskenyeret!
  
• 
  
• 
  

jegyzet

És mondd most, hogy a sóska káposztaleves, a tavaszi leves nem ízletes!

Nagyon finom!

Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Kiderült !!! :) Vkuuusno!
Nagyon szépen köszönöm!

Természetesen finom! Főzzön egészségére!

Ukrajnában ezt az ételt "zöldborcsinak" hívják. Oroszországban túl gyakran. A Google nem részesíti előnyben ezeket a neveket ugyanazon étel esetében. Néha ezt hívják "sóska borscsnak". És a Wikipédiában megjelenik - "Sóska leves", valamint a "zöld" alfaj a "Shchi" -ben.

Mit jelent a név? A rózsa illata rózsa
Nevezzük rózsának, vagy sem.

Shakespeare. "Rómeó és Júlia"

És itt Oroszországban, Moszkvában "zöld káposztalevesnek", "sóska káposztalevesnek" hívják őket.
Csak a "zöldkáposzta leves" jelenthet csalánt és különböző felsőket is ...

A "zöld sóska káposztaleves" pedig világossá teszi, hogy pontosan miből áll ez a káposztaleves.

"Nem azért, mert rossz az étel, hanem azért, mert mások vagyunk"

A "zöld sóska káposztaleves" pedig világossá teszi, hogy pontosan miből áll ez a káposztaleves.

Nem mondom el egész Odesszáról, de Ukrajnánkban a zöldborscs egyértelműen csak sóskafélét jelent, mivel hazánkban a csalánt és a tetejét gyakorlatilag nem használják az emberi táplálékban. Nos, talán újszülött vegánok vagy vegetáriánusok által, amikor a többi szilázs nagyon unalmas ...

talán újkeletű vegánok vagy vegetáriánusok

"Újszülött" káposztalevest, csalánnal és felsőrésszel készült leveseket már ősidők óta használnak Oroszországban, ez volt és nem is divatos étel.
És hogy egy ilyen káposztaleves hogyan mentette meg az egész népet (a gazdagoktól a szegényekig, beleértve a húsevőket is) a háború és az éhínség alatt ... valószínűleg nem szabad elfelejteni.
És talán tisztelettel kell bánni az ilyen ételekkel A divat jön és megy ... de mindig enni akar

A hagyomány hagyomány. Minden elfogyasztható étel méltó a tiszteletre. De gyakran jobb messziről tisztelni, mert a kulináris hagyományok különbözőek ...