Otthoni fagyasztó - mit lehet benne tárolni és hogyan kell használni

[Irina]

Szőnyeg * infravörös *?

Irina, milyen szőnyeg van, a szokásos kerek, alul árnyékkal, de ventilátor nélkül, körülbelül 7 éve vásároltuk, anyámmal sikerült kijönnünk, de ezt a fórumot még nem ismertem.

Igen, megszárítom és lefagyasztom, akár ebben a szárítóban, akár a konvekciós sütőben.

Optimális esetben, ha a szilva felét szárítjuk, szárítóban (vagy a sütőben) szárítjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges gyümölcslevet, és lefogyott, és ebben a formában tegye a fagyasztóba tárolásra. Megmarad az íze, a külseje is megmarad, a súlya pedig jelentősen csökken.
Kiolvasztáskor nem sérül meg. Száríthatod fűszerekkel, még finomabb lesz.

Saját tapasztalatomból én is erre a következtetésre jutottam. Sokkal ízesebb fagyasztva szárítani. A fagyasztóban lévő szárított szilva nem fagy meg kövekkel, és szinte azonnal fogyasztható.

Irina, milyen szőnyeg van, a szokásos kerek szőnyeg alul, de ventilátor nélkül, körülbelül 7 éve vásárolt

Anna, ha megpróbálsz ventilátort tenni mellé, és a szárító oldalára irányítani ... Egyik barátom azt mondta, hogy így érik el a "légmozgást" a zöldségek körül. Jómagam még nem próbáltam, mert van szárítógépem.
De ha egyszer megtapasztalhatja ... legalább szárítsa meg a zöldeket. A szárító + ventilátor. Mi történik?

tegyen egy tál (csésze) bogyós gyümölcsöt (nem málna, eper, eper és hasonlók) ribizli, cseresznye, szilva, szőlő - egészben, jól lefagyasztva, öntsön forrásban lévő vizet = azonnal hideg vizet, megolvasztott bogyót

Cseresznyeparadicsom szerepel a listán?

És minden paradicsom benne van.
Csak egy kis tálba tettem a fagyasztott paradicsomot, felöntöttem MELEG csapvizet, kb. 5 percig sokkterápia nélkül tartom. Míg más zöldségeket hámozok, pirítok, és a paradicsom képes lesz hámozni és szeletelni. Nem lesznek teljesen kiolvasztottak, nekem egyáltalán nincs erre szükségem, de dolgozhat velük, felvághatja őket - és azonnal egy serpenyőben pirításhoz.

Cseresznyeparadicsom szerepel a listán?

Még soha nem próbáltam.

de meg kell próbálnod - megszerezni csak friss paradicsom, nem félig kiolvadt darabok

Soha nem olvasztom le a fagyasztott paradicsomot (felét és negyedét), ha pizzára teszem, vagy húsban párolom, levest dobok

Még soha nem próbáltam

Két marékot dobtam a mélyhűtőbe, holnap megpróbálom. Forró vízzel érdekes, mennyire fognak kinézni a hétköznapiaknak.

mennyire hasonlítanak a hétköznapokra

Igen, nem fognak kinézni a hétköznapiaknak - se cseresznye, se tejszín, se nem kerek.
A fagyásból származó zöldségfélékben a sejtek szerkezete teljesen elszakad, kiolvasztásuk esetén kása lesz. Csak ezért nem adok nekik forrásban lévő vízzel sokkolvadékot, nem olvadok le teljesen, hanem csak azért, hogy levághassák és lehámozhassák őket - és azonnal a serpenyőbe, amíg teljesen be nem másznak.

Holnap megpróbálom.

Mondd el, hogy lesz ez, nagyon érdekes. A bogyók sértetlenek maradnak. Ez csak arról szól, hogy nem a saját, kerti, bolti paradicsomunk, hidroponikus, teljesen más, belül vizesebb.

Nem látok különbséget. Nemrégiben konzerváltam nagymamám házi paradicsomját - vékony, belül csengő, sok gyümölcslé.
Ez a fajtától is függ. A kolhozi paradicsomokban általában a héja erősebb, a morzsa pedig sűrűbb.

Friss a bal oldalon, középen sokkos leolvasztás után.Ott láthatja, hogy valakinek lehámozott a bőre, valaki életben maradt. Közvetlenül szobahőmérsékletű vízben való kiolvasztás után.
Ez egy fekete hercegi fajta, édes kis paradicsom.
Kiolvasztás után az íze kissé gyógynövényes, de az édesség megmarad, a savanyú jegyek átcsúsznak, azt hiszem, lefagyasztom a dobozt a pépes levesek számára.

Köszönet mindenkinek, aki ösztönözte a kísérletet.

[Lena]

Lena, Van egy receptem fagyasztott zöldségekkel

Zöldségek pácolt töltelékben "Winter" (Rendszergazda)

Köszönöm, megnézem

Lányok, jó napot mindenkinek. Kukorica van, meg akarom próbálni megőrizni egy részét, bár még nem tudom, hogyan lehet a fagyasztóban tárolni. Kérdés: mi a legjobb módja a befagyasztásnak? kissé forraljuk és a fagyasztóban? vagy előzetes feldolgozás nélkül küldjön frisset, hogy befagyjon? Személyes felbecsülhetetlen tapasztalataira van szükség

Nem szerettem a frissen fagyasztott kukoricát: főzéskor a gabona olyan, mint egy rongy. Tavaly ősszel leforrasztottam a főtt kukoricát úgy, hogy mindkét fülét műanyag csomagolásba tekertem. Télen csak kicsit főztem, finom lett.

Friss káposztaleves (fagyasztott alapból elkészítve) (Rendszergazda)

Mondja, le kell fagyasztania a nyers zöld spárgababot, vagy blansolni kell?

Anya, fagyasztottam mind nyersen, mind főtten, az eredmény mindkét esetben jó, egyébként a nyers babot a boltban árulják)

Frissen lefagyok, tökéletesen megmaradt.

[Svetlana]

egyébként az üzletben a nyers bab fagyasztását értékesítik)

Svetlana, igen, én is gondoltam rá ...

Julia ***, köszi, frissen fagyok is.

Lányok, ki tudja, hogyan készítek olyan fagylaltot, mint fagyasztott banán? Láttam valahol, nem emlékszem. Úgy tűnik, hogy össze kell keverni őket. Talán valami hozzáfűzhető számukra? Van pár darabom, nem tudom hol használjam?

Nem teszek hozzá semmit. Csak fagyasztott pürébe töröm a lábammal. Édes fagylalt kiderül))

[Ljudok]

Ljudok , köszönöm kedves
Megtör egyenes kőből? Vagy kicsit lemaradni?

Szeretem a fagyasztottakat. De darabokra is jegesítem, amelyeket később kényelmesen el lehet törni

Darabolom jégre, amelyeket később kényelmes felszakítani

És én is !!!

Nagyon finom eperrel (2 banánhoz - 150 g eper) !!!

És joghurttal (2 banánhoz - 150 gramm joghurt adalékanyagok nélkül / ha szereted az édeset, akkor édes joghurtot is) !!!

És csokoládéval (2 fagyasztott banánhoz - 50 gr. Csokoládé / vagy ízlés szerint) !!!

De a mono is nagyon-nagyon jó !!!

[Horgolás]

Eperrel még mindig nagyon finom

Horgolás, Inna, köszönöm Megpróbáljuk eperrel is

[Marusya]

Marusya,

Egy összetevő fagylalt (celfh)

[Alyona]

Alyona, Nagyon szépen köszönöm!

Újraolvastam az egész Temkát, sok új, érdekes és hasznos dolog! Megosztom anyukám elképzelését is. Fagyasztja a szőlőt, csak magukat a bogyókat. Aztán hozzáadja őket a pohár alkoholhoz, közvetlenül ivás előtt. A szőlő kettős funkciót tölt be)) és a jeget nem hígító alkoholt és az istenek falatozását.

[Lányok]

Lányok, aki megpróbálta megfagyasztani a sült vagy főtt céklát, kérjük, ossza meg tapasztalatait arról, hogyan viselkedik kiolvasztás után (Mindig hűtőben leolvasztom) ?

Salátára jó?

[Horgolás]

Horgolás, Inna, Évek óta rendszeresen lefagyasztottam mind a sült, mind a főtt céklát. Általában a kész céklát durva reszelőre dörzsölöm, és részletekben lefagyasztom. Tökéletesen viselkedik. Használhatja borscsban (a borscsodás csodálatos élénk színűvé válik), valamint vinaigrette-ben, valamint bármilyen salátában és más, különféle ételekben. Például szeretek tejföllel párolni ilyen céklát. Általában a tevékenységi terület hatalmas. Már nem tárolom más módon a céklát - a kertem szüretjét.

Érdekes a répa.
Néha annyira szükséges a kész répa kusmanjához, és a többit nincs hová tenni ... Valamiért úgy tűnt, hogy fagyás után semmi jó nem lesz belőle. Tudni fogom.

Néhány éve fagyasztott vagy sült céklát is fagyasztok.Hűtőszekrényben kiolvasztom, borschthoz és salátákhoz alkalmas)

[Inna]

Inna, Abban az évben lefagyasztottam a céklát. Egy gyorsforralóban pároltam, majd kockákra, zacskókra és a fagyasztóba vágtam. Vinaigrette-ben használják. De mivel egész évben céklát árulunk, és egy fillérért sem fagyasztottat használtam. Ezért tavaszig pár csomag kihasználatlan maradt. Pörköltbe tettem őket.
Idén még nem fagytam be a céklát. Most kezdik el tőlünk gyűjteni, és a fagyasztó már tele van. Nem tudom, ha lefagyasztom, ez nem sok, és nem csak kockákat akarok kipróbálni a vinaigrette számára, hanem reszelni is. Annak érdekében, hogy hozzáadhassa a borschot

Dupla kazánban főzök sárgarépát és répát, majd egy durva reszelőn lereszelem, kis zacskókba teszem a mélyhűtőbe, majd levesekhez és salátákhoz használom, ez sokkal gyorsabb és kényelmesebb, mint minden alkalommal főzni.

Cékla Oursson gyorsforralóban párolt aszalt szilvával (Rendszergazda)

lányok, kérem, mondják meg: hogyan lehet fagyasztani a padlizsánt kockákra. Meg kell szórnom őket sóval, hagyni állni, majd öblíteni. Vagy csak kockázni és megdermedni? Hogy őszinte legyek, nincs idő elolvasni a témát ...

Alena, egyszer megpróbáltam hőkezelés nélkül lefagyasztani a padlizsánt, ezt már nem csinálom, kellemetlen utóíz jelenik meg, személyes véleményem. Most fagyasztás előtt vagy megsütöm a padlizsánt, vagy megsütöm, vagyis felhasználásra készen lefagyasztom.

kellemetlen utóíz jelenik meg,

Nekem ugyanez volt, dobtam egy egész serpenyő kaviárt, most már csak hőkezelt

Damn valahogy fel akarta gyorsítani a folyamatot. Belefáradt ezekbe az üres helyekbe ... Már kockákra vágva ... gondoltam mit tegyek télen. Gyorsan elővette és előkészítette. Most a kockák gyorsan elfehéredhetnek?

Igen, mindenképpen legalább blansírozzon, különben rontsa el a pirítóst, ezt az ízt sajnos semmi sem szakíthatja meg.

Csak fagyasztott pürébe töröm a lábammal. Édes fagylalt kiderül))

Meglepő módon az embereket 2 kategóriába sorolják - ki érzi a nyers fagyasztott padlizsán szagát, és ki sem érti, miről van szó. Tehát csak tapasztalatból, különben nem fogja megérteni.

Azok közé tartozom, akik nem értik, miről van szó. És határozottan nem fogok bajlódni a padlizsán fagyasztás céljából történő további feldolgozásával, bernerrel szalmába vágni, porszívózni zacskókba és a fagyasztóba.

Gal, még nem próbáltad? Finom popsikert kapunk. Édes!

Damn valahogy fel akarta gyorsítani a folyamatot. Belefáradt ezekbe az üres helyekbe .... már kockákra vágtam ... gondoltam mit tegyek télen. Gyorsan elővette és előkészítette. Blanszírozhatja most a kockákat?

Szondáztam volna. Néhány évvel ezelőtt a kezeletleneket lefagyasztottam, télen főzve nemcsak furcsa szaga van, hanem a fagyasztott padlizsán és a "gumiszín" is valahogy előáll.

Pácolt padlizsán chips (Rendszergazda)

Szárított padlizsán darabokban, száraz pácban (Rendszergazda)

Ma borjúbordát pároltam padlizsánnal és zöldségmorzsával - nagyon finom!



Sush nekem. a padlizsánszeletek voltak a legfinomabbak

Lefagyasztottam egy csomó szeletet. Most itt az ideje, hogy megfőzzük őket. Nem találom, hogyan. Mondd el kérlek. Ha lehetséges, egyféleképpen a családnak való sütéssel, és láttam, hogy valaki kettős kazánban csinálja, ez nekem való. Hány percet vesz igénybe, ha megfagy?

és láttam valakit kettős kazánban csinálni, ez nekem való. Hány percet vesz igénybe, ha megfagy?

Nehéz megnevezni a pontos időpontot, mivel a szeletek meg vannak fagyva, és időre van szükségük ahhoz, hogy előzőleg kettős kazánban leolvassák, és csak utána főzzenek, és a szelet mérete is számít. Ez körülbelül 20-25 percet vesz igénybe.
Dupla kazánban mindig könnyű ellenőrizni a szelet készenlétét - kötőtűvel átszúrni. Ha nincs piros ürítés, a hús jól átszúrja, a tű nedves, és nem húzza magával a nyers húst - készen

Fagyasztott szeleteket főzhet egy serpenyőben. Adjunk hozzá kevés vizet, és csukjuk le a fedelet, amíg a víz el nem párolog, majd zöldségvajban megsütjük őket.

Köszönöm