Piros ribizli lekvár és konzerv ananász

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Piros Ribes	700 g
Ananász a saját levében darabokra vág	700 g
Cukor	700 g
Vaj	15 g

Főzés módja

1.Helyezze a vörös ribizlit és az ananászt egy nagy fazékba. Főzzük a keveréket 20 percig, amíg a piros ribizli meg nem puhul.
2.Adjunk hozzá cukrot. Amikor teljesen feloldódott, főzzük a masszát nagy lángon, amíg besűrűsödik. A hab csökkentése érdekében adjon olajat. Öntsük a lekvárt az üvegekbe, és szorosan zárjuk le.

jegyzet

Megjegyzéseim:
Kezdetben ezt a lekvárt fagyasztott vörös ribizliből javasolják főzni. Próbáltam fagyasztva és frissen egyaránt. Ízlésben nem vettem észre sok különbséget. A fagyasztott piros ribizli esetében javasolnám a zselatincukor használatát, vagy a "Jellix" hozzáadását, különben a konfitúra folyékonynak bizonyul.