Sütés a Bork kenyérsütőben

Bocsáss meg, ha meg tudod adni kedvenc rozsod receptjét, az túl szép, ezt még soha nem tettem ...

A bécsi rozskenyér receptje itt található:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94522.0

Örülnék, ha tetszik.

[1. Opció. Mustár és tejkenyér]

Általában a BORK-ban megpróbáltam többféle kenyeret készíteni a sajátommal. Sajnálom, nem fejeztem be a képet.

1. Opció. Mustár és tejkenyér
Zach. 1: 300 ml tej + 20 g szilva. vaj + 2 evőkanál. l. rast. szagtalan olajok
Zach. 2: 450 g liszt + 1 tk. só + 2 evőkanál. l cukor + 1 tk. keserű. por
Zach. 3: 1 teáskanál száraz élesztő
Mód: Alap
Kis méret.
Szín / Cor.: Közepes

Eredmény:
Kiváló, jól sült fehér kenyér, enyhén édes ízű, könnyű, mindennapi használatra alkalmas

aztán hoztak nekem egy csomó adalékot - ki akartam próbálni, és most ...
2. lehetőség. rozskenyér
Zach. 1: 280 ml víz
Zach. 2: 1,5 evőkanál. kölesliszt + 1,5 evőkanál. rozsliszt + 1 ek. só + 1-1,5 evőkanál. l. cukor + 4 ek. panifarin + 0,5-1 evőkanál. l. Extra-R + 2 evőkanál. l. száraz maláta
Zach. 3: 2 teáskanál száraz élesztő
Mód: Gyors
Kis méret.
Szín / Cor.: Közepes

Eredmény: jól és egyenletesen sült kenyér, sűrűn porózus, ízletes, de nehéz

Megjegyzések: valamivel több lisztet kellett hozzáadnom, mint a recept szerint - a zsemlét nem keverték meg
3. Opció. Búza egyszerű

Zach. 1: 270 ml víz
Zach. 2: 3 evőkanál. kölesliszt + 1 ek. só + 1-1,5 evőkanál. l. cukor + 1 ek. panifarin
Zach. 3: 1,5 teáskanál. száraz élesztő
Mód: Gyors
Kis méret
Szín / Cor.: Közepes

Eredmény: jól sült, sűrűn porózus kenyér, ropogós kéreggel, de egyenetlen színnel (a teteje világos), ízletes, de mindennapi használatra nehéz

Szerintem az utóbbi kettőt úgy kell kipróbálni a fő módban, hogy kevesebb élesztőt teszünk

(sajnálom a fórum receptjeinek rögzítésére szolgáló atipikus formát - de számomra könyvjelzők alapján könnyebbnek tűnt -, hogy ne keveredjek össze)

Vigye el a cégéhez.

Amíg a Panasonic és a Síléc között választottam, a férjem készített nekem egy "ajándékot", nélkülem ment el az üzletbe és megvette Borkot, mivel az eladó leginkább dicsérte.

[Korella]

Korella , üdvözlöm a fórumon! Társaságunkban elfogadunk! Remélem, hogy hamarosan szkepticizmusát a sikeres kenyér öröme váltja fel!

Köszönöm!

Az első cipónkat éppen elővették.

Igaz, kissé ferdén jött ki a kalapra, de mégis megsült és jó íze volt.

Igaz, kissé a kalapra billentve került elő, de mégis megsült és jó íze volt.

Nagyszerű eredmény az első alkalommal! Te is elolvastad az elméletet, és általában minden rendben lesz. Ha kérdése van - tegye fel! Sok szerencsét!

Az első kenyerem

Jó nap!
Szeretném megosztani ismeretségemet Borkával. Este 31-én vettem, visszatérve a munkából Koryach-ba, miután egy Mvideo-i tanácsadó agyat mosott (velem először ez volt! Mindig azt vettem, amit akartam, bár itt látom, sokan meg voltak győződve róla).

Nos, általában vettem és vettem ...

Az első palacsinta csomós lett: belül nedves, a közepe kicsit megbukott, ennek ellenére mindenki evett. Ezt követően elolvastam a helyi útmutatókat a kezdőknek szánt kolobokokról (természetesen remek erőforrás), és úgy tűnik, hogy elkezd dolgozni.
Amíg a receptkönyv szerint sütök:
- pesto - gyors és ízletes, szinte előnyös megoldás,
- francia gyógynövényekkel (fűszernövények nélkül) - próbáltam francia péksüteményeket sütni módban, de valami nem sikerült a kéregnek, bár minden megsült,
- rozs - nagyon ízletes lett, íze olyan, mint rozskalács,
- mazsolakenyér - nagyon finom, mint egy mazsola.

Általában úgy tűnik, eddig kiderült.

Amit szeretnék megjegyezni:
1. Kiderült, hogy a receptekben feltüntetett lisztmennyiség nem elegendő: hozzáadok 2-3 halmozott kanalat.
2. Néha véleményem szerint a kenyér nedvesnek bizonyul (bár jól emelkedik, a közepe nem esik át, és a rokonaim azt mondják, hogy ne őrüljek meg, és ne zavarjak az evést), egyébként, hogy van te?
3. Amíg nem kaptam francia kérget
4. Téglalap alakban a sarkok nem keverednek jól - egy spatulával kell segíteni
5. Forró kenyérsütőben az érintőpanel valóban kikapcsolhat.
6. Mindannyian nagyon boldogok vagyunk
7. Remélhetőleg meghibásodások nélkül működik

[Morzh]

Morzh , üdvözlöm a fórumot és boldog vásárlást !! Hadd szolgáljon hűségesen.

először velem ezt! Mindig azt vettem, amit szerettem volna, bár itt sokakat meggyőzöttnek látok

Igaz. És még egy tűzhelyért hajtottam !! Nyilván az eladónak ugyanaz a telepítése!

Az érintőpad valóban zárva van.

Egy téglalap alakú vödörben a liszt valóban a sarkokban marad, segíteni kell egy spatulával. Bár nem minden receptben. Tessék ez sütés - nem segített, a lányok pedig még az időmérőhöz is elmentek éjszakára.

Nem receptkönyvet sütöttem, ezért erről nem tudok mit mondani.

Ha kérdése van - tegye fel! Boldog kenyeret!

Este 31-én vettem, visszatérve a munkából Koryach-ba, miután egy Mvideo-i tanácsadó agyat mosott (velem először ez volt! Mindig azt vettem, amit akartam, bár itt látom, sokan meg voltak győződve róla).

Szintén az M-Video és a tanácsadó mondata a férjének: "Ezek egyáltalán nem térnek vissza! Fém rögzítése a fémhez! Nincs min gondolkodni ... A Panasonic természetesen jó, de rosszabbul néz ki. A mulinexek is jók, de a teljesítmény 1650, szükséged van rá? ".

És, hogy őszinte legyek, a Panasonic szerette volna.

Amit szeretnék megjegyezni:
1. Kiderült, hogy a receptekben feltüntetett lisztmennyiség nem elegendő: hozzáadok 2-3 halmozott kanalat.
2. Néha véleményem szerint a kenyér nedvesnek bizonyul (bár jól emelkedik, a közepe nem esik át, és a rokonaim azt mondják, hogy ne őrüljek meg, és ne zavarjak az evést), egyébként, hogy van te?
3. Amíg nem kaptam francia kérget
4. Téglalap alakban a sarkok nem keverednek jól - egy spatulával kell segíteni
5. Forró kenyérsütőben az érintőpanel valóban kikapcsolhat.
6. Mindannyian nagyon boldogok vagyunk
7. Remélhetőleg meghibásodások nélkül működik

1. Most úgy tűnik számomra, hogy ez nem kevés liszt, hanem sok víz. Mert a szokásos 900 grammos cipót sütöttem a fő módú receptkönyvből. Lisztet öntöttem. Ennek eredményeként a kimenet 1015 tömegű kenyér volt.

2. Egyszer történt, de azt hiszem, csak egyből levágtam, nem hagytam, hogy elérje.

3. Ma a 3. programon csináltam, ennek a receptnek megfelelően (második üzenet fentről) https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=55310.130
Lisztet is öntöttem. De a kéreg kiderült! És az íze is tetszett. A napraforgóolaj helyett azonban vajat adtam hozzá.

4. Ugyanaz a baromság.

5. És ezt már egyszer megvoltam.

6., 7. Plusz ötszáz!

Borodinsky-t ennek a receptnek megfelelően sütöttem: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0

Csodálatos kenyér lett!

Az egyetlen dolog, hogy az összes receptet az eredeti recept 2/3-át tekintve vettem.

A 2. programon sütöttem, 750-es cipót tettem fel, sötét kéreg.

: santa: Boldog új évet a fórum tagjai! Vigyen a cégébe is. Tefalt keresem,
A Panasonic, az LG és megvásárolta a Bork BM500-at. Az M. videóban is látható, hogy a vezetők jól képzettek ott. Ezt a céget tökéletesen népszerűsítik. Könnyekig nevetett, az a benyomás, hogy mindannyian ugyanabban a boltban vagyunk. Elfelejtettem írni, hogy ma vettem HB-t, de úgy döntöttem, hogy elolvasom a véleményeket / amelyek eleinte nagyon felidegesítettek /, és holnap sütök. Szóval finom, sült kenyeret kívánok magamnak. Holnap megosztom első tapasztalataimat. Sok szerencsét mindenkinek!!!

A kenyér remekül sikerült! Kár, hogy nem tudom megmutatni, hogy a fiamnak van fényképezőgépe, de külön él. Legközelebb mindenképp lefényképezem. De leírom, mi történt velem ma.
A receptet a Bork könyvből vettem, 1. recept, 300 ml tejet 150 tejre + 150 vízre cseréltem. Fermipan száraz élesztő. Kör alakú, 750g tömegű.Pudov pékségliszt, prémium minőségű. Lisztet gyűjtöttem egy mérőpohárral, majd kétszer átszitáltam a lisztet. Közel 40 éve sütök, mindig magam főztem a tésztát, majd úgy döntöttem, hogy mindent a HB-re bízok. Az utasítások szerint olajjal kell kenni a dagasztókést, én belül is kentem a formát, bárhol is van teflon bevonat, az első használat előtt ajánlatos öblíteni, törölni és szagtalan növényi olajjal zsírozni. Valóban, a kenyér könnyen kijött, de a kés a penészen maradt, és nem a kenyérben, és nem kellett elővenni.
Állítsa be a fő módot, a közepes kéreg színét. Az első dagasztás folyt, szünetet nyomtam, hogy megnézzem, mi lett a tészta. Úgy döntöttem, hogy adhatunk hozzá pár evőkanál lisztet. Elmentem lisztért, és ebben az időben a blokkolás működött, de nem figyeltem rá. Megtöltöttem a lisztet, megnyomtam egy kis szünetet és kimentem a konyhából. Másfél óra múlva tértem vissza, és ugyanott van időm, a tészta 2/3-át kitölti a formában, a tetején pedig liszt. Magamtól jöttem rá. Ennek ellenére az utasítás rosszul van megírva.
A HB folytatta programját. Az oldalak sötétebbek, mint a kéreg. Azonnal kivette, letakarta vászonkendővel, megvárta, amíg a kenyér kihűl, és kenyérkéssel tépte. Tökéletesen megsült, minden egyenletes, megnyomod, elengeded és visszatér az eredeti formájához. Elégedett vagyok és boldog! Minden félelemnek és aggodalomnak vége! Új recepteket kezdhet. IGEN. A súly 600g-nak bizonyult, de a mérlegem nem túl jó, lehet, hogy ez a másfél óra alatt vízveszteség következett be.

Ma korpás kenyeret sütöttem a könyv receptje szerint. Rozskorpát vettem. Ismét lisztet kellett adnom, mint korábban.

Amikor kivette a kenyeret a sütőből ... elfújták,

és amikor levágtam, kiderült, hogy minden nagyon jól meg van sütve - egyenletesen, tele lyukakkal és puhán

🔗

Általában a vicces megjelenést leszámítva nagyon jól sikerült.

Shl. Zavart a receptben szereplő ecet, de mégis hozzáadtam

Az első adag folyamatban volt, megnyomtam a szünetet, hogy megnézzem, milyen tészta lett belőle

És nem szünetelek, ezért kinyitom.
Kezdéssel!

[francevna]

francevna, az első sikeres kenyérrel az Ön számára!

A kész kenyér súlya megegyezik a kiindulási termékek tömegével, mínusz 50 g. Ról ről. És a 750 és a 950 számodra szolgál iránymutatásként, ha a súly körülbelül 750, akkor kapcsolja be ezt a programot, ha több - akkor 950-et.

Morzh és gratulálok !!! Boldog kenyeret !!!

Köszönjük gratulációit a sikeres sütéshez. A telefonnal készítettem a fényképet, de magam nem tudom elküldeni. Később jön. Tegnap téglalap alakú kenyeret sütöttem, fő program szerint sütöttem, lágyabbnak bizonyult, mint az első, és a kenyér szerkezete porózusnak bizonyult. Bánok a szeretteimmel, mindenkinek nagyon tetszik.
45 perc múlva korpás kenyér készen áll, almaecetet adunk hozzá.
Hogyan adjunk helyesen korpát? Mondd el kérlek.

[francevna]

francevna , a korpáról írnak ITT .

Javaslom, hogy olvassa el a szakaszt is

Hozzávalók a kenyérhez

Ha kérdése van - tegye fel!

Tehát ma rájöttem, miért tűnik mindig nekem, hogy sok a víz, és hozzá kell adnom lisztet!

Kenyérsütő gép mérőpohárával mérve 200 ml víz súlya 214 gramm!

Nyilvánvalóan meg kell vásárolnia egy másik poharat vagy lemérnie vizet, például lisztet.

Vettem egy kályhát magamnak ajándékként az "öreg új évre" - nagyon boldog!
Az első süteményeim darabosak voltak - rossz cupcake, de az 1. receptkönyv kenyere fantasztikusnak bizonyult!

A háztartás elégedett volt, különösen a fiam - a fehér kenyér szerelmese!
Hurrá HP!

[8ann8]

Mérjünk vizet, mint a lisztet.

Aha !!! Éppen ezt teszem - mérlegelem a mérleget.

, de az 1. receptkönyv kenyere jó lett!

8ann8, gratulálok a sikeres kezdéshez !!!: virágok: Lesz-e még!

[8ann8]

8ann8, gratulálok a sikeres kezdéshez !!!: virágok: Lesz-e még!

Köszönöm Omela
A jó eredmény serkenti a további sütést

Tehát ma rájöttem, miért tűnik mindig nekem, hogy sok a víz, és hozzá kell adnom lisztet!

Kenyérsütő gép mérőpohárával mérve 200 ml víz súlya 214 gramm!

Nyilvánvalóan meg kell vásárolnia egy másik poharat, vagy lemérnie a vizet, például a lisztet.

Nincs szükség csészékre, szerintem a mérleg jobb
fontos megfigyelni a folyékony és a száraz arányát, és grammban könnyebb elvégezni

Kipróbálta a Borodinsky sütőt?
Tegnap próbáltam megvalósítani a receptet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0 arányosan csökkentve a hangerőt. Finom lett, de Borodino nem ...

[Morzh]

Finom lett, de Borodino nem ...

Morzh , az íz tisztán egyedi kérdés. Ez a kenyér nem sütött meg. Általában nem használok száraz kvasat, malátát vagy más adalékot (panifarin, agram stb.). És én inkább rozskenyeret sütök a sütőben! És van egy meződ a kísérletekhez és a finom kenyér megkereséséhez! Sok szerencsét!

Kísérletezni fogok. Tetszett a maláta: savanyúságot ad a kenyérnek ...

Kipróbálta a Borodinsky sütőt?
Tegnap próbáltam megvalósítani a receptet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0 arányosan csökkentve a hangerőt. Finom lett, de Borodino nem ...

Sütöttem. Betartottam a receptet, 750 gramm cipóhoz csak az összetevők 2/3-át vettem. A 2. programon csináltam. Nagyon tetszett a kenyér. Azok közül, amelyeket rozslisztből készítettem, ízlésem szerint ez volt a legsikeresebb.

És szerinted mi ez a nem borodin? Számomra ez nagyon Borodino. Nem felejtette el a koriander őrlését?

2/3-át több mint felével vágtam le - és még mindig olyan jól elfér, hogy majdnem kiszálltam a vödörből.

Ami nem Borodino: Borodinsky számára túl könnyűnek bizonyultam, és az íze nem annyira hangsúlyos. A színe valószínűleg a prémium búzaliszt miatt van, de az ízét sem tudom. Malátával készítettél? Ha igen, hogyan főzték: forrásban lévő vízzel vagy forrásban lévő vízzel és vízfürdőben?

És még egy kérdés: jól értem, hogy a zsemlének ragacsosnak, alaktalannak és szétterülőnek kell lennie?

De a kenyér valóban nagyon-nagyon kiderült, ha a könyv receptje szerint olyan íze van, mint egy rozskalácsnak, de itt annyira savanyú és nagyon kellemes az illata.

Ja, nem malátával csináltam, hanem mintha a recept szerint főztem volna kvasat (vettem SAF-kvasat), majd a koriandert forrásban lévő vízbe őröltem. Vártam, amíg ez az anyag lehűl, majd betöltöttem az írottak szerint.

A mézeskalács emberről kiderült, hogy elég kolobok, egyáltalán nem folyékony.

Íme az újraszámolt receptem:
3,3 evőkanál. l. száraz kvas (SAF kvas) öntsön 300 ml forrásban lévő vizet egy külön tartályba, keverje meg, adjon hozzá 1 evőkanál. l apróra vágott koriander, hagyjuk kihűlni.

Most a kihűlt anyagot öntsük a kenyérsütő gép tartályába, majd tegyük:
- só 2 tk
- cukor 2/3 evőkanál. l
- méz 1,8 ek. l (hajdina)
- almaecet 1,4 ek. l
- növényi olaj 3,3 evőkanál. l (finomítatlan, szagú)

- rozsliszt 257 gramm
- búzaliszt 166 gramm

- PAF élesztő pillanat 2 tk

2. program, súlya 750, sötét kéreg.

Egy órával a vége előtt megszórunk 1 tk koriandert (nem őrölve).

A szórással a gerendám került elő, a kenyér rázásakor majdnem leesett, vagyis kissé meg kell nyomni a koriandert a felszínen.

6 napig ettek, csak kicsit kiszáradtak. Tárolás - lazán lezárt műanyag zacskó Tupperware kenyértartályban.

Borodinszkij éppen ezen arányok szerint sütött anyósának.

Így nézett ki a zsemle 7 perccel a program kezdete után.



És így már cipó formájában.



A kontextusban nem, mivel nem otthon vágtam. A koriander egyébként megint leesett.

Búzát és rozskenyeret sütött.
Miközben kipróbálta a könyv receptjeit. Megjelenésében nagyon egészségesnek bizonyult.

Jól megemelkedett, sült, a porozitás egyenletes, de az íze nem túl jó, a szürke kenyér ízére emlékeztetett, néhány ízléstelen

Olyan sokféle recept van az oldalon ... nem is tudom, melyiket válasszam ... zavart voltam
Tudna ajánlani egy finom receptet a rozskenyérhez?

[8ann8]

8ann8 , remek kenyér !!! Az ízlés pedig olyan egyéni kérdés, ahogy mondani szokták, nincsenek társai hozzá. Keresd a tiedet !! Én személy szerint nagyon szeretem ezt a kenyeret itt:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14592.0

Kedves pékek, mondd meg, hogyan készítsek lekvárot egy Bork kenyérsütő gépben? A receptkönyv szerint "a zselés cukor (zselatin) nem cukor", ez nem eladó. A fórumon (nem emlékszem kitől) olvastam, hogy hozzáadják a zhelfixet. Hogyan adják hozzá? Egyszerű cukorral együtt? Kérem, segítsen nekem kitalálni!

Juice, én magam nem főztem lekvárot, de úgy gondolom, hogy a technológia nem a HP márkától függ. Nézd meg itt a főzött embereket:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3122.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84034.0

Omela, köszönöm, de kétlem, hogy lehetséges-e cukorral, a könyv szerint "nem cukor"! Természetesen vállalhatja a kockázatot, de még mindig félelmetes ...

A fórumon (nem emlékszem kitől) olvastam, hogy hozzáadják a zhelfixet. Hogyan adják hozzá? Egyszerű cukorral együtt? Kérem, segítsen nekem kitalálni!

A Zhelfix valamiféle ritka hülyeség, többször próbáltam használni (nem kenyérsütőben), és nem értettem, hogy mit csinál. Ha kitalálod, feltétlenül írj

Helló! Felmerült egy ilyen kérdés - sok receptben itt a fórumon más kenyérsütő gépek felhasználói ezt írják: "tészta üzemmód - 2 óra 20 perc", de esetünkben (BORK 500 kenyérsütő) ez valamilyen mód vagy manuálisan valahogy beállít? Segítség! Mondja meg, vagy irányítsa, hol olvassa el, kérem!

Sütőnk is rendelkezik ezzel a móddal, a 8. program: "tészta" (1 óra 30 perc).

Köszönöm! Jól értettem, hogy az 1 órás 30 perces üzemmód megegyezik a 2,20-zal? A tésztát közvetlenül utána használni? Nem tartod tovább?

Az a tény, hogy ezt a kenyérkészítőt bemutattuk szüleinknek, nekik van. Egyáltalán nem barátok az internettel. Elolvastam a recepteket és tanácsokat, és telefonon "vezetem a folyamatot". Eddig minden működik, de néha felmerülnek a kérdések.
PS A következő ajándék nyilvánvalóan egy laptop lesz - így közvetítők nélkül is hozzáférhet a fórumhoz.
Köszönöm mégegyszer!

[VeraV]

Köszönöm! Jól értettem, hogy az 1 órás 30 perces üzemmód megegyezik a 2,20-zal? A tésztát közvetlenül utána használni? Nem tartod tovább?

VeraV amit sütsz. Alapvetően 1 óra 30 perc elegendő a tészta első emelkedéséhez (a második kelés már benne van a termékben). De ez az idő nem elegendő a rozskenyérhez, ha félautomata üzemmódban vagy a sütőben sütjük őket. Ehhez csak egy ideig kell hagynia a tésztát a HP-ban a program befejező jele után. A pontos mennyiséget a teszt állapota határozza meg.

8ann8, még egyszer köszönöm a gyors választ!
Omela, nagyon köszönöm a részletes választ!
Élesztő tésztából sütjük a "Bagelle with szezámot" (linket nem tudok beilleszteni) - a tésztaprogramban mindent már összegyúrtak, már kialakult, sütés előtt 30 perccel állnak! Úgy tűnik, hogy mindennek működnie kell!

[VeraV]

Úgy tűnik, hogy mindennek működnie kell!

VeraV , működni fog! Az élesztő tészta nagyon jó !!

A 2.20 a legvalószínűbb a Panasonic esetében. Minden programban először az összetevők hőmérséklet-kiegyenlítő üzemmódja megy, és csak utána kezd forogni a lapát és megkezdődik a dagasztás.

Más c / p-ben, ha jól tudom, nincs ilyen rendszer - Borkban biztosan nincs, ezért ez az idő elegendő a közönséges kenyér tésztához

Íme az újraszámolt receptem:
3,3 evőkanál. l. száraz kvas (SAF kvas) öntsön 300 ml forrásban lévő vizet egy külön tartályba, keverje meg, adjon hozzá 1 evőkanál. l apróra vágott koriander, hagyjuk kihűlni.

Most a kihűlt anyagot öntsük a kenyérsütő gép tartályába, majd tegyük:
- só 2 tk
- cukor 2/3 evőkanál. l
- méz 1,8 ek. l (hajdina)
- almaecet 1,4 ek. l
- növényi olaj 3,3 evőkanál. l (finomítatlan, szagú)

- rozsliszt 257 gramm
- búzaliszt 166 gramm

- PAF élesztő pillanat 2 tk

2. program, súlya 750, sötét kéreg.

Egy órával a vége előtt megszórunk 1 tk koriandert (nem őrölve).

Jobban számítasz nálam! Az Ön verziója szerint malátával készült - minden sikerült, semmi nem esett.

Kérdésem az, hogy mennyire nedves legyen a kenyér, és hogyan lehet ellenőrizni a nedvességtartalmat. Szubjektív érzéseim szerint jobban beázok, mint a bolti. És hogy vagy, és hogy kell?

Alexandra, köszönöm!
Igen, 2.20 - ezt olvastam a Panasonic-tól, így derül ki, hogy mind megtörténnek!
Nálunk (vagy inkább a szülõkkel, akik a sütést végezték) minden MŰKÖDött! Nagyon elégedettek az eredménnyel!
Folytassuk a sütést!

Üdvözlet a Bork Kenyér Klub kedves tagjai!

Néhány nappal ezelőtt vettem a sütőt, és előtte nem tudtam semmit az otthoni sütésről ...

De aztán pár nap alatt átolvastam az összes beszélgetést, és kipróbáltam a receptjeit, például rozs, méz mazsolával ...

És ez minden sikerült! Ez mind a felszólításainak köszönhető !!!!

És volt egy kérdésem - hol lehet még recepteket szerezni (amíg megszokom magam, mielőtt magam találnám ki és osztanám meg ...). Végül is hogyan értettem, hogy az egyes recepteket egy adott márkához kell szerkeszteni a teljes recepttömegből ???

Meg tudna osztani egy titkot?

PS-t is vettem az M Video-ban, de közvetlenül Bork mögött sétáltam (nagyon tetszett a dizájn, és mindenem megvan a konyhában), az eladó pedig arrogánsan megkérdezte: hogy már döntött a modell mellett? Mondom: úgy tűnik. Borkot akarom.

Zavarban volt és azt mondta: Ó, ez nagyon jó választás. A legjobb modell. Nem fogod megbánni!

nem hagytuk, hogy meggyőzze az embereket

Minden recept alkalmas bármilyen kenyérsütő gépre!
vegyen be recepteket weboldalunkról, mindegyiket többször tesztelték a gyakorlatban

Amit nem mindig lehet elmondani az utasítások receptjeiről, főleg Bork esetében ...

De mi a helyzet a programok, a súly stb. Különbségével?

Fél valahogy ...

Általában a fórum összes tagja 4 éve süt, és boldog))))

A választás természetesen a tiéd.
Mind a 4 éve itt vagyok. Sütöttem Panasban, és Borkban, és kenyérsütőben, kemencében és multicookerben ...

Hiszek! És elolvastam az összes észrevételt és tanácsot!

De hogyan lehet kitalálni a súlyával?

Hogy őszinte legyek, nem értettem a kérdést.
Mit jelent a találgatás?
Csak ellenőrizze a receptet a maximális súly érdekében.
Ha nem magasabb, mint a kenyérkészítőjében - csak süsse meg.
Ha magasabb, akkor számolja újra arányosan.

Nos, ez nagyon egyszerű.
Például egy recept, amelynek össztömege 1500 g, de 500 g-ra van szüksége
Tekintsük az 500 együtthatót: 1500 = 0,3
És szorozza meg az egyes termékek tömegét ezzel a tényezővel

Még könnyebben csinálom: recepteket választok a liszt tömegével (pontosabban gabona termékek, liszt + korpa, liszt + pehely, liszt + teljes kiőrlésű gabonák, különféle lisztek) 500 g-ban
Kísérletileg arra a következtetésre jutottam, hogy ez a legoptimálisabb kenyér Bork számára - ez az én személyes véleményem.
Közepes cipóért és közepes kéregért megyek.
Nos, tetszett a magasabb liszttartalmú recept - számold meg

A-A_A!
Hülye vagyok!

Úgy gondoltam, hogy pontosan meg kell figyelni a súlyt - 750 és egy gramm sem kevesebb, sem kevesebb!

Megpróbálom!

Borodinsky-t a helyi recept szerint szeretném elkészíteni - de malátát sehol nem találok (SAF vagy más).
Meg tudnád mondani, hol van?