Kő (tányér) kenyérsütéshez

Tetszik a papír, vagy a Paclan vagy a FrekenBok. Semmi sem ragad.

A "pergamen" -nek tűnő papírom kéreggel egészben készül, de Paclan teljesen más?
Mindenki: hogyan néz ki, nincsenek érthető fotók, csak egy háló?

[Leon]

Leon, a sütőpapírok mind különbözőek. És különböző impregnálással vagy permetezéssel érkeznek. Paclan még nem próbálta ki, a FrekenBok pedig nagyon méltónak mutatta magát, gyakorlatilag semmi sem ragad rá, még az elégetett cukor is jól elhagyja, ha kissé lehűl. Nézze meg, amikor a boltban van, a csomagoláson és más gyártóknál néhány csábító szó, például "szilikon bevonat" vagy más ígéretek a ragadástól. Alapvetően ez igaz.

Ikra és mások, köszönöm)) Tehát ilyen papírokat keres az online áruházakban, vagy egy g / m típusú OK-ban?

[Leon]

Leon, Hol laksz? Melyik városban? Egyébként jelentkezzen be a profiljába, hogy láthassa - többször is jól fog jönni, amikor mindenféle különféle kérdésekről kérdez, "hol lehet vásárolni, megtalálni, megnézni stb." Az itt élõ emberek különbözõ városokból és országokból származnak, és gazdasági realitásunk várostól és régiótól függõen kissé eltér.
Sütőpapír szinte az összes üzletláncban megtalálható, Pyaterochka, Dixie, Magnet, Ashan, Perekrestok stb. Egyébként mindenütt más, talán. Nos, az összes boltban van. Ma mentem be egy kis félig alagsori helyiségbe, ahol minden tömeg van - a körmöktől a teáskannákig, és ott fekszik a "Freken Bock". Megbántam, hogy nincs rá szükségem, kapzsiság miatt vettem két tekercs drága szilikont mindkét oldalon

Minden a Paclanomra tapad. De finom boltban veszem jól, nagyon szeretem. Soha semmit.

Minden a Paclanomra tapad.

Furcsa! Használtam, semmi nem ragadt el! De most nem találom, amint meglátom, megveszem.

Akinek kő kell, gyere ide https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398037.new;topicseen#new

Vettem egy kis papírt, eleinte örültem, aztán jobban megnéztem, nem látok semmit. Azt mondja, hogy "élelmiszer pergamen, P fokozat" majdnem ugyanúgy néz ki, mint a használt. Meg sem próbálom, azonnal a kukában. A papír legyen szilikon, vagyis sima, de ez durva. Nos, legalább nem drága vásárolt, a boltban "mind 38-ért".

Fraken Bock nagyon jó. Semmi sem ragad. "Paklan" van, és Okey-ban láttam. Ezt a két márkát folyamatosan használom. Soha és semmi nem ragad. Többször használható.

Az elsőm is kenyérbe ragadt, később késsel kivágta, a nevére nem emlékszem, de valamiféle sárgás-szürkés volt, aztán papír helyett hosszú fóliát használtam, aztán azt mondták, hogy csak cseréljen papírt. Megvettem Freken Bockot, annyira fehér, és minden rendben van. Sokáig sütöttem rajta, aztán egyik nap vége lett, és elmentem az ATB-be, hogy ott megvegyem. És nincs ott, ezért vettem a márkás VTSZ-jüket (Vygidna Tsina Zavzda), olcsó, olcsóbb Freken-et, de fehéret is, rajta is szépet, semmi sem ragadt rajta. Háromszor futtathatok egy darab papírt a sütőben, és akkor sem dobom el, hanem a légszárítóba dobom. Ha van valami a grillen, akkor a lombik aljára teszem, hogy később kevesebbet moshassak.

Milyen gazdaságos vagyok, de nem gondoltam arra, hogy 2-3 alkalommal használjak papírt

És egyáltalán nem vagyok gazdaságos, csak lusta. de használok papírt is 2-szer, alkalmanként 3-at.

Akinek kő kell, gyere ide https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398037.new;topicseen#new

Lyudmila, köszönöm az információt. Elmentem és megvettem. Gyors, egyszerű, udvarias. Most tesztelni fogom. Beszámolok az eredményekről.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, kérjük, ossza meg benyomásait. Én is szeretném, de nem merem

[marinastom]

marinastom, Marina, milyen klassz kő! És a mérete klassz, nem kicsi. Te vetted a téglalap alakúat?

Igen, az egyik nap eljut hozzám egy barátomtól, aki segített megvásárolni, mindenképpen leiratkozom.

Kedves hölgyek! Gyere el a témámhoz https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398037.0 Vásároljon a Belarusz Köztársaságban gyártott samott agyagból készült sütőköveket. Gyári gyártás, ROSTEST megfelelőségi tanúsítvány, márkás csomagolás, 2 év garancia. Az árak nagyon finomak, összehasonlítva más gyártók analógjaival ...
A kézbesítést különböző módon optimalizálják és igazítják Oroszország bármely pontjára. A fórumból sokan vásároltak már és elégedettek. A témában azok véleménye is található, akik már megvették és megkapták megrendelésüket ...
Jelenleg minden tétel raktáron van. A rendelés napján azonnal kiszállítjuk
Hozhat létre minden érdeklődésre számot tartó kérdést ebben a témában vagy a beszerzési témában, vagy írhat személyes ...

Még augusztusban vettem két szappancserépet 🔗... Nagyon boldog. A sütőm ősi és mindig azelőtt égett az alja, de a teteje sápadt maradt. Most élvezem a sütést. Minden probléma a múltban van.

[Tatyana]

Tatyana, tesz valamit a kenyér alá? Vettem magamnak egy követ, sütöttem kenyeret, és az alja nem barnult, hanem papíron sütöttem

[Tatiana27]

Tatiana27Hogyan dolgozta fel a lapokat, mielőtt felhasználta őket, majd kalcinálták őket?

[Tatyana]

Tatiana27, És hogyan dolgozta fel a lapokat, mielőtt felhasználta őket, majd kalcinálták őket?

Csak jól megmostam a csempét, majd a sütőben 2 órán át melegítettem maximális hőmérsékleten. Nem veszem ki a sütőből - állandóan ott vannak a legalacsonyabb állványon. Sütőlemez van felettük, a rács alatt egy edényt teszek a gőzhöz. Vagyis a sütő aljára teszek egy tepsit gőzhöz, az első szinten két csempével ellátott rács van, a következő szinten egy tepsi (én sem hozom ki a sütőből), hova tettem a pékárut. Sütés előtt 40 percig melegítem a sütőt, hogy a hő jól eloszlasson.

Tatyana, tesz valamit a kenyér alá? Vettem magamnak egy követ, sütöttem kenyeret, és az alja nem barnult, hanem papíron sütöttem

A süteményeket sütőpapírra tettem egy tepsibe.

[Tatyana]

Tatyana, Nekem is van gáz. sütő, az alja ég, de ha van egy tepsi vízzel az alján, akkor nem fog így égni. És azt gondoltam, hogy a csempe megoldja az összes problémát, és nincs szüksége vízre. És aztán

Régebben gőzzel égtem, és akkor nem minden pékáru készül gőzzel. A felsőm pedig korábban nagyon el volt pirulva, de most már teljesen más a csempe. A gőz pedig a tészta jobb megemelkedését szolgálja, és így a kéreg vékonyabb lesz.

[Tatyana]

Tatyana, tesz valamit a kenyér alá? Vettem magamnak egy követ, sütöttem kenyeret, és az alja nem barnult, hanem papíron sütöttem

Kövemen a kenyér alja mindig világosabb, mint a teteje.

Kövemen a kenyér alja mindig világosabb, mint a teteje.

Csak elsajátítom a követ, és éppen ellenkezőleg gondoltam, mintha nem égne. A hőmérséklet magas volt. Még mindig problémám van a gőzzel. A sütő kicsi, nem találok olyan edényt, ahol alatta elférne a víz.

[Ludmila]

Ludmila, Betettem a serpenyőt.

Igen, érthető, hogy egy serpenyő. De a kályhám kicsi, a legalsó részre egy kövekkel ellátott rácsot teszek, a serpenyő nem fér bele. És ha magasabbra teszed a követ, attól tartok, hogy a kenyér megég

És ha a kő sarkában van egy tartály vízzel, csésze vagy edény, vagy fém bögre?

A legalsóba egy tartályt tettem a gőzhöz, az első rácson csempék vannak, aztán egy tepsi. Sem kenyér, sem sütemény nem ég.

Igen, érthető, hogy egy serpenyő. De a kályhám kicsi, a legalsó részre egy kövekkel ellátott rácsot teszek, a serpenyő nem fér bele. És ha magasabbra teszed a követ, attól tartok, hogy a kenyér megég

Ezután a permetezőből gyakrabban permetezzen a sütőbe.

És ha a kő sarkában van egy tartály vízzel, csésze vagy edény, vagy fém bögre?

Tudok? Azt hittem, csak le kell tennem

Ezután a permetezőből permetezzen a sütőbe gyakrabban.

Szórjuk közvetlenül a kenyér tetejére? Milyen gyakran? Ez nekem megfelelne

Azt hiszem, lehet, a lényeg, hogy gőzt teremtsen a kamrában.

Jobb permetezni a sütő falain. Popshikay párszor a kenyér letétele előtt (kinyitotta - megszórta, becsukta, várt egy kicsit, kinyitotta - újra bepermetezte, pár perc múlva bezárta, rátette a sütést és újra megszórta. a kenyér a tetején egy edénnyel.

Milyen gyakran?

Ljudmila, amint a kenyeret a kőre ejtették, gyorsan megnedvesíti a sütő levegőjét és azonnal lezárja. Amíg a kenyér kel, a sütőt nem lehet kinyitni, ez körülbelül az első 15 perc.

Szórjuk közvetlenül a kenyér tetejére? Milyen gyakran? Ez nekem megfelelne

Alulról, egy kő alatt lehetséges. Felülről lehetséges.
Még a felső kéreg is nedves lesz. Kevesebb az esély a tető lefújására.
Sokat csinálom. A végeredmény nem szenved.
Csak néhány receptben, ahol fontos a lisztpor és a rajz tetején tartása, például Comóban, nem szórom a kenyérre.

Amíg a kenyér kel, a sütőt nem lehet kinyitni, ez körülbelül az első 15 perc.

A kő nem engedi, hogy a hőmérséklet sokat csökkenjen, ezért néha permetezek ez alatt a 15 perc alatt.
Az emelkedő nem szenved.

Ezután a permetezőből permetezzen a sütőbe gyakrabban.

Alulról, egy kő alatt lehetséges. Felülről lehetséges.

Megszakad a kő? Szomorú precedensem volt már egy fazekas által készített kővel. Előmelegített sütőben papírral megszórtam tésztát, és megrepedt. Most félek.
Vagy félreértettem? A kő alatt van a sütő alján?

Nos, van egy 15 centiméteres távolságom a kő alatt, csak permetezem oda, és ennyi, valószínűleg inkább az aljára.
És felülről ... Magát a követ természetesen nem szórom meg. Magasabb.

És ha kicsi a sütő? És ha egy követ magasabbra emelsz, akkor nincs hová kelni a kenyér? Azt hiszem, hogy csak vannak pohár az asztalon egy kő sarokban lévő bögre segít)))))

És ha kicsi a sütő? És ha egy követ magasabbra emelsz, akkor nincs hová kelni a kenyér? Azt hiszem, csak vannak pohár az asztalon egy kő sarokban lévő bögre segít)))))

Itt van a történetem. Megpróbálok csatolni valamit. Köszönöm mindenkinek a tanácsot

És ha kicsi a sütő?

Itt van a történetem.

Mennyi helyed van a kő alatt?
Még a tepsi sem fér el? Úgy, hogy közvetlenül a sütő aljára tette.

Mennyi helyed van a kő alatt?
Még a tepsi sem fér el? Úgy, hogy közvetlenül a sütő aljára tette.

Amikor kő nélkül, tepsiben sütöttem, magasabbra tettem, és egy serpenyőt tettem alá. De egy kővel akkor is közelebb jut a kenyérhez a sütő tetejéhez, és félek, hogy megég. Legközelebb alacsonyabbra teszem a hőmérsékletet.

Lehet, hogy ott legalább elfér egy csészealj?

Igen, már tettem is a doboz fedelét a fémre, de szerintem kicsi. A tésztát az egyik oldalon a kenyérbe öntjük. Általában gondolkodni kell

Nincs szovjet fém bögre? Ezekkel még mindig a háztartási boltokban találkozom. Csak korán kell beállítani, hogy a víz forrjon.

[Visszahúzódom a kő elől]

Lányok és fiúk, hadd adjak neked egy kis tanácsot - azoknak, akik követ akarnak és nem tudnak megvenni Visszahúzódom a kő elől - a gázsütőmben a régi serpenyőbe öntött, hőálló falazott agyag-tűzrakó keveréket

Az agyag-tűzrakó keverék (falazott keverék) ideális habarcs kályha vagy kandalló fektetéséhez. Csak környezetbarát összetevőket tartalmaz: kaolin agyagot, kaolin samottot, homokot.

A falazott keverék számos megkülönböztető tulajdonsággal rendelkezik:

hőálló,
környezetbarát,
nagyon műanyag száraz keverék,
könnyen alkalmazható és szintezhető,
+1300 C-ra hevítve megőrzi tulajdonságait.

a serpenyő a sütő alján fekszik, és a keverék nem engedi, hogy a sütés alja megégjen, amíg ez Több éven át a keveréket közönséges homokkal töltötték meg. Tehát azoknak, akik arról álmodoznak, hogy legyen környezetbarát anyaguk és szuperolcsó (vettem egy 5 kg-os zsákot 60 rubelért egy áruházban), szerintem ez alternatív lehet , legalábbis ideiglenes. ezt a keveréket egyszerűen szárazra lehet önteni Bármi kényelmes és megfelelő edény, takarjon le teflon lepedővel, és itt van = közel kő, itt sok kőanalóg található, de víz hozzáadásával ugyanabba a tartályba formázhat egy követ.

A keverék használati ideje nem korlátozott. A keverék fagyasztás és felolvasztás, nedvesítés és szárítás után megőrzi tulajdonságait.

Itt. Ne dobjon rám kőtöredékeket, a téma alapján ítélve, ha valami rosszul esik

Régebben durva (kősó) só volt vastag rétegben a sütőben, az alsó szinten álló tepsiben. Anyósom egész életében pékárut készített. Most már megértettem, hogy kő helyett "halom" volt. De eltávolítottam, ez a dizájn megzavart engem ... De semmi nélkül a pékáruk még mindig ég. Ezért még mindig egy üres tepsit teszek néha az aljára .... És most sokat olvastam Temkában, és azt hiszem, követ kell vennem!

Ne is kételkedj benne. Az eredmény örömet szerez.

Ó, fiúk és lányok, nem tehetek róla, de kérkedhetek - a várva várt kő boldog tulajdonosa lettem! Sokáig választottam, állandóan valami megállt és zavarott, aztán (végre!) Úgy ment, mint az óramű! Ajándékkal is (apróság, de szép). Tehát vegye soraiba!

[Irina]

Irina, Gratulálunk. Nekem is jött egy kő ajándékkal