Habcsók "kókuszdió"

Hát, a sütemények félelmetesek! Óvatosan vettem ezeket - törékeny, szellős!
Most, ha legközelebb megsüti ezeket a kisebb zsemléket, és egy dombra fekteti, krémmel megkenve, olyan lesz, mint egy torta. Meg kell próbálni!

Nagy kéréssel fordulok Önhöz - ha lehetséges -, hogyan lehet otthon elkészíteni a süteményeket a kijevi süteményhez? Van egy recept a régi könyveimben, de nagyon szeretnék egy szakember tanácsát.

[MariV]

MariV , egészségedre!
Ha nem szereti a csokoládét, szórja meg kókuszdióval .. Nos, hogy van ez teljesen semmi nélkül? A szépségnek lennie kell! Vagy sütjük süteményekkel és gyűjtsük össze a süteményeket ... Itt egyébként nagyon megfelelő lesz a fehérje puding. Vagyis kenje meg a süteményeket vajkrémmel, és tetején fehérjével díszítse.

Mi a helyzet a fehérje pudinggal? - ez már milyen témában van? Köszönöm.

Mi a helyzet a fehérje pudinggal? - ez már milyen témában van? Köszönöm.

mindenki itt van: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 !

Megtalálva, köszönöm!

Ma megmásztam az összes piacot, szupermarketet és üzletet ... sehol sem találtam sósabb zsírokat, mint 20% lány, mi helyettesítheti őket? úgy döntött, hogy elkészíti ezt a vksnyatinu-t, és semmivel sem .. mi van, ha egy kis vajat és + 20% sliviki-t ad a krémhez ... kiderül, ahogy kell ???

Megcsináltam. Ez 2 adag. Az ízlésről - holnap!

[Aunath]

Aunath!!!
UM-NICH-KA !!!

Most, ha Tortyzhka felvesz engem adjutánsnak, a Tortyzhka-rendet adtam volna neked, első fokú !!!

[Aunath]

Aunath!!!
UM-NICH-KA !!!

Most, ha Tortyzhka felvesz engem adjutánsnak, a Tortyzhka-rendet adtam volna neked, első fokú !!!

Először ki kell próbálni ...

[anynat]

Miért próbálja ki ezt a szépséget? !!!
Valaki azt gondolta Jakondunak, hogy PRÓBÁLJA meg, aztán mondja, hogy jó-e vagy sem !!!

anynat , ha nem felejtett el cukrot tenni, az biztosan finom lesz!
Domovenok , a kijáratnál lágynak, merésznek kell lennie. meglehetősen édes (de nem túl édesített) krém. Készítsen bármiből, vagy bármi kombinációból, csak az eredmény elérése érdekében. Mondtam a krémről, mert nálunk meglehetősen megfizethető, és sűrített tejjel nagyon könnyű lehozni. Vegyünk és vajat + tejszínt vagy egy vajat ...
Ha valóban probléma, vásároljon a piacon tejfölt, amely sűrű és nem savanyú. De még ha enyhe savanyúság is van, az nem árt a tortának, nagyon édesek,
Hajtű! Te vagy a leghűségesebb rajongóm, elképesztő minőséged van - olyan őszintén örülsz mások sikereinek, hogy csak további 5 kenyeret adnék ezért! Praktikusabb, mint a sorrend - megeheti őket!

hogy csak még 5 kenyeret adok ezért! Praktikusabb, mint a sorrend - megeheti őket!

Rájöttem ... mérnök vagyok, még öt kenyér csak nem fér bele! De köszönöm a kedves szót !!!
🔗
🔗

Ide hozom a kókuszos habcsókon végzett munkáról szóló jelentésemet.
Végül "kézbe kaptam" ezt a remekművet. Dupla adagot csinált.
Ez a habcsók a sütő után:


És ez már teljesen kész színes csokoládéval:



Nagyon türelmetlen vagyok próbálkozni, de bátran irányítom magam. Már elrejtette a hűtőszekrényben.

Jól sikerült, Lyulek! Mit szólnál 10 percig vízfürdőben?

Nehéz, de szükséges. Az említett 10 perc 10 percet jelent

Ma pedig kipróbáltuk ezt a remekművet. Felhívtam anyámat és nővéremet független értékelés céljából. Anya azonnal felismerte a kókuszt (bár a lánya nagyon kibökte) és a fahéjat. A nővérem is felismerte a fahéjat, és érezte a kókuszt, de nem értette, hol van. Valamiért mindketten nem ismerték fel a fehér csokoládét ...

Számomra úgy tűnik, hogy ezt a csodát kávéval kell fogyasztani.

P.S. Egyébként 2 féle kókuszreszelékem volt. Az egyik olyan volt, mint a képen Tortyzhka - a Magnit áruházláncból.Tehát sokkal fehérebb és kisebb volt, mint a másik.

[anynat]

anynat Nos, megértem, hogy neked, édesanyádnak és nővérednek tetszett?
Lyulok pedig még mindig akaraterőt gyakorol

Szeretem ezeket a süteményeket erős kávéval cukor nélkül. Nos, csak nagyon-nagyon szerelem! Csak én felejtettem el írni neked

Lyulok pedig még mindig akaraterőt gyakorol

Kapaszkodtam, kapaszkodtam és nem tudtam ellenállni. Már 2 darabot lecsökkentettek.
Nagyon ízletes!!!
Már van egy sütemény ötletem érlelődik. Ugyanezt szeretném megismételni, kivéve a süteményeket, sült mogyoró morzsával. Szerintem finom lesz

[Qween]

Qween csodálatos receptet kínált a "vaj + tej" tejszínhabhoz. Ez a krém tökéletes ezekhez a süteményekhez!

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10023.new#new

Itt adok egy ilyen krémet ehhez a süteményhez, hála a királynőnek (Qween)

[anynat]

anynat Nos, megértem, hogy neked, édesanyádnak és nővérednek tetszett?

A remekmű és a csoda epitettjeinek helyesen kell jellemezniük, hogy tetszett-e ez a recept vagy sem. Még a férjemnek is tetszett (mellesleg csak végre kipróbálta, a csokoládét sem ismerte fel), bár tegnap, amikor eljött, azt motyogta: - Már megint főztem szemetet, jobb, ha húst főzök .. . ”(Nem mintha nem etetnék hússal, de soha nincs túl sok hús ...)

Szeretem ezeket a süteményeket erős kávéval cukor nélkül. Nos, csak nagyon-nagyon szerelem! Csak én felejtettem el írni neked

A kávé pontosan NEM CUKOR!

Nagyon megértem a férjedet. A hús hús, a sütemények pedig egy kényeztetés. DE nézni ezt a kényeztetést, amit szeretek, mint szenvedélyt

Óóó ... És a húsevőm szörnyű! Legalább feltöltöm mindenféle pékáruval, tésztával, gabonapelyhekkel, kolbásszal ... 3. napon némán néz rám, és a szemében nyomtatott betűkkel: HOL VAN A HÚS ??? !! ! És nem fogsz megúszni ...
Edd meg a lányokat egészségért és kortyolj egy kávét!

Óóó ... És a húsevőm szörnyű! Legalább feltöltöm mindenféle pékáruval, tésztával, gabonapelyhekkel, kolbásszal ... 3. napon némán néz rám, és a szemében nyomtatott betűkkel: HOL VAN A HÚS ??? !! ! És nem fogsz megúszni ...

Van még csirkénk is - nem hús! És a fiam (hamarosan 5) ma ott van ebédelni - nem akarok csirke-csirke levest ... Nem tagadnám meg a marhahúst ...

igen ilyen vagyok

[Torta]

Aki kíváncsi arra, hogy mit jelent a habcsók keverővel, vízfürdőben 10 percig történő „hámozása” - kérdezzen tőlem.
Itt vannak az elemeim:



Holnap megpróbáljuk, de ma csak azt tudom mondani, hogy nagyon szép lett.

A kész habcsókot 2 részre vágtam, és vajkrémmel megkentem, majd a tetejére kentem. Kaptunk mini süteményeket.

Bár te, Torta, a vajkrémben lévő forró tej ellen voltak, de ezt a lehetőséget nagyon szeretjük. Nem zsíros, valahogy kiderül, bár vajjal.

Köszönöm a receptet! Holnap írok az ízéről, de biztos vagyok benne, hogy nagyon finom lesz!

PS: bárcsak várhatnék holnapig ...

Aki kíváncsi arra, hogy mit jelent a habcsók keverővel, vízfürdőben 10 percig történő „hámozása” - kérdezzen tőlem.

Én kérdezem! A jobb kezed alig mozog a második napon?

[Hajtű]

Én kérdezem! A jobb kezed alig mozog a második napon?

Hajtű, nagyon is mozog (az ördög nem olyan szörnyű, mint amennyire festették)! Tíz perc hülyeség, az első habcsókot majdnem egy órán keresztül vertem. Vettem magamnak egy új keverőt / turmixgépet, az szintén nem álló, és nagyon elégedett vagyok! A régit "minden esetre" hagyták, ha az ostorozás elhúzódik ...

Én kérdezem! A jobb kezed alig mozog a második napon?

Nem, jól mozog. Kétszer közben dobtam egyik kezéből a másikba a keverőt.
Az ötödik percben megolvadt a cukor, és volt egy kísértés a folyamat leállítására, de mivel 10 percet írtak a verésre, ez 10-et jelent.
A habcsók olyan hűvös volt, hogy a szegény keverő teljes erejével pöfékelt.

Ó, hát kíváncsi vagyok, mi lesz holnap.

[Queenie]

Queenie, ha nagyszerűen csináltam, akkor te ...

[Hajtű]

Hajtű , Már többször megérintettem az ujjammal a habcsókot, néha érzem az illatát, de nem eszem meg, és senkinek sem adom.

És ez helyes !!!

[Qween]

Qween, hiába lőtted be a kerti buliamba a "forró tejet"! Mikor bocsátottak meg nekem ??? !!! Tegyen érveket, különben panaszkodni fogok az oldal adminisztrációjának rágalmazására!
Minden viccet félretéve, nagyon szeretném, ha tetszene, nagyon! Ez a szívességem a majonézért!

[Torta]

Torta, hát ez forró tej.

Holnap biztosan beszámolok. Ha már az előző hozzászólásokból megértette - türelmesen várom a habcsók telítettségét.

És a férfiaknak marhát kell enniük! Növeli a vörösvértestek számát! Marhahús, jó (!) Vörösbor. fekete kaviár. Nem érdemes spórolni a férfiakon. Vörös hús - minden nap! Tehát az orvosok tanácsot adtak.

[B. T. I.]

B. T. I. , tehát etetem a kedvenc "kis testemet", tehát etetem ... amíg pirosra nem vált !!! A fekete kaviár abszolút rendkívüli pénzbe kerül, valamiért nem szeretjük a marhahúst ... Lehet, hogy egyszerűen nem tudok finoman főzni belőle ... De a bor igen .... Anapában voltak. közvetlenül a temrjuki gyár boltjában vettünk 3 doboz 20 palackot, és egész évben örömmel ittunk és ittunk ...

[Torta]

Torta, Beszámolok a habcsókról.

A habcsók kiválónak, finomnak és illatosnak bizonyult.

Ugyanakkor ízében nem különbözik a habcsóktól, amelyet általában készítek (a szokásos, hideg módon). Valami rosszat csináltam? Milyen különbségek lehetnek?

[Torta]

Torta, nos, jelenteni fogom ... Készítettem egy habcsókot, és csak arcátlanul ettem szinte MINDENT egyedül, a lelkiismeretem nem kínlódott sokáig, csendesen rábeszéltem, hogy nagyon gyorsan csináljon mindent, és mindent megismétlem, de most, csukd be egy kicsit, fejek még egy bezeshechku-t ....... És így háromszor szaladtam a kávéfőzőhöz egy új adag kávéért és bizetért

[Queenie]

amit általában csinálok (a szokásos, hideg módon)

De ezt hiányoltam ... Queenie, hol olvashatok a hideg habcsókról?

Sütöttem egy kókuszos habcsókot is. Az adag dupla, illetve kétszer megsült.
Először a habcsók nagyon apró és rózsaszínű-piros, a másodikban viszont nagyon tartósnak bizonyult és hófehér maradt. Miért? Talán annak köszönhető, hogy a habcsók a konyhában állt, és a sütőben várta a sorát? Vagy hideg a sütő, de nem vettem észre?
De ezek apróságok, nem számít, az eredményről beszélek.
És itt szórakoztatóbb:
Amikor a krémért elkezdtem sűríteni tejszínt sűrített tejjel, kaptam (HEE-HEY) vajat! csak a vaj már édes, le kell öblítenie és fel kell csatolnia a következő krémekhez.
De bár el kell gondolkodni azon, hogyan lehet gyorsan és ízletesen megkenni a habcsókot Sűrített tej, van még pár kanál, van tejföl 25%, van boltvaj is
Lányok, SEGÍTSÉG!
A gyerek nagyon szeretne ízletes csemegét tálalni holnapra

Umka vajat készít sűrített tejjel, én megcsináltam - remekül ment ehhez a habcsókhoz, főleg, hogy kevés a sűrített tej, a tejszín itt édes, maga a habcsók édes a haszontalanok számára!

[Queenie]

De ezt hiányoltam ... Queenie, hol olvashatok a hideg habcsókról?

Hajtű, "hideg mód" - így hívtam magam.
Mivel a habcsók e téma receptje szerint vízfürdőben készül, és "hideg módon" ez egy közönséges habcsók.
Most gyötör a kérdés - miért nem különbözik tőlem ez a két típus?

Umka, és van tej?

Javasolhatok ilyen olajos krémet:

Qween között van tej, és ha ez a "finom krém" receptje, akkor már átnéztem, de ma este is fel kell őket készíteni és reggel be kell fejezni? jól értettem? Ha igen, akkor nem fog működni, sajnos, az asszisztens reggel 7-re érkezik, szerettem volna meglepni és kényeztetni.
Ha félreértettem, akkor dobjon nekem egy linket, pliz.

kleskox35, köszönöm.

Amíg a sütőben elkészítem a zsemléket, kicsit többet gondolok a habcsók krémre

Nem, ez nem "Tender Cream", hanem egy másik krém, sűrűbb, és nem kell este főzni. Most készítettem ezeket a habcsókokat ilyen krémmel.
Nem tudok linket adni, nem készítettem témát. Ha szükséges, gyorsan létrehozunk. De nincsenek lépésről lépésre fotók.

Nem, ez nem "Tender Cream", hanem egy másik krém, sűrűbb, és nem kell este főzni.Most készítettem ezeket a habcsókokat ilyen krémmel.
Nem tudok linket adni, nem készítettem témát. Ha szükséges, gyorsan létrehozunk. De nincsenek lépésről lépésre fotók.

Ha teheti, akkor szerintem nem csak a recept leírása hasznos nekem. A lépésenkénti fotók érdekesek és szükségesek, de valószínűleg később, esetenként később is elkészíthetők.
És az új Temkáról sem tudok, lehet, hogy most egyelőre itt van, aztán átteszem egy új témára?

[Umka]

Umka, most nagyon gyorsan elkészítek egy új témát, lépésről lépésre fotó nélkül, ez a habcsók témája.

[Qween]

Qween , lépésről lépésre, természetesen, készíts egy új témát, de itt KELL adnod egy linket, jó? A lányok habcsókot készítenek, de néha a sekély krémmel történnek, vagy nincsenek megfelelő termékek. ezért különböző lehetőségekre van szükség. Könyörgöm!

[Torta]

Torta, Már gyors vagyok Umki tette a témát. Ha szükséges, később lépésről lépésre készítek fényképeket.

Finom vajkrém (forró tejjel)

Torta, Ma már írtam neked:

Torta, Beszámolok a habcsókról.

A habcsók kiválónak, finomnak és illatosnak bizonyult.

Ugyanakkor ízében nem különbözik a habcsóktól, amelyet általában készítek (a szokásos, hideg módon). Valami rosszat csináltam? Milyen különbségek lehetnek?

[Torta]

Torta, Ma már írtam neked:

Qween , Csendben vagyok. mert nem tudom, mit mondjak, nem tudom, miért tetted ugyanazt ... Nekem másként megy ... Mégpedig nem működik ilyen rózsaszínű "fürdő" nélkül, a kókuszdió merevebb, szerkezete más. belül nem alakul ki üreg ... De tudod, valószínűleg mindenki egyetért abban, hogy a végtermék erősen függ az összetevőktől. Csak abszolút! Lehet, hogy finomabb cukor van. gyengédebb kókuszreszelék ... De soha nem lehet tudni ... Mindenesetre gratulálok, mert "ha nincs különbség, miért verjen tovább!" Továbbra is ragaszkodom a hagyományos technológiához ...
londár , legyen szép napod !!!! (y) Ennek ellenére legközelebb ossza meg a háztartásával - nem úttörő módon!

Umka, a leírás alapján ítélve a második adaghoz a sütő már hideg volt. Nagyon kemény vajat sűrített tejjel vertél, legközelebb ne legyél már annyira aktív!
Egyszer volt ilyen helyzetem, amikor nem volt más lehetőség, és a krémet levágták, és "pockmark" lett. Megkentem, vagy inkább DOMOM, majd vastagon megszórtam reszelt csokoládéval. Senki sem sejtette !!!
Egy évszázados kézikönyvben a "kis trükkök" részben olvastam, hogy a hámozott vajkrémet forró hőmérsékletre kell melegíteni, majd lehűteni (hűtőszekrényben) és újra felvert. Használtam - segít. Ha túl sok író képződött, akkor annak egy részét lecsepegtették, a többit pedig felmelegítették és lehűtötték ... Tehát az ilyen lekvárt újraéleszteni lehet.

[Qween]

Qween , Csendben vagyok. mert nem tudom, mit mondjak, nem tudom, miért tetted ugyanezt ... Nekem másképp alakul ... Mégpedig nem működik ilyen rózsaszínű "fürdő" nélkül, a kókuszdió nehezebben érezhető, a szerkezete más. belül nem alakul ki üreg ... De tudod, valószínűleg mindenki egyetért abban, hogy a végtermék erősen függ az összetevőktől. Csak abszolút! Lehet, hogy finomabb cukor van. gyengédebb kókuszreszelék ... De soha nem lehet tudni ... Mindenesetre gratulálok, mert "ha nincs különbség, miért verjen tovább!" Továbbra is ragaszkodom a hagyományos technológiához ...

Torta, igen, mindig kis cukrot teszek (vásárláskor is választom). A nővérem kókuszreszeléket ad nekem kifejezetten a habcsókhoz - nagyon kicsi és puha. Olyan régóta kerestem, hogy kemény "darabok" ne kerüljenek rá a habcsókra, és ne rontsák el a benyomást.

Köszönöm !

Megértettem a sütővel, és magam is ugyanezt gondoltam.
De nem is volt időm a tejszínt "nagyon keményen" felverni, szó szerint azonnal íróvá és vajdarabbá rétegződtek.
És nem számít, továbbra is felhasználhatja őket a jövőben, de mint kiderült, Qween jóvoltából szó szerint a jelenért

A jamb is kiderült, mert nagyon igyekeztem! Amikor Dotsya elment, megkért, hogy főzzem meg az aláírásos süteményemet, ez is bizetből készül, de a szokásos klasszikus, és sokáig nem rontottam el a családot ezzel a tortával, úgy döntöttem, hogy meglepek másokat