Sajtos leves "Király leves"

Sajtos leves "Király leves"

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Füstölt sertés szegy, csont nélkül	250 g
Olivaolaj	1 evőkanál. l.
Sárgarépa	2 db
Chile zöld	1 db számítógép.
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Zeller szárak	2 db
Póréhagyma	1/2 db.
Krumpli	500 g
Húsleves	800 g
Liszt	1 evőkanál. l.
Konzervált kukorica	1 doboz
Tej	150 g
Csedár sajt	120 g
Zöld hagyma	2 evőkanál. l.
Só
babérlevél
Bors

Főzés módja

• Rögtön elmondhatom, hogy a chili paprikát is meg tudjuk csinálni, mert a gyerek levest is eszik. Ne vegyen Bonduelle kukoricát. A csirkehúslevesét sokáig fagyaszthatja - ez pontosan megfelelő lesz. De próbáljon megfelelni a termékválasztéknak és a technológiának.
• A levest vastag aljú üstben készítik, például öntöttvasban vagy mély pörköltben.
• Vágja a szegyet szeletekre, és 8-10 percig sütje mérsékelt lángon öntöttvasban olívaolajban, amíg kéreg keletkezik. (A mell a füstölt szalonnával helyettesíthető.) Sütje meg a bőrt a mellével együtt, majd dobja ki. Ezután vegye ki a mellet, szárítsa meg és aprítsa fel finomra. A szegyből visszamaradt zsírba tegyünk apróra vágott hagymát, apróra vágott póréhagymát, apróra vágott chili paprikát, vékonyra vágott zellerszárat (helyettük néha csak egy darab zeller gyökeret dörzsölök durva reszelőre), kockára vágott sárgarépát és burgonyát . Süssünk mindent közepes lángon, kevergetve 10 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Öntsük a húslevest ugyanabba a pörköltbe, és a lisztet előzetesen hígítsuk 0,5 pohár hideg húslevesbe, és öntsük bele is. Adjunk hozzá csemegekukoricát és kukoricalevet. Fűszerezzük sóval és borssal, adjuk hozzá a babérlevelet és forraljuk fel. Csökkentse a hőt nagyon alacsonyra, szorosan fedje le és főzze 20 percig.
• Ezt követően öntsön tejet a levesbe, tegye az előre kivágott szegyet és főzzön nagyon alacsony lángon 5-7 percig. Amikor forró levest tálakban tálalunk, megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott zöldhagymával. Szükség szerint szórjon zöldhagymát.
• Időigényes! De hidd el, megéri! Itt egyfajta férfileves.

jegyzet

Nagyon régen találkoztam egy politikai fórumon ennek a levesnek a receptjével, ezért régóta használom. A leves időigényes és viszonylag drága. Itt készül egy ünnepre, amikor az egész család összegyűlik - mindenki nagyon szereti.

Nemes leves! Nem szeretem a leveseket otthon, ezért minden alkalommal új receptet kell keresned, hogy levessel tápláld őket!