"Air Snickers" torta

Oh, Katyusha, jó, hogy legalább itt vagy. Szerintem talán félbevághatom a süteményeket, és annyit kenhetem, amennyi elég .... különben nincs több főtt sűrített tej. És neked is nagyon gyengéd süteményeid voltak, tényleg ijesztő megérinteni őket?

Igen, a kekszeim is törékenyek, elvégre fél adagra sütöttem, majd felvágtam. Attól féltem, hogy szét fog esni, de semmi, néha még rosszabb valamit vágni. És elkészítettem a tejszín sűrített tejet, valamint a tejfölt, de végül valószínűleg vajjal kellett megcsinálnom, valahogy nem igazán tetszett. De a krémet szilikon kefével nagyon óvatosan bekentem, a habcsókot gyakorlatilag nem károsították.

[Tanya !!!]

felverték a tejszínt, de nagyon kevés van belőle. El sem tudom képzelni, hogyan lehet három süteményre kinyújtani (sütemény a tepsiben) ...

Tanya !!!ÁLLJON MEG! Micsoda 3 sütemény! bekenünk 2 süteményt, felső aktuális máz! és a sütemények nagyon törékenyek, nem vágnám őket. 2 süteményre kenve, elég legyen! vajat tettél hozzá? ha 250g elég.

[Tanya !!!]

Tanya !!!ÁLLJON MEG! Micsoda 3 sütemény! bekenünk 2 süteményt, felső aktuális máz! és a sütemények nagyon törékenyek, nem vágnám őket. 2 süteményre kenve, elég legyen! vajat tettél hozzá? ha 250g elég.

FSE !!! Terjeszd.
nila te vagy a megváltóm! Fék vagyok, 3 tortát akartam bekenni. És hol tartsa, hogy átázzon a melegben?

Összes ! Azt hittem, nincs időm!
Ha a krém olaj, akkor lehetséges a szobában is ... de az olaj izzad!
Kivettem a rendetlenségbe. ha nem sietsz megpróbálni ... tedd a hűtőbe!

[nila]

nila, a "snickerek" szakembereként megkérdezheti? Mi a legjobb hőmérséklet sütemények sütéséhez? Egyébként 140-et és konvekciót tettem, természetesen a habcsók száraz volt, de az alsó torta könnyebb lett volna. És valahogy nem kockáztattam az alacsonyabb hőmérsékletet, mert az omlós tészta valószínűleg inkább folyt volna, mintsem megsülne. Nem tudom, hogy a sütőmet nem ilyen süteményhez tervezték-e, vagy vajon vajon sütem-e habcsókot és omlós tésztát, különben valahogy nem Nagyon elégedett

P.s. fekete pont hibája fotika

Sietek, természetesen sietek, két napja már múriám van! Olajjal szerintem minden normális lesz, tegnap este óta a konyhában van, és minden rendben van. Ma először kóstoltam belorusz sűrített tejet, lányok, ez SZUPER! Nem fog folyni vele krém! Holnap jelentkezem. Köszönet mindenkinek.

[160 * konvekcióval 40 perc.]

Így mondják, hogy minden sütő különbözik egymástól! Tovább sütöttem 160 * konvekcióval 40 perc. Utolsó 5 perc az "alsó" módban.

160 gr-on sütöttem. gázsütőben, kerek sült sütemények átmérője 30 cm, kiderült, hogy egy magas torta, és két sütemény elegendő volt a kenhetőséghez és ropogóssághoz, a sütemények azonnal jól meg voltak sütve a habcsókkal.

Tehát van valamilyen szerencsétlenségem, próbáltam korábban sütni, aztán a omlós tészta kijött, ahogy kell, és a habcsók belül ragacsos, vagyis alulszárított, és most a habcsók szuper, és a omlós torta sötét

[nila]

nila, a "snickerek" szakembereként megkérdezheti? Mi a legjobb hőmérséklet sütemények sütéséhez? Egyébként 140-et és konvekciót tettem, természetesen a habcsók száraz volt, de az alsó torta könnyebb lett volna.

Kate! talált egy Snickers szakembert! Csak kétszer raboltam ki))) egyszer, újévre, a másodikat megint újévre, a mostani Öregre! Nem mondhatok neked semmit a konvekcióról ... nem nekem való. Van gázkemencém, konvekció nélkül, sőt hőmérő nélkül is.
Amikor először sütöttem-tettem a minimum osztást (a németek 150 * -ot írnak az utasításokba), nagyon sokáig sütöttek, és a sütő kialudt. 2-szer hozzáadtam az osztást a padlóhoz. nál nél
Itt a lányok azt írták, hogy nem mindenkinek sikerült a konvekció. még mindig arra a következtetésre jutott, hogy cukor nélkül jól le kell ütni a fehérjéket, majd a cukrot egy kanálra kell önteni.

A fehérjékkel minden rendben volt, itt van egy fénykép csak felvert fehérjékről:

És ez a cukorral van:

Van egy nagyon szeretett "gróf romok" süteményünk, ezért már átmentem egy tisztességes mókusos iskolába. Nyilvánvalóan a sütőm kissé specifikus, konvekció nélkül kell kipróbálnom a chtolit

Van egy nagyon kedvenc süteményünk, a "gróf romok", így már átmentem egy tisztességes iskolába, ahol mókusok vannak. Látszólag a sütőm kissé specifikus, konvekció nélkül kell kipróbálnom a chtolit

NAGYON SÜTÖTEM 160 fokon. konvekció nélkül nincs nálam (elektromos sütő). MINDIG kiderül! a süteményemet a 18. oldalon láthatja.
Az a shoto a sütővel ...

[svetta]

svetta Nos, ez bizony egy osztály! És a 160-as egy kicsit túl soknak tűnik, általában venned kell egy hőmérőt a sütőben, különben a közelmúltban homályos kétségek gyötrik a sütő hőmérsékletét

[svetta]

svetta Nos, ez bizony egy osztály! És a 160-as egy kicsit túl soknak tűnik, általában venned kell egy hőmérőt a sütőben, különben a közelmúltban homályos kétségek gyötörnek a sütő hőmérsékletével kapcsolatban

Diagnózis - sütő !!!
És ezzel a tortával kapcsolatos gazdag tapasztalataim alapján azt mondom, hogy csak ezeket a csúcsokat kell meghúzni, csak a tortát, amely a tetején lesz. Más süteményeken pedig simán csinálom a habcsókot, akkor jobb megkenni a krémet. Mint ez!

És ezzel a tortával kapcsolatos gazdag tapasztalataim alapján azt mondom, hogy csak ezeket a csúcsokat kell meghúzni, csak a tortát, amely a tetején lesz. Más süteményeken pedig simán csinálom a habcsókot, akkor jobb megkenni a krémet. Mint ez!

+100! Pontosan ez volt a döntésem az előkészítés során !!!
Számomra az is fontosnak tűnik, hogy milyen vastag lesz rajta a homoktorta és a habcsók. IMHO.

+100! Pontosan ez volt a döntésem az előkészítés során !!!
Számomra az is fontosnak tűnik, hogy milyen vastag lesz rajta a homoktorta és a habcsók. IMHO.

+ 100% !!!!!

Lányok, mikor engedik meg, hogy megpróbáljam? Fél nap a konyhában van, éjszaka az erkélyre teszem (hideg). Holnap délután Mona van? Vagy várj még egy kicsit?

Lányok, mikor engedik meg, hogy megpróbáljam? Fél nap a konyhában van, éjszaka az erkélyre teszem (hideg). Holnap délután Mona van? Vagy várj még egy kicsit?

Egy éjszakán át a konyhában tartottam volna, semmi rossz nem fog történni vele, csak jobb lesz telített. Reggel az erkélyen, ebédidőben pedig ölhetsz!
Bár az első süteményemet, a 18. oldalon szereplőt a férjem a szétterítés után fél órával leszúrta, itt van ez a vágott darab. Nagyon finom volt !!!

Megtaláltam a régi fotóimat ...
ez része ...

! Ilyen ügyes, látszólag ebben nem húzta meg az első és a második sütemény fehérjét?

! Ilyen ügyes, látszólag ebben nem húzta meg az első és a második sütemény fehérjét?

Már a második tortán átgondoltam, nem húzom tovább. Mi az értelme ???

... úgy döntöttem, hogy nekem is szükségem van erre a tortára.
Csak egy kérdésem lenne: a süteményeket előmelegített vagy hideg sütőbe tegyem?

Igen, forró.

[Nelya]

Igen, forró.

Köszönöm, Nelya

[VS NIKA]

VS NIKA sok szerencsét! hagyja, hogy minden elsőre sikerüljön!

[VS NIKA]

VS NIKA sok szerencsét! hagyja, hogy minden elsőre sikerüljön!

Nelya, Köszönöm. 🔗

[Kamusik!]

Kamusik!
Tanyush! Nos, hogyan ??? Megtörtént ???

[Lányok!]

Lányok!
Készen állok a sütemény sütésére, állok az elején!
De nem döntöttem a cukor mennyiségéről, mennyi cukrot tegyek egy kekszbe?

Fél pohárral csökkentettem a tésztában lévő cukrot, és fehérjére: virágra is csökkentettem: ide írtamhttps://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.60

Fél pohárral csökkentettem a tésztában lévő cukrot, és fehérjére: virágra is csökkentettem: ide írtamhttps://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.60

Köszönöm, Ira. És én is. Csak egy pohár cukrot mértem. Megverték a sárgáját, továbbtanultak.

[Kamusik!]

Kamusik!
Tanyush! Nos, hogyan ??? Megtörtént ???

Megjelenésében, igen, igen ... Kicsit később, bumm, hogy megpróbálja. Este leiratkozom.
Gyorsan reggel lefényképeztem és elküldtem a hidegnek.

[Kamusik,]

Kamusik, nos, gyönyörű !!! És a méret, a méret ... a lényeg

[Lányok,]

Lányok, de a harmadik süteményhez nem volt elegendő fehérjem, nyilvánvalóan túlzásba vittem az első két tortaréteggel. És most megkapjuk-e az első vagy sok fehérjét? És tovább. Amikor elkezdtem teríteni a tésztát ... elkezdtem gondolkodni .. de letépem-e a papírról, amikor megsül?
Egyébként elolvastam a sütő használati utasítását - a habcsók egy konvekciós sütőt ajánl, 80-100 g-ra.
Elmentem még két fehérjét legyőzni.

[összes]

Nos, jelentéssel jöttem!
Először, összes Nagyon köszönöm az empátiát, a tippeket stb. !!!
Most a lényegre. Ha azt mondjuk, hogy finom, az azt jelenti, hogy nem mond semmit! A torta bombáz! Egyáltalán nem nehéz végrehajtani. Az adag teljesen normális, mivel minden levegős. Röviden szólva: berúgott A férjemmel próbáltam a legtöbbet "nem tudok". Most megyek a szomszédokhoz.
Most a repülés elemzése, az a gondolatom, hogy nem tetszett (vagy nem sikerült). Magam számára úgy döntöttem, hogy megcsinálom (minden bizonnyal többször is!) Ezt a süteményt formában, mert nagyon törékeny, és esztétikai szempontból lehetetlen levágni az éleimet (számomra mindenképpen), teljesen egyetértek Sveta, az első két tortarétegen ne húzzon fehérjéket. Csökkentem a cukrot is (bár ez nem akadályozta meg a férjemet).
Nos, most az ön megítélése szerint a képek.

Vágott

És külön nem távolítottam el a morzsákat a tálcáról, hogy megmutassam, hogyan törik össze velem.

Lányok, mindenki omlik, vagy van tollam ....?
Külön köszönet Lekának a receptért! Fényes emlék neki!

Tanyusha, és a méret a recepttől való eltérés nélkül. Ó, elfelejtettem, 2 szilikon szőnyegen sütöttem. Szuper! Amíg az egyik torta kihűlt, én a másikat sütöttem.

[Tanya!]

Tanya! a torta szuper! Osztály !!! Szép munka!!!

2 szilikon szőnyegen sütötték. Szuper! Amíg az egyik torta kihűlt, én a másikat sütöttem.

Jól. És olvastam valakitől, hogy nem szerettem ezt a tortát szilikon szőnyegen sütni, szerettem volna ... papíron megsütni ...

Vika, nem, milyen éveink vannak, nem az utolsó tortád!
Köszönöm a bókokat.

Vika, nem, milyen éveink vannak, nem az utolsó tortád!
Köszönöm a bókokat.

Nem vonulok vissza!
Még előttem van egy harmadik sütemény, úgyhogy most szétterítem a szőnyegen!

Kamusik !!! Ilyen igazán szellős sütemény, csak osztály! És nem roskadoztam sokat, de úgy tűnik, hogy közösen állapítottuk meg az okokat, megpróbáljuk kezelni a következményeket
VS NIKA, papíron sütöttem, végül is a torta kövér, így nem tapadt egy kicsit

Vika, ha a szőnyegen vagy, akkor tedd a lepedőre. Összecsukható a rudakon!

Katyusha, miért nem omlottál össze? Szerintem igen, Shaw-nak nem szabad omladozni, mint az enyém.
Köszönjük a minősítést!

[torta alakú]

Most a repülés elemzése, az a gondolatom, hogy nem tetszett (vagy nem sikerült). Magam számára úgy döntöttem, hogy ezt meg fogom tenni (természetesen többször is!) torta alakú, mivel nagyon törékeny, és az esztétika számára nem lehet levágni az éleket (számomra mindenképp), teljesen egyetértek Sveta-val, ne húzzon fehérjéket az első két süteményre. Csökkentem a cukrot is (bár ez nem akadályozta meg a férjemet).

Lányok, mindenki omlik, vagy van tollam ....?

Kamusik, kezdettel!
A süteményről a formában. Egyszer megpróbáltam formában sütni ... a mókusok szélességében kibővültek, és felmásztak a forma oldalaira. Nem csak az egyenruhát nem tudtam levenni - szorosan ragaszkodtak hozzá, hanem a forma is úgy alakult, mint egy stadion edénye, majd a mókusokat kenhető formába kellett hoznom. Tehát ne ismételje meg mások hibáit !!!
A széleket úgy hagyom, ahogy vannak, ebben semmi rosszat nem látok, figyelmeztetem vásárlóimat, hogy a torta így néz ki. Csak kezdetben próbálok rendesen és ugyanúgy süteményeket készíteni.
A tortát rendesen vágják, közepesen morzsolódik, nem kritikus.
És mindig a recept szerint teszek cukrot, még senki sem panaszkodott, hogy túl édes. Ez egy tisztán férfi torta - vajkrém, cukros-édes ízű ... de Tropikanka nőstény, sütemény-desszert, könnyű ízű, nem cukros, gyümölcsös ... Mindegyiknek a sajátja !!! Úgy gondolom, hogy ennek a süteménynek az édességét minden lehetséges módon csökkentve NEM SNEAKEREK, emlékezzen a bár ízére.És csak mogyoróval készítem! IMHO

Nem is tudom, általában azt éreztem, hogy valahogy sűrűbben alakult, de mi a vicc nyom nélkül A rajzfilmben hasonló tésztát sütök (pite "Az angyalok könnyek" ), így csak olvad ott a nyelven, és valamilyen keksz jön ki a sütőben

[Kate,]

VS NIKA, papíron sütöttem, végül is a torta kövér, így nem tapadt egy kicsit

Kate, az első két sütemény papíron már készen áll nekem, úgy szálltak le a papírról, mint az óramű! Meglátom, mi lesz a harmadikkal a szőnyegen.

Nos, összeszedtem.

A torta nagyon szörnyű! Vagy talán itt az ideje, hogy a születésnapi lány pihenjen

A torta nagyon szörnyű! Vagy talán itt az ideje, hogy a születésnapi lány pihenjen

Katya, köszönöm!
Itt az ideje pihenni, de a családom úgy döntött, hogy gratulál éjjel.

Lányok, és ollóval vágom a széleket, simán kiderül, és nem törik el
Vika, és a torta (hiába aggódik) gyönyörű - születésnap

Vika, !!!