"Air Snickers" torta

Vika, csak egy nézőpontból gyönyörködhet, de mi van, ha megpróbálja? Nyilván egy ilyen sütemény hullám borított el. Megcsináltam a Swan Lake-t, megterveztem a Waffle Oscart, és most ezt is. Három eseményt rendeznek egymás után a fehérjetörések égisze alatt:

[Kamusik, VS NIKA]

Kamusik, VS NIKA! mit mondjak ... csak remekművek! szép munka!
Tanya, nekünk és nekem ugyanolyan méretű és azonos távolságú sütemények vannak! Én is nagyon összeomlottam!
Vika, születésnapi lány: virágok: az egész virágágy a tiéd !!!
Vika, és az oldalad vastag, vastag réteggel van bekenni csokoládé mókus, vagy a süteményeken ilyen réteg! Még vakon sem tehetek róla.
Hatásos! Remélem, hogy Snickers elfoglalja méltó helyét a születésnapi asztalon!

[VS NIKA]

VS NIKA A torta csodálatos !!! Csatlakozom a barátságos gratuláció kórusához születésnapodon !!!

Lányok, tudnál ma sütni néhány süteményt, és holnap elkészíthet krémet és összegyűjtheti a tortát? Vagy jobb egyszerre?

Ezt könnyen megteheti. Nincs semmi romlandó

Nagyon is lehetséges !!! Sok szerencsét!

És ma jobb krémmel megkenni, akkor holnap beázik, és csak egy fejtető lesz

És holnapután eszik

Szóval, lányok ... van egy lesem a tortával ...
A kezdetektől fogva nem sikerült ... amint elkezdtem elválasztani a fehéreket a sárgájától ...
De mégis két süteményt sütöttem tegnap ...
Megkaptam a tesztet 1153-188 = 965 gramm (nettó tömeg) három részre osztottam (kb. 320 gramm) .. mégpedig alkatrészekre és nem golyókra, mint a receptben .. SOUCH tésztát kaptam ... vettem 3 pohár lisztet ( csúsztatott csúszdával) ..
A lisztet nem tekertem lepedőre, hanem sűrű krémszerűen megkenem ...
Megvertem a fehéreket (eddig csak 2 süteményért) .. hogy milyen "csúcsoknak" kell működnie .. ábra tudja, de cukor nélkül így nézett ki ...


hozzáadott cukor ... a keverék ismét FOLYADÉKOS volt ...
Szóval bekentem az első süteményt .. amit a pohár tetejére vettem ... SEMMI "húzni / húzni" nem működött .. csak megkentem egy réteggel .. sütés után így nézett ki ...

a második torta (azzal, amit bekentem a pohár aljáról) kicsit jobb lett, de minden pontosan "tornyok nélküli"
előtt... után...
Nem kentem olajjal a pergamenlapokat. Jobb?

Lányok, kérem ... sürgősen mondja meg, mit kezdjek az utolsó tortával, hogy legalább szép legyen?

Esetleg tegye a fehérjéket egy zacskóba, vágjon le egy göndör sarkot, és a fehérjéket pimpálja ahelyett, hogy elkenné őket? És csökkentse a hőmérsékletet a sütőben.

Anh, ami pontosan az első kettőn történt, az még jobb, jó lesz krémet használni. Most a szépségért. Vegyünk 2 fehérjét és jól verjük fel, öntsünk fokozatosan cukrot (egyenként 1 kanál). Milyen hőmérsékleten süt?

Hidegbe küldte a tésztát?

Tehát .. a tészta 40 percig állt .. a harmadik süteménynél a tészta majdnem egy napig áll a hűtőszekrényben .. az a tény, hogy két sütemény így alakult, nem is aggódom .. aggódik, hogy a felső (harmadik) "gyönyörű" .. Szahara így tette hozzá ..
felvert 4 (pontosabban 5 fehérjét - annak a ténynek köszönhető, hogy először tojással ástam meg - sok segítő volt) és hozzáadtam ehhez hasonló cukrot ... 2 pohár kell (nekem egyenként 160 grammom van) 2x160 = 320, de, mert. a mókusok két süteménybe mentek, akkor a cukrot így számolták ki ... 320/3 * 2 = 213 gramm .. Öntsük a felvert fehérjékbe (a képen lévő képeket fordított üvegben), mindegyikben 100 grammot. Most 1 evőkanál leszek. l. add hozzá .. és valószínűleg tegyen egy tanácsot egy zacskóval ...

Egyébként a sütővel kapcsolatban is tisztázni akartam .. (Elolvastam az egész témát, mielőtt A-tól Z-ig elkészítettem a tortát) .. Van egy gázkemencém ... állítsam 160 C-ra 45 percre - a habcsók húzták az ujját, hozzáadták az időt 10 percig, és a hőmérséklet majdnem 180 ° C-ig volt ...Egy éjszakán át a sütőben hagytam - csak reggel ellenőriztem - úgy tűnt, hogy "megragadja" ...

Lányok, be kell kenni a nyomkövető papírt olajjal?

Szilikon szőnyegen sütöttem. Ha a fehérek nincsenek jól felkorbácsolva, akkor egyetlen táska sem segít! Még mindig a sütőben fognak lebegni. Habverj jól! Csökkentheti a cukrot

nehéz itt szilikon szőnyegeket találni ... vagy inkább még soha nem láttam őket .. (kivéve a közös vállalkozás vásárlásait)

nehéz itt szilikon szőnyegeket találni ... vagy inkább még soha nem láttam őket .. (kivéve a közös vállalkozás vásárlásait)

Anh, miért nem vetted meg Kharkovban?

Anh, miért nem vetted meg Kharkovban?

nem sikerült ... olvasd el, hogy itt vagyok itt amit írok ... .. tegnap még mindig volt oka Kharkovnak .. És te is "kiütöttél" egy szőnyeggel ....

hívják, nincs ok ne igyál nem jön ..

Nézze, különben, amint felkészülök, meghúzom az összesarkiv lakost, ahol vásárolhat még valamit ...

és a majonéz helyettesíthető valamivel, vagy egyszerűen nem adható hozzá.
És kérem, meséljen sűrített tejjel készült tejfölről, milyen arányban. Köszönöm.

És a krém nekem nem volt elég .... Én természetesen megkenem a tortát, de nem az a kabát, nem elég a krém! Saját magam számára megállapítottam, hogy ennek a receptnek a süteménye a méret, és 1,5 adag tejszínt fogok készíteni.
Elfelejtettem mondani, lányok, vegyenek belorusz sűrített tejet! Ez valami!

[Tanya-Kamusik]

Elfelejtettem mondani, lányok, vegyenek belorusz sűrített tejet! Ez valami!

Tanya-Kamusik milyen áron van belorusz sűrített tej? Nem adjuk össze az árait.

tegnap még mindig volt oka Kharkovnak .. És te is "kiütöttél" egy szőnyeggel ....

És ha szőnyegre van szüksége, akkor mennie kell

[Tanya-Kamusik]

Tanya-Kamusik milyen áron van belorusz sűrített tej? Nem adjuk össze az árait.

Ilyen sűrített tej ára 13 UAH.

Én készítettem ezt a tortát, mindenkinek nagyon tetszett a nagybetűs impregnálás után. A süteményeket papíron sütöttem, tökéletesen eltávolították őket - csak két levelet használtam, miközben egyiket a másikon sütöttem, nyújtva a tortát. Szinte egy pohárhoz adtam még lisztet, de a tészta még mindig puha volt Nagyon. Cukor kevesebb üvegenként. A krém is kevésnek tűnt, de sűrített tej helyett karamellmártással csináltam, csak egy dupla adagot készítettem belőle. Dió, földimogyoró, sodrófával aprítva, de mégis finomra sikerült, legközelebb én nagyobb leszek.

Ilyen sűrített tej ára 13 UAH.

Van 16,50 UAH.

Én készítettem ezt a tortát, mindenkinek nagyon tetszett a nagybetűs impregnálás után. A süteményeket papíron sütöttem, tökéletesen eltávolították őket - csak két levelet használtam, miközben egyiket a másikon sütöttem, nyújtva a tortát. Szinte egy pohárhoz adtam még lisztet, de a tészta még mindig puha volt Nagyon. Cukor kevesebb üvegenként. A krém is kevésnek tűnt, de sűrített tej helyett karamellmártással csináltam, csak egy dupla adagot készítettem belőle. Dió, földimogyoró, sodrófával aprítva, de mégis finomra sikerült, legközelebb én nagyobb leszek.

Kihúzta a tésztát papírra anélkül, hogy először olajjal kent volna?

Igen, csak pergamenre, és nem kenegetett semmit.

[Tanya-Kamusik]

Tanya-Kamusik milyen áron van belorusz sűrített tej? Nem adjuk össze az árait.

Nálunk is van 13 UAH. néhány fillérrel.

Kihúzta a tésztát papírra anélkül, hogy először olajjal kent volna?

És igazából nem is kell feltekerni, csak formás kezekkel gyúrni. Eleinte azonban a gömböt egy sodrófa segítségével készítettem egy tálcán a fólia alatt, amelyben a hűtőszekrényben élt, majd a kezemmel igazítottam. A tészta zsíros és puha.

és a majonéz helyettesíthető valamivel, vagy egyszerűen nem adható hozzá.
És kérem, meséljen sűrített tejjel készült tejfölről, milyen arányban. Köszönöm.
Ma fogok sütni. Válaszolj kérlek

és a majonéz helyettesíthető valamivel, vagy egyszerűen nem adható hozzá.
És kérem, meséljen sűrített tejjel készült tejfölről, milyen arányban. Köszönöm.
Ma fogok sütni.Válaszolj kérlek

Cserélje a majonézt tejföllel.
A krém pontos arányát nem mondom meg, mivel ízlés szerint sűrített tejjel hozom.

és a majonéz helyettesíthető valamivel, vagy egyszerűen nem adható hozzá.
És kérem, meséljen sűrített tejjel készült tejfölről, milyen arányban. Köszönöm.
Ma fogok sütni. Válaszolj kérlek

Már mondták neked a majonézt, bár ennek a tésztának még mindig jobb majonézet tartalmaznia. Mi van, abszolút nincs hova venni egy kanalat ???
Most a krémről. Legalább 200 g / doboz sűrített tej, majd nézze meg az ízét és az állagát.

A tortám kivágott.

És az enyém már egy nap "zanykanny" mindenkitől ..... .. ragaszkodik .... azt mondják, hogy a 4. napon ő a legfinomabb nyögés?! szóval nézzük meg ...

És az enyém már egy nap "zanykanny" mindenkitől ..... .. ragaszkodik .... azt mondják, hogy a 4. napon ő a legfinomabb nyögés?! szóval nézzük meg ...

Igen, nekem ez így működött. Keddről szerdára virradó éjszaka betakarították, szombaton vágták.

Ha a fehérek nincsenek jól felkorbácsolva, akkor egyetlen táska sem segít!

A lányok megmondják, mit jelent, talán hiányzott valami. Gyakran sütöm ezt a tortát, és nem mindig sikerül a fehérjékkel barátkozni

[Irina]

A lányok megmondják, mit jelent, talán hiányzott valami. Gyakran sütöm ezt a tortát, és nem mindig sikerül a fehérjékkel barátkozni

Irina, ez azt jelenti, hogyhogy a fehérjéket jól és helyesen kell lebontani... Az elválasztott fehérjéket először jól le kell hűteni. majd keverővel leüt))) 2-3 percig alacsony sebességgel, majd 2-3 percig közepes sebességgel és csak akkor a csúcsokra lőj le nagy sebességgel. a keverési idő a keverő és a habverők teljesítményétől függ. amikor a fehérjék a csúcsukra csapódnak le, vagyis amikor a tálat megfordítják, nem esnek ki, cukrot adhatunk egy-egy kanállal. de itt fontos, hogy ne szakítsuk félbe.

Nagyon köszönöm a válaszokat.Sütöttem és majdnem megettem mindent. 30% tejfölt adtam a tésztához, finom omlós tészta lett, a tejfölös tejfölt sűrített tejjel is elkészítettem, mikrohullámú sütőben kissé felfőzve, (300 g tejföl és egy doboz sűrített tej közelében), felét készítettem a receptben szereplő mennyiség normája, a sütőből egy tepsire egy nagy kéreg alakult ki, majd csak kettévágta. Az erkélyen töltött éjszaka után a torta nem ázott el, de a habcsók kissé szálas volt, és miután az asztalon állt, beázott és puha lett. Általában örülünk az eredménynek.Köszönöm szépen.
Következtetés számomra: kevesebb cukor, amíg el nem döntöttem, hol
több fehérje habcsókhoz
több krémet.

Nos, összeszedtem.

Mit kent be az oldaladra?

Mit kent be az oldaladra?

Mivel nem volt elegendő fehérjém a harmadik süteményhez, még három tojást kellett vennem, ezért úgy döntöttek, hogy a sárgáját a pudingra teszem, amelyet a torta oldalára kentem.

Mivel nem volt elegendő fehérjém a harmadik süteményhez, még három tojást kellett vennem, ezért úgy döntöttek, hogy a sárgáját a pudingra teszem, amelyet a torta oldalára kentem.

és a fotón, mint egy habcsók maszatos!

Sült, marad a krémmel való kenés. Valami, amit hiányoltam a méretből, és üvegvágó csillogásra szolgál. Nem gondoltam a méretre. Valamiért 30 perc helyett 15 percet sütöttek. A jelentés vasárnap után elkészül.

Tan, mekkora a táblád? Ha teljes adag, akkor csak egy 30x40-es tálcához.

Nem voltam túl lusta, elvettem az uralkodót 29 * 37. Még jó, hogy elvettem a sütőedényt, és nem kentem rá az árbocra. Akkor bekentem volna az asztalra és tálaltam volna rá

Most kivettem az első süteményt a sütőből, kerek alján 30 cm átmérőjű hasított formából sütöttem, 40 percig ültem a sütőben 160 gr-on. úgy tűnt, hogy nem történt semmi, azt gondoltam, hogy a fehérjék elterjednek, azonnal felverték cukorral, így nem vertek a csúcsokig, lapos süteménynek bizonyult. Nos, holnap megkenem a krémet és megpróbálok képet készíteni, a múltkor nem működött, most jöttem rá a telefonra, működnie kell.

Nos, jó, hogy egyenletes! Az első kettőt nem kell meghúzni.A legfelső pedig a szépségé!

de nem kapok értesítéseket, ülök, mint egy fa a tudatlanságban, és itt a füst igát jelent

Mindenkinek vannak ilyen süteményei, in

[IRR]

IRR!!! Tegyük hamisra az adminot? Fogalmak szerint? Én, miközben a hatodik megaláztatásban járok, még egy eszköz eszközéből sem érkezem hozzám? !!! És ez nekem szól ... szinte a legtürelmesebb Devois-nak ...

TSVIKA!!! Bántasz! Azonnal figyelmeztetlek, hogy párbeszédet folytat azzal, akinek kérdései vannak Nagy és Hatalmas elvesztette a beszéd ajándékát, és ő .... hm ... nos, hallottam egy zuhanó test hangját valahol Németországban, valahol Koptevóban ...

Tsvikakész? (ami a továbbiakban TRP-t jelent, amelynek képét nem találtam):

1. Amikor a fehéreket cukorral felvertük, akkor először a fehéreket verjük a csúcsokig, majd egyenként adjunk hozzá cukrot. És mikor verjük a sárgáját cukorral? Először megverjük a sárgáját, majd apránként hozzáadjuk a cukrot, vagy hogyan?

Tsvika, ha helyesen válaszolsz az első kérdésre, felteszem a másodikat ... És megadom a kalapot ... Lehet ... hm ... kurva vagyok ... de hát igen .. .

Válaszolhatok? (Smiley húzza a kezét, mint az iskolában)

szinte fehér és bolyhos

amíg krémes.