"Air Snickers" torta

Nemrég készítettem ezt a tortát is, két süteményt sütöttem konvekción, helyet cseréltem

Elmentem köszönetet mondani ezért a receptért. Elolvastam az egész témát. Lena áldott emléke ...
A torta finom! Háromszorosára csökkentem a tészta cukor mennyiségét. Még mindig édes és ízletes lett.
Köszönöm!!!

Lányok, én is úgy döntöttem, hogy megsütöm ezt a tortát! Mondja meg tapasztalatból, hogy mégis érdemes-e valamilyen közbenső réteget adni, például lágy aszalt szilva vagy baracklekvár egy kéreg között, vagy sem, mert enélkül önellátó recept?

[Rada-dms]

Rada-dms, nekem a SNIKERS süteményt semmiért nem hívják így. IMHO

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, a recept önellátó, ízletes, félelmetes, de ... erős édesség van benne. És ha nem érzékeli erősen édesnek, akkor cukrosan édes lesz. Gyakran elkészítem ezt a tortát, a férjem és a vejem csak nyikorog tőle. De édes vagyok, bár én is szeretem ezt a tortát. Próbáltam csökkenteni a cukrot. De a kéregben csökkent cukormennyiség nem befolyásolja nagyban az édességet. Főtt sűrített tejjel leütöm a tejszínt, nincs cukor. Habcsóknál a cukrot nem lehet nagy mértékben csökkenteni, a csúcsok rosszak lesznek. De habcsókban is sikerül valamivel kevesebb cukrot adnom. De nekem az a legjobban tetszik, hogy elindul a cukor, ez legalább egy tortaréteg áfonyával, mindkét réteget rétegezheted is, ha sok a csőr .. régen épp ezt tettem, most nem engedhetem meg magamnak áfonya. Ezért nélküle nélkülözöm. Fekete ribizlivel próbáltam, de nem ezt. Miután fagyasztott málnát dobtam egy rétegre, jobb, de nem is ugyanaz. Nagyon szeretem az áfonyámat. Nem próbáltam ki minden mást.

[nila]

nila, köszönöm a tanácsot, csökkenteni fogom a tésztában lévő cukrot. És ha hozzáadunk egy narancsot citrommal? Ismét szüksége van áfonyára cukorral?

Olya, nem tudom, és ezért nem fogok tanácsot adni sem narancsnak, sem citromnak. Áfonyával csináltam, és tudom ajánlani. Az áfonya lehet fagyasztva vagy nem fagyasztva. De csak cukor nélkül. Tiszta áfonya, csak szórja a bogyókat a habcsók rétegre, a krémre. Ne felejtsük el, hogy a krémet a csúcsokra kenjük, hogy ne károsítsuk és ne törjük össze ezeket a csúcsokat. Akkor csak bogyós gyümölcsök, nem kell sok, az áfonya savanyú íze továbbra is érezhető lesz. El sem tudom képzelni lekvárral. A lekvár édes, miért van szüksége extra édességre?

[nila]

nila, Megértettem, Nelechka, van itt néhány áfonyám és áfonyám, úgyhogy felvázolom őket.
Az áfonya pedig nagyon jól passzol a habcsókhoz! És az áfonya is, teszteltem ezt a kombinációt a német Schaumtorte-val.

Olga, szívesen kipróbálnám vörösáfonyával, de még az ízét sem tudom. Nagyon nehéz vörösáfonyát vásárolni tőlünk. Nagy vacsorákban eladó, de egy kis üveg nagyon-nagyon embertelen áron. De azt gondolom, hogy az áfonya is finom lesz, a lényeg az, hogy adj hozzá egy kis savat. Áfonyával pedig azt hiszem, egyszer megtettem, megfeledkeztem az áfonyáról.
Finom sütemény neked! Nagyon finom és szokatlan!
Az én Snickereim, a végletekig. Férj február 23-án megtette

[nila]

nila, és te nem árulsz áfonyalekvárot?

Olya, és még egy tanács. Nem kell túl sokat bajlódnia a válogatással. Nem fognak nagyon jól menni, nem szenvednek. Két sütemény, amely krémmel van bevonva, gyenge pecti csúcsokkal is lehetséges. De a felső süteményhez válassza azt, ahol a gyönyörű csúcsok kiderültek



A lekvár eladó. De micsoda igazi lekvár, a kaviár áráért. És olcsóktól vettem, tehát szemetet. Ez egy áfonya cukorral, de még mindig nem értettem a vörösáfonya ízét ebben a termékben.

Ezt a süteményt tejföllel és pudinggal készítem, és a habcsókra kissé megkenem a lekvárt (készen tartom a Mahejeveket). Narancsgal, málnával és cseresznyével tette. A süteményben a legédesebb a málna.

Lányok, mit gondol, mit érdemes kipróbálni szárított áfonyával?

[Olga]

Olga, még tonkababbal is.
Ez nem GOST. Ízlés kérdése. Nemrég rendeltem Prágát. Habcsókkal. Leiratkozott, finom, elégedett.

Lányok, mondjátok meg, hogy mekkora legyen a torta réteg vastagsága tekeréskor? Fél adagot, 2 süteményt készítettem, a sütemények nagyon vékonyak lettek. Nagyon gyorsan 15-20 perc alatt megsült 130 grammnál. Az első hosszabb ideig égett. És a süteményeim nem emelkedtek sokat sütés közben, mondd meg, mennyi sütőport kell tenni. Nem szeretem a szódát

Olesya, omlós tészta sütemények vékonyak, kezeimmel tepsibe terítettem őket. És a habcsók alatt sütöttek is vékonyak. Sokszor sütöttem ezt a tortát, és az omlós tésztám mindig kissé megemelkedett.

Így van, a sütemények nagyon vékonyak és kissé megemelkednek.

Köszönöm, különben aggódni kezdtem. És sütőpor fél adag 2 teáskanálhoz. elég? A tejszín egyszerű sűrített tejből készült, és tejfölt tett hozzá. Kiderült, hogy nem édes.

Szerintem fél adag 1 teáskanál. sütőpor elegendő lesz.

Lányok, tudnál ma sütni a süteményekkel, és holnap összeszedni a tortát? Semmi nem fog történni velük?

[Irina]

tud sütni ma süteményeket és holnap összeszedni a tortát?

Irina, Mindig ezt csinálom.

[Anna]

Anna, Köszönöm. Fekteti őket papírral, vagy mindegyik külön fekszik, nehogy megfulladjon?

[Irina]

Irina, igen, váltás papírral.

Mondd meg Kali menyétnek, hogy ez a torta készíthető-e maszttal? melyik krém a szintezéshez jobb, tekintve, hogy a torta nagyon édes?

Nem csinálnám maszttal. Nem azért, mert nagyon édes, csak ízlés szerint csökkentem a cukrot, és jól vagyok. De mivel a fehérjével ellátott sütemények darabosak. És nem nagyon fog kinézni, ahogy nekem tűnik. Véleményem szerint ennek a süteménynek szellősnek kell lennie ... A tetején a maximum legyen a legfinomabb folyékony csokoládéval öntve, és ennyi. Nos, ez az én véleményem.

Köszönöm. Én is .. de azt kérdezik

[Larissa]

LarissaSzerintem ganache. A fehérjetorta pedig fejjel lefelé van, egyenletesebb.

Köszönöm

Köszönöm! Ezt a süteményt tegnap készítettem egy másik gyerek számára. A keksz eléggé elege van, de itt van valami új. Finom! Vékony sütemények, finom beeshka és kedvenc krémje
Egyébként a süteményeim 10-15 perc alatt megsültek

Ezt a süteményt is sütöttem, sok vendég volt, és egy nagy társaságnak pont megfelelő.
Csak összekevertem, és a tetejére tettem a tejszínt is, fagylaltos áfonyát dobtam, csak savanyúságot.

Nincs vágás, nincs sütemény sem. A vendégeknek nagyon tetszett.