"Air Snickers" torta

[Leka]

Lehet, hogy a második alkalom jobb lesz? Milyen ízű ???

Leka, íze a vártnak megfelelő, nagyon jó!
És ez adott, hogy a szuflé gyakorlatilag nem emelkedett
Határozottan többet fogok tenni. Leka, kérdés a liszt grammban? Ha nem nehéz lemérni a liszt mennyiségét grammban a pohárban, amelyet a recepthez használt.
A tésztával a 3. süteménynél kitaláltam: hengerbe tekertem a tepsi hosszában, majd az ujjaimat a vízbe mártva egyszerre elosztottam a tésztát az egész területen.
Leka, amíg 2 percig sütötted a süteményeket 30 percig, volt ez idő alatt fehérje krémed? Vagy valamiféle titkot használ? Mivel 2 sütemény 10 + 15 percig történő sütése után a fehérje aktívan kezdett leülni.
És mégis, addig sütöm ezt a tortát, amíg normális eredményre nem jutok.

Megmértem ... a poharamban csúszda nélkül 142 gramm lisztet ... Lisztet viszek a metróba ... Az ARO-t hívják .. több mint egy éve mindent sütök rajta és kenyeret, kekszet és galuskát ...
Konvekción egyszerre 2 süteményt sütök ... de általában hasonló tepsit akarok találni, és megpróbálok egyszerre 3 sütni. Azt hiszem, hogy vagy nem fejezted be a mókusokat, vagy megöltél. Próbáljon maximális sebességgel verni, 5 percbe telik 6 fehérje.
A harmadik torta rendesen megsült, és a fehérje nem ment le, csakhogy nem csökkentettem a cukrot, talán ettől a fehérje leül

[Leka]

Leka , és a poharad rendes csiszolt?

Nem arca, de ... nos, egy múltbeli életből származik

Köszönöm valahol, ilyen voltam, de valószínűleg nem fogom megtalálni Ha nem nehéz neked, akkor lemérheted a benne lévő cukor mennyiségét, mert 3 menetben sütök és felkorbácsolom a fehéreket, 2 db minden süteményhez külön

[Leka!]

Mért ... az üvegemben csúszda nélkül 142 gramm liszt ... Lisztet viszek a metróba ... Az ARO-t hívják .. több mint egy éve mindent sütök rajta és kenyeret, kekszet és galuskát. ..
Konvekción egyszerre 2 süteményt sütök ... de általában hasonló tepsit akarok találni, és megpróbálok egyszerre 3 sütni. Azt hiszem, hogy vagy nem fejezted be a mókusokat, vagy megöltél. Próbáljon maximális sebességgel verni, 5 percbe telik 6 fehérje.
A harmadik torta rendesen megsült, és a fehérje nem ment le, csakhogy nem csökkentettem a cukrot, talán ettől a fehérje leül

Köszönöm,Leka!
Most, figyelembe véve az összes módosítást, új süteményt sütök, amint befejezzük a régit. : girl_dough: Így maradt 1 \ 3.
Dió, okos lány, megpróbálok külön verni 2 darabot.

Lányok, de hívhatsz "téged", különben nagyinak érzem magam

Mért .. cukor 220 gramm.

Köszönöm: virágok: szombaton sütök

Lányok, mondjátok meg, hogyan készítsek tejfölt ehhez a süteményhez sűrített tejjel? Csak egyszer kaptam ilyen krémet (sűrített tej nélkül, cukorral), akkor bármennyire is kipróbáltam ... folyékony, mint a tej kiderül ... Kenwoodban készítem.

25-30% tejfölt vettem és kész sűrített tejet főztem. 500 g tejfölhöz, 300-400 g sűrített tejhez és felverjük.

Leka, köszi! Hűtőből vagy meleg tejfölből? Nem értem, miért nem sikerült ... És sűrített tejet vásárolt, amelyet Ön vásárolt vagy főzött? Maximális sebességgel habverve?

Ehhez elveszem a megvásároltat .. és csak magam csinálom mindig főzök. Csak nekem vékonyabbnak bizonyul, de ebben a süteményben nem kell sokat áztatnia. Közepesen gumírozott spatulán vert, hideg és tejfölös, sűrített tej volt.

És habverő vagyok. Miért egy spatula?

Nos, ha Kenwoodban 010 vagy 020 van, akkor van egy gumírozott spatula speciálisan krémekhez, csak fehérjét habverővel, slushkivel, kekszel és habcsókkal habverem.

[Leka]

Leka Most süteményeket sütök a tortájához, csak aprók: wow: kiderült - így kell lennie vagy sem

[dió]

dió,
Milyenek?

A dió, a tészta torta alig emelkedik, és a habcsóknak kissé meg kell duzzadni ..növekedés. Teljes norma vagy fele?

Teljes norma, már 3 sütemény süt. Rossz, hogy a sütő csak egyenként süt - már el iszapoltam a tejfölt

Igen, egyenként.Siker !!! Elmentem az ajándékom faragására is ... ha írsz valamit, rajtaütésekkel leszek itt

[Leke]

Nos, mindegy, befejeztem, a cukor 1/2 evőkanálnyival csökkent a tésztába és fehérjékbe, tejszín 600g. tejföl + 6 evőkanál. l. cukor, a tejföl és a dió mellett meggyet dobtam a süteményekre, az oldalát megszórtam zsemlemorzsával - a többi megegyezik a Szerzőével

Nos, hatalmas - egész héten robbanó bumm
Leke hatalmas köszönet

Helló! Meg akarom sütni ezt a tortát, mondja meg, ki használta tejszínhabot krémként?

Nagyon gyakran tejszínhabot használok tejszín helyett - 33%, keverővel keverjük, legalább 5 percig. Néha hozzáadom sah-t. homok, és néha nem. Mint!

[Ravasz]

Ravasz, nyugodtan megkenhet tejszínhabbal

dió, az osztály olyan hatalmas, igen! Tehát ez csak egy plusz! És kezelje és feltörje magát

Nagyon örülök, hogy mindenkinek tetszik !!!

Nos, hatalmas - egész héten robbanásszerűen fellendül

ó, 2 nap alatt ekkora méret elrepül, négyen vagyunk a családban ...

köszönöm a választ! És erre a 29% zsírra növényi krém alkalmas?

Soha nem dolgozott növényi krémmel

Helló. Nagyon szeretném megkóstolni a tortáját. ez csak a krémmel kapcsolatos kérdés, ha főtt sűrített tej helyett ez lesz a szokásos. Hogyan lesz a krém? Vagy itt krémről írtak, talán akkor a krém jobb. Általában kérem, mondja meg, miből lesz finomabb a krémes?

[Titasha]

Titasha, Tejszínt is habosíthatunk főzhetetlen sűrített tejből. Finom - de milyen édes nekem. De ha tejföl (tejföl cukorral vagy tejföl sűrített tejjel) - ennyi! A savanyúság kiegyensúlyozza a felesleges édességet, és csak megfelelő. Ha a tejföl vékonynak tűnik számodra, akkor adhat hozzá egy kis sűrítőt ("Smetanfix" -t vagy hasonlót árulunk). A krém levegős és édes (ha cukorral van), de savanyúság nélkül. Általában vezérelje az ízlési preferenciáit

Igen, nekem is az tűnik, hogy a tejföl (nem túl savanyú) lesz a legjobb.

Holnap reggel kávéval megpróbálom megosztani a benyomásaimat, de most már biztos vagyok benne, hogy ez nagyon finom: nyam: Túl illatos az illata

Dió, és pár nap múlva (ha él) még finomabb lesz

köszönöm a receptet. A tejszín tejszínből készült, cukor hozzáadásával. Igaz, volt egy kis csomag tejszín, így kevés volt a tejszín. De még így is olyan finom. És nagyon kétlem, hogy még néhány napig életben marad)))))

Én is megkóstoltam a tortát --- SUUUUUNEEEE
Hatalmas köszönet

Lányok, kedvesek !!! Nagyon örülök, hogy értékelte és tetszik !!

A torta nagyon finom! Köszönöm! Valamiért csak 2 süteményt kaptam - valószínűleg valamit rosszul csináltam. Nagyon keményen elterítettem a tepsiben, a tészta majdnem összeomlott. Először azt hittem, hogy semmi sem fog sikerülni, amikor a tésztát hűtőbe teszem. Sok lisztet tettem bele? És akkor már kérik az ismétlést.

Rezlina, valószínűleg sok a liszt, a tészta nagyon rugalmasnak bizonyul, nedves kézzel könnyen megkenheti. Van egy tepsim 30x40

Ma megint süteményt sütök
holnap vendégek jönnek meglátogatni, megrendelni .. itt ...

[leka]

leka! : bravo: A torta nagyon finom! A tejszín házi tejszínből és főtt sűrített tejből készült - nagyon jól felverték. A süteményeket pedig így készítettem: sütőpapír méretűre vágtam a sütőpapírt, a tésztát az asztalra tettem, ételfóliával letakartam és sodrófával pontosan a papír méretére sodortam. Aztán eltávolította a filmet (könnyen!), És a papírral együtt egy tepsibe helyezte. Nekem könnyebbnek és gyorsabbnak tűnt, mint megkenni a kezeddel egy tepsiben.

[izumka]

izumka gyönyörű torta lett!
Sodrófával is kitekertem, csak a film nélkül. Meg kell próbálnom. A film nem húzódik a sodrófa mögött, nem törik el?

[DJ]

DJ , Köszönöm! A film nem húzódik a sodrófa mögött, és nem szakad el, majd eltávolítom és a következő tortára teszem.

[izumka]

izumka, Köszönöm!!! Torta otpad !!! (y) Örülök, hogy tetszett, és ki kellene próbálnom a módját

Leka, kérlek, mondd meg, hogy süteményemben sütnek-e egy süteményt, amíg az összes sült fehérje le nem ül? vagy habverjük a fehérjét úgy, hogy elosztjuk 6-at 3-mal?

Akkor jobb megosztani ... véleményem szerint Nutlet 3 süteményt sütött általában, és süteményenként 2 fehérjét külön is megvert

Köszönöm, Leka. Utána jelentést teszek fel.

Várakozás !!!

Igen, pontosan így sütöttem meg 3 menetben, a hét folyamán vettem 3 egyforma tepsi Kostoramában 199 rubelért, külön erre a süteményre. Fackelmann - a folyamat felgyorsult

Uraaaa !! Most az anya kétszer akkora széna süteményeket fog tárolni

És van két tepsim, és két-két süteményt sütöttem, majd még egyet ... A fehérjék és a többi tészta ekkor 20 percig hűtőszekrényben pihent. Semmi nem rendeződött, minden rendben van.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl - könnyebb neked, a sütőm nem teszi lehetővé, hogy egyszerre 2 lapot tegyen, nekem 4 szintem van, és csak egy rácsos állvány van - alkalmazkodnod kell: mda: De ehhez a süteményhez nem bűn izzadni

Lányok, mondd, ma sütheted a süteményeket, és holnap bekenheted a süteményeket
(nem akar tejfölért menni)?