"Kutuzov" torta

[Tészta]

"Kutuzov" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Tészta
Tojás	3 db
Cukor	1 pohár
Vaj	100 g
édesem	1 evőkanál. l.
Liszt	2,5 csésze
Zúzott dió	1/2 csésze
Szóda	1 teáskanál
Krém:
Vaj	100 g
Porcukor	1 pohár
Apróra vágott dió	1/2 csésze
A tejföl zsíros, sűrű!	125 g
Konyak	2 evőkanál. l.
vagy krém 2:
Vaj (felvert)	200 g
Főtt sűrített tej	1 doboz (szinte az összes)
Konyak!	2 evőkanál. l.
Impregnálás:
Tejföl (vagy tejszín)	1. sz. l.
Konyak	50 g
Cukor	1/2 evőkanál. l.
Tej	80 g
-------------------------------------
Sütőedény	Ø 20 cm

Főzés módja

• Egyszer, amikor még tizenéves voltam, anyukám elkészítette ezt a tortát a DR-mnek. Családunk egyik kedvence volt! Miért volt az? És most mindkét arcán eszik!
• A tojásokat kemény habbá verjük:
• 
• Adjunk hozzá cukrot, és keverővel keverjük 10 percig:
• 
• Adj hozzá felvert vajat, mézet:
• 
• A tésztába fokozatosan adjunk hozzá szódabikarbónával elkevert szitált lisztet.
• Adjon hozzá apróra vágott diót. A tömeg meglehetősen vastagnak bizonyul:
• 
• 
• Osszuk el a tésztát 3 részre, és tegyük sütőpapírral bélelt Ø 20 cm-es formákba, és egyenletesen osszuk el:
• 
• Közepes lángon 20-30 percig sütjük, fából készült fáklyával ellenőrizzük a készültséget.
• Egyetlen tortával sütöttem, majd lehűlés után háromra vágtam. De kevésbé tetszett, mert ez a "monolit" nagyon sokáig nem akart sütni.
• 
• Krém:
• A vajat keverővel fehéredésig verjük:
• 
• Egy másik tálban alaposan felverjük a tejfölt, hozzáadjuk a porcukrot, és habosra verjük:
• 
• A habverés abbahagyása nélkül fokozatosan adj hozzá felvert vajat, vanillint, majd pálinkát és végül apróra vágott diót:
• 
• Impregnálás:
• Feloldjuk a cukrot meleg tejben, adjunk hozzá egy kanál tejfölt vagy tejszínt, és keverjük simára, majd öntsük bele a konyakot, és áztassuk be a süteményeket a megszokás szerint. Permetezhető palackból impregnálok egy állítható szórófejjel.
• A torta összeállítása:
• Áztassa a süteményeket. Gyűjtse össze a tortát felváltva: torta - tejszín. További igazítás és díszítés ízlésének és alkalmának megfelelően.
• Ne rohanjon felvágni a tortát - hagyja, hogy megfelelően áztassa!

Az edényt arra tervezték

Ø 20 cm, ↑ 8 cm

Főzés program:

Sütő, keverő

jegyzet

* Az eredeti recept 6 tojásra vonatkozott. A receptet felére csökkentem, mert szükségem volt egy mini-Kutuzovra!
Anyám füzetébe azt írták, hogy a sütemény más krémmel - vaj, főtt sűrített tej és konyak - összegyűjthető !!! Ez a torta kötelező !!! Gyakran készítettünk süteményt főtt sűrített tej tejszínnel. Nagyon finom lett !!!

Köszönöm, hogy feltetted, én is nagyon szeretem őt. Mogyoróval is főztem - nagyon finom is !!!

[ilonnna]

Ha van Napóleon, akkor Kutuzovnak jól kell tennie, ilonnna

És hogy nekem ez a hasonlat nem jutott eszembe?! 5 pont !!!

Igen, válaszunk a franciákra

[Ilona]

Ilona, a recept ellopta a könyvjelzőket. Az ilyen nevű tortát egyszerűen lehetetlen nem kipróbálni! Sőt, a kompozíció olyan csábító

Biztosan megpróbálom !!! csak írjon részletesebben az impregnálásról, különben a 4. összetevő ... keverje össze őket?

[EgeVika]

EgeVika, schA ... hozzáadom. Oldja fel a cukrot meleg tejben, adjon hozzá egy kanál tejfölt vagy tejszínt, és keverje simára, majd öntsön hozzá konyakot és áztassa be a süteményeket, ahogyan megszokta. Permetezhető palackból impregnálok egy állítható szórófejjel.

[Jachtkikötő,]

Jachtkikötő, próbáld persze !!! Csak lányok, mindenképpen hagyja, hogy a torta jól beázzon! A tészta meglehetősen sűrű (nem tudom, hogyan kell helyesen mondani), ez a torta egy órán belül nem ázik el! Időre van szüksége ahhoz, hogy szelíd legyen.

[ilonnna]

Tényleg fantasztikus torta! Régi jegyzetfüzetből "anyamézes süteménynek" hívjuk, sokféle sütemény receptjét kipróbálva, mindig ezt készítem az ünnepekre! A lányok mindenkit megsütnek! Nagyon ízletes !!! ilonnna, köszönöm, hogy tömeggel elhoztad a receptet!

mondja meg, ki sütött, milyen magasságú a torta egy 20 cm átmérőjű forma számára? Szükségem van 10 cm-re, elég egy adag, vagy biztonságosan eljátszom, és egyszerre 2-et készítek?

mondja meg, ki sütött, milyen magasságú a torta egy 20 cm átmérőjű forma számára? Szükségem van 10 cm-re, elég egy adag, vagy biztonságosan eljátszom, és egyszerre 2-et készítek?

Nem vitatkozom, de úgy tűnik, hogy nem jön ki 10 cm

["Az edényt Ø 20 cm-re tervezték,]

Lányok, és akiknek a recept végén vannak adatok egy keretben: "Az edényt Ø 20 cm-re tervezték,↑8 cm "?

Iskolai éveim óta sütem a "Napaleont", de még a "Kutuzovról" sem tudtam. Köszönöm, hogy megismertél

Iskolai éveim óta sütem a "Napaleont", de még a "Kutuzovról" sem tudtam. Köszönöm, hogy megismertél

Lányok, akik megsütötték a tortát, hívjanak vissza! A kompozíció olyan érdekes, de kevés az értékelés ... Általában mindent tesztre sütök, mielőtt felajánlom a vendégeknek, de egyszerűen nincs idő, azonnal kockáztatni akarom a vendégek sütését! Milyen a torta íze?

A torta vajas diós keksz íze van, ha úgy fogalmazok, akkor a krém is, ha az 1. opció, diós. Kalóriatartalmú sütemény.

köszi, Ilona! nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, megsütöm))

Peks, csak mindenképpen "igyál"!

Peks, csak mindenképpen "igyál"!

aha, és a hölgyeket be kell impregnálni! Köszönöm!

Sok szerencsét! És finom beszámolóval várok!

Sietek a feljelentéssel !!!!
a torta olyan nagyon finom !!!! Azt mondanám, hogy mézes-dió ízű, egy kis konyakkal! szelíd, elázott! bájos!
a sütemények nagyon könnyűek, kétszer 3 tojásos süteményt sütnek, amelyek valamivel nagyobbak, mint az A4-es formátum, és a tortát kettévágják.
tejszín előregyártott 1. és 2. szám alapján készült))) egyenlő arányban összekeverve tejfölt és vajat + főtt tejet, és természetesen konyakot !! a krém nagyon finom lett! Nos, a süteményekkel párhuzamosan ez csak egy mese!
nagyon köszönöm a receptet! Mindenképpen megismétlem!
és itt van a vágóm

a torta egyébként nagyon alkalmas 3D süteményekhez!
Azt tanácsolom és ajánlom, hogy próbálja ki !!

Vika, köszönöm a jelentést! Pontosan! Íze mézes-diós! valamiért megfeledkeztem a mézről, hogy ott van! A 3D sütemények esetében egyetértek azzal, hogy működni fog, de ha vannak apró részletek, akkor jobb, ha nem teszünk diót, és nélkülük már nem Kutuzov. Tehát egyetlen 3D-nél sem fog működni. Olyan finom szeleted van! Úgy néz ki, mint régen, amikor sűrített tejjel vettem krémet! Mnyamka!

Finom sütemény! Van egy receptem, ami nem olyan gazdag! Szükség lesz sütni ezt a fényűző lehetőséget, én most sütném, de nincs dió ...