Stroganoff bélszín

Stroganoff bélszín

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
1,5 kg marhahús bélszín vagy párolt marhahús filé
300 gr tejföl
300 ml vizet
3-4 evőkanál paradicsompüré
1 púpozott evőkanál liszt
só
őrölt feketebors
őrölt szerecsendió a kés hegyén
Víz és paradicsompüré helyett vehet 300 ml paradicsomlét
Vaj sütéshez.

Főzés módja

• Ez már régóta klasszikus, de nagyon ízletes és gyors. A jó beefstrogonov kulcsa a jó friss hús és egy éles kés.
  
• 
  
• Sütés előtt főzzük a mártást a szomszédos égőn közepes lángon. Tegye a tejfölt egy fazékba vastag aljjal vagy egy fazékba, hígítsa a lisztet és a paradicsompürét meleg / forró vízbe, öntsön rá a tejföllel és alaposan keverje össze. Só és fűszerezés.
  
• Egy nagy serpenyőben, nagy lángon, állandó keverés mellett, a húsdarabokat részenként fényesre sütjük. Csak meg kell ragadnia a tetején. Nem szükséges az összes húst egyszerre kenni, még egy nagyon nagy serpenyőben is, ez kiengedi a levét, és forrni fog, nem süt.
  
• Tegye a sült húsrészeket a mártásba. Amikor az összes sült hús a lábasban van a mártással, fedje le az edényt, és további 20-30 percig párolja.
  

Köszönjük a klasszikusok receptjeit, kezdőknek pontosan a klasszikusok hiányoznak.

A Marhahús Stroganoffot is elég gyakran készítem))) Krumplipürével ..... mese! Tejfölt csak a legutolsó pillanatban adok hozzá. Sokáig nem teszek tejfölbe.

Köszönjük a klasszikusok receptjeit, kezdőknek pontosan a klasszikusok hiányoznak.

Egészségre

Köszönjük a klasszikus ételek receptjét!
A fotó nagyon étvágygerjesztőnek tűnik! Ma este megetetem a családom ezzel a finomságokkal