Marhaszív gombával párolt

Marhaszív gombával párolt

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Marhaszív	1 db számítógép.
Nyers füstölt szalonna (hús)	100-150 g
Izzó hagyma	2 db
Sampinyon gomba	300 g
Száraz vörösbor	100-150 ml
Fokhagyma	1 gerezd
Vaj (zöldség) sütéshez	1 evőkanál. l.
Pác:
Növényi olaj	4 evőkanál. l.
Ecet	2 evőkanál. l.
babérlevél	2-4 db.
Só, bors, hangyák

Főzés módja

• - Megtisztítjuk a szívet (én eltávolítom a felesleges zsírt), nagy darabokra vágjuk 3x3 cm-re.
• - Adjunk hozzá mindent a páchoz, keverjük össze és tegyük egy éjszakára hűtőbe, vagy 6-8 órára keverjük össze.
• - Most vékonyan pelyhes szegyet (szalonnát) vágunk, lassú tűzhelybe tesszük.
• - Adja hozzá a pácolt szívet a serpenyőbe (a keletkező folyadék nélkül), öntse a bort és állítsa 3 percig pároljuk (Pörkölt mód). Ne adjon vizet!
• - 2,2-2,5 óra múlva adjuk hozzá a sült zöldségeket.
• - Egy serpenyőben felmelegítünk egy kis olajat, hozzáadunk egy gerezd zúzott fokhagymát, pároljuk a hagymát, hozzáadunk durvára vágott sampinyonkat. Pároljuk 10 percig.
• Adjunk hozzá párolt zöldségeket a húshoz, és pároljuk addig, amíg további 20-30 percig főzünk.

jegyzet

Hidd el - nagyon finom !!! Készítse elő saját kenyerét - áztassa a mártást !!!

Van elég mártás, a hús teljesen be van takarva.
Hozzáadhat burgonyát a húshoz, és puhára főzheti - ez is nagyon finom lesz.

Jó étvágyat mindenkinek!

[Adminisztrátor,]

Adminisztrátor, köszönöm a receptet! Szalonna nélkül főztem, de mégis finom! Szaft -

[Adminisztrátor,]

Adminisztrátor, köszönöm a receptet! Szalonna nélkül főztem, de mégis finom! Szaft -

Köszönjük kedves szavait, főzzön és egyen egészségére!

[Tanyusha, Admin!]

Tanyusha, Admin! Rábukkantam erre a receptre, és szerencsére minden hozzávaló raktáron volt! Milyen finom, oh-oh-oh !!!
Nagyon szépen köszönjük!
A régi módon főztem - egy serpenyőben a tűzhelyen. A szív bárány, vargánya volt, minden más pedig szigorúan a recept szerint történt.
A szósz valójában olyan finom, és még ha a saját kenyerével is ...
Egyre többet főzök! Köszönöm, Tanyusha.

[Tanyusha, Admin!]

Tanyusha, Admin! Rábukkantam erre a receptre, és szerencsére minden hozzávaló raktáron volt! Milyen finom, oh-oh-oh !!!

jachtkikötő, a recept már "bozontos", már régóta közzétették. Kiderül, hogy hasznos-e archívumunkba menni

Finom, egyetértek! Főzz egészségre!

És ha sütőben főz, milyen hőmérsékleten? 200 fokra állítottam, de szerintem 3 óra alatt minden elpárolog, valószínűleg csökkenteni kell?

És ha sütőben főz, milyen hőmérsékleten? 200 fokra állítottam, de szerintem 3 óra alatt minden elpárolog, valószínűleg csökkenteni kell?

Ha az adag kicsi és darabokban van, akkor jobb, ha 180 * C-ra állítjuk, és egy óra elteltével a sütőben ellenőrizzük a harapásra való készséget.
Mindenesetre utána kell ellenőriznie a készültséget

[Rendszergazda]

Rendszergazda, és a gyorsfőzőben nem rosszabb? Most mindent beletettem és kezdtem kételkedni - mi van, ha jobb a rajzfilmben? Az 1897-es súlyú jávorszarvas szívét kisebb darabokra vágták.

Nos, akkor nem voltak gyorsfőzőnk, csak Panasonic multicookert használt mindenki.Most persze én gyorsfőzőben főzném. És akkor a jávorszarvas szíve keményebb, idő és nyomás kell a főzéshez

Ó, hogy szeretek marhahúst sütni. Akkor nem tudják megkülönböztetni a marhanyelvtől. Csak én nem adtam hozzá bort, meg kell próbálnom

Tegye Shteba-ba "húst" 0,7 1 óra, csak szalonna nélkül ...