Desszert "Sárgabarack a borban"

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
A kajszibarack nagyon érett, nagy	1 kg (csont nélküli súly)
Száraz fehér félédes bor (Arbat bort vett)	1 üveg. 700 ml
Cukor	200-300 g

Főzés módja

Leírom a folyamatot, ahogy magam tettem.
Öntsük a bort egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot (határozzuk meg az ízlés szerinti mennyiséget), hagyjuk, hogy a cukor a tűz fölött feloldódjon.
Adjunk hozzá friss sárgabarackot, óvatosan keverjük össze a borban, kissé pároljuk alacsony lángon és 7-10 percig pároljuk puhára, de ne forraljuk fel.
Kész kajszibarackot tegyen anélkül, hogy megsérülne, egy edényre vagy más eszközre, és hagyja kihűlni.
Forraljuk a maradék szirupot további 10 percig, hűtsük le és öntsük a kajszibarackra.
Ezek a barackok. Várok egy hetet, ha minden rendben van, csinálok még néhány üveget.

jegyzet

A recept a receptek magazin gyűjteményéből származik.
De mint mindig, egy dolgot írnak, mást kapnak.
A recept szerint ezeket a sárgabarackokat fagylalttal kell tálalni.
Teával győztük meg őket, az is jó volt.

A gyümölcs íze fűszeres, a bor ízében és illatában érezhető. Az ilyen gyümölcsök felhasználhatók cukrászok, sütemények díszítésére. A kapott maradék szirup is ízletes és felhasználható pékáruk telítésére.
Hirtelen felmerült a gondolat, hogy télire bezárunk egy üveg ilyen kajszibarackot a fedél alatt - mi lesz?

Csak a recept változott kicsit. Annyira kiderült, hogy ó ... ó (cserélje ki magának a szükséges betűket), hogy a szavak nem találhatók meg

Nem is haboznék egy ilyen korsót ajándékként bemutatni, külsőleg díszítve.Nem számítottam ilyen hatásra.
Jó étvágyat kívánunk!