"Téli" zöldségsaláta

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, mondd meg, el tudod-e tárolni szobahőmérsékleten? És akkor tegnap rendeltem egy dupla adagot))) Most kíváncsi vagyok, nincs elég hely a hűtőszekrényben (((
De én sem akarok megtörténni.

[ideiglenes tárolásra]

Nos, végül is lezárjuk a kannákat a fedél alatt, forrón, és addig tartjuk a fedélen, amíg kihűlnek - a fedelek szorosan ülnek a dobozokon
Üvegeket a lakás folyosójában lévő kamrában tárolok, semmi nem történik velük, voltak olyan esetek, amikor sok üveget készítettem és megettem a tárolás második évében - a repülés normális

Idézet a receptből:
Ezután megfordítom a kannákat, megvizsgálom a csavarás minőségét, szorosak-e a fedelek, nincs-e hiszti a fedél alól. Ha minden rendben van, eltávolítom a dobozokat ideiglenes tárolásra jól látható helyen pár hétig vigyázok rájuk, hogy megbizonyosodjak a konzerv minőségéről. A dobozok tartalmának átlátszónak, gyönyörűnek és nem felhősnek kell lennie, a fedelek nem lehetnek duzzadtak.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, rendben) a folyosón lévő szekrényben is mindenem lesz
de félelmetes, hogy a lakás meleg ...
egy üveg hiányosnak bizonyult, tedd a hűtőbe.
hamarosan megpróbáljuk.)

[Rendszergazda]

RendszergazdaKöszönöm a receptet. Ma kinyitottam egy üveg salátát. Nos, nagyon finom. Az uborka olyan ropogós. Nekünk úgy tűnt, hogy a cukor és a só is rendben van. Sajnálom, hogy csak egy adagot készítettem.

[Olya]

Olya, egészségedre!
Tehát lesz mire törekedni, jövőre sűrű, egyenletes sorokban és sokat lehet bezárni a bankokat!
És ha most nincs elegendő készlet, akkor ezzel a salátával spóroljuk meg magunkat Szezonális zöldségsaláta, gyors pácolás - nagyon ízletes és ropogós is

Ilyen salátát főztem, csak olaj és ecet nélkül, melegítés nélkül, de sterilizálva. Sterilizálás után nem akartam zavarni, és abbahagytam az elkészítését. Jövőre mindenképpen bezárom, főleg, hogy most van házi almaecet.
Tanechka, konzerváltál uborkát almaecettel? Kíváncsi lennék, hogy a vegyi asztali ecetet lecserélheted-e almaecettel?
Tanya, köszönöm a receptet, elvitte a könyvjelzőkhöz, felkészülve az új évadra.

[Uborka paradicsommártásban]

Tanya, konzerváltál uborkát almaecettel? Kíváncsi lennék, vajon helyettesítheted-e a vegyi asztali ecetet almaecettel?

Bármilyen ecetet lecserélhetünk almaecetre, és a házi ecetünk még jobb lesz. A mennyiséget mi magunk választjuk ki ízlés szerint, ez függ az almaecet koncentrációjától, mennyire erős. Kezdetnek kipróbálhatja a receptben szereplő 1x1 helyettesítést, és elkészíthet egy próbaadagot, akár csak "étkezéshez".

Van receptem az uborkára almaecettel, nézz ide Uborka paradicsommártásban - Szeretem

jachtkikötő, köszönöm a kedves szavakat, főzz az egészségedért!

Kinyitottam az üveget is

Kinyitottam az üveget is

Maguk a hangulatjelek mindent elmondtak, nagyon örülök, hogy tetszett az íze! Egészségedre!
És még nem nyitottam ki, még mindig van nálam savanyított padlizsán és burgonyával sózva. És ma kinyitottunk egy üveg padlizsán kaviárt, turmixoltam krumplipüréig - csaj!

És van egy kis c-künk, nincs hová sok padlizsánt tárolni. Az utcán (vagy az erkélyen) pedig ősszel általában meleg van - peroxidizálódnak. Tehát csinálok egy keveset - régen ettem

Tanya, itt kinyitottunk egy üveg salátát !!!!
És akkor megbántuk, hogy kicsit bezártak, köszönöm a finomságokat !!!
Jövőre felzárkózunk.
Azt is tudni akartam, hogy lehet-e egyáltalán elkészíteni ezt a salátát olaj nélkül, vagy a minimumra csökkenteni a mennyiségét?
Köszönöm mégegyszer!

[Ksyusha]

Ksyusha, egészségedre!

Nos, olaj nélkül az íze megváltozik, hanyag lesz. Olaj nélkül lehetséges, akkor a zöldségek nem barnulnak meg, hanem egyszerűen megfőnek.
Elég sok olajat öntök bele, csak a zöldségek megsütéséért, hogy azok íze legyen

Tanyusha, köszönöm a receptet, szinte megesszük a teljes főtt adagot. A következő évadban biztosan több adagot készítek. Az egyetlen dolog, amit nem találtam, az almaecet volt, és a szokásos 9% -ot használtam, és csökkentettem az összeget.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, egészségedre! Nagyon örülök, hogy hallottam, hogy a készletek elfogyottak, ezért ösztönözzük a további főzésre
A saláta ehetősége nagyon magas, magam is tudom - egy üveg egy pár nyitáshoz

Hozott még egy köszönetet! Ma dupla adagot kapott
Nyilván nem lesz elég!

[Irisha]

Irisha, egészségedre! Nem elég, az biztos
Télünkben gyakorlatilag csak ezt a salátát fogyasztják - finom, akárcsak egy saláta, közepesen sós, nem fűszeres, soha nem unalmas, szilárd plussz

Szuper saláta! Minden gyorsan elkészül, csaj-csaj és kész! Hihetetlen finom! Tavaly készítettem egy adagot, tesztre az edények futás közben elrepültek. Holnap készítek még pár adagot, majd gondozom az erjesztett padlizsánokat.

Én gondozom az erjesztett padlizsánokat.

Szuper finom!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, itt már közelítek ehhez a recepthez, köszönöm szépen! Holnap megpróbáljuk levágni és bezárni a bulit! A fotón a zöldségek olyan fényesek, szépek és élnek !! Köszönöm, Tanya!

[boldog]

boldog, így a zöldségek ma is "fényesek, szépek és élnek", mutathatok egy korsót, ugratást - egy kicsit a nyári balról Nem, közvetlenül a varrás után szebbnek tűnnek ... a friss és a fiatal mindig gyönyörű ... de éretten ízletesebbnek bizonyul
És melegen állnak a kamrában, és nekik semmi

Mondja el, milyen íze van

[Rendszergazda]

Rendszergazda, biztos, hogy megpróbálom a záró szakaszban, aztán csak nem azonnal nyitom meg, szeretem azokat, akik látták!

És általában a férj megteszi, hagyja, hogy regisztrálja magát, és jelentse magát, én pedig megeszem !!

Nos, akkor hozza ide a férjét a fórumra

Tanya, szeretnék köszönetet mondani ezért a receptért, feltekerve, hozzáadva Patissons és padlizsán, finom. De a közönséges lilaecet, 9% -os, savanyú, csak ízlésemnek bizonyult.
Egyszer anyám gurított hasonlót, de nekem nem tetszett az utóíz, vajból vagy mi? És itt minden rendben van, még uborkát tekerek. Gyors és ízletes

És általában a férj megteszi, hagyja, hogy regisztrálja magát, és jelentse magát, én pedig megeszem !!

És a jelenlegi főz tésztát
És lezártam az uborkát és a tálat a Romin recept szerint, a Padlizsán Ogonyokot Elenkin szerint, nos, ez a párolt nyúl és egyéb kenyérrel készült saláták mellett ... És elmentem .. Erő nem maradt erre a salátára, nincs uborka paradicsommal .. És ezért újra ki akartam próbálni ..

Nos, akkor hozza ide a férjét a fórumra

Egy egész horda ül, és mindent figyelek, de nem lehet egyetlen tekercset sem regisztrálni!

[Irishka]

De a közönséges lilaecet, 9% -os, savanyú, csak ízlésemnek bizonyult. Egyszer anyám gurított hasonlót, de nekem nem tetszett az utóíz, vajból vagy mi? És itt minden rendben van, még uborkát tekerek. Gyors és ízletes

Irishka, lányok, EGÉSZSÉGÉRT!
Készítsen egy salátát, télen nem fogja megbánni

Veszek egy mintát a sótartalomra és az ecetre, és általában a saláta főzése közben ízlik, miközben forró - és beállítom az ízét magamnak.
És nem kell sok olaj, megöli a saláta ízét. Annyi olajat öntök, hogy csak a hagyma barnuljon meg. Nem szeretem a nyers hagymát a salátában

És nem kell sok olaj, megöli a saláta ízét. Annyi olajat öntök, hogy csak a hagyma barnuljon meg. Nem szeretem a nyers hagymát a salátában

Tanya, mit gondolsz, ha a hagymát külön pácoljuk? Mint egy grill?

Tanya, mit gondolsz, ha a hagymát külön pácoljuk? Mint egy grill?

Van egy ilyen receptem:

Pácolt lilahagyma (Rendszergazda)



Bármilyen hagymát savanyíthat, gyümölcs nélkül vagy gyümölccsel - ez tetszik

Kérem, mondja meg, 10 perc múlva, hogy forrtak az uborkák, adjuk hozzá a paradicsomot és számoljunk 5 percig, amikor a paradicsom felforrt? Most főztem, vártam, míg a paradicsom felforrt, és a főzés végén még nem volt paradicsom, de a héjak folyamatosan keveredtek. Remake-et akarok mondani, hogyan kell ezt jól csinálni?

Hozzáadjuk az összes durvára szeletelt zöldséget, és felforraljuk, 10 percig forraljuk, állandó keverés mellett, adjunk hozzá paradicsomot (gyorsabban forralnak), zellert vagy petrezselymet, forraljuk még 5 percig.

Kemény paradicsomot kell választania, a jobb krém sűrű, sűrű péppel, az ilyen paradicsomnak nem lesz ideje felmelegedni és 5 perc alatt feloldódni.
Az idő 5 perc feltételes, vezérelnie kell, hogy a paradicsomnak legyen ideje főzéssel mártással borítani, de nem kell főznie - akkor csak a héjak maradnak meg biztosan.
A fotón láthatja, hogy milyen minőségi zöldségeket veszek a salátához. A zöldségfélék hosszú távú meleg feldolgozására nincs szükség. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a zöldségek forrázása és melegítése után konzervdobozokban is elérik az állapotukat, mivel még mindig forrók.

Köszönöm!

És már megtettük!
Legfeljebb 4 üveghez nem volt elegendő zöldség, ezért néhány nap múlva nyitunk egy hiányosat. Főzéskor nagyon megtetszett a saláta. Nem kondícióból készült, a vékony sárga paprikám és egy nagy piros paradicsomkeverék. Hozzáadtam egy üveges kaporos esernyőt és két apró gerezd fokhagymát. A bors keserű és illatos. Kissé csökkentettem az ecetet - erőteljes, házi készítésű!
Holnap megmutatom, hogy hűl le. Természetesen nem ilyen szépség lett, nem a kiválasztott zöldségekből, de az íze figyelemre méltó! És ami a legfontosabb, tudom, hogy anyukámnak nagyon fog tetszeni !! És mindent nagyon gyorsan lehet főzni!
Tanyusha, köszönöm a receptet, kereslet lesz! Fotó holnap nappal!

[boldog]

boldog, EGÉSZSÉGÉRT a családnak és az anyának! Remélem mindenki elégedett az ízével
Üvegeket várok, érdekes látni

[Rendszergazda]

Rendszergazda, és szokásból becsomagoltam őket valamire, kibogozhatom?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, és szokásból becsomagoltam őket valamire, kibogozhatom?

Igen, hagyják állni, én nem takarok semmit, csak várom, amíg a dobozok kihűlnek

Van egy ilyen receptem:

Remek recept. Tanya, nem nyers és nem pirított hagymát, hanem pácoltat akartam ehhez a salátához adni.

Miért pácolt hagyma? Olajolaj. A hagymát a hőkezelés során már áztatják a pác finomságaival, és maga is ízletes lesz - íze szerint minden normális.
Megpróbálhatja durvára vágni a hagymát (4-6 részre), és nyersen beletenni a salátába (a zöldségekkel együtt), és kapni egy nagy ecetes hagymát.
A kommentekben már kifejtettem, hogy nem szeretem a nyers hagymát ízlés szerint - ezért vajjal megdinsztelem, a saláta íze pedig finomabb és gyengédebb.

Ha tetszik a saláta egy másik változata, készítse el a recept saját értelmezését: megteheti olaj nélkül, nyers hagymát (kicsi vagy nagy), tehet .... és így tovább - ennek eredményeként a a család megeszi a salátát, megfőzi nekik a szeretteit

Itt vannak az üvegeim, ahogy ígértem!

Nos, mit szégyellt? A zöldségek nagyon vonzónak és fényesnek tűnnek.
Most a bankok őre, hogy ne tegyék őket üresen a mosogatóba ... különben akár meg is moshatják és a helyükre tehetik az üreseket

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, kinyitott egy üveg salátát. Nagyon finom, régóta álmodtam róla. Íze olyan, mint a saláta, amelyet nagymamám készített a recept szerint, de nem tudtam megtartani a kívánt állagú zöldségeket, mindig puhák lettek. És az önöknél az uborka ropogós maradt, a szósz olyan gazdag. Csak elkészítem, és hagyom, hogy anyukám kipróbálja, elveszem az elkészítéséhez. Köszönöm

[Elya]

Elya, jó hallani Az egészségedre!
Igen, ez a zöldségek szépsége, hogy ropogósak maradnak. Nemrég salátával kedveskedtem ismerőseimnek, ők is örültek

És most csak enyhén sózott paradicsomot eszem, nem tudom abbahagyni. A hűtőben egy egész serpenyőbe kerül

Paradicsom, zöld-sárga, pácolt töltelékkel (Rendszergazda)

[Tatyana,]

Tatyana, igen, igen, már észrevettem ezt a receptet, de jövőre kipróbálom.

A minap telefonál a férjem (ideiglenesen nem vagyok otthon), megkérdezi, mit nyithatnék vacsorára (nem vállal semmit, hogyan nem harcolok)? Azt mondom, nyisd ki, amire a szíved vágyik! És ő, és lehetséges, mondják, az Admin-től kinyitni egy üveg uborkát paradicsommal? Így süllyedt a recepted a lélekbe! És ez az első dolog, amit idén elkészítek!
Nagyon harmonikus pác benne, se add, se vonj le! (y) Nagyon köszönöm a receptet! Azt tanácsolom mindenkinek, hogy próbálja ki!

[Ol]

Fel tudnák nyitni egy üveg uborkát és paradicsomot az Admin-től? Így süllyedt a recepted a lélekbe!

Olhogy ezt mondja "az adminisztrátortól"? Emlékszik tőletek, vagy matricákat rájuk "az Admin-től"? Ó, a férjed közvetlenül felmelegítette a lelkét. Igaz, salátát kell készítenie

Olya, köszönöm a kedves szavakat, a családod egészségéért

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tan, pontosan arra, amire emlékszem! De együtt csinálták. Nem készítettem matricát, mert tavaly legalább mindent elkészítettem. Természetesen hogyan ne készítsünk ilyeneket, ha még nyáron is jól passzol bármilyen körethez, halhoz és húshoz, és csak fekete kenyérhez!

Tehát a mi családunkban is ezt a "rendszergazdai" salátát hívják, és nem néhányat nem "télinek". És van még paradicsom "Admin-től", padlizsán "Admin-től", rántott hús .... és még sok minden mást
Ez már egy márka)

[Lányok]

ezt a "rendszergazdai" salátát is hívják

Nos, mi van, nevezze át a salátát az "Admin-től" -be?

LányokKöszönjük a MÁRKÁT! Örülök, hogy jó szavakat hallottam tőled

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, már második éve bezárom ezt a csodálatos salátát, és hordok egy nagyot!
Idén kettős kamatlábat készítettem ...


Ez egy 7 720 ml-es edény ...

Igen, és emlékezve arra, hogy tavaly nem volt elég sóoldatom, azonnal feldobtam 250 ml-t. savanyúság egy paradicsomból (maradt, kár volt kiönteni), és zubbonya lett belőle ...

[Ksyusha]

Ksyusha, egészségedre!
Igen, én is főzök minden évben egy tisztességes salátát
Van itt minden ízlésnek, és paradicsom, uborka és paprika - minden bőven van, beleértve a savat is