Kenyérkészítő Moulinex OW3101 Uno

Mi a legjobb sütési mód? Éjjel vagy nappal, és tedd ki a tálból? Köszönöm.

Amikor olyan voltam, mint a halasztás, még soha nem sütöttem semmit. a sütés befejezése után egy órán át formában hagyom.

Csökkentett víz az Ön javaslatára, a cipónak köszönhetően szárazabb lett. Nem késéssel sütök, hanem egyszerűen éjszaka, vagyis elalszom az összes hozzávalót és megsütöm, csak éjjel maradok.

[lélek]

lélek, és milyen élesztő van? ne felejtsd el szitálni a lisztet?

... Nem késéssel sütök, hanem egyszerűen éjszaka, vagyis elalszom az összes hozzávalót és megsütöm, csak éjjel maradok.

ááá világos, és ugyanúgy működik, később nehéz ellenállni egy friss kéregnek

Mondja meg, hogyan kell rozsliszttel kenyeret sütni? Hallottam, hogy fele és fele legyen. És hogyan adjunk hozzá szezámmagot? Köszönöm!

Tapasztalt lányok, mondj néhány receptet a Mulinex 3101-hez. Nagyon szeretnék sötét kenyeret sütni .. Pliz ... Ossza meg tapasztalatait ..

Formuchane, mondd, senki nem próbált valami cukrászdát főzni egy ilyen típusú kenyérsütőben, például kekszet? A sütő nem süt jól, de nagyon szeretnék kekszet készíteni)

[suala]

suala, Rozskenyeret sütöttem sötét sörön egy kenyérsütőgép receptje szerint, örülök neki!
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183633.0
És "kenyeret minden nap" https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123008.0 is nagyon. Sütjük fő módban (1 program), hogy az eredmény ne csalódjon meg először, gyúráskor figyeljen a zsemlére, bár ezeken a recepteken nem kellett változtatnom.
P. s. Nem tudom, hogyan lehet a linket aktívvá tenni ...

A "sütemény" témában ebben a kenyérsütőben nézze meg a fórumot - úgy tűnik, hogy nem egyszer írtak. Nem egyszer charlotte-ot sütöttem benne.

A recept egyszerű: 3-4 almát vágjon darabokra (mag nélkül), keverje össze a tésztával és süsse meg.
Tészta: 2 evőkanál. liszt, 4 tojás, 1. evőkanál. cukor, 1 teáskanál. l. szóda. Keverje össze a tojásokat cukorral, használhat keverőt. Öntsön beléjük lisztet és szódát, keverje össze. A tésztának vastagnak kell lennie, nem szabad szabadon folynia. Hozzáadhat vanillint vagy pár evőkanál mézet az ízéhez.

Sütés "sütés" üzemmódban, ez a 11. program, 1h10min.

Próbálja ki, ossza meg az eredményt.

Kérdésem, hogyan lehet eltávolítani a lapockát?

Ez valójában nem "lapát", hanem egy úgynevezett tésztagyúró kés! Te köpködtél erre az üzletre! Hogy zavar téged? A rúdhoz is hegesztettem. Sőt, még kényelmesebbnek is bizonyult, mint amikor kivették. Semmi sem akad el a kenyérben és a péksüteményekben. Már harmadik éve használom ezt a kenyérsütőt.

Üdvözlet mindenkinek, csatlakozom a soraihoz, tegnap vettem egy pékséget, megsütöttem az első kenyeret a fehér kenyér receptje szerint ab / w könyvvel, minden sikerült, örülök ... És a régi Optimumom már szolgált a célja.

Itt van egy bevált recept a "Borodino" kenyérre:
1 kg-os cipóra
napraforgóolaj 2 b. l.
só 1 ml.
cukor (vagy méz) 2 b. l.
tejpor 2 b. l.
rozsliszt 460 gr (840ml)
búzaliszt 190 gr (300ml)
tejsavó (víz, burgonyaleves - minden remek) 345 g
száraz kvas 2 b. l.
élesztő 1,5 ml
almaecet 2 b. l
fokhagyma 2 fog.
koriander ízlés szerint
Oldja fel a száraz kvasat egy folyadékban. A fokhagymát apróra vágja (ne törje össze és ne őrölje). Öntsön minden folyékony összetevőt a vödörbe
(tejsavó kvasszal, olajjal, ecettel),
öntsön kétféle liszt, tejpor átszitált keverékét, és tegyen cukrot, sót, fűszereket a vödör különböző sarkaiba,
fokhagyma és élesztő.
A 6. program sötét kérgén sütem. Az egyetlen dolog, hogy a MULI-nknak nincs fekete kenyér módja, ezért dagasztáskor a kezemmel segítek a zsemle megfordításában, hogy azt minden oldalról gyúrják. Amikor a tétel elkészült, kiveszem a spatulát, különben az x program szerint. b.még 2x összekeveri. A fekete kenyérhez pedig legalább 3 órát kell állni és kelni. Az eredmény még jobb, ha dagasztás után kivesszük a spatulát, visszaállítjuk a 6-os programot, és újra bekapcsoljuk (3.25. Idő). A kenyér jól kel!
Jó étvágyat kívánunk!

Mondja meg, miért bizonyul a kenyér kérge nagyon keménynek, amelyet az 1. és a 4. programon sütnek a fő recept szerint, az x / p utasításával

Tehát 1-én vagy 4-én?

Tehát 1-én vagy 4-én?

eleinte kemény kéreg volt, és 4-kor nagyon vastag lett, késleltetett indítással csináltam.

Miért ne a 6. programon? Ha a kéreg kemény, állítsa könnyű vagy közepes kéregre. De általában a fekete kenyér és így kiderül, hogy leütik, nem emelkedik magasra. A recept háromszor több rozslisztet tartalmaz, mint a fehér liszt. Tényleg nem indulunk és nem kelünk fel ...

Helló, fehér kenyeret akarok sütni, de azért, hogy sűrűbb legyen, mint egy boltban, a férjem szereti a sűrű kenyeret, minden alkalommal sütött kenyeret, nagyon levegősnek bizonyult. Kérjük, tanácsot adjon, vagy kérjen egy receptet a sűrű kenyérhez.
Egy másik kérdés, hogy hasznos kenyeret szeretnék készíteni, hasznos receptek, és akik élesztő nélkül sütnek, ossza meg tapasztalatait, kérem, olvasson el egy kis valamit, amitől félek elrontani a kovászt, amit néha meghal

[NADUSHA80]

NADUSHA80, A cipót, mint egy boltban, az élesztő, a cukor és a só növekedésével csökkentik. Kicsit csökkentheti a vizet is.

Helló, körülbelül 2 év után, miután megvásároltam a Mulinex Uno-t, szeretném megosztani kedvenc szürke kenyerem receptjét. Valamikor (20 évvel ezelőtt) helyi pékségünk ilyen kenyeret készített, amit egyszerűen "Fehér formának" hívtak, egyszerűen "Téglának". Annyira finom kenyér volt :). És egy kenyérsütő gép segítségével, próbával és hibával szereztem ilyen kenyeret. Mint minden ötletes - a recept egyszerű, de vannak árnyalatok is: 1) SAF-LEVURE aktív élesztőt használok kék csomagolásban (meleg vízbe kell áztatni), különböznek a SAF-MOMENT-től (ezek még aktívabbak, szárazon is használhatók);
2) A búzalisztet kiváló minőségben kell használni (itt az ár lesz az útmutató). 2 márkájú rozslisztet használtam, és mindkét esetben nekem megfelelt.
Recept:
1. SAF-LEVURE élesztő áztasson 1,2 teáskanál 100 ml meleg vízbe. (nem forró, ~ 30 * C) 10-15 percig. Keverje jól össze vízzel, és adjon hozzá egy csipet cukrot a vízhez. A víz feletti bögrében 2-3 cm magas habnak kell emelkednie, az élesztő készen áll. Ha SAF-MOMENT-t használ, 2 teáskanál (talán valamivel kevesebb) lesz száraz a liszt tetején.
2. Hígítsa az élesztőt 350 ml-re meleg vízzel. Öntsön egy vödörbe.
3. Cukor 0,5 evőkanál (kanálkészletből mérve)
4. Só 2 teáskanál
5. Napraforgóolaj 1 evőkanál
6. Búzaliszt 400 gramm + rozs 100 gramm. Keverje össze mindkét lisztet a feltöltés előtt.
7. 6. program, sötét kéreg. A sütés befejezése után a 11. programot (sütés) további 10 percre teszem, a jobb pörkölés és elpirulás érdekében. Miután kivette a vödörből, a kenyér 2-3 órán át "pihen".

Csatolok egy fotót (kattintható), a színe nem egészen pontos.
[img]

[santiago]

santiagoHelló, nem fog működni a sűrített élesztő?

Nem próbáltam préselteket

[santiago]

santiago, nagyon szép kenyér!

Köszönöm

[kukoricakenyér]

Üdvözlet!

A kenyérkészítő régóta otthon él, szabálytalanul használta, amíg a fiú haza nem akart kukoricakenyér... Most gyakorlatilag nem vásárolunk kenyeret. A házi kenyér fő típusai: fehér élesztő, mustár. A kedvencem a kukorica. Receptjét Anna Kitaeva "Én és a kenyérkészítőm" című könyvében találtam. A könyvben szereplő receptet egy cipóba számolták 750 g... A kenyér először volt tökéletes.

Tehát 240 g ml vizet tejjel (vagy kefirrel) bármilyen arányban;
2 evőkanál. l. növényi olaj (kukoricaolajat teszek, bármilyen finomított olaj használható);
315 g búzaliszt (prémium lisztet használok);
90 g kukoricaliszt;
1,5 tk só;
2 evőkanál. l. Szahara;
1,5 tk száraz élesztő (szaf-pillanatban sütök).
Opcionálisan adjon hozzá 1 teáskanál színt.kurkuma (nem teszek bele, a kukoricaliszt elegendő egy szép morzsás árnyékhoz).

Minden ételnek szobahőmérsékleten kell lennie. Alulról folyékony összetevőket tesznek a tálba, sót és cukrot adnak hozzá. A lisztet szitálják, összekeverik, egyenletesen öntik a folyadékra. Az élesztőt a tál oldalán lévő két mélyedéshez adjuk. A kenyeret az első módban sütik - a fő program, súlya 750 g, közepes vagy sötét kéreg. Mielőtt bekapcsolná a sütőt sütéshez (kb. Egy órával a program vége előtt), óvatosan reszelje le a tetejére reszelt sajtot.
A program végén szilikon kefével vízzel „lemosom” a cipót. Kiveszem egy vászonszalvétára, az oldalára teszem, a tetejére borítom egy szalvétával, hagyom kihűlni. Aztán műanyag zacskóba tettem. A kenyér magasnak bizonyul, gyönyörű finom porózus sárgás morzsával, nagyon ízletes.

Jó étvágyat kívánunk!

Helló mindenki. Az első dolog, amit megpróbáltam sütni, a fehér kenyér volt Michael receptje szerint a téma első oldalától. Minden remekül sikerült, de én egy közepes kérget választottam, és kemény és meglehetősen vastag lett.

Semmi módon nem tudtam eltávolítani a dagasztókést, amíg egy fekete-fehér könyvben el nem olvastam, hogy vizet kell öntenem és 10-20 percig kell áztatnom, de ez csak 2 óra áztatás után segített. A kés és a tű, amelyen rajta van, rés szorosan tésztává vált, amelyet a sütési folyamat során is megsütöttek

Lányok fiúk! Ennek a kenyérsütő modellnek a tulajdonosai! tanácsolj pliiiz!
Általában vételre ajánlja?
az én Kenwoodom (nem volt vele nagyon elégedett) lassan elmegy, a vödör ismét szivárogni kezd, nem akarok tovább cserélni.
Ezt a modellt nézem, a vaunted Panas, nagyon drága nálunk. A költségvetési lehetőségek is villognak, de .. egyelőre azt hiszem.
Várom a tanácsotokat!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, személy szerint örülök, tetszik, én voltam az első Optima a metróval sokáig nagyon sokat szolgált, de a csörgés és a szivárgás már kiszabadult, és a vödör cseréje nem segít. És ez már több mint egy éve szolgál nekem, csak boldoggá tesz. De csak alapkenyeret sütök, és minden nap van tésztarutinám.

Általában vételre ajánlja?

Általában tudok tanácsot adni. Három évem van, hetente egyszer-kétszer sütök kenyeret, tökéletesen gyúrok kemény tésztát.

Árnyalatok szerint tippeket használok ebből a szálból - a 6. programon sütök.

[Valyushechka]

Valyushechka, Osztály! hagyd, hogy tovább kérlek! Köszi a választ!
Egy vödörrel az összes TTT ???

[svetlana]

svetlana, Köszönöm! Itt van a támogatás másik hangja!

[Mirabel]

Mirabel, minden rendben van a vödörrel.

[Mirabel]

Mirabel, gyönyörű hp. benne csodálatos kenyér jön ki, az egyetlen dolog, amit nem utasítanék el az adagolótól, de anélkül is lehet élni. Majdnem 2 éve van. Örülök!

Ha mindent szigorúan a recept és a kiválasztott program szerint csinálsz, akkor a kenyér finomnak bizonyul, DE csak azzal a feltétellel, hogy az első napon megeszed, vagyis azok számára, akik szeretik folyamatosan felépíteni az oldalukat. 3 fős családunk legkorábban három nappal előre megeszi a cipót.
De az ösvényen. egy nap és még inkább minden második nap a kenyér már elavult, különböző tárolási módszereket próbáltunk ki.
Annak érdekében, hogy ne múljon el ilyen gyorsan, több pompára van szükség, vagyis vagy 30-50% -kal több élesztőre van szükség, mint az összes feltüntetett receptben, vagy további másfél órával növeli a bizonyítási időt, mivel a programok által biztosított 1,5 óra ami fél óra dagasztás és egy óra próba) egyértelműen nem elegendő, ami lehetetlenné teszi a pékáruk felügyelet nélküli vagy éjszakai elhelyezését.

[Boro]

Boro, Véleményem szerint ez minden kenyérgyártóban megtalálható.

Jó napot, kedves pékek !!!
Mondja meg nekem a Moulinex OW3101 sütő ELLENŐRZT receptjét a fehér kenyérhez !!!
Soha nem sütött !!!
Így:
1) A recept 1 kg-os tekercshez szükséges
2) FELTÉTELEN TEJ és egyéb adalékanyagok, például kefir és mások nélkül. CSAK VÍZEN!
3) Só, cukor, élesztő, ecet (vagy mi szükséges még ott) - Szeretnék egy kanállal mérni, amely a készlethez tartozik. De grammban is)))))
4) A kérgek a receptedből készülnek, nem alapvetően!
Ossza meg ezeket a recepteket, kérem!
Hálás lennék a segítségért!
Sok szerencsét mindenkinek!

[evg]

evgValójában a receptek általában univerzálisak a különböző márkájú kenyérkészítők számára.
Vigye magának a fáradságot, hogy menjen a fórum menü-Kenyér szakaszába, és nagyon sokféle, bevált receptet talál minden ízléshez.
Sok sikert a kenyérkészítőhöz!

Mégis megoszthatja valaki a receptet ,,,

Süteményt sütöttem a kenyérkészítőnkben.


Húsvéti torta Kenyérkészítő Moulinex OW3101 Uno (Valyushechka_ya)

Tanácsot adok a kenyérkészítőnek. Bár nincs mihez hasonlítanom. Ezt kaptam 4 évvel ezelőtt. Kenyeret sütöttek az összes utasításból. Gyakran kényeztetem magam cupcakes-ekkel. És csak nemrég döntöttem úgy, hogy kovászos kenyeret sütök - így jobban ízlik és 3 napig tárolták, és nem lett elavult.
Csak az alja már kissé koszos - mondja meg, ki hogyan tisztítja ezt a koromot?