Teljes kiőrlésű rozskenyér 50:50 kovászban, füstölt szalonnával

Kategória: Kovászos kenyér
Teljes kiőrlésű rozskenyér 50:50 kovászban, füstölt szalonnával

Hozzávalók

rozsliszt 150 g
Teljes kiőrlésű liszt 250 g
Rozskovászat 200 g
1,5 tk
Száraz élesztő 1 tk
Sovány olaj (a tétel végén) 1 evőkanál. l
Búzadara 3 evőkanál. l
Panifarin 1 tk
Tejsavó 230 - 250 ml
Száraz maláta 1 evőkanál. l.
Füstölt szalonna húsrétegekkel

Főzés módja

  • Tegye az összes hozzávalót (a sertészsír kivételével) a HP vödörbe, a rá vonatkozó utasításoknak megfelelően. Kapcsolja be a "Pizza" módot, amikor az első adag lejárt, kapcsolja ki a tűzhelyet és kapcsolja be újra a "Pizza" -t. A második tétel közepére tegyen apróra vágott szalonnát és egy lok növényi olajat. Amikor az adag lejárt, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja 2 - 5, 5 órán át feljönni. Miután a kenyér jól megkel, kapcsolja be a "sütés" módot 1 órára. 05 perc
  • A kenyér illatosnak, nagyon szellősnek, kérges kéregűnek bizonyul, bár a szalonna és a kenyér húsával együtt valahol eltűnik ... furcsa, de igaz, legalább a szellem megmarad


jegyzet

Külön köszönet Milának Liss-é az ehhez a recepthez biztosított zsírnak!

Liss-é
Idézet: ShuMakher

Külön köszönet Milának Liss-é az ehhez a recepthez biztosított zsírnak!




Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése