9 kopeck zsemle

hengerelt kolobok, tedd próbára 20 percig (jól emelkedett), most sütéshez állítva (4 szezámmaggal, 4 cukorral és 4 cukor + fahéj)

Uuuu !!! micsoda változatosság !!!

kész

kész

Ja ... mindezt érdemes volt átélni!

[Yulechka]

Yulechka, névadó, gratulálok !!!
Csodálatos fánk

[Yulechka]

Ja ... mindezt érdemes volt átélni!

Yulechka, névadó, gratulálok !!!
Csodálatos fánk

A lányok nagyon köszönik, tényleg megérik

És eltévedtem ezeknek a zsemléknek a sütésében: girl_red: Elfelejtettem vajat tenni a tésztába. Már másnap megtaláltam a mikrohullámú sütőből (feltettem és ott maradtam), még mindig azon gondolkodtam, miért van kevesebb zsemlém, mint mindenki másnál (még 80-85 gramm kolobokot is mérlegeltem, hogy ugyanazok legyenek) a legérdekesebb tészta szuper lett, a zsemle pedig ehető - ízletes. Tehát valójában még finomabbak. hétvégén ennek a receptnek megfelelően sütök pitét, nos, és néhány tekercset, hogy pontosan tudjam, mi is valójában

Úgy nézek ki, hogy ezeket a zsemléket nehéz elrontani
Csak nem hasonló élesztővel.

[julifera, Yulechka]

julifera, Yulechka! Vedd el a jelentést, és nagyon köszönöm a csodálatos zsemlét! Annyira finomak ...


Fűszeresen csináltam, így alakultak. Még egyszer köszönöm, biztosan sütök még!

[Marisha]

Marisha - egészségedre !!!
Sparky - igen, ez nem csak ízletes

[Julia]

Julia, köszönöm mégegyszer! Az egész család hihetetlen örömet szerzett! Azonnal felpattant, még mindig melegen.

[25 g élesztő]

Jó programozást programoztam a HP-ben - 25 g élesztő nál nél 30 ° C:

Először - 1 óra 40 perc
Második - 1 óra
Harmadik - 1 óra

julifera, meg akarom sütni a zsemléjét. Kérjük, magyarázza el, hogyan vannak programozva a kenyérsütőben a próbadarabok: girl_red: Soha nem sütöttem így

[Valeria 12]

Valeria 12
Nem tudom, hogy a Kenyérkészítő melyik modellje van - programozható vagy sem
Ha nem programozható, akkor tegye be az "Édes kenyér" programot.
Ha programozható - akkor nézze meg a Kenyérkészítő utasításait, le kell írnia az idő beállítását

PROGRAMOZHATÓ VAN Panasonic -2502. De az utasításokban nincsenek részletek. Meg tudnád mondani, hogy állsz a sajátoddal - megértem. Lehet egy személyes. Köszönöm

PROGRAMOZHATÓ VAN Panasonic -2502. De az utasításokban nincsenek részletek.
Meg tudnád mondani, hogy állsz a sajátoddal - megértem.

A DeLongi-n minden olyan programot kiválasztok, amely alkalmas a hőmérsékletre, azt veszem alapul és módosítani tudom, tartom lenyomva a Modify gombot és belépek a programozási módba. Ugyanazzal a Modification gombbal végigmegyek az összes szakaszon.
A szakasz időtartama az alapprogramból mindig először jelenik meg, az Idő csökkentése vagy növelése gombokkal:

- előzetes korrekció (például a hőmérséklet kiegyenlítése dagasztás előtt) (nem használom, ezért 0 percig hagyom)
- előzetes lassú dagasztás (3 percet hagyok az alaptól)
- dagasztás (nagyon gazdag tésztához 20 percet teszek)
- 1 korrektúra (99 perc)
- keverés (hagyom az alapprogramból)
- 2 korrekció (60 perc)
- keverés (hagyom az alapprogramból)
- 3 korrektúra (60 perc)
- sütés (az alapprogramból hagyom, általában 60-70 perc)
- fűtés (az alapprogramból távozom)

A létrehozott programot egy speciális gombbal lehet megjegyezni a memóriában, de nem lehet menteni, és az utolsó szakasz után nyomja meg a Start gombot.

[julifera,]

julifera, nagyon köszönöm, minden világos

[julifera,]

julifera, köszönöm, sült zsemlét. Megjelenésében és ízében finomak.És ami a legfontosabb, minden elsőre sikerült
/]

[julifera,]

julifera, köszönöm, sült zsemlét. Megjelenésében és ízében finomak. És ami a legfontosabb, minden elsőre sikerült.

Uraaa !!! Nagyon örülök!

Nem emlékszem ilyen finom zsemlére, nagyon örülök, hogy megtaláltam a receptjét! Tegnap 2 adagot sütöttem növényi olajban, biztonságos módon. Adtam hozzá egy kis mazsolát és megszórtam streusel-kel. És az eredmény - ma este nincs több zsemle a teához! : D Holnap megint sütök
Nagyon szépen köszönjük!

🔗

[Freesia]

Freesia - az egészségre

Ideges vagyok
Kétszer sütöttem, és a tészta kétszer sem passzolt. Biztonságos módon, száraz élesztőn készült. Az első kudarcot kis mennyiségű élesztőnek és hideg tejnek tulajdonították. Másodszor - felmelegítettem a tej-tojás-vizet, 3 ek élesztőt tettem. Úgysem akar jönni.

[kalina11]

kalina11 - szükséges az élesztő cseréje - nem működnek
Valahogy kidobtam az élesztő tasakok csomagjának felét - a lejárati idő előtt működésképtelenné váltak ...

Kenyeret sütök tőlük - minden rendben van. Nedvesekkel kell majd próbálkoznom.
Hányszor kell növelni a tésztát a próba során?

Hányszor kell növelni a tésztát a próba során?

Legalább kétszer, a legjobb esetben - háromszor.

Üdv mindenkinek !!!!!!! Kinek van HP ORION-24? Remélheted, hogy meggyúrod benne a tésztát?

[Fáklya]

Fáklya - válaszolta személyesen

lányok, a HPORION OBM-204 tulajdonosai, kétszer készítettek zsemlére dagasztást 9 kopikával, a tészta olyan, mint a gyurma és nem kel fel. Kérdés: A második tétel kalapálja a tésztát? át kell állnom a HP-ről?

Lányok, ilyen zsemlét akarok sütni.
Nos, piszkáld, hol van a kovászos recept?

Hatalmas köszönetet mondtam önnek és az egész családomnak a csodálatos kirándulásért a gyermekkorba ... Ez valami összehasonlíthatatlan ... most ezeknek a zsemléknek a látszatát áruljuk, de ez gyenge látszat .. és nem ismert, hogy ott vannak, összezsúfolták, hogy egy hete nem állottak meg .... és ezeket .... negyedik alkalommal sütök egymás után üresen, mazsolával és cukorkával "Tehén" (bár az édesség egy kicsit kiszivárgott), és ma, csokoládéval. Most húztam ki őket a sütőből, és docha megkérdezi, hogy sütök-e még ... ennyi. Megszólaltam .... És most a szennyeződés.
ezek a legelső


De a mai

és a morzsát

[Vassa]

Vassa, olyan szép tekercsek vannak.

[Vassa]

Vassa - igen, a világ gurul - ugyanaz az íz

felszólítás a strusel temperára. vaj, kaptam egy kövér zsemlét

felszólítás a strusel temperára. vaj, kaptam egy kövér zsemlét

A vajat lehűteni kell, amikor liszttel cukorral dörzsöljük, morzsákat kell kapni.
A legjobban egy kis darálóban működik, amely általában turmixgéppel érkezik - impulzusokban kell felaprítani, és nem sokáig, hogy ne alakuljon ki egy zsemle.
Hogy őszinte legyek, soha nem a kezemmel tettem, csak a tulajdonosban.

Hogy őszinte legyek, soha nem a kezemmel tettem, csak a tulajdonosban.

Yulia, a kezemmel csinálom. Egy teáskanállal puha vajat dörzsölök cukorral és liszttel. A folyamat néhány másodpercet vesz igénybe, és a strusel helyes, morzsolódik.

felszólítás a strusel temperára. vaj, kaptam egy kövér zsemlét

Talán sok olajat tettek.

Fontos az arányok betartása is, hogy egy zsemle ne alakuljon ki (és soha nem adok hozzá tojást, sárgáját)

Streusel:

- búzaliszt 60 gr
- vaj 30 gr
- cukor 60 gr

köszönöm a tanácsot.

[julifera]

julifera, Julia, nagyon köszönöm a receptet! A tekercsek önmagukban gyönyörűek, de az illata! Nagyon pékség szaga gyermekkorától kezdve!


Most keresem a megfelelő tepsit a mikrohullámú sütőmhöz, hogy megfelelő alakú tekercseket kapjunk ...

[Freken Bock]

Freken Bock -
És a forma, igen, valamilyen oknál fogva az a régi forma borzasztóan kellemes - amikor a cipó olyan, mint egy kocka

Julia, ma vettél egy ecsetet, és én tekercset sütöttem.

Rátértem a strusel témájára, hogy írjak, és úgy döntöttem, hogy sütök.

Az egész napot a vártnak megfelelően sütöttük a tésztán. A tészta gyorsabban érett, de sütés előtt a tekercs 2,5 órán át alkalmas volt. Aztán jól megnőttek a kemencében. 250 g lisztből 6 tekercset készítettem:



Pontosan ilyen téglalap alakú tekercseket ragasztottak össze és ilyen sötét felső kéreggel adtak az iskolámban. Emlékszem a nagy sütőtálcákra, amelyekben ezek a zsemlék voltak, és arról, hogy miként bontották le nekünk. A tekercsre pedig háromszög alakú zacskó tejre támaszkodtak, és nem egy pohár forralt tejre.

Nem tudom elképzelni, hogy a vajat növényi olajjal helyettesítsem, mert.a zsemléknek külön a vaj íze. A morzsa szerkezete helyes: nem perforált, hanem szálas, finoman porózus, tömörített, de puha. Általánosságban elmondható, hogy élvezetes a gyerekesség.

Julia, köszönöm a receptet! Most leírom a füzetembe. Nagyon finom, megismétlem!

[An]

An - Nos, a tekercsetek nagyon hasonlítanak azokra

Igen, a krémes íz nagyszerű, de miért jöttem a növényi olajhoz - mert egy ideje, érthetetlen módon, gyomorégést kezdtem kialakítani élesztő pékárukon, ahol sok vaj van. Ezért gyakran veszek vaj félbe: vaj + zöldség. Néha mindent zöldségesre cserélek, az eredmény biztosan nem krémes, de ízletes is

Igen, azt hiszem, a zsemléim nagyon hasonlítanak azokra.

Yulechka, megpróbáltad a vajat olvasztott vajjal helyettesíteni? Talán akkor nem lesz gyomorégés.

Yulechka, megpróbáltad a vajat olvasztott vajjal helyettesíteni? Talán akkor nem lesz gyomorégés.

Gyakorlatilag nem eszem vajat, ezért én sem készítek ghí-t, de azt tervezem, hogy lassan megyek, majd zsemlében próbálom ki

Ezek a zsemlék, ha fel vannak osztva:

Mindenkinek vannak ilyen finom zsemléi: mindenki kötekedik és kötekedik. És azt hiszem, sütni zsemlét vagy kipróbálni új recepteket

Sütj zsemlét!
Új receptek!

Sütj zsemlét!
Új receptek!

JÓ TANÁCS

Ismét fényképes beszámolóval jövök önhöz .... Rabjai vagyunk ezeknek a finom zsemléknek ... milyen étvágygerjesztő, illatos, ízletesek ... Ezúttal egy teáskanálnyi (tele ilyen kanállal) is adtam hozzá almaszósz a tésztához. .. valahol a szabadban olvastam ... nem tudom, befolyásolta-e vagy sem? de, így a morzsa általában irreálisan puha lett ... olyan textúrájú, mint a vattacukor (csak a horpadás nem marad meg, mint a gyapotban) ... legközelebb (és nagyon hamarosan lesz) újra hozzáadom, ellenőrizöm de egyelőre itt

Azt hiszem, külön szálat kell készítenünk áttekintésekkel, a fórum látogatásának kezdete után melyik hónaptól kezdve a résztvevők abbahagyják a szokásos ajtó bejárását ...
Még nem merészkedtem bele ebbe a remekműbe. (Két passzban tervezem az elsőt a szabályok szerint, a másikat a kovász szerint. Megpróbálom, és nem hiszem el, hogy nem működik. Senki nem mond semmit erről a témáról.)

Ismét jelentéssel vagyok. Ezekkel fogom kezelni a nővéremet és a szüleimet (holnap megyünk meglátogatni)

nem látja a zsemle magasságát.
Meg is sütöttem őket, de nincs mit dicsekedni.
Mindent pontosan a recept szerint csinált.
Megmértem a jubileumot, a tészta sárga lett, nem bolyhos (mások is emlékszem rájuk). Feltételeztem, hogy ilyen mennyiségű élesztővel megemelik a kályhát, de semmiképpen sem. nem emelkedett magasra. Zsemle.
Lehet, hogy az olajat nem kellett vízfürdőben melegíteni? Tej helyett pedig száraz tejet használtam.
Nos, ezt már nem csinálom.
Megszámoltam a vízlisztet a kovász receptjében, ezek közül az egyik nap megpróbálom