9 kopeck zsemle

az élesztő ugyanaz? ezek sem egyszerre fordulnak elő.

Egy csomagból ezúttal csak kiöntöttem a maradékot

aztán találós kérdés
Próbáltál már elkészíteni egy ilyen tésztát töltelékkel?

Nem, még nem próbáltam ki - ez a tészta annyira önellátó - maximum mazsolával

Kérem, mondja meg, de a tésztának hűvösnek kell lennie, tettem valamit, de annyira hűvös és egyáltalán nem műanyag, bár nem tapad a kezéhez, a tészta megemelkedett, minden megfelel a receptnek m várok egy órát?

Átlagos tészta, nem meredek.
Talán kapott ilyen lisztet - sok folyadékot vett be?
Ez nem egyszer történt velem ...

vényköteles folyadékok, bár túl kevésnek tűnt ...

[jachtkikötő]

jachtkikötő

Ellenőrizték ezt?

"- ha a tojás nem húz 75 grammot, akkor jobb, ha 1 darabot teszünk, és hozzáadjuk a hiányzó grammokat vízzel"

Általában ez a recept összhangban van a GOST-val, felére oszlik, ezért egyszerűen ki kell derülnie!

A receptben szereplő összes folyadékot megszámoljuk:

- tej 100 gr
- víz 30 gr
- vaj 90 gr
- víz 35 gr
- tojás 75 gramm

330 gramm kiderül

Ez normális arány 330 gramm folyadék és 500 gramm liszt között.
A szokásos kenyér 300: 500-at vesz igénybe

különben minden a mérlegen van, bár víz helyett felosztottam a második tojást)))), nos, mit mondjak, most megnézem, és másodszor erősen meg kell emelkednie, amikor egy óra?

Két és félszer

akkor várok még egy órát ...

Csak irigyelni tudom. a sütőm nem működik, a termékek egyáltalán nem sütnek aranybarnára! Kivéve charlotte-ot.
Szeretném kipróbálni xp-ben, van egy Panasonic 2502-m, de nem minden lesz egyszerre.

[Yulyasha]

Szeretném kipróbálni xp-ben, van egy Panasonic 2502-m, de nem minden lesz egyszerre.

Yulyasha, próbáld ki HP-ben - egy nagy zsemlével nem rosszabb, sőt jobb az íze!

Csak válasszon egy olyan programot, ahol hosszabb a korrektúra, van egy programozható HP-m, tudom változtatni az időt, ahogy akarom.
Nos, amikor megsült, nagyon vigyázni kell a zsemlére - nagyon levegősnek és gyengédnek bizonyul.
Valahogy kiszedtem a HP-ből és a hordóra tettem, végül ettünk egy trapézot
Szükség volt a szamárra, ahogy kell

Emlékszem ezekre a zsemlékre ... Iskolás koromban anyámmal minden nyáron pihentem egy szanatóriumban, és ott hetente egyszer ilyen zsemlét adtak vacsorára ... Ez valami
Mindenképpen sütök, talán még ma is

Igen, a világ zsemléje
Ma is csinálok tésztát holnap

Kigyúrtam a tésztát, azonban volt még 2-3 ek. l. Adj hozzá tejet, különben a zsemle nem akart formálódni ... Körülbelül 10 percig gyúrtam, beállítottam, hogy "Joghurt" módban előjöjjön. De csak azt hiszem, hogy a tészta hűvösnek bizonyult, mint a gombócoknál ... Általában meg fog emelkedni? És akkor, hogy őszinte legyek, még nem találkoztam ilyen tésztával ... Általában a tésztám tej, élesztő, kevés liszt és cukor ... és a tészta mindig vékony, majd lisztet adok a tésztához. kívánt konzisztencia ... És itt összezavarodtam ...
Higadj le?

Hurrá! A tészta lassan jön

Tészta ne gyúrjuk 10 percig, csak keverjük össze az összes hozzávalót simára.
Vagyis nem kell glutént fejleszteni a tésztában, így a zsemle nagyon sűrűvé vált.

Az első 2-3 percben nem volt zsemle, hanem morzsa ...

[Tashenka]

Tashenka - mindenesetre - helyesen cselekedtek hozzáadással!
Talán van olyan liszted, hogy több vizet kért.

Olcsó liszttel sütöm, így a szivacs állaga olyan, mint egy szokásos kenyér, és nem gombóc.
Korábban néha vettem Makfa lisztet - így mindig sokkal több folyadékra volt szükség.

Podolszkban mindig megveszem a Makfát (soha nem hagyott cserben), Kijevben pedig Khutorokot vagy Kievmlyn-t.
És Makfa, igazad van, mindig 20-30 ml-t igényel. folyékonyabb

A tésztát is betettem. Ezek zsemle és gyerekkorom.
Csak a tésztám lett majdnem olyan, mint egy streusel, adjak hozzá vizet?
És még egy kérdés. Szükséges-e valamilyen víz hozzáadása vagy helyettesíthető tejjel?

[Julifera]

Vannak ilyen zsemléim - sláger, havonta kétszer-háromszor megsütöm. Még a profilképen is látszik
Julifera, újra
Egy biztonságos módszer mellett döntöttem úgy, hogy a vajat növényi olajjal helyettesítettem. Osmotoleráns élesztő (még kisebbeket is vehet). Úgy működik, mint egy óra.
Egyébként, ha kissé megnöveli a liszt és a tojás mennyiségét, ez a tészta meglehetősen alkalmas húsvéti süteményre, gondolja?

A tésztát is betettem. Ezek zsemle és gyerekkorom.
Csak a tésztám lett majdnem olyan, mint egy streusel, adjak hozzá vizet?
És még egy kérdés. Szükséges-e valamilyen víz hozzáadása vagy helyettesíthető tejjel?

És hozzá kell adni egy kis folyadékot, hogy a tészta olyan legyen, mint a tejföl.
Adnék hozzá langyos tejet. Olyan buta vagyok.

És hozzá kell adni egy kis folyadékot, hogy a tészta olyan legyen, mint a tejföl.
Adnék hozzá langyos tejet. Olyan buta vagyok.

Köszönöm !!!

[Higgadtság]

Egyébként, ha kissé megnöveli a liszt és a tojás mennyiségét, ez a tészta meglehetősen alkalmas húsvéti süteményre, gondolja?

Higgadtság - még egyszer az egészségre

Elég, ha csak sok mazsolát adok hozzá, és süteménnyel sütök - és valószínűleg már írtam, körülbelül fél éve volt - elmentem kezelni, és a szüleim azt mondták:
"Mi vagy, anya, őrült, még nincs húsvét"

Csak a tésztám lett majdnem olyan, mint egy streusel, adjak hozzá vizet?
És még egy kérdés. Szükséges-e valamilyen víz hozzáadása vagy helyettesíthető tejjel?

Adjon hozzá tejet vagy vizet - nem kritikus
Itt van egy egészen más liszt

100 g tejet adtam a tésztához, és még mindig sűrű lett.

100 g tejet adtam a tésztához, és még mindig sűrű lett.

A tésztám most van ... A tészta dagasztásakor hozzáadtam kb. 5 evőkanál tejet ... És amikor a tésztát dagasztottam, hozzáadtam 2 tojást ... A tészta pont jó lett ...
Lisztnek kell vezérelnie ... Ez más ...

100 g tejet adtam a tésztához, és még mindig sűrű lett.

Victoria, adj hozzá még egy kis folyadékot, látod, hogy a liszt nagyon száraz. Velem történik, és csaknem 50% -kal több folyadékot kell hozzáadni nagyon száraz liszttel.

100 g tejet adtam a tésztához, és még mindig sűrű lett.

És a második adaggal 35 ml helyett. hozzáadunk 50 ml vizet. A mézeskalács emberről kiderült, hogy nem feszes, de kissé szétterül ... Mindig ilyen konzisztenciájú tésztát készítek a süteményhez, és csodálatos bolyhos péksütemények ...

És amikor hozzáadtam 50g tejet, volt egy zsemlém, de úgy döntöttem, hogy adok még 50g-ot, ez így alakult.

És amikor hozzáadtam 50g tejet, volt egy zsemlém, de úgy döntöttem, hogy adok még 50g-ot, ez így alakult.

Ebben az esetben azt tanácsolom, hogy a maradék 35 gramm vizet adjon a tésztához - ne adjon hozzá!
És akkor soha nem tudhatod, mit, zsemlét kapsz, nem tekercset

Ebben az esetben azt tanácsolom, hogy a maradék 35 gramm vizet adjon a tésztához - ne adjon hozzá!
És akkor soha nem tudhatod, mit, zsemlét kapsz, nem tekercset

Igen, már gondoltam erre, ezért lemértem az adalék folyadékot.

És hagytam a tésztát, hogy előjöjjön, és üzletre hagytam ... végül a tészta még egy órán át állt ... végül ki kellett mosnom a tésztából a HP-t: = ((és a tészta kiderült hogy vékony legyen ... végül is 25 ml víz volt extra ... általában megvakította a zsemlét, de attól tartok, hogy már nem lesznek bolyhosak: = ((meg kell csinálnom másodszor ... így ...

Az a tény, hogy folyékony, nem ijesztő, ha diffundál, nem lesz kevésbé ízletes.
De a túlzott expozíció miatt néha árthat ... milyen szerencsés:
vagy lehet savanyú élesztő aroma,
vagy nem tudnak eléggé felemelkedni az utolsó igazoláskor,
vagy elmúlik a szám, és minden rendben lesz

Lányok (csak ne dobja el a papucsot), van egy ötletem ezekről a zsemlékről: Mi van, ha süteményként sütjük őket? Vagy a tészta nem alkalmas húsvéti süteményekhez?

Lányok (csak ne dobja el a papucsot), van egy ötletem ezekről a zsemlékről: Mi van, ha süteményként sütjük őket? Vagy a tészta nem alkalmas húsvéti süteményekhez?

yyyyyyy ötlet a levegőben van.

[KULICHI - LEHETSÉGES]

Lányok (csak ne dobja el a papucsot), van egy ötletem ezekről a zsemlékről: Mi van, ha süteményként sütjük őket? Vagy a tészta nem alkalmas húsvéti süteményekhez?

KULICHI - LEHETSÉGES - készítse el ezt a tesztet, és Nagyon ízletes!!!!!!!!!!!!!

[julifera]

julifera, sajnálom, csak nem olvastam el az egész Temkót. Most mutatta be ezeket a tekercseket

[julifera]

julifera, sajnálom, csak nem olvastam el az egész Temkót. Most mutatta be ezeket a tekercseket

Mazsolával tényleg - nem lehet megkülönböztetni a húsvéti tortától !!!
Soha és senki nem fogja azt mondani, hogy egy ilyen sütemény csak zsemle receptje szerint készül.

Mazsolával tényleg - nem lehet megkülönböztetni a húsvéti tortától !!!
Soha és senki nem fogja azt mondani, hogy egy ilyen sütemény csak zsemle receptje szerint készül.

Szervizbe veszem, majd átgondolom, milyen recepteket süssek. Valószínűleg megpróbálom ezt a receptet. És ha nem is húsvéti kalács, akkor úgyis zsemlét fogok sütni

Végül elkészültek a zsemléim
Nagyon finom lett ... Finomabb, mint gyerekkorban ... édes morzsákkal is megszórtam ... Általában nem egy plusz egy óra a tészta emelése, sem az, hogy a tészta vizesnek bizonyult, sem az, hogy az a tény, hogy kissé túlmelegítettem a sütőt 230 fokra (a legfontosabb pillanatban eltereltem a figyelmemet), nem akadályozta meg a zsemlét abban, hogy ízletes és bolyhos legyen

Tasha, nagyon szép zsemle! Én is megszórtam streusel-el, várok.

Tasha, nagyon szép zsemle! Én is megszórtam streusel-el, várok.

És nagyon ideges
Köszönöm!

[julifera, nagyon köszönöm a receptet !!!]

Itt vannak a zsemléim, ó, micsoda íz !!!


A zsemle még mindig nagyon forró, de az ujjával megérintve megérti, milyen szellősek !!!!

julifera, nagyon köszönöm a receptet !!!

[julifera, nagyon köszönöm a receptet !!!]

Itt vannak a zsemléim, ó, micsoda íz !!!


A zsemle még mindig elég forró, de az ujjával megérintve megérti, milyen légiesek !!!!

julifera, nagyon köszönöm a receptet !!!

Yum !!!

[Vichka]

Lányok - Vichka és Tasha - Nagyon örülök, hogy ilyen krasapettjei kiderültek

Milyen finom zsemle: egyenesen a szádba kérnek. Sütni is kell

Ma már van két ilyen zsemle sajttal és vajjal reggelire, és elkészítettem a férjemet

Este törülközővel letakartam a zsemléket, de reggel levegősek maradtak! (15 darabból maradt 4 darab)