Dióval leves

Dióval leves

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Víz	2L
Rizs	0,5 csésze
Hagyma	2 db
Sárgarépa	1 db számítógép
Dió hámozva, darálva	0,5 csésze
Krumpli	3 db közepes
Paradicsomlé	1 csésze (paszta helyettesíthető)
Növényi olaj (olívaolajat vettem)	3 evőkanál. l.
Fokhagyma	2 szegfűszeg
Só, cukor, szegfűbors, őrölt koriander, gyógynövények	íz
babérlevél	2 db

Főzés módja

• Öntsünk rizst forrásban lévő vízbe, forralás után adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, babérlevelet, zúzott szegfűborsót. Enyhén megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, hozzáadjuk a paradicsomlevet és pároljuk. Adjunk hozzá sütést a leveshez, diópépet (a diót aprítóban őröltem, fokozatosan kevés vizet adva hozzá), koriandert. A főzés befejezése előtt adjon hozzá gyógynövényeket és apróra vágott fokhagymát, hagyja, hogy egy kicsit forrjon.
  

jegyzet

A leves finom és tápláló! A bejegyzés nagyon alkalmas!

Érdekes módon dióleveseket még nem ettem. Kifejezett a diós íz?
És ami a legfontosabb számomra - egészen alkalmas ebédre azoknak, akik betartják a "Mínusz 60" étkezési rendszert, nem is kell semmit sem változtatni, csakhogy az olajat felezni kell.

Nem mondanám, hogy a diós íz kifejezett lenne, talán azért, mert a fűszerek megszakadnak. De finom.