Házi tészta kacsa húsgombóccal és vörös lencsével

Házi tészta kacsa húsgombóccal és vörös lencsével

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Darált kacsa	400 g
Házi tészta	150 g
Lencse vörös	40 g
Fehérrépa hagyma	1 db számítógép
Sárgarépa	1 db számítógép
Egy paradicsom	2 db
Zira, paprika, fekete bors

Főzés módja

• Tésztát a kedvenc receptje szerint készítünk (lehetőleg legalább 30% búzadara-tartalommal), vagy készeket veszünk. Forraljuk öt percig forrásban lévő sós vízben, és hideg vízzel öblítsük le, amíg kihűl. Ez az eljárás lemossa a lisztet a házi tésztáról, és megakadályozza, hogy a tészta a jövőben zabkává váljon.
• Vegye le a húst a kacsa combjáról, és forgassa húsdarálóban. Sót, borsot, két mókust és kb. Öt percig gyúrjuk az első "szálig". Hideg vízzel megnedvesítjük a kezünket és húsgombókat formázunk. Célszerű hűtőszekrénybe tenni 40 percre.
• Ezután szokásos túlfőzést hajtunk végre (egyszerűen zöldségeket dobhat a vízbe, de nekem ez nem olyan finom)
• Hagymából, sárgarépából és paradicsomból. Nem javaslom a paprika hozzáadását, ez megszakítja a kacsaaromát.
• Öntsük a lencsét és a túlfőzést forrásban lévő vízbe, hagyjuk 5-7 percig forralni, majd vegyünk egy evőkanálot, tegyük egy pohár hideg vízbe, és tegyünk egy kanálra fasírtot. Tedd a levesbe, és emeld fel és le párszor. És így minden húsgombóccal. Ez biztosítja, hogy ne tapadjanak a fazék aljára.
• Amikor a húsgombóc felszínre került, tegye hozzá hideg tésztánkat. Ehhez a leveshez mindig egy teljes teáskanál köményt adok, amelyet mozsárban ledarálok.
• 5 perc múlva kész a leves)
• Mindenkinek jó napot))

A felkészülés ideje:

30-40 perc

Főzés program:

Tányér

jegyzet

Ez az egyik legillatosabb leves, annak ellenére, hogy vízben főzik.
Ha lusta vagy eltávolítani a húst a combból, vásároljon filét és görgesse a bőrrel együtt, különben száraz lesz.
Jó étvágyat kívánunk)

Ó, micsoda leves, kacsa nincs, kicseréljük csirkével!
Köszönöm a receptet, bevitte!

[Ksyusha]

Ksyusha, ne légy lusta, menj bármelyik szupermarketbe és vegyél kiskacsát. Forog a fejem, milyen aroma))

Hozzáadva: 2017. február 21., kedd, 11:29

Most az "Utolina" mindenhol a tálcákban van

Igen, nincs kacsa, van pulyka, de nincs kacsa, régen voltak csirkecombok, és eltűntek, de megnézem!

Ksyusha, az ottani Metróban.

Oké, földgömb, támadások. Mindig hazudik)))

Jeanne, fantasztikus a színe !!! Olyan fényes és örömteli !!!! És vkuusnooo !!!!!

[IRINA]

IRINA, Szolgáld ki magad)

[Jeanne]

Jeanne, és a leves aromája vonzotta. Köszönöm a finom ételeket)

[Angela]

Angela, köszönöm, a TAAAK kedves velem))))

[Jeanne]

Jeanne, a fotó tetszik a szemnek és feltöri a nyálat! Köszönöm a receptet!