Kulich MKHATovsky

Kategória: húsvéti

Hozzávalók
Búzaliszt	600 gr.
Tej	250 ml.
Vodka	25 ml.
Cukor	200 gr.
Só	0,5 tk
Friss élesztő	25 gr.
Vaj	175 g
Tojás	2 db
Vaníliás cukor	1 csomag
Citrom	1 db számítógép.
narancssárga	1 db számítógép.
Dió	100 g
Mazsolák	100 g

Főzés módja

Szerző - Isha, 🔗
Azt írja: "A torta állaga puha és gyengéd. Maga a torta, mint egy élő ... puha, a kezedben tartod, és úgy tűnik, hogy lélegzik. Nehéz megmagyarázni a benyomásokat ... de ez így van ... olyan, mint egy csirke, amelyet fél összetörni ".
Úgy döntöttem, hogy megpróbálom a tésztát HP-ben összegyúrni, és a szerző ajánlásait követve sütőben sütem. És kaptam ... finom cupcake-ot. Kíváncsi vagy, mi a baj? A tészta csodálatos volt, jól esett ... Többet is készítek, csak a süteményeket teszem az előmelegített sütőbe.
Így:
1. Keverjen össze 0,5 evőkanál. meleg tej, élesztő, 1 evőkanál. l. cukor, 0,5 evőkanál. lisztet (pizzára gyúrtam) és hagytam előjönni.
Valószínűleg lustán megteheti - tészta + a HP összes összetevője, összegyúrja a tésztát és ugyanazon helyen kel és gyúr, könyvjelző formákba, pecsétbe és sütőbe! De megpróbáltam az eredetihez közelíteni.
2. A sárgáját ledaráljuk a cukor 1/3 részével, hozzáadjuk a reszelt citrom és narancs héját, puha vajat, vanillint simára.
3. A kapott masszát és vodkát adjuk a tésztához, adjuk hozzá a maradék meleg tejet és sót.
4. Keverje össze (pizzán vagyok) lisztet adva.
5. Adjon 2 tojásfehérjét a tésztához, amelyet a maradék cukorral meredek csúcsokig felvert. Adjunk hozzá mazsolát és diót, gyúrjuk újra, a tészta viszkózus és ragacsos lesz.
6. Hagyja a megközelítést (HP-ben vagyok). Párszor ráncosodjon.
7. Kenje meg a formákat vajjal. Töltsön fel minden formát tésztával felére.
Hideg sütőbe téve állítson be 100 gr-ot. és 10 percig melegítjük.
Ezután tegyen 150 gr. és 15 percig melegítjük.
Ezután tegyen 200 gr-ot. és további 15 percig sütjük.
Nem volt időm mázzal letakarni.
Folytatjuk...

sweetka

a név érdekes ... és a név története, óra, nem?

Pinagri

sweetka, Nem tudom, kíváncsi vagyok arra is, hogy ennek a süteménynek a receptje valóban kapcsolódik-e a Moszkvai Művészeti Színházhoz, de ezen a néven találták meg, az egész LJ-ben él.

irisska

Elképesztő, hogy ilyen kevés a sütemény véleménye !! Évente különböző receptek szerint sütök süteményeket, ez készült el először, de véleményem szerint ez a legfinomabb az egész közül !! bár kicsit megváltoztam - nem volt dió vagy citrusfélék, de 250 g mazsolát és 20 g kevesebb lisztet tettem. A tészta olyan volt, mint egy vastag tészta, kanállal a formákba fektetve. A húsvéti torta nagyon finom, gyengéd, csak megolvad a szájában. Úgy néz ki, mint egy rum nő.

CRALKA

Lányok! Miért nem illik a tészta? A remegés normális ... talán a muffin sokkal keményebb? Mit kell tenni???? A legfontosabb kérdés ....: umnik2: még élesztő is .... valahogy nem is tudom)))) mondja meg, hogyan kerüljek ki a helyzetből!

AlenaT

Nos, hogy működött?
Ha az élesztő jó, hagyja tovább ülni.
Tegnap a tésztát három órán át próbálták, majd még egyet
formában - két ...
Írjátok meg, mi történt !!!

lalatava

Számomra a legfinomabb húsvéti torta, csak mértékkel ... folyton visszatérek hozzá. Az a véleményem, hogy ez a recept nem kenyérsütő géphez készült. Isha mindent tökéletesen leír a receptben .. a tészta kissé vastagabb, mint a palacsinta esetében, nagyon illatos, ünnepi illat az egész ház számára. Egyébként a tészta megemeléséről tavaly hideg volt a lakásomban, a tészta nem emelkedett fel, a korrektúrában pedig nagyon sokáig a formákban tartottam ..... a torta igen ettől nem lesz rosszabb. Nagyon óvatosan távolítsa el a formákból, nagyon bolyhos és könnyű