Daikon saláta

Daikon saláta

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
daikon retek	1 nagy
bármilyen kívánt töltelék saláta

Főzés módja

• Ennek az előételnek a lényege a tervezésben van. Láttam egy hasonló ételt az interneten, azonnal megfőztem, és - itt. Az ötlet az Irusik-88-hoz tartozik koolinarral. Tehát, vesszük a retket, megmossuk, megtisztítjuk és négyszögletes alakot kapunk, majd kockákká alakítva átvágjuk. Aztán kivesszük a magot. Nagyon kényelmes ezt megtenni egy ilyen kerek kanállal.
• 
• az eredmény egy ilyen "lemez"
• 
• 3-5 percig sós vízben kell forralni, majd megtölteni a kívánt töltelékkel. Van egy salátám finomra vágott sózott makréla, avokádó, hagyma, uborka és paradicsom gyógynövényekkel. Benzinkút - rast. vaj citromlével, mustárral és tabascóval.

Hasonló receptek

Daikon saláta (Omela)

Fűszeres coho lazac, szárított a la sous-vide (Elena Tim)

Daikon és pulyka saláta (Ksyushk @ -Plushk @)

[dopleta]

dopleta , nagyon érdekes előadás !!!
Csak egy kérdés: miért kell retket főzni? Ehető főzés után?

Támogatom a kérdést. miért forraljuk a daikont?

[dopleta]

dopleta , nagyon érdekes előadás !!!
Csak egy kérdés: miért kell retket főzni? Ehető főzés után?

Természetesen ! A Daikon néhány perc főzés után lágyabbá válik, de ropogós marad. Egyébként a japán és a kínai konyhában egyaránt forrón fogyasztják. Ettem, nagyon finom.

nos, mindent, rábeszéltem, megpróbálom

És ha nem főzöd meg?

Nos, természetesen te is. Csak ő kemény. Jobb nyersen dörzsölni, hogy ne legyen olyan kemény. Emlékszel, mi a legfinomabb, súlytalan csipke készült belőle a sushi számára?

Emlékszel, mi a legfinomabb, súlytalan csipke készült belőle a sushi számára?

Nem emlékszem ... nem eszem sushit, és el sem tudom képzelni, hogy néz ki a csipke a daikonból

Nos, természetesen te is. Csak ő kemény. Jobb nyersen dörzsölni, hogy ne legyen olyan kemény. Emlékszel, mi a legfinomabb, súlytalan csipke készült belőle a sushi számára?

Szeretem a sushit és eszem, de a daikon csipkét sem láttam. Pácolt gyömbért tálalunk sushihoz. A tavaszi daikon már felkelt, a téli daikont júliusban vetem.

A tavaszi daikon felkelt! És csak júliusban fogjuk beültetni a magunkét!
Igen, és salátánként csak három daikonunk van! Nagyon tiszteljük!

Az első daikont retekkel vetem márciusban a film alá

Szeretem a sushit és eszem, de a daikon csipkét sem láttam. Pácolt gyömbért tálalunk sushihoz.

Természetesen gyömbér. És gyakran ott van a daikon legvékonyabb hosszú húrjainak ilyen felhője is. El sem tudom képzelni, mit lehet ilyen vékonyan dörzsölni, az biztos - nem Bernerre. Legközelebb mindenképpen leveszem.

Esetleg egy koreai sárgarépareszelő?

Esetleg egy koreai sárgarépareszelő?

Most emlékezetemből úgy tűnik számomra, hogy még vékonyabb. Pontosan vékonyabb.

döbbenten ... daikon csipke ... egy szenvedély is szeretné látni, hogy van?

miért kell retket főzni? Ehető főzés után?

Ma a "Domashny" csatornán az "Ask the Cook" műsorban Margelan (zöld) retket készítettek különféle formákban. És két receptben is megfőzték! Sőt, egy receptben o-olgóvá főzték, majd a magot is kivették, töltelékkel töltötték meg (reszelt répa és sajt keverékéből), majd a sütőben megsütötték!