Földbánya lapos kenyér, ánizs a tésztán

Földbánya lapos kenyér, ánizs a tésztán

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: Francia

Hozzávalók
Tészta:
Szérum (víz)	100g.
Friss élesztő	7d.
Cukor	10g.
Búzaliszt	100g.
Tészta:
Opara
Búzaliszt	200g.
Szérum (víz)	50g.
Narancsvíz (baracklé van)	25g.
Növényi olaj (van szezámolajom)	15g.
Ánizsmag	1h l.
Só	3d.

Főzés módja

• Készítsünk tésztát. Őröljük az élesztőt cukorral, öntsük egy vödör HP-ba. Van még tejsavó (víz), liszt. Kezdje el bármelyik program keverését 5 percig. Ezután kapcsolja ki a HP-t, és hagyja a tésztát 30 percig.
• Ezután öntse ki a maradék tejsavót, narancsvizet (gyümölcslét), olajat. Tetejére lisztet, sót. Tészta mód. Adjunk hozzá ánizsot 5 perccel a tétel vége előtt.
• A gyúrás befejezése után (nekem 20 percem van) hagyja a tésztát 10 percig a HP-ban. Ezután kapcsolja ki a HP-t, vegye ki a tésztát, formáljon gömböt, minden oldaláról kenje meg növényi olajjal, tegye egy zsírozott edénybe, fóliával lefedve, és hagyja 1 órán át. Az MV Brand-ben állítottam be a tészta módot.
• Idővel ossza fel a tésztát 2 részre. A hengereket formázza meg a kezével, sodrófával gördítse ki, ovális formát adva nekik.
• Helyezze az üres területeket papírral bélelt tepsire, kellő távolságra egymástól. Használjon éles kést (penge) ferdén szimmetrikus vágásokhoz, amelyek ezután gondosan kitágulnak a kezével.
• Kenje meg a munkadarabokat növényi olajjal, szórja meg liszttel, fedje le egy törülközővel, és hagyja 30-40 percig emelkedni. Rendszeresen ellenőrizze, hogy a vágások nem duzzadtak-e meg.
• 200 C-ra előmelegített sütőben (180 C-os konvekció) 20 percig sütjük.
• Hűtsük le rácson.
• 
• Nagyon finom, gyengéd és aromás !!! A férj azt mondta, hogy nem evett ennél finomabbat. :

Az edényt arra tervezték

2 db

jegyzet

A recept alapján: 🔗

Miért "szárazföldi enyém"? Fugascának dedikált?

Azta! látszólag szuper! mivel a férjed azt mondta, hogy soha nem evett semmi finomabbat! hány finomságot készítesz!

[Rita]

Rita, Fougasse (fr.) - az elnevezés a latin "focus" - kandallóból származik, mert a kenyér formája hasonló a palacsintához, amelyet egyszer a sütőben sütöttek, szénnel.

mivel a férjed azt mondta, hogy soha nem evett semmi finomabbat!

Igen, az utóbbi időben rozslisztet sütök ZH-val, így hiányzott neki a fehér !!! Mindketten fehér szerelmesek vagyunk.

Újabb szépség! És ismét ellopta a receptet. Hasonló vágást láttam az interneten, nagyon vonzó! És mit ad a narancsvíz?

[Irina]

Irina, Köszönöm!!

És mit ad a narancsvíz?

Szerintem az illat. Saját gyümölcslében őszibarackból készült lé volt (házi). A kenyérben nem érezhető.

[Rita]

Rita, Fougasse (fr.) - az elnevezés a latin "focus" - kandallóból származik, mert a kenyér formája hasonló a palacsintához, amelyet egyszer a sütőben sütöttek, szénnel.

Tisztán! A Landmine francia lavash!
Kiderült, hogy a mi Fugascánk francia nő! Tehát le fogjuk írni.

[Ksyusha]

Ksyusha, lapos süteményeket sütött ma reggel. Már nincs darab, csak egy fotó.
Felteszem a második adagot, hogy legyen időm vacsorázni. Nagyon szépen köszönjük! Nagyon-nagyon ízletesnek bizonyul

🔗

[Marish]

Marish, milyen szép lett !!!! Zsíros !!!!! Helló férj!

Helló férj

Igen, szakács!

[Az ánizs aphrodosiac !!!!!]

Kíváncsi voltam, miért szeretik annyira a férfiak ezt a kenyeret. És akkor eszembe jutott !!!!

Az ánizs aphrodosiac !!!!!

Aphrodisiacs (görögül Αφροδισιακά, amely az ókori görög Aphrodite istennő nevéből származik) - olyan anyagok, amelyek serkentik a szexuális vágyat és a szexuális tevékenységet. (a Wikipédiából)

Különböző országokban és különböző időpontokban különféle anyagokat és termékeket tulajdonítottak afrodiziákumoknak. Leggyakrabban a következőket tartalmazzák:

Aloe vera
Avokádó
Ánizs
Articsóka
Banán
Vanília
Gomba
Durian
Angyalgyökér
Ginseng
Kaviár
Gyömbér
Fenyőmag
Eper
Kókuszdió
Fahéj
Kávé
Garnélarák
Laminaria (tengeri moszat)
Hagyma
Mangó
Marcipán
Marula
édesem
Kagyló
Mirha
Sárgarépa
Tengeri lepényhal
Pézsma
Olivaolaj
méh pollen
Búzacsíra
Zeller
Spárga
Szarvasgomba
Tiramisu
Kapor
Csigák
Kagyló
Dátumok
Torma
Fokhagyma
Sáfrány
Csokoládé
Tojás

Az ánizs aphrodosiac !!!!! Jehu! Jehu! Jehu!

És a láda csak kinyílt