Vitushka minskaya (sütő)

Vitushka minskaya (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: Belorusz

Hozzávalók
Búzaliszt 1 / fokozat	440 g
Cukor	48 g
Só	6 g
Margarin	30 g
Teljes tej	175 ml
Víz	65 ° C
Préselt élesztő	14 g
Kenő tojás	1 db számítógép

Főzés módja

• El akarod sajátítani a barhaszövés művészetét?
• Próbáljon meg meszelni - jó kezdet ennek a készségnek az elsajátításához!
• Kenyérkészítő tulajdonosok, ez a recept az Ön számára!
• Gyúráshoz használja az "élesztő tészta" módot.
• A kész tésztát ossza el 6 darab egyenlő súlyú darabra, mindegyik darabot gömbbé tekerje, és hagyja a darabokat 10 percig pihenni.
• 
• Mindegyik golyóból sodrófát formázunk.
• Két köteget összekötünk, 4-6 fordulattal hosszában megcsavarjuk, és a végeket meghajlítjuk.
• A fordulatok száma a kötegek vastagságától függ.
• 
• Helyezze a kialakult tekercseket egy enyhén lisztezett pergamenre a tepsi tetején.
• SZERETEM MUNKÁKAT SZILIKON MATTUMON POSZTOLNI:
• 
• A munkadarabok 40 = 50 percig tartó próbája meleg helyen, a fólia alatt.
• A sütőbe helyezés előtt megkenjük felvert tojással.
• 
• Meghinthetjük mákkal vagy szezámmaggal (opcionális)
• Előmelegített sütőben, 190 ° C-on 20 percig sütjük.
• Hűtsük le rácson.
• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

Három termék

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

Igazi péksütemény!

/ Mondd, hogy a préselt élesztő száraz vagy friss?

/ Mondd, hogy a préselt élesztő száraz vagy friss?

Friss.

Köszönet a szerzőnek a fikarcnyiért, ugyanúgy, ha nem késő este lenne, egyenesen a konyhába szaladtam volna göndörödni, annyira csábító a kép.

Köszönöm. Nekem csak úgy tűnt, hogy nincsenek sokan, ezért úgy döntöttem, talán száraz.

Összegördült a fürtje tegnap! Az íze valóban olyan, mint a bolti fonatunk, nagyon tetszett! És a tészta egyszerű. Reggelire ettünk egyet, kettő ajándékba került a rokonoknak (állandóan megosztom velük a süteményeimet). A recept az állandóak jegyzetfüzetébe került, mert mindenképpen megismétlem, és nem egyszer.
Köszönöm!

[Lozja]

Lozja , Örülök, hogy tetszett a vitushki, egyél az egészségedre!
Opcióként felhívom a figyelmét a tészta összetevőire két termék sütéséhez:
Tovább kettő vitushki:

búzaliszt 1. osztály 280 g
só 4 g
préselt élesztő 9 g
margarin 20 g
cukor 32 g
teljes tej 116 g
víz 45 g




A tészta gyúrása HP, "Pelmeni" üzemmódban (20 perc), 10 percig egy tálba sodorva, előzetes préselés. Formázás, végső próba 45 percig és sütőben 20 percig sütés 200 ° C-on.



Minden nagyon egyszerű!

Nagy örömmel szeretnék megosztani veletek egy eredeti leletet - minskaya vitushka:



Az este még mindig meleg!
Később bemutatom a vágást!

Benyújtott szakasz:

Nagyon részleges maradok e kenyér iránt, ezért ismét visszatértem hozzá:



A kész tésztát (440 g lisztből) három egyenlő súlyú részre osztjuk. Mindegyik részt egy sínbe tekerjük, és félbehajtjuk - így:



A tekercset a szabad végek közepétől megcsavarjuk és befelé hajlítjuk:



Mindhárom darab szabadon elfér a sütőtálcán:



Nem vitushki, hanem ünnep a szemnek:



Egyszerű, gyors és finom!

Még egyszer köszönöm a recepteket! Ez a whisky nagyon hasonlít a szovjet időszak szentpétervári barlangjához. Kötött copfba fonom és megszórom mákkal (tovább). Kiveszem a sütőből, kicsit lehűlök és tejjel. Mint egy boldog gyermekkorban! Finom!

[akkkula]

akkkula , anyukám imádja az ilyen kenyeret, tetején mákkal!
Nosztalgikus emlékek ...
Gondolom, vágyai - egyszerűen és gyorsan. És mindenki boldog.

Nagyon köszönöm a receptet! Elragadó kis darab lett, szinte mindent megettem. Holnap megismétlem.

A VITUSHKA CSAK OSZTÁLY))): nyam: Két különbözőt készítettem - nagyon szép lett))) Mindenkinek ajánlom, tejjel, és általában azzal, amire a szíve vágyik. Köszönöm a receptet és a szép formálást