A kenyér nem működik a Panasonicban

[Szintek]

Szintek, Cserélje a lisztet és az élesztőt egy másik gyártóra.

[üzleteket váltani]

Nem változtathatja meg a gyártót, de üzleteket váltani... Rossz játékom volt. Ezt már átéltem. Először az élesztőt cseréltem. Ha nem segített, akkor kicseréltem a lisztet. És minden javult. Sok szerencsét!

Nem baj, hogy Sasha és én a lányokért válaszoltunk?

Köszönöm, megpróbálok változtatni. Lehet, hogy tényleg liszt ... Élesztő egy tételből, de liszt, igen, másik ... Holnap veszek egy újat.
És az, hogy a lányokra válaszoltak, semmi)))))))

Leiratkozás. Megszüntetésével kiderült, hogy az élesztő a hibás. Bár, mint fentebb írtam, egy tételben vásárolták, az eltarthatóság jó. Próbáltam újakat, minden megemelkedett és még mindig megsült)

A kenyér nem kel fel. Élesztőt, lisztet cseréltem. Nem segít.

Panasonic tűzhely.

Segítség

[Törpe]

Törpe, friss az élesztő? Élesztő aktiválva? Ez a szál leírja az élesztő tesztelését https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=140919.0
Kezdje ezzel.

[Törpe]

Törpe, menjünk rendben. Valahogy sokat segített egy olyan probléma megoldásában, mint a tiéd.
Alapértelmezésben elfogadjuk, hogy a kenyér mindaddig normálisan emelkedett, a sütésre nem lehetett panasz.
Most próbálja meg részletesen megadni:
1 - program, amelyen a kenyeret sütötték, és a tészta nem emelkedett fel.
2 - a pontos recept az utasításokból
3 - az élesztő és a liszt neve.
4 - a liszt, az élesztő mérése, a folyadék mérése.
5 - hogyan alakult a zsemle (jó lenne fényképet készíteni)
6 - alapértelmezés szerint elfogadjuk, hogy az "Emelés" szakaszban nem nyitja a fedelet, és a kenyérsütő nem áll huzatban vagy nyitott ablakkal.
És még egy fontos pont. A pótélesztőt és lisztet egy másik üzletben kell megvásárolni. Abban az üzletben, ahová az előző élesztőt és lisztet szedte, az egész tétel hibás lehet.
Sok szerencsét!

Segíts kérlek! A témában a fő üzenet, a 13. oldal szinte az utolsó.
Kenyérkészítő Panasonic SD-ZB2512KTS
Olvastam a témát az emelkedésekről, de az esésekről. De itt szigorúan követem a receptet, úgy tűnik, hogy Panas összes receptjét jól ellenőrzik. Valaki a 10. programon sütött búza-rozs franciát. Csak egy búza franciával jól vagyok. A fogás ezzel van, számomra úgy tűnik, hogy pontatlanság kúszott bele a Panas receptbe! Miért van annyi víz? Oszd meg, ki sütötte ezt a programot.

[Bast1nda]

Bast1ndaMilyen az a 10. program? Kérjük, írja le módját és idejét

10. receptprogram: liszt - 350, rozs - 50, só 1 ek, vaj 1 evőkanál. kanál, élesztő 1 teáskanál, víz - 310 ml. (miért ennyi víz? bár próbáltam kicsit csökkenteni, a tető mégis megereszkedik).

Natasha, a 10. programmal kapcsolatos információk nélkül, de jelenlétével részletes recept és az eredmény fényképe, véleményem szerint a víz és az élesztő is túl sok. Próbáljon ki 3/4 teáskanál élesztőt és 290 ml vizet.

Ha gyönyörű tetőre van szüksége a rozskenyérhez, talán ez a téma is hasznos

Rozskenyér gyönyörű tetővel (kenyérkészítő)

[Derék]

Derék, köszönöm a segítséget! Nem tévedek, egy ilyen tető bizonyítja, hogy a víz túl sok? Nekem az is látszik, hogy sok víz van a receptben! Véleményem szerint a recept csak elírás. Vagyis egy búza francia számára, ugyanazon program mellett, 400 gramm liszt, 280 ml víz receptjében! Csatolok egy fényképet, nos, rozsliszt hozzáadásakor nem lehet ilyen különbség a folyadékban.

Próbáltam lisztet adni a fotón látható kenyérbe - 5! Adtam kanalat, és még mindig a tető ilyen. Ebben a változatban már kiöntöttem 300 ml vekni vizet, vagyis 10 ml-rel csökkentettem.
Eleinte, miután megnéztem a receptet, kissé meglepett a folyadék mennyisége, de azt gondoltam, hogy a rozsliszt sok nedvességet vesz fel, aztán nem látok semmit, mint a búzaliszt.
Igen, drasztikusan elvágom a vizet. Tehát legközelebb 290 vizet főzök!
És még egy kérdés, hogy a vegyes munkára vonatkozó kolobok szabálya elvileg hasonlít-e csak a búzára? Vagyis ugyanúgy ellenőrzem a kolobokot.

Tehát legközelebb 290 vizet főzök!

Az utasításokban már régen hibát fedeztek fel, de nem az Ön esetére, Natalia. Olvassa el itt. Nagyon hasznos oldal:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0

Sok szerencsét!

[150 g]

Natasha, szerintem igazad van, van egy hiba a receptben és !!! elírási hibának tűnik a rozsliszt mennyiségével, nem 50, hanem 150 g.
A mézeskalács ember kissé vékonyabb lehet, mint 100% búzája, terítsen alá egy kis tócsát. Ez akkor van, ha a rozsliszt 150 gr.

Ha 50 gramm rozsliszttel süt, csökkentse a víz és az élesztő mennyiségét.
Ha a rozslisztet 150 grammra növeli, a többit hagyja változatlanul.

[Bast1nda]

Bast1nda, A Panasonic receptje szerint sütöttem, de nincsenek mérlegeim, ezért 400 grammra (150 psh. + 50 ryzh.) 300 ml vizet vettem. Máskor 300 grammal sütöttem. psh. + 100 gr. rozs. + 4 evőkanál. l. zabpehely és 310 ml. víz. Mindkét esetben a kenyér kiderült, de inkább szürke, mint a fotón.

Az élesztőt nem csökkenteném, 400 g búzaliszthez megy egy kanál
és rozsliszt, nehéz, bár ez a recept a vízhez még mindig kissé túl sok
Nem először sütök pudingkenyeret 550 g liszthez (325 rozs +225 búza + maláta), a folyadék kijön, ahol 410 ml
Nos, élesztő erre a tömegre 2 evőkanál
a tető normális, néha még kissé meg is reped

[Ész]

400 gr-ra (150 psh. + 50 óra) 300 ml vizet vettem.

Úgy tűnik, hogy van hibája ... ... nem? 150 és 50 között nem működik 400, vagy nem lépek be? (itt azt mondom, nos, nincs szerencsém a rozshoz), még a recept fázisában is))))))
Ész, köszönöm és kijavítottam ezt, még nem sütöttem ezen a programon, köszönöm, előrelátható és nem fogok szenvedni a kudarcot vallott kenyér miatt!
Kiegészítve. Megnéztem a Panasonic receptkönyveit, hogy azonnal kiigazíthassam, hirtelen aztán sietve nem emlékszem, hogy baklövés van, ezért ezt a receptet már kinyomtattam 300 ml-rel. víz! A kályha viszonylag új, csak egy éves. Látszólag kijavították
Alex100, Derék, köszönöm szépen, változtatok valamin. Megkérdeztem, miért, hirtelen valaki már fáradozik, és segít nekem rendezni a polcokon, de láthatóan nem. Egy egyszerűt veszek alapul, és a liszt egy részét rozsra cserélem, ezért "táncolok".
És a kenyér, igen, szinte nem tűnik rozsnak, szintén kételkedett abban, miért van ilyen kevés rozsliszt.
Valószínűleg nem a vízben volt elírás, hanem a rozsliszt mennyiségében! Thalia, köszönöm, felvetette az ötletet, különben felakasztottam a vízre .... és látszólag a liszt hiánya megfelelő.
Leiratkozás biztos!

[Natalia]

Úgy tűnik, hogy van hibája ... nem? 150 és 50 között nem működik 400, vagy nem lépek be? (itt zhezh mondom, nos, nekem nincs szerencsém a rozshoz), még a recept fázisában is))))))

Ne megbélyegezd magad, sikerrel jársz!
Natalia, Néztem és nagyjából becsültem, mindegy rozsliszt egy sikertelen receptben hozzá kell adni, nem 50-et, hanem hozzávetőlegesen 150gr... Akkor ez jó hatással lesz az ízére. Ha csökkenti a víz mennyiségét, szinte az egyszerű búza ízét kapja. Próbáld ki, ha tetszik az íze, akkor együtt elkészítjük egy tisztességes cipóvá nagy piros betűk jó recept rozslisztes kenyérhez

[Erős fehér liszt]

Még mindig nem tudom megoldani a problémát a 10. program receptjével, a rozslisztes kenyér változatával, mégpedig rozssal, minden rendben van egy egyszerű franciával.

Véleményem szerint találtam ... A receptben nem elírás és nem hiba, hanem ... "hiány" néztem meg a sütőm használati utasítását, és megtaláltam ezt a "francia vidéki kenyér" nevű receptet. A 2512 utasításban egyszerűen hiányzik egy sor, ezért kenyeret nem kapnak.
Aki kívánja, a megfelelő recept szerint süthet, és feltétlenül módosítsa az utasításokat. Mindennek működnie kell

Különösen azok számára, akik nem értik vagy nem látják

Erős fehér liszt fehér búza kenyér liszt nélküli liszt (a csomagoláson csak a "búzaliszt" szerepel), amely fehérje 12,1 g / 100 g.

Ezt a kenyeret nem tudom sütni a recept jóváhagyása érdekében, a családom egyszerűen nem eszi meg, de nem dobhatom el, és nem is zaklathatom mással (alig tettem hozzá 2 cipók).

A 2512 utasításban egyszerűen hiányzik egy sor, ezért kenyeret nem kapnak.

Micsoda borzalom! Csúnyaság! Hagyja, hogy a bolt megváltoztassa az utasításokat normál vagy egész kenyérsütőre.

[Ész]

ÉszTermészetesen szomorú, és jó lenne mindent ellenőrizni és kijavítani, majd lecserélni a helyes utasításokra, de valószínűleg ezt senki sem fogja megtenni.

A kályha tucatnyi vásárlóját kicserélik - megjavítják! Valójában a ZOPP szerint hiba esetén (és ez a termék működési funkcióit érintő hiba) a vevőnek joga van: "... a hibás áruk árának csökkentését követelheti. . " Nos, valami ilyesmi.

Véleményem szerint találtam ... A receptben nem elírás és nem hiba, hanem ... "hiány" néztem meg a sütőm használati utasítását, és megtaláltam ezt a "francia vidéki kenyér" nevű receptet. A 2512 utasításban egyszerűen hiányzik egy sor, ezért kenyeret nem kapnak.
Aki kívánja, a megfelelő recept szerint süthet, és feltétlenül módosítsa az utasításokat. Mindennek működnie kell

Ezt a kenyeret nem tudom sütni a recept jóváhagyása érdekében, a családom egyszerűen nem eszi meg, de nem dobhatom el, és nem is zaklathatom mással (alig tettem hozzá 2 cipók).

J, A liszt teljes mennyisége mindkét receptben 400 gramm, így semmi sem hiányzik.

Lányok, bocsássanak meg tudatlanságomért, nagyon szeretném megkérdezni: "mi ez - erős fehér liszt és mivel eszik?" .. a kenyérsütő gépemből nincs ilyen kifejezés a könyvben ...

Valójában a ZOPP-n

Különösen Írországban
Úgy tűnik, hogy a Panasonic receptjeiben szereplő hibák az SD 255 modellekkel vannak, a legtöbb felhasználó a weboldalunk receptjei szerint süt

Lányok, bocsássanak meg tudatlanságomért, nagyon szeretném megkérdezni: "mi ez - erős fehér liszt és mivel eszik?" .. a kenyérsütő gépemből nincs ilyen kifejezés a könyvben ...

Irina, a tábla alatti képernyőn van egy visszafejtés ...

csak most az első kép teljesen kinyílt számomra ... először nem volt bal oldali oszlop, és a második kép rejtély maradt számomra - sem az első, sem a második, sem most nem nyitotta meg a vaabche-t .. Köszönöm, Olga, a választ!

[Derék]

DerékKöszönjük, hogy felhívta a figyelmet a receptekre az utasításokból. Ilyen kenyér egyáltalán nincs a Panasonic2501 útmutatójában. Mindenképpen megpróbálom.

[Elena]

A liszt teljes mennyisége mindkét receptben 400 gramm, így semmi sem hiányzik.

Elenaköszönöm a módosítást! Ott néztem? Határozottan láttam a receptet az egyetlen hiányzó (a képen kiemelt) sorral, de a receptet pontosan ugyanúgy láttam. Angolról oroszra cseréltem, ide tettem és ...

Lányok, bocsássanak meg tudatlanságomért, nagyon szeretném megkérdezni: "mi ez - erős fehér liszt és mivel eszik?" .. a kenyérsütő gépemből nincs ilyen kifejezés a könyvben ...

Ira, Önnek nincs ilyen, mert az Oroszországra és a termékekre vonatkozó utasításait ennek megfelelően tüntettük fel, és a receptek is eltérőek. Jeleztem, mint az Írországra vonatkozó utasításokban (valószínűleg hiába ) összehasonlítás céljából, hogy lássa, milyen lisztet milyen fehérjetartalommal számolnak. Nem tudok semmit az orosz lisztről, de tudom, hogy a liszt hogyan befolyásolja az eredményt. Lehet, hogy valakinek információra lesz szüksége magyarázattal.

Különösen azok számára, akik nem látták és nem értették OTT, Újra elmagyarázom

Erős fehér liszt fehér búza kenyér liszt nélküli liszt (a csomagoláson csak a "búzaliszt" szerepel), amely fehérje 12,1 g / 100 g.

csak most nyílt meg teljesen az első kép ... először nem volt bal oldali oszlop, a második kép pedig rejtély maradt számomra - sem az első, sem a második, sem most nem nyitotta meg a vaabche-t ...

Próbáltam másképp beilleszteni, de nem úgy sikerült, ahogy szerettem volna. elnézést a kellemetlenségért

DerékKöszönjük, hogy felhívta a figyelmet a receptekre az utasításokból. Ilyen kenyér egyáltalán nincs a Panasonic 2501 útmutatójában. Mindenképpen megpróbálom.

Más utasításom van. Örülök, hogy megosztom! Örömmel sütjük, remélem, hogy minden sikerülni fog. Jómagam nem „francia vidéki kenyeret” sütöttem, a családomnak más preferenciái vannak.

[Derék]

Derék, Köszönöm! nagy valószínűséggel a teljes kiőrlésű liszt valahogy megváltoztatja a folyamatot, egyébként részt vesz a tésztában stb., mint a közönséges liszt.Ezért holnap megpróbálom a mellékelt recept szerint, főleg, hogy már tesztelték (az íze nem a családod, de megkaptad a kenyeret, akkor minden helyes a receptben, de ez nem megy én, láthatod, hogy valami nincs rendben, és ez elengedhetetlen) ... Általában kicsit módosítom.
Köszönöm mindenkinek a probléma kollektív megoldását. Egyszerűen imádjuk a kenyeret a francia recept alapján, ezért úgy döntöttünk, hogy rozsliszttel próbáljuk ki, de nem megy. Egy közönséges francia - semmi gond.
sazalexter, általában a Panas témában az összes recept kiváló és bevált, a többi ugyanolyan szerencsés, egy példa a hajdina kenyér receptje, a receptet egyáltalán nem ellenőrzik. Az egész téma több éve próbálja fésülni a kampányban, senki nem jön ki. A szerző ezután elküldte a fotóit, sajnálom, de ez nem így van, ilyen eredménnyel a recepttel kell dolgoznia, és nem szabad megosztania. Ezért a fórumból csak azokat a recepteket veszem át, amelyek sok pozitív ismétlést kapnak a hétköznapi emberektől (a sütés / főzés szempontjából korántsem vagyok a legtehetségesebb, és ebben a szakaszban józanul felmérem képességeimet). Kérdezem természetesen a hajdina kenyér íróját, amelyet a megbocsátás példaként hoztam, de .... reméled az eredményt, de itt van, és a szerzőnek majdnem ugyanaz, de eltörtem a fejem , Mit csinálok rosszul.

Fél rozsos kenyeret akarok, se kovászt, se malátát. Még nem találtam ilyen receptet, olvastam a fórumot, sokat életre hívtam, és a Panasonic úgy tűnt, nem hagyott cserben más recepteket.
Ezért fontosak az ilyen témák, a hibák / elírások megbeszélésével, nem mindenkinek van ideje kitölteni a kezét és edzeni - enni akar)))))
Ahogy lesz az idő, folytatom a kísérleteket vele (hajdina). Ezt elkészítem a hétvégén Thalia receptje szerint.

[degteva]

degteva, kipróbáltad már? Amint megpróbálja - dobja el, akkor rám szólhat. Leiratkozom arról is, hogyan fogom elsajátítani.

[Bast1nda]

Általában a Panas témában az összes recept kiváló és bevált, a többi ugyanolyan szerencsés, egy példa a hajdina kenyér receptje, a receptet egyáltalán nem ellenőrzik. Az egész téma több éve próbálja fésülni a kampányban, senki nem jön ki.

Bast1nda, próbáld meg sütni ezt
Hajdina kenyér "Bolyhos" (kenyérkészítő) (Elena4ka)


Nem tudom, milyen kenyeret sütött a recept készítője, de mindig a Panasonic-ban kapom meg (panifarin és dió nélkül csinálom)

[Bast1nda]

Bast1nda, nem jó, még nem próbáltam ki. Süssünk ma, megpróbálom.

[Bast1nda]

Bast1nda, Elnézést kérek a beavatkozásért, levelezéséből nem értettem, hogy megoldódott-e a probléma, vagy sem, de gyakran francia kenyeret készítünk rozslisztből ugyanazon recept szerint. ahol 350 és 50 liszt különbözik, 310 víz, semmi nem esik le ... talán ez a liszt. Nos, van egy magas fehér, 2501-es vagy valami hasonló, nem emlékszem.

[Bast1nda]

Bast1nda, Elnézést kérek a beavatkozásért, levelezéseiből nem értettem, hogy a probléma megoldódott-e vagy sem

Nos, hogyan lehet bejutni, Natasha - kérdeztem mindenkit... Megkérte, írja meg, ha valaki a megbeszélt recept szerint süt, és ez sikerül neki.

gyakran francia kenyeret készítünk rozslisztből, ugyanazt a receptet követve. ahol 350 és 50 különböző liszt, 310 víz, semmi nem esik le ...

Kiderült, hogy minden neked sikerül, és hiába írtunk annyit, hiába szidtuk az utasításokat, Natalia csak összezavarodott.

talán liszt kérdése.

Valószínűleg élesztőben - túl sok van belőlük.

Nos, van magas fehér, 2501-es vagy valami hasonló, nem emlékszem.

Az összes 2500 és 2512 közötti HP Panasonic azonos "belsővel" rendelkezik, az egyetlen különbség az adagolókban van.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, fordítson különös figyelmet az élesztőre. Vagy sok van belőlük, vagy nagyon erősek.

Ha az élesztőt egy kanálba öntik apró borsóval, akkor ennyi - a tető romlik. De ez azzal a feltétellel áll fenn, hogy a kolobok normális.

[Derék]

Derék, igen, ritkán írok ide. És miért írtam lisztről, férjemmel csak sokat veszünk, és egy hús pácolására szolgáló műanyag edénybe öntem, ahova 6 kg biztosan belefér. És a konyhában áll valahol forrón, majd szellőztet. És ez a recept mindig működik. Éjszaka tettük fel.Szeretek kísérletezni a receptekkel, ahol a férj nevetve 5 kopikát teszek be dagasztás közben. És ebben semmi sem szükséges. Az élesztő rovására, nyáron egy ilyen jó bácsi vdnkh-jénél francia élesztőt raktam fel 0,5 kg-os csomagban. Megírta nekem az arányokat egy jelölővel, hogyan lehet közvetlenül a csomagoláson csökkenteni. Néha elfelejtem, így amikor túl sok, akkor általában a tető nem esik le, hanem elszakad, nos, az a rész magasabb.

[Bast1nda]

Bast1nda, tegnap kenyeret sütött a Thalia-François Village által javasolt recept szerint. Nagyon tetszett. A kenyérben minden harmonikus. Később beillesztem a fényképet.

[degteva]

degteva, Natasha, Örülök, hogy tetszett és minden jól sikerült! Örülök, hogy a kis hozzájárulásom hasznos valakinek!
Süssétek örömmel! Jó egészséget neked és szeretteidnek !!!

[Biryusa]

Biryusa, Láttam a bolyhos receptet, zavart a panifarin jelenlétében a receptben. Nem tudom, hogy mit esznek, lehetséges-e nélküle.

Derék, nagyon szépen köszönjük! Ez a jóképű férfi. Csak nem volt elég teljes kiőrlésű lisztje. Nem csökkentettem a vizet, az elnyelte a folyadékot. Figyeltem a zsemlét, ijedten 1 evőkanál. A gombóc tésztán előzetesen egy kanál búzalisztet adtam a dagasztáshoz (nos, hogy lássam, hogy megy ez oda), de azt hiszem, hiába, természetesen a tészta kiegyenlítésre állt, és már ment a tételbe a zsemlébe. Nem érdemes egy rozsliszttel sütni, ott valami hiányos, vagy éppen akkor próbálgatással találja meg, mennyit kell csökkenteni a vizet. Még nem vágtam le, holnap kihűlt vágásként adom hozzá.


Mit gondolsz, itt ülök, és a férjem a konyhában levágja a még meleg kenyeret !!! Nos, itt van egy fénykép, természetesen a morzsa összegyűlt, bár a kés kiváló, de ... egyszerűen nem tudott ellenállni. Némán aprít ott! Jó kenyér, szép morzsa, csak szuper az ízlésemnek.

[Bast1nda]

Bast1nda, Szép munka! Nem ijesztő?!?!
Jó kenyér lett!

És nem kell szidnod a férjedet, akkor minden szabály szerint külön megsütöd magad

Megpróbálom úgy elhelyezni a kenyeret, hogy az megsüljön és kihűlés nélkül lehűljön. Nos, a seisák elkészültek, minden otthon van, egyszerre: "Anya, vágj nekem egy forró kérget"

Süssétek örömmel!

kinézett és durván kitalált, mindegy, rozslisztet kell adni a sikertelen recepthez, nem 50, hanem kb. 150 g. Akkor ez jó hatással lesz az ízére.

Natul, Megsütöttem Hozzáadva 150 gr rozsliszt 50 helyett. Minden más a recept szerint Itt történt:

Kenyér rozsliszttel



A cipó könnyű, mert korábban kihúztam, nem akartam, hogy megsüljön, és a „francia” kéreg színe nincs szabályozva. rozs "jegy" egyértelműen érezhető

Magamnak kivonnék pár evőkanál lisztet

[Derék]

Derék, kiváló eredmény. Tehát sok folyadékot csökkenteni kellett (ha a víz csökkentésének útján halad, és nem ad hozzá lisztet).
Natalia, de nagyon tetszett a lefektetett receptje, nagyon szeretem a teljes kiőrlésű lisztes kenyeret, sőt a francia programon is. Számomra és a családom számára ez tökéletes.
De ezt a fixet, én is biztosan megpróbálom.
Nagyon köszönöm, hűha, a receptekkel való feltöltésre vonatkozó utasítások annyira különbözőek.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, a recept nem az enyém, amit most hoztam
De egészségre süt!

A "Rozslisztes kenyér" recept helyesbítésével kapcsolatban: ha csökkenti a vizet, akkor a rozslisztnek nagyon gyenge íze lesz, szinte észrevehetetlen.
Ha rozslisztet ad hozzá, annak íze kifejezőbb lesz. És amit akarsz, tedd meg

A tej más. A japán tej sűrűségében közelebb van a vízhez, míg a FÁK-ban a tej egy tehén alól jön azonnal.
Rajta a tej receptje nem emelkedik, és a zsemle sem ilyen. Ezért 1: 3 (tej: víz) keveréket használok.

Problémám van a HP-vel Panasonic SD-2510... Ő abbahagyta a nagy kenyér sütését... Ha több mint 400 g lisztet öntök - belül 500 g tekercs nedvesnek bizonyul, amikor megnyomják, a morzsa a kezemhez tapad. A kéreg felülete ropogós. Egy kisebb kenyér (300-370 g liszt) jól megsül. Mi lehet az oka?

[Olekma]

Olekma, A probléma a liszt vagy az élesztő.

[Olekma]

Olekma, A probléma a liszt vagy az élesztő.

Köszönöm! De megpróbáltam cserélni a lisztet, az eredmény ugyanaz. Most ki kell cserélnünk az élesztőt, megpróbálom.

Az SD-ZB2502 kenyérkészítő alig több mint két éves.
Hirtelen a teljes kiőrlésű (diétás) kenyér már nem megfelelő.
Vettem még egy lisztet, játszottam egy kicsit a víz, liszt, só arányával - ugyanaz az eredmény - a kenyér mindig kb. 10 cm magas, vagyis a szokásos magasság fele, egyáltalán nincs felső kéreg van valami teljesen vízszintesen sült cefre.
Olasz, francia kenyeret sütnek, mint korábban, semmi gond.

Csak egy főzési mód romolhat a kenyérkészítőben?

[Trizhdin]

Trizhdin, Nem, nem tudtam az élesztőt, a lisztet más gyártóra cserélni, mérleget használni, a recept szerint szigorúan sütni, minden sikerülni fog.

Kenyér megértése házi kenyérben

Úgy tűnik, már nem kezdő, 10 éves tapasztalattal rendelkezik, a második Panasonic kenyérgyártó.
Az egyetlen dolog, amit ellenőrizni kell, az a lisztgyártó cseréje. Ezt megtervezték, de nem igazán számítottam rá, hiszen sok éve használom a gyártó lisztjét. Nos, mivel egy rezsim nem romolhatott el, akkor nem látok több lehetőséget.
A következő napokban megpróbálom leiratkozni.
Köszönöm!

[Trizhdin]

Trizhdin, élesztő lehet az oka is, próbáljon ki másokat.