DEX DBM-707 kenyérkészítő

Helló kedves házi kenyér szerelmesek
úgy döntöttem, hogy csatlakozom hozzád, és veszek magamnak egy kályhát. de egyszerűen nem tudok választani a DEX DBM-707 és a Binatone BM 2068 között.
Kérem, mondja meg, melyik a jobb? Már olvastam a Binatone BM 2068 véleményét az Ön weboldalán, de nem találtam semmit a DEX DBM-707-ről. Mondd, rozs kenyeret süt? és általában hogyan működik?
Előre is köszönöm mindenkinek a válaszokat

Hello) Végül is vettem egy DEX tűzhelyet.
Most az első kenyeret "francia kenyér" módban sütik. és itt van egy ilyen baj: amíg a tészta megemelkedett, levegős és magas volt, elkezdődött a sütés - leesett. miből jött?

Burgonyakenyér zöldhagymával, abaldet illata, mi a hurrá hurrá hurrá
🔗
🔗
🔗

[kopoltyú]

kopoltyú, még nem látta, hogyan esik a kenyér (a tető lapossá válik vagy akár összeomlik), kiváló kenyere van, domború tetejű, sült kéreggel.

Május @, ez már a második kenyér)))) az első koccintott) Nagyon örülök, hogy kenyér jött ki. Csak friss vajjal ettem és egy echinacea-ból

Kedves fórum tagok, mondja meg, kérem, receptek kenyérsütéshez 750 és 900 grammért, különben főleg kilogrammonként vagy súlymeghatározás nélkül találkozom a fórumon

kopoltyú. Kérem, mondja meg, hogy a mérőpohár normális-e? 20ml mellem van. Kipróbáltuk az alapreceptet, 1,25 csésze receptje szerint öntöttünk vizet, ennek eredményeként a tető leesett. aztán megnéztem a fórumon, hogy 90 ml folyadék megy 1 csésze liszthez, ezt megcsináltam (cumisüveggel), és minden sikerült, maximálisan 200 ml-es osztásunk van a csészében és még két kockázat, de valójában nem 220-ról, hanem 240-ről kiderül (palackkal ellenőrizve), akárcsak mások. Kiderült, hogy a könyvben szereplő összes recept helyes, csak mással kell megmérni a folyadékot. Milyen lisztet használsz? Magának a kályhának csak egy hete van

PS Mondd még, krumplikenyeret készítettél a sütőhöz készült könyv receptje szerint? Mindent lefektettek, mint a receptben? És a saját pohárával mérted a vizet? Én is szeretnék kipróbálni, nem tudom, hogyan kell mérni a vizet.

[kopoltyú]

kopoltyú Nézz ide
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0.html

Mad Max érdekelhet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0.html

kopoltyú. Kérem, mondja meg, hogy normális a mérőpohárja? 20ml mellem van. Kipróbáltuk az alapreceptet, 1,25 csésze receptje szerint öntöttünk vizet, ennek eredményeként a tető leesett. aztán megnéztem a fórumon, hogy 90 ml folyadék megy 1 csésze liszthez, ezt megcsináltam (cumisüveggel), és minden sikerült, maximálisan 200 ml-es osztásunk van a csészében és még két kockázat, de valójában nem 220-ról, hanem 240-ről kiderül (palackkal ellenőrizve), akárcsak mások. Kiderült, hogy a könyvben szereplő összes recept helyes, csak mással kell megmérni a folyadékot. Milyen lisztet használsz? Magának a kályhának csak egy hete van

PS Mondd még, krumplikenyeret készítettél a sütőhöz készült könyv receptje szerint? Mindent lefektettek, mint a receptben? És megmérte a vizet a saját poharával? Én is szeretnék kipróbálni, nem tudom, hogyan kell mérni a vizet.

igen, ez a mérőpohárral ellátott kályha egyértelműen problémát jelent. Másodszor készítettem francia kenyeret - dagasztás közben még 4 kanál lisztet tettem hozzá - a fedele leesett, de a kenyér nagyon finom lett.

Már kétszer készítettem burgonyakenyeret, fantasztikus! Saját pohárral lemértem a vizet, és jól sikerült. magas, pocakos. eddig ez a legsikeresebb kenyerem) csak a paprikát nem fehérre, hanem egyszerű feketére tettem.

Rendes lisztet vettem, mint mindig - "Chumatsky shlyakh", minden rendben van. De nem volt szerencsém a rozsliszttel - súly szerint vettem a szupermarketben, és a rozskenyér egyáltalán nem jött ki, borzalom. Vagy talán nem azért jött ki, mert nem találtam sovány tejport, és 20% -ot vásároltam.

Tetszett a lvivi élesztő, még kellemesebb illatúak is, mint más száraz élesztők.

de általában nekem is van kályhám nemrég, csak 2 hét), így tanulok, mint te

Megpróbáltam saját kenyér receptet készíteni

Kukoricakenyér sajttal és kaporral

1 tojás, pihenjen 1,2 csésze vizet
2 csésze búzaliszt
1 csésze kukoricaliszt
1,1 tk só
2 evőkanál. l. Szahara
2 evőkanál. l. vaj
3 evőkanál. l. száraz tej (csak 25% zsírom volt)
egy pohár reszelt sajtot
1/2 csésze apróra vágott kapor
2 teáskanál száraz élesztő

1 módban sütjük. dagasztás közben ellenőrizzük a zsemlét, lehet, hogy lisztet kell hozzáadni.

a kenyér illata egyszerűen irreális!)
🔗

a férjem adott nekem egy kenyérsütőt ... de aztán elkezdődtek a poénok ... a kenyér leesik, és ritkán, amikor beválik ... szolgálatban ültünk a sütőnk munkája felett ... tökéletesen illeszkedik, a a tétel szuper ... de amikor be van kapcsolva a sütő .. megereszkedni kezd és leesik ...: összetör: mondd meg, mi lehet a baj ... a görbe üvegét már ellenőrizték, kicserélték egy másikra. ..

Ahogy lennie kell, először alaposan tanulmányoznia kell a sütés alapjait. A problémájához keresse meg itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 túl sok folyadék. És a kályháddal szerintem minden rendben van.

Itt a kukoricakenyerem

A DEH 707 tulajdonosa is lettem, a készlet tartalmaz egy kampót a keverő eltávolításához. Az utasítások egyetlen szót sem szólnak erről. Mikor kell elővenni?

Gyúráskor a zsemle mindig egy irányban volt, miért van ez?

A DEH 707 tulajdonosa is lettem, a készlet tartalmaz egy kampót a keverő eltávolításához. Az utasítások egyetlen szót sem szólnak erről. Mikor kell elővenni?

amikor a kész kenyeret és a vödröt kivették a kenyérsütőből, akkor rázza ki a kenyeret ... előfordul, hogy kiesik a kenyérbe, de a spatula benne marad, majd felhelyezik a horgot (megnyomja) abba a lyukba, ahol a spatula van, fogd és húzd meg, a kezed nem süt, és nem törik meg a kenyeret ..

Gyúráskor a konty mindig egy irányban volt, miért van ez?

és milyen kenyér derült ki ??

Megpróbáltam saját kenyér receptet készíteni

Kukoricakenyér sajttal és kaporral

1 tojás, pihenjen 1,2 csésze vizet
2 csésze búzaliszt
1 csésze kukoricaliszt
1,1 tk só
2 evőkanál. l. Szahara
2 evőkanál. l. vaj
3 evőkanál. l. száraz tej (csak 25% zsírom volt)
egy pohár reszelt sajtot
1/2 csésze apróra vágott kapor
2 teáskanál száraz élesztő

1 módban sütjük. dagasztás közben ellenőrizzük a zsemlét, lehet, hogy lisztet kell hozzáadni.

a kenyér illata egyszerűen irreális!)
🔗

köszönöm a finom receptet ..
Kérdésem van
a kenyér súlya? Majdnem fél csésze lisztet kellett hozzáadnom. és ez nem elég, tisztázhatod vagy kijavíthatod a receptet ??

amikor a kész kenyeret és a vödröt kivették a kenyérsütőből, akkor rázza ki a kenyeret ... előfordul, hogy kiesik a kenyérbe, és a spatula benne marad, majd ráhelyezik a horgot abba a lyukba, ahol a spatula van, fogd és húzd meg, a kezed nem süt, és nem törik meg a kenyeret ..

Itt egy vicc, és ezzel a horoggal sikerült kivennem a lapockát a tésztából. Először a második gyúrás után, másodszor a dagasztás után. Csak kétszer sütöttem, az elsőt a DEH "francia" recept szerint, másodszor a római "olasz" recept szerint. Az első esetben a halvány kéreg és az opál teteje pohárban mérte a lisztet és a vizet. A második változatban nagyon szép szín van, az illata finom, de a gyúrás után a 7. percben vettem ki a spatulát, és ahol horoggal átszúrtam a tésztát, ott egy lyuk jelent meg. Bár a végén a tető ugyanúgy leomlott. Konvexet akarok, edzeni fogok.

Itt egy vicc, és ezzel a horoggal sikerült kivennem a lapockát a tésztából. Először a második gyúrás után, másodszor a dagasztás után. Csak kétszer sütöttem, az elsőt a DEH "francia" recept szerint, a másodikat az "olasz" ROMA recept szerint. Az első esetben a halvány kéreg és az opál teteje pohárban mérte a lisztet és a vizet. A második változatban nagyon szép szín van, az illata finom, de a gyúrás után a 7. percben vettem ki a spatulát, és ahol horoggal átszúrtam a tésztát, ott egy lyuk jelent meg. Bár a végén a tető ugyanúgy leomlott. Konvexet akarok, edzeni fogok.

Az elején összefutottam - kiderül, hogy modellünknek ívelt mérőpohárai vannak ((
de a fő probléma - A problémájához nézzen ide - túl sok folyadék. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7690.0

És ha édes kenyeret süt, akkor alkalmazza a zsemle elvét is? Úgy döntöttem, hogy a recept szerint "édeset" készítek. de a tészta vékony volt és meglepte a kis mennyiségű élesztő 0,5 teáskanál. 900 grammos cipónál gyanítom, hogy van elírás. Nos, úgy döntöttem, hogy lisztet adok a kolobokhoz, azt hiszem, nem fog menni. Aki édes kenyeret sütött a DEKH-ban, osztja meg a helyes receptet, a férj cipót követel teához. Itt általában kezdő vagyok a sütésben is, de a férjem szeretete miatt az édes tekercsek mellett döntöttem egy ilyen vásárlás mellett.

A receptemben van 0,5 élesztő is ... liszt és víz a szokásos módon ... zsemlét sütöttem fahéjjal, nagyon finom

Hostess lányok decemberünkben, valaki Borodinsky rozst vagy búzaliszt nélküli rozsot sütött? Valami, amit félek vállalni.

Hostess lányok decemberünkben, valaki Borodinsky rozst vagy búzaliszt nélküli rozsot sütött? Valami, amit félek vállalni.

Kovászban és közönséges rozsban sütöttem ... fehér liszttel, a Borodino-hoz (ha a memória nem kopog le) sok minden darabra szükség van, de honnan lehet tőlünk beszerezni, nem tudom

Kovászban és közönséges rozsban sütöttem ... fehér liszttel, a Borodino-hoz (ha a memória nem kopog le) sok minden darabra szükség van, de honnan lehet tőlünk beszerezni, nem tudom

És a recept a kovászos utasításokból vagy erről a fórumról?

És a recept a kovászos utasításokból vagy erről a fórumról?

az utasításokkal gond nélkül látta itt

Kérem, mondja meg, hogy mekkora a 707-es kenyérsütőgép. És még egy dolog: lehet-e tésztát készíteni pizzához és galuskához? Vagy lehet tésztát készíteni, lehet bármilyen tésztát is elkészíteni? Köszönöm.

Kérem, mondja meg, hogy mekkora a 707-es kenyérsütő gép, VAGY VAGY MAGA VAN A KÖTŐ MÉRETÉNAK FORMÁJÁBAN ?? És még egy dolog: lehet-e tésztát készíteni pizzához és galuskához? Vagy lehet tésztát készíteni, lehet bármilyen tésztát is elkészíteni? Köszönöm.

A kenyér súlya 750 gramm és 900 gramm. Van még tészta pizzához (2 féle), belyasha, gombóc, gombóc, zsemle + kitalálhatod a sajátodat)

Köszönöm. És mondj néhány egyszerű receptet a tűzhelyünkhöz. Először. Aztán azt írják, hogy a receptek a kályháktól is függenek. Piszkálja az orrát a megfelelő receptnél, kérem!

Köszönöm. És mondj néhány egyszerű receptet a tűzhelyünkhöz. Először. Aztán azt írják, hogy a receptek a kályháktól is függenek. Piszkálja az orrát a megfelelő receptnél, kérem!

a családom nagyon megszerette a legegyszerűbb és legegyszerűbb kenyeret (egyébként ezt a receptet egy barátomnak adtam, ő az Orionon sütött, és minden rendben lett)
Vény 900 grm-re
Víz-300 ml
Liszt - 4 mérőpohárunk
Só - 1 evőkanál
Cukor - 2 evőkanál
Olaj 2 evőkanál (nyugodtan felöntöm 2 evőkanál olia és minden rendben van)
Tejpor - 3 evőkanál (ha nincs ott, akkor nem tudom dobni)
Élesztő 1 evőkanál (de adj hozzá még egy kicsit)
Eredmény-

Megpróbálom. A tiéd úgy néz ki, mint az igazi "fő" az utasításunkból. Megértem, hogy az utasítások receptjei normálisak? Most olvastam itt a fórumon, hogy a receptek gyakran tévesek.

És tovább. Úgy látom, hogy kétféle kenyér közül választhatunk: 750 és 900 g. És az utasítások 450 g recepteket tartalmaznak. Hogyan állítsuk be 450 g-ra? Tét 750? Hogy őszinte legyek, kicsiben akartam kezdeni.

Kipróbálta a "gyors" és a "szupergyors" recepteket? Működik? Úgy látom, különleges sütőporra van szükségük. És magában a receptben nem. Vagy különleges lisztre van szüksége? Általában milyen lisztnél állt meg, mivel mindketten ukránok vagyunk?

Elnézést, ha sok kérdés van. Számomra minden csak most kezdődik.

Megpróbálom. A tied hasonló az utasításunkban szereplő valódi "főhöz". Megértem, hogy az utasítások receptjei normálisak? Most olvastam itt a fórumon, hogy a receptek gyakran tévesek.

És tovább. Úgy látom, hogy kétféle kenyér közül választhatunk: 750 és 900 g. És az utasítások 450 g recepteket tartalmaznak. Hogyan állítsuk be 450 g-ra? Tét 750? Hogy őszinte legyek, kicsiben akartam kezdeni.

Kipróbálta a "gyors" és a "szupergyors" recepteket? Működik? Úgy látom, speciális sütőporra van szükség. És magában a receptben nem. Vagy különleges lisztre van szüksége? Általában milyen lisztnél állt meg, mivel mindketten ukránok vagyunk?

Elnézést, ha sok kérdés van. Nekem minden csak most kezdődik.

tehát a mi könyvünkből származik, a program a fő (1) súly 900 g .. sok receptet kipróbáltam a könyvünkből ... minden tetszett, főleg a tök ... de nem sok fűszert és magot tettem oda ..., Én még mindig nagyon szeretem a rozsot, de ez nem illik a teához)) bár még a morzsákat is elsöpörik .. 750-nél kisebb (esetünkben 450) méretnél csak 750-re állítottam .. Gyors és szupergyors voltam, kiderül, hogy finom, de az íze kissé eltér .. Igen, van pár recept sütőkeverékkel, nálunk a szilikon öntőformák és sütőkeverékek közös vállalkozásának szervezője vagyok ... mindez megvásárolható .. de az árak ... kg-onként .., de nem gr , lehet kapni speciális keverékeket sütéshez, de én sem láttam értelmüket bennük, ízletes, de drága .. egy 750-es csomag 2-szer osztható .. de 20-27 UAH áron. Ezek különleges sütőkeverékek ... egyébként én magam készítettem a kovászt a könyvünk szerint, nagyon ízletesnek bizonyul ... Mondjuk, meg voltam győződve arról, hogy az én régiómban a legjobb liszt Novopokrovskaya (Kharkov régió) és Krolevetskaya (Sumy régió) , a lányok szerint Khutorok och too Nitsche, csak gyönyörű Makfa .. de az ára

Tegnap este főztem "alap" kenyeret. Féltem elrontani, ezért 450 g-ért és közepes kéreggel csináltam. Szerintem sikerült! Itt csak egy halvány kéreg. Átlagos fokozatra tippeltem.


Reggel már úgy döntöttem, hogy ugyanazon recept szerint készítem, de 900 g-ra és a leginkább sült kéreggel. Jaj, valamit rosszul csináltam.

Csak mi? A termékek ugyanazok, a sütő ugyanaz. Úgy tűnik, nem vétek a recepten. Kis ördög, azt mondtad, hogy a nagy 300 ml vizet vesz fel, én pedig 1,5 csészét készítettem, mint a receptben. Nem tudom a csésze méretét.
Mit tettem? Ez nem megereszkedett tető, hanem valamiféle törés ...

Emlékeztem. Reggel vettem élesztőt. Használt SAF-Levure. A csomagot lezárták és szobahőmérsékleten. Az első kenyér megsütése után pedig a borzongást egy üvegbe öntöttem, és hűtőbe tettem. Amikor másodszor főztem, közvetlenül az eljárás előtt kivettem az élesztőt. Talán emiatt? Bár ... Akkor egyáltalán nem emelkedett volna, de itt csak felrobbant

Ne olvadjon meg, minden rendben lesz .. az első palacsintám is borzasztó és szörnyű volt ... Elfelejtettem figyelmeztetni, hogy a csészeink nagyon görbék, ezért vegyen még egy mérőedényt ... Vizet öntök egy másik mérőedénnyel, 300 ml-rel és még egy grammal, és lisztet kiönti a csészéinket ... de nincs csúszda ...
A repedt kenyér nem elegendő víz, ez az egész probléma, barátságos tanács - ha van Lviv élesztő akcióban, vigye el őket, ők a legjobbak a legjobbak, ha van egy Silpo szupermarket a városban, vigye be a vételre, és olcsó és hűvös ... minél gyengébb a kéreg, annál könnyebb kenyér .. Van egy perkuszom egy könnyű kéregre, mert szeretem az öngyújtót a házban)) A csészénkben lévő csészék nem 200 grammok, de 240 itt egy rendetlenség, 1,5 csésze, ideális esetben 300 ml .. Kipróbáltuk a fő receptet 1,25 csésze víz a recept szerint, ennek következtében a tető leesett. aztán megnéztem a fórumon, hogy 90 ml folyadék megy 1 csésze liszthez, ezt megcsináltam (cumisüveggel) és minden bevált, maximálisan 200 ml-es osztásunk van a csészében és még két kockázat, de valójában nem 220, hanem 240 derül ki (palackkal ellenőrizve) ), akárcsak mások. Kiderült, hogy a könyvben szereplő összes recept helyes, csak mással kell megmérni a folyadékot.
hasznos itt olvasni-
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...com_smf&topic=1625.0.html

ne aggódj, megtanuljuk

Hallottam a Lviv-ekről, köszönöm. Még a nagynéném is tanácsot adott nekem a piacon, de én az SAF Levure-t vettem.
És teljesen összezavart a csészék miatt. Többször elolvastam.

a mi csészénkben nem 200 gramm, hanem 240 gramm, ez probléma, 1,5 csésze ideális esetben 300 ml.

Tehát ha egy csészében 240 van, akkor 1,5 csésze 360 ​​lesz! Így? Ha volt 1 csésze, akkor vizet öntöttem a szélén; ha liszt - akkor enyhén megüt és késsel vágja. És mérőkanalakban a kés alá is vágtam. Ahogy az oldalon írják. Helyesek a mérőkanalak?
Ha a receptek helyesek és a mérések helytelenek, milyen térfogatot / súlyt számolnak a receptek? Vagyis hogyan számolja maga a dex, hogy mennyi van a poharában? A mérleget már megvettem, megmérem a súlyt és a térfogatot is.
Basszus, miért nem kérdeztem kb. 300 ml-t a receptedből.

Hallottam a Lviv-ekről, köszönöm. Még a nagynéném is tanácsot adott nekem a piacon, de én az SAF Levure-t vettem.
És teljesen összezavart a csészék miatt. Többször elolvastam.
Tehát ha egy csészében 240 van, akkor 1,5 csésze 360 ​​lesz! Így? Ha volt 1 csésze, akkor vizet öntöttem a szélén; ha liszt - akkor enyhén megüt és késsel vágja. És mérőkanalakban a kés alá is vágtam. Ahogy az oldalon írják. Helyesek a mérőkanalak?
Ha a receptek helyesek és a mérések helytelenek, akkor milyen térfogatot / súlyt számolnak a receptek? Vagyis hogyan számolja maga a dex, hogy mennyi van a poharában? A mérleget már megvettem, megmérem a súlyt és a térfogatot is.
Basszus, miért nem kérdeztem kb. 300 ml-t a receptedből.

Mostmár elmagyarázom ... csak a poharakból 240 gramm van, és (a recept szerint) 200 grammra. 1,5 (másfél csésze) -200 gramm (1 csésze) + 0,5 (100 gramm) innen kiderül, hogy a víznek 300 ml-re van szüksége .. természetesen a liszt nem felső, hanem egy teljes csésze ... a kanálunk tökéletes és a tea és az ebédlő ... vettem egy mérleget és sok receptem a súly receptje szerint megy ... ha a házban van van babád, nézd meg a csészédet egy cumisüvegen ..

Jó estét!
Segítsen, kérem, valahol elvesztettem az utasításokat olyan receptekkel, amelyeket semmilyen módon nem találok, visszaállíthatja a füzetet az interneten is

Jó estét!
Segítsen, kérem, valahol elvesztettem az utasításokat olyan receptekkel, amelyeket semmilyen módon nem találok, visszaállíthatja a füzetet az interneten is

Nincs lehetőségem beolvasni, de átírhatok pár receptet, amelyet szeretne

Nagyon szépen köszönöm! : girl_claping: Ha nem nehéz neked: francia, csokoládé és mazsola. Otthon már mindent átnéztem - a könyv eltűnt és ennyi :(

[a Borodinsky-n (ha a memória nem dől el) rengeteg darabra van szükséged, de nem tudom, hol lehet tőlünk beszerezni]

Kovászban és szokásos rozsban sütöttem .. fehér liszttel, a Borodinsky-n (ha a memória nem dől el) rengeteg darabra van szükséged, de nem tudom, hol lehet tőlünk beszerezni

Kijevből mindent postán kaphat.
És ha szeretné, megtalálja otthon, meg kell -
kömény, koriander, ánizs - mindezek fűszerben kerülnek forgalomba a piacon.
Vörös rozsmalátát is meg kell vásárolnia
vagy száraz kvasa malátával az összetételben.
Melasz helyett sötét méz.
És válasszon egy bevált receptet.
Gyere és olvasd el!

Kijevből mindent postán kaphat.
És ha szeretné, megtalálja otthon, meg kell -
kömény, koriander, ánizs - mindezek fűszerben kerülnek forgalomba a piacon.
Vörös rozsmalátát is meg kell vásárolnia
vagy száraz kvasa malátával az összetételben.
Melasz helyett sötét méz.
És válasszon egy bevált receptet.
Gyere és olvasd el!

de hova jöjj, hova?))

[750 gr.]

de hova jöjj, hova?))

Látogasson el az alábbi linkre vagy a rozskenyér részre.
A 11 programból álló csomag, tamburinnal együtt, nagyon alkalmas rozs receptek sütésére.
Az egyetlen kár, hogy a módok nincsenek részletezve időben.
Maximális sütési súly 900 g
Programok:

750 gr. 900 gr. 1. Fő - 3-00 2-55 2. Teljes kiőrlésű 3-40 3-32 3. francia 3-50 3-40 4. Gyors 2-10 5. Édes 2-50 2-45 6. Cupcake 1-50 7JAM 1-20 8TESZTÓ 1-30 9 SZUPER GYORS 1-38 1-28 10 SÜTÉS 0-10 11DESERT 1-38

Jó lenne ilyen módokat festeni, ezt példa Scarlet-400-val -

És mondd meg, szükséges-e a kenyeret főzés után még 1 órán át meleg sütőben hagyni? Mire való? És ebben az esetben nem szárad meg a kenyér?

És mondd meg, szükséges-e a kenyeret főzés után még 1 órán át meleg sütőben hagyni? Mire való? És ebben az esetben nem szárad meg a kenyér?

Nem feltétlenül, ez a program lehetővé teszi, hogy meleg és meleg kenyeret fogyasszon egy órán át. A kenyér néha nem szárad ki, és kissé nedves lehet.

Kis ördög, már vannak súlyaim, amelyek mérik a hangerőt. Nos, megnéztem a poharam, minden helyesen látszik: teli - 240 ml, kockázat 200 - 200 ml. Valami nehéz nekem. Nem értem a szart. Egy teli pohár 160 gramm lisztet és 240 ml vizet tartalmaz. És mit kezdjünk ezzel a boldogsággal?

Admin szerint a víznek a liszt 60% -ára van szüksége. Ha ezt megteszi, akkor 4 csésze liszthez (640 g) 390 ml vízre van szükség. 300 ml van a receptben. A különbség majdnem 100 ml! "Alapban" csinálom - a tető reped, franciául - leesik. Segítség!

Már a legegyszerűbbet nézi fehér kenyér... Ott 300 ml megy 450 gramm liszthez. Ez 70%. Leggyakoribb receptünk 1,25 csésze vizet (300 ml) használ 750 gramm kenyérhez (3 csésze liszt, körülbelül 480 gramm liszt). És öntsön még egy csésze lisztet erre a vízmennyiségre.

Víziló, drágám - ne rontsd el magad a semmiért, arra a következtetésre jutottam, hogy csak hozzá kell szoknod, megszoknod kell ... alapvetően 2 recept szerint sütök kenyeret ... ha szeretnék egy receptet adni egy könyvből, a másodikat magam készítettem ... próbálj hozzá még egy kis élesztőt ... 30 ml vizet és 4 csésze lisztet öntök 900 grammra, csúszda nélkül

[Manó]

Igen, Manó... A lustaságom mindenben hibás. Nos, mindent el akartam dobni és pihenni. És állandóan nem értettem a "kontroll a konty" kifejezést. Csak most következett be, hogy arra kell törekedni, hogy a tészta gömbökké gömbölyödjön, és középen gördüljön.
Igen Olasz kenyér, minden sikerült. Mégis hozzá kellett adnom lisztet és egynél több kanalat. De kiderült!

[Manó]

Igen, Manó... A lustaságom mindenben hibás. Nos, mindent el akartam dobni és pihenni. És állandóan nem értettem a "kontroll a konty" kifejezést. Csak most következett be, hogy arra kell törekedni, hogy a tészta gömbökké gömbölyödjön, és középen gördüljön.
Igen Olasz kenyér, minden sikerült. Mégis hozzá kellett adnom lisztet és egynél több kanalat. De kiderült!

UMNICHKA)))) ELLENŐRIZZE A RECEPTET KÉRJÜK A STÚDIÓBAN))) és mennyiben különbözött a liszt a recepttől ???

A recept teljesen az, amely a linket követi (Olasz kenyér). A liszt mennyisége jelentősen változott. Az első két extra kanál liszt "mint a víz a száraz földre" ment. Még kettőt kellett hozzáfűznöm. Ekkor jutott eszembe a recepted 4 csészével és 300 ml vízzel. Ha megértem, három csésze lisztért 270 ml víz még mindig kissé túl sok. Ha a könyvünk szerint 1,25 csészét vennék, akkor általában 300 ml víz jönne ki belőle!

Úgy tűnik számomra, hogy nyugodtan átveheti receptjeinket könyvünkből, de tegyük felhogy 1 csésze víz = 200 ml. És ennek tudatában kell kiszámítani a víz mennyiségét. Vagyis a receptek helyesek, a csésze sem mindig görbe; csak a számítás a hibás. Figyelembe kell venni, hogy egy csészében 200 ml víz van (bár valójában vannak becsületes 240 ml-ek). Kipróbálom ezt az elvet, hogy 250 ml vizet vegyek a 3 csészénkre (ez a recept szerint 1,25 csésze x állítólag 200 ml egy csészében), és megnézem, mennyit kell hozzáadnom.

És tovább csodálkoztam. Miért működik 450 grammért, de nagyobb súlyért nem. Úgy tűnik, hogy ezt próbáltad folyton elmagyarázni nekem, de hülye voltam

hú, most unalmas vagyok, és talán más a recept ??