Búza-rozskenyér (kenyérkészítő)

Búza-rozskenyér (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
száraz élesztő	2 teáskanál
búzaliszt	390 g
rozsliszt	110 g
só	1,5 tk.
cukor	1,5 evőkanál. l.
napraforgóolaj	2 evőkanál. l.
víz	360 ml

Főzés módja

• Mode Basic 4 óra XL

Az edényt arra tervezték

1 cipó

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

4 óra

jegyzet

Először írtam receptet: girl_red: szóval nem tudom, hogy a fotó lesz-e vagy sem, de remélem, hogy megpróbáltam

A recept nem az enyém, amelyet a Contact-tól vettem

Hogyan illesszünk be egy fotót egy bejegyzésbe, és olvassa el a receptet itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

: yahoo: Köszönöm, hogy minden sikerült

És mennyi a kész kenyér súlya grammban? És akkor van egy Kenwood kenyérkészítőm, és ott a program 500, 750 és 1 kg grammban van kitéve.

És mennyi a kész kenyér súlya grammban? És akkor van egy Kenwood kenyérkészítőm, és ott a program 500, 750 és 1 kg grammban van kitéve.

Menjünk tanulmányozni ezt a témát Mennyit teszünk bele a tésztába - annyit kapunk! https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Ha megközelítőleg: akkor 500 gramm lisztet tegyen egy vödörbe, és megkaphatja a 750-800 gramm súlyú cipót

És már szenvedtem, 750 gr-ra tettem. és sült kéregszínért. Még nem próbáltam, de nagyon étvágygerjesztő illata van !!!

Örülök neked, remélem tetszik

de a felsőm megereszkedett, először nagyon jól emelkedett a vödör széléig. De valahol min. 50 főzés vége előtt, szamár. Ne adjon okot. A termékeket pontosan a recept szerint raktam le.

de a felsőm megereszkedett, először nagyon jól emelkedett a vödör széléig. De valahol min. 50 főzés vége előtt, szamár. Ne adjon okot. A termékeket pontosan a recept szerint raktam le.

Ne a recept betartásának pontosságára figyeljen, hanem a tészta konzisztenciájára, a liszt / folyadék egyensúlyra, a kolobokra!

Úgy tűnik, hogy a vényköteles élesztő elég, ezért folyadék kérdése! Állítsa be a liszt / folyadék mennyiségét!

és ennél a receptnél a zsemle sem lehet folyékony? (Ha igen, akkor megértettem a süllyedés okát). Köszönöm a választ.

és ennél a receptnél a zsemle sem lehet folyékony? (Ha igen, akkor megértettem a süllyedés okát). Köszönöm a választ.

A mézeskalács ember olyan legyen, mint a búza-rozs !!!! Találjon rajta egy mesterkurzust a Gyúrás és sütés alapjai részben, nézze meg a kolobok képeit

natali 123 Én is kezdő vagyok, ezért a pontosság érdekében elektronikus mérlegeket használok, a folyadékhoz pedig a Panasonic sütőmből származó poharat használok. Lehet, hogy az élesztő nem túl jó ??? : pardon: Egyébként sok szerencsét kívánok

Üdv mindenkinek. Megpróbáltam megsütni ezt a kenyeret.
Az első 2 dagasztó tészta nagyon vékonynak tűnt számomra, és adtam hozzá egy kis búzalisztet.
Hámozott rozslisztet használtam, nem volt más
A többi mind a recept szerint történik.
Alap üzemmód (4 óra), 750 gr.
Sütéskor a kenyér nagyon felemelkedett, a vödör szélei fölött, féltem, hogy a fedélhez támaszkodik, de ez nem történt meg.
Az eredmény egy "gomba".
De a kenyér végül nagyon levegősnek bizonyult, és mindenkinek nagyon tetszett.
Így alakult.

A boltból származó szendvics kenyér állagáról.

Valentin Te csak jól vagy Khlebushek nagyon kedves, csak szép

Ma is kenyeret sütöttem ennek a receptnek megfelelően. Elképesztően jó lett, a tető azonban kissé opálos, de az íze és minősége közel sem befolyásolta. A kenyér teljesen megsült, levegős, bolyhos, a kérge megsült .... mmmm .... kb enni. Köszönöm a receptet