Csak egy hal: sült tőkehal

Csak egy hal: sült tőkehal

Kategória: Halételek

Konyha: orosz

Hozzávalók
friss hal, tőkehal	adagolt darabok
só	íz
fűszerek (lime paprika)	íz
liszt a panírozáshoz
növényi olaj hal sütéséhez
hagymás hagyma	1 db számítógép.
díszít:
Főtt krumpli
pácolt lilahagyma
savanyú káposzta (sárgarépával és áfonyával)
savanyúság
zöld hagyma
növényi olaj

Főzés módja

• Tegye a tőkehalhalat (részletekben) egy tálba, szórja meg ízlés szerint sóval, hagyja kicsit sózni, majd engedje le a kapott folyadékot, hogy a hal száraz legyen.
• Melegítsen elő egy serpenyőt növényi olajjal.
• A haldarabokat kevés lisztbe mártjuk, forró serpenyőbe tesszük, mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Mindegyik oldalára szórjunk egy kis lime paprikát.
• Amikor a hal jól megbarnult, fedje le a pörköltet fedéllel, de ne szorosan, hogy a nedvesség ne halmozódjon fel benne, hanem csak környezetet teremtsen a hal párolásához, és a halat készenléti állapotba hozza, forgassa meg a darabokat párszor, ha a darabok vastagok.
• Amikor a hal már majdnem kész, adjunk hozzá hagymát, amelyet vékonyan félkarikákra (karikákra) vágunk, a pörköltre, adjunk hozzá egy kis sót, és pároljuk a halakkal, amíg megpuhul.
• Díszít:
• - savanyú lilahagymát (vékonyan csíkokra vágva), fehér aromás ecetet, csipet sót.
• - főzzünk karikára vágott burgonyát, tegyünk egy tálalótányérra, adjunk hozzá egy serpenyőből fehér párolt hagymát és a tetejére néhány vörös pácolt hagymát.
• - adjunk savanyú uborkát (vékonyra vágva), zöldhagymát a savanyú káposztához, kevés növényi olajjal ízesítsük.
• Tálalás: főtt burgonyát, egy marék káposztasalátát, kész forró tőkehalat tegyen egy adagolt tányérra, a tetejére szórjon párolt hagymát.
• 
• 

jegyzet

Minden egészen egyszerű: sült tőkehal, köret burgonyával és savanyú káposztával!

De finom!

A közelmúltban ritkán veszek halat, mert az nem egészen felel meg a minőségnek. De ha sikerül friss, nem fagyasztott halat vásárolni, az nagy siker!
És akkor nincs szükség a halak díszítésére semmilyen szószsal, fűszerezéssel - a friss hal önmagában ízletes, csak főtt vagy sült! A halak egyetlen ízesítője a frissen őrölt fehér bors és a mész, amelyek kellemes ízt és finom aromát adnak a halnak.

Főzzön örömmel és jó étvággyal!

[ABYRVALG]

Nem csak egy hal, hanem egy igazi is ABYRVALG!
Vissza a gyökerekhez!

[ABYRVALG]

Nem csak egy hal, hanem egy igazi is ABYRVALG!

Végül Medúza pozitív visszajelzést ad! Így ehetsz - repülj be!

Asszonyom, igazságtalan vagy az egyszerű és jó konyha tisztelőjével szemben! Ami jó, az jó, mint a sós meccseim.
És mégis, mégis ...
Tegye a dekantátort az asztalra, ködösítve,
Úgy, hogy árnyalja a hal ízét! És leguggolt
Étkezéshez egy nemes férj megdöbbent
Az Admin erőfeszítéseit teljes mértékben értékeljük!

Nos, most ahhoz, hogy fényképen bepárásodjon egy dekantert, újra a halak után kell repülnie, nincs mit lőni

Köszönöm az odaadást!

Csodálatos halak!