Apróra vágott húsgombóc ("Ebéd Truffaldinótól a bergamói")

["Truffaldino Bergamoból", 1976]

Apróra vágott húsgombóc ("Ebéd Truffaldinótól a bergamói")

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
sertés vagy borjú bélszín	0,5 kg
hagymás hagyma	1 db számítógép
tojás	1 db számítógép
vermutfény	50 ml
fokhagyma	2 szegfűszeg
mozzarella	5-6 db adagonként
kukoricaliszt	50 g
Búzaliszt	50 g
koktélparadicsom	választható
só, bors ízlés szerint
olívaolaj és vaj sütéshez

Főzés módja

• "Truffaldino Bergamoból", 1976
• Rendező: Vlagyimir Vorobjov
• Szereplők: Konstantin Raikin, Natalia Gundareva
• 
• 1. A húst ossza fel 2 részre, a felét aprítsa fel darált húsra, a felét vágja apróra. A darabokra vágott húst vermutban pácoljuk 10-15 percig.
• 🔗
• 2. Vágja a hagymát kis kockákra, és vaj és olívaolaj keverékében pirítsa át átlátszóvá. Keverjük össze darált hússal, húsdarabokkal, adjunk hozzá 1 evőkanál enyhén felvert tojást, ízesítsük sóval, borssal, kukorica és búzaliszt keverékében panírozva, és puhára sütjük.
• 🔗
• 🔗
• 3. Enyhén szárítsa meg a mozzarellát, mártson bele egy kissé felvert tojást, majd forgassa lisztbe, és tegye a fagyasztóba 10-15 percre, majd gyorsan süsse egy percig. Azonnal tálaljuk és forrón tálaljuk.
• 🔗

jegyzet

Úgy döntöttem, hogy ezeket a húsgombókat hagyományos módon főzöm a filmben bemutatott időre. A ropogós kukoricakéregben sült mozzarella olasz fogást kölcsönöz ennek az ételnek.

Hasonló receptek

Savanyú káposzta húsgombóc (Dibbellabbes mit Sauerkraut) (olgea)

Halgömbök Odesszában (ang-kay)

Sovány zöldséges húsgombóc búzadarával (Omela)

szuper!

[Feofania,]

Feofania, Köszönöm!

Nyama nyamskaya: girl_thin1: Már nyáladzik

[] jyletka,]

Nyama Nyamska] jyletka, Köszönöm! Az egész titok a pácban rejlik

[] jyletka,]

] jyletka, Köszönöm! Az egész titok a pácban rejlik

[/ idézet]

Valószínűleg vak vagyok.És hol írják róla. Poke pzhalst

[jyletka,]

És hol van róla írva. Poke pzhalst

jyletka, olvassa el az 1. pontot, az ottani pácról

[jyletka,]

jyletka, olvassa el az 1. pontot, az ottani pácról

Ahh!