Savanyú káposzta húsgombóc (Dibbellabbes mit Sauerkraut)

Savanyú káposzta húsgombóc (Dibbellabbes mit Sauerkraut)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: német

Hozzávalók
savanyú káposzta	400 gramm
krumpli	2 db
hagyma	1 db számítógép
tojás	1 db számítógép
só bors
zsemlemorzsa

Főzés módja

• Ezeknek a golyóknak a német neve Saarland földjéről származik, amelynek saját nyelvjárása van, homályosan emlékeztet a németre, fordításban fazéktartókat jelent, nyilván azért, mert kerek alakúak. Az eredeti recept szerint a káposztát zsírban sütik.

• 	A savanyú káposztát és a hagymát apróra vágjuk, kevés növényi olajjal megpirítjuk, kevés vizet adunk hozzá és 30 percig pároljuk. Ahogy a Steba DD2-ben tettem, a zöldségeket 0,7 nyomáson pároltam a programon 8 percig.
  	Amíg a káposzta párol, hámozzuk meg a burgonyát, és dörzsöljük durva reszelőre
  	Hozzáadjuk a reszelt burgonyát a káposztához, és addig pároljuk, amíg a felesleges víz megpuhul és elpárolog.

• 	Hűtsük le a párolt zöldségeket, és adjuk hozzá a tojást
  	Formázzuk a fasírtokat zsemlemorzsába rántva, és olajban pirítsuk meg. Mivel nem szeretik a házi zsemlemorzsámat, csak megsütöttem őket.

• Tálaljuk tejföllel forrón. Az étel gyorsan elkészíthető és finom.
• Jó étvágyat mindenkinek.

Hasonló receptek

Csirkehúsgombóc (37501 multicooker márka) (Melisa72ru)

Húsgombóc, rizsszelet, búzadara (vendéglátóhelyek receptje, 1968) (Madárijesztő)

Sovány zöldséges húsgombóc búzadarával (Omela)

Nagyon érdekes recept. Még holnap biztosan megpróbálom.

Köszönöm Natasha.

[olgea]

olgea, nem, holnap nem fogom megtenni, de ma megcsináltam.

Finom. Vacsorára készítettem. A férj nem szereti a káposztát, majd azt mondta, hogy finom.

Érdekes bitek. Megjelölöm könyvjelzővel, alkalomadtán megfőzöm, úgy gondolom, hogy böjtölés közben is lehet tojás nélkül. Köszönöm!

Olga, nagyon tetszett a recept! Tehát a húsgombókat kenyérmorzsa nélkül is meg lehet sütni?

[degteva]

A lányok nagyon köszönöm. Hétvégén senki sem indult a számítógép mellett, ezért most írok.
degteva, milyen étvágygerjesztő kis golyók lettek. És mindannyian szeretjük a sós káposztát, így minden, ami hozzá jár, egyszerűen ellentmond nekünk.
ninza, Ning, igen, meg lehet csinálni keksz nélkül is, ha hirtelen folyékony lesz, akkor csak lisztet keverhet, szerintem. A folyadékom jól elpárolgott, így jól főztek kenyér nélkül.

Tetszettek a bitek a legelső képtől, még nem sikerült reprodukálni, de próbálkozunk

[Karpova]

KarpovaMiért nem sikerült?

És ma főztem a húsgombókat, kissé megváltoztatva. Most folytatódik a bejegyzés, tojás nélkül főztem, így nem akarták megtartani a fasírt formáját. Aztán mindent turmixgépben megfuttattam, búzadarába tekertem és megsütöttem. Finom lett, köszönöm, Olya!

Marina, nagyon örülök, hogy tetszett.

[olgea]

olgea, Tegnap is főztem, mindezt a recept szerint. A férjemnek és nekem nagyon tetszett köszönet Olechkának, biztosan megismétlem

Ol, milyen nagyszerű, hogy tetszett. Annyira örülök.