Mézeskalács kenyér Panasonic multicookerben

[Fűszerkeverék:]

Mézeskalács kenyér Panasonic multicookerben

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
300g méz
220g búzaliszt
30g rozsliszt
50 g mogyoró
1 zsák sütőpor (2 teáskanál lapos)
100 ml tej
1 tojás
1 csipet só
Fűszerkeverék:
1 tk egy halom őrölt fahéjjal
1 doboz l. őrölt gyömbér
1 \ 2 doboz l. dübörgött koriander
1 \ 2 doboz l. őrölt szegfűbors
18 db. szerecsendió (rostély)
4 fej szegfűszeg (darál)
egy citrom héja
egy narancs héja

Főzés módja

• Szerző szavai:
• Ez a mézalapú francia muffin sok kedvenc mézeskalácsunkra hasonlít, de sokkal kevésbé édes. A recept egyszerű, a "keverd össze és formázd" kategóriából. A leggyakrabban használt fűszerek: fahéj, gyömbér, szegfűszeg, koriander, bors, szerecsendió és ánizs. Ezúttal egy kevés őrölt mogyorót (pirított, szeretem a kicsit omlós szerkezetet) és citrus héját - citrom és narancs (egy kanál narancslekvárral helyettesíthető) is tettem hozzá. Nincs otthon ánizsom, ezért mindig anélkül sütök.
• A torta nagyon fűszeresnek bizonyul és nem túl édes, csak nagyon jól illik teahoz vagy forralt borhoz. Dús és puha lesz a nagy mennyiségű sütőpor miatt. Itt felmerül a kérdés - hogyan sütötték korábban, a sütőpor feltalálása előtt? Őszintén szólva nem tudom, de a legtöbb receptben szereplő rozsliszt arra utal, hogy volt itt némi kovász.
• Mint minden mézeskalács, ez a kenyér is jobb ízű egy-két nappal a sütés után. Tárolja szobahőmérsékleten egy zacskóban.
• 1 forma 10x20cm
• vagy 2 forma 8x16cm
• előmelegítjük a sütőt 180C-ra
• Melegítsük a mézet és a tejet, amíg a méz fel nem oldódik. Ne forraljuk! Hűtsük le 40C alatt.
• Sütjük a diót (mogyorót) 15 percig 200 ° C-on, hámozzuk meg és aprítsuk fel.
• Tegyen mindkét típusú lisztet, diót, sütőport, sót, héjat és fűszereket az élelmiszer-feldolgozó edényébe vagy táljába. Keverd össze.
• Öntsön nem forró keveréket, adjon hozzá egy tojást.
• Gyúrjuk össze a tésztát.
• Tegye a tésztát formákba ...
• Kemencében 180 ° C-on 45-50 percig. Hajlandóság fatuskával ellenőrizni - nincs rajta tészta.
• Hűvös, vigye át egy zacskóba, ha tárolni akar.
• Vagy aprítson, ha enni fog.

jegyzet

Multivízforralóban sütöttem (van egy Panasonic 18 készülékem). Sütési mód -60 perc. A sütés végén azonnal kinyitottam a multikukacot és kivettem a mézeskalácsot.

Ez valójában egy nagyon gyors és nagyon finom cupcake !!! Ajánlom !!!

Recept LJ Irinától Chadeyka: 🔗

Nagyon köszönöm a szerzőnek a receptet.

Ó, milyen érdekes recept, főleg, hogy rajzfilmben is lehet sütni. Kár, hogy az embereim nem szeretik a fűszereket, nem lehet semmi ízleteset főzni, nem fognak enni. Fel kell kevernünk egy ilyen cupcake-ot, csak diétásabbá kell tennünk. Könyvjelzővel, köszönöm Inna!

[LyuLyoka]

LyuLyoka , nekem úgy tűnik, hogy ez a fűszer nélküli mézeskalács kenyér nagyon finom lesz, a citrom és a narancs héja is elég lesz ahhoz, hogy a torta illatos legyen. Vagy ők sem érzékelik a lelkesedést?

csak diétásabbá tegye.

Tegnap éppen ezt a süteményt sütöttem dietetikus változatban (elfelejtettem azonnal megírni), a búzalisztet teljes egészében lecseréltem a teljes kiőrlésű "Gránátosokra", tejteás főzés helyett (és általában bármilyen folyadék megteszi: gyümölcslé / nektár, kávé stb.) tojás, villás banánpéppel (50 gr.) pépesítve. Nem lett rosszabb !!! Külsőleg teljesen ugyanaz, mint a fotón.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, a sok mézes pékáruknak nagyon érdekes tulajdonsága van - nagyon sokáig megőrzik.Megérkezésünk előtt a nagymamám mindig készített egy hatalmas mézes mézeskalácsot (fűszerekkel, amelyek akkor nagyon szűkösek voltak), és ezeken a süteményeken lakmároztunk pár hétig, sőt egy hónapig, amit a nagymamámmal töltöttünk. Tehát főzd meg KEDVENCEDET fűszerekkel, és nyújtsd az élvezetet (de senki nem vágyik ilyen finomra).

Nem, a lelkesedés szintén nem túl Krosh, és teljesen diétás lehetőséget választottál a mézzel? És ha elkészítek egy fél adagot, akkor mennyit süt egy rajzfilm?

Tehát főzd meg KEDVENCEDET fűszerekkel, és nyújtsd az élvezetet (de senki nem vágyik ilyen finomra).

Az biztos! Mindig olyan "finomságokat" csinálok magamnak, hogy nincs időm megenni egyet, elrontja

Krosh, és teljesen diétás változatot készítettél a mézről?

Igen.

És ha elkészítek egy fél adagot, akkor mennyit süt egy rajzfilm?

Szerintem 30 perc alatt biztosan megsül, elég sok tészta lesz.

[Kisbaba]

Kisbaba! Inus, milyen finom!
A recept egyedülálló a kukákhoz! Megsütöm, főleg, hogy sok mézem volt! Csak nincs rozsliszt. De egy ilyen dolog kedvéért - mindenképpen megveszem!

És már gyúrtam és beállítottam, aggódom, hirtelen nem fog menni 🔗

Krosh, és ha kinyitom a rajzfilmet, és nedves, bekapcsolhatom a sütést? 1 órára állítottam, de van még egy rajzfilmem.

Általában sütve a fogpiszkáló száraz. Még nem tudom, mi van bent; De egyáltalán nem állt fel.
Mondom, hogy csináltam. Liszt tsz + rozsot (a recept szerint) + gabona 4 gabonapelyhet vettem (az eset javára, különben ennek semmiképpen sem lesz vége) csak 250. Tojás helyett 2 ek. l. növényi olaj (az egyik földimogyoró), tejbergamottás tea helyett 200 ml. Kétszáz, mert lecsökkentettem a mézet, csak 70 grammot vettem és hozzáadtam a szteviózidot. Nos, szinte minden fűszer volt, a citrom és a gyömbér kivételével.
Levágok egy képet

ha négy hibát követ el a VÍZ szóban, akkor Sört kap.

Itt
tökéletesen sült, még hat előtt is volt időm kicsit próbálkozni
Inna, köszönöm a receptet

ha négy hibát követ el a VÍZ szóban, akkor Sört kap.

És semmi vicces, ez diétás lehetőség

[LyuLyoka]

És semmi vicces, ez diétás lehetőség

LyuLyoka, ugye ... Úgy értem, hogy van egy teljesen független receptje, bár "alapja" ...