Húsvéti torta

Kategória: húsvéti

Hozzávalók
prémium búzaliszt	610 g (+ ~ 20 g)
száraz élesztő	2 + 1/4 mph l
só	1/2 m h l
forralt meleg tej	250 g
teljes sűrített tej	190 g
tojás	2 db
vaj	125 g
kurkuma (1/4 teáskanál főzni 2 evőkanál forrásban lévő vízzel)	1 tk
mazsola, kandírozott gyümölcs, kesudió *	250 ml

Főzés módja

Öblítse le a mazsolát, és öntsön egy kis konyakot a sütemény elkészítésének előestéjén, tegye hűtőszekrénybe, töltse fel a tésztába folyadék nélkül, vagy egyszerűen öntse a mazsolát meleg vízzel 30 perccel a tészta összegyúrása előtt.
Megolvasztjuk a vajat. Sütjük a diót egy serpenyőben, amíg kissé elszíneződik, 5 percig forrásban lévő vizet öntünk, majd lecsöpögtetjük, megszárítjuk, durván feldaraboljuk egy késsel, és lisztbe forgatjuk mazsolával és kandírozott gyümölcsökkel együtt, megtöltjük a kenyérsütő automatát. Tegye a többi hozzávalót a gyártó vödörébe az utasításoknak megfelelően, miután az összes folyékony összetevőt külön edénybe keverte.
14. program „Tészta mazsolával”.
Kész tészta,
tesztszerkezet
,
A dagasztás után rendezze ki zsírozott formában és készítsen húsvéti "bárányokat" (az ősi legenda szerint biztosan egészséget, gazdagságot és sok szerencsét hoznak a család minden tagjának) - két flagella, egy golyó a tetején, készítsen ollóval mintát; tegyünk rá filmet letakaró próbadarabot, majd kenjük meg a felületet teával vagy felvert tojással, és jól előmelegített sütőben, 180 ° C-on sütjük.^{ról ről}C, amíg készen áll.
* A tészta adalékanyagait lágyító vízzel kell feltölteni, hogy a dagasztás során a vödör bevonata ne karcolódjon meg.
Kis mennyiségű vajat szagtalan növényi olajjal helyettesíthetünk, és hozzáadhatunk vanillint - az apa szerint a húsvéti torta íze nagyon hasonlít az édesanyja által sütött húsvéti sütemények ízére.

Az edényt arra tervezték

~ 1,5 kg kész tészta.

Főzés program:

tészta gyúrása Panasonic SD-2501 kenyérsütőben, sütőben sütés.

jegyzet

P.S.

Sok évvel ezelőtt, házasságkötés után, a nagymamája receptje szerint elkezdett süteményeket főzni, de az történt, hogy a tészta megsütése után nem sütötték meg, kezdve egy új adagot ugyanabból a termékből, kivéve a cukrot (nyitnom kellett egy másik cég új csomagja), kiváló eredményt kapott ... Miután betartottam a sűrített tejből készült tészta elkészítésének receptjét, nagyon boldog voltam, mert nem akartam aggódni a cukor minősége miatt, amelyet nehéz ellenőrizni. Az eredeti recept egy ismeretlen szerző jóvoltából az indokolatlan élesztő- és lisztmennyiség miatt alkalmatlannak bizonyult számomra, minden évben kiegészítettem és ízlés szerint módosítottam az összetevők mennyiségét és összetételét, amíg meg nem kaptam a "saját" "recept, nemrégiben elmeséltem a tészta dagasztásának receptjét a kenyérsütőben, a maximális lisztmennyiségre összpontosítva, amely az utasításokban szerepel, ha a kenyérkészítőjét kisebb mennyiségekre tervezték, akkor ennek megfelelően csökkentse a tészta mennyiségét. összetevők.