Gomba szószban párolt szelet

Gomba szószban párolt szelet

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Szelet
Száraz gomba	maréknyi
hagyma	1-2db
növényi olaj
kedvenc fűszerek
só

Főzés módja

• Mennyire dicsérték ezt a tölteléket nekünk, és nem az eladóknak, hanem a vásárlóknak, mondhatnánk jó barátoknak. Valójában nem vásárolok kész darált húst, de itt vezettek, úgy döntöttem, hogy mielőbb elkészítem a szeleteket. Vettem darált húst, aztán minden szeletben van, mint mindig. A szelet pedig finoman szólva is lett, nem ízletes. A szeleteket félkész termék formájában a mélyhűtőbe dobtam, és körülbelül egy hónapig feküdtek. Ma lusta volt főzni, ezért úgy döntöttem, hogy eszembe juttatom ezeket a szeleteket. Felolvasztva és enyhén megsütve, növényi olajban történő panírozás nélkül. Egy kis fazékba tettem.
  
• Kész gomba szósz:
  
• marék száraz fehér gombát áztatott vízben, majd ugyanabban a vízben megfőzte. A húslevest egy csészébe öntöttem, megmostam a gombát, felvágtam. A hagymát félkarikára vágtam, enyhén megsütöttem növényi olajon, amelyen megsütöttem a szeleteket, gombát adtam hozzá, 5-7 percig kevergetve megsütöttem, disznóhúsra szánt Kamis fűszerekkel megszórtam, hozzáadtam a gombalevest, enyhén megsóztam, körülbelül 4 percig pároltam. Ezután az elkészített mártást ráöntöttem. szelet. Párolt szeleteket 10 percig alacsony lángon.
  
• Sooooo finom szelet. Igen omlós hajdinával, multi ... mmm-rel