Rizs kovász

Üdv mindenkinek! Az egyik oldalon találtam egy receptet a rizs kovászához, és meg akartam tudni, hogy valaki csinált-e hasonlót, és hogy lett az eredménye? Íme a recept:

Rizs kovász

1 nap: öntsön 100 g rizst 150 ml meleg vízzel, adjon hozzá 1 tk. cukrot, és hagyja hűvös helyen három napig.
3. nap: adjunk hozzá 3 evőkanál. l. csúszdával búzalisztet és 1 ek. Szahara.
4. nap: keverjük meg az indító kultúrát, és adjunk hozzá 100 ml meleg vizet és 1 evőkanál. l egy csúszdával liszttel.
5. nap: Szűrjük le a kovászt, adjunk hozzá 1 tk. cukrot és 4 evőkanál. l. egy kupac liszttel.
Néhány óra múlva elkészítheti a tésztát. Tegye félre a kovász egy részét a tészta elkészítéséhez, a kovász többi részét tegye a hűtőbe. Ez az előétel süteményekhez, tekercsekhez és palacsintákhoz ideális.

🔗

Megtaláltál és megpróbáltál !!!
Várjuk a visszajelzéseket.

Megtaláltál és megpróbáltál !!!

Támogatom.
Érdekes, de 5 nap múlva rizs nélkül is növekedni fogunk. Ellenkező esetben azonnal felmerülnek a kérdéseink ... milyen rizst vegyünk a kovászhoz? Öblítse ki, vagy rendben van? ... Addig is kérdés: miért van rizs?
Ki fogja megpróbálni - írjon nekünk mit és hogyan, rendben?
És ha egy hét múlva rizsfaggyúval jövök, hajtson

Nem is tudom, mikor szabadulok fel az előző erjesztésektől, egyszerűen nem juthatok eszembe, már kettéosztottam (nincs elég hely a tartályban), de akkor is nem érett állapotba és kár kidobni, még mindig nem egészen 1,5 hétig kínlom a gót, különféle öntetekkel.

Milyen a kezdő kultúrád? Arra is gondolok, hogy elkezdjem ...

Senki, a vélemények hiányából ítélve, még soha nem próbálta ki a rizskeményest, én pedig teljesen megfeledkeztem róla. Most van egy ötletem: "Fix" - teljes kiőrlésű kovász

Lányok, kedvesem! SOS! hamarosan segíts! Rizsliszten termesztem egy allergiás lány kezdőkultúráját. rendben. de itt az 5. nap - nincs víz a recept szerint. vastag tésztacsomó alakult ki. Ez igaz?? sajnálom az ételt - a rizsliszt drága! és a kovászra csontig van szükség. Mit gondolsz? még nem tették hozzá. a szerző 2014 óta nem jelent meg. remélem csak neked.

Ir. és ez nem rizs kovász útközben. A búzaliszten van.

Tudom. De búza helyett rizst adok hozzá.

[Irina]

Irina, Nem is tudom, mit mondjak itt, leszámítva, hogy „semmi nem lett ebből az ötletből”.

[Vika]

Vika, már foglalkoztunk vele. Azt tanácsoltam, hogy keresse meg itt... Rizst termesztettem. És itt nem világos, hogy milyen hidratáció jön ki (a szerző bocsásson meg nekem). A kanalak és a diák is különbözhetnek.

Köszönöm lányok. Hogy nélküled is meg tudjam csinálni ...

Üdv mindenkinek! Nem ezzel a recepttel álltam elő, és nem is javasoltam, amiről azonnal írtam. Kár, hogy nem munkás. De tapasztalataim alapján megoldást tudok ajánlani a helyzet orvoslására, teljes kiőrlésű lisztet használok, és megnézhetem az állagát - ha nagyon száraz, akkor adjunk hozzá egy kis vizet, és akkor minden rendben lesz. Minden liszt másképp szívja fel a vizet.

Üdv mindenkinek! Nem ezzel a recepttel álltam elő, és nem is javasoltam, amiről azonnal írtam. Kár, hogy nem munkás. De tapasztalataim alapján megoldást tudok ajánlani a helyzet orvoslására, teljes kiőrlésű lisztet használok, és megnézhetem az állagát - ha nagyon száraz, akkor adjunk hozzá egy kis vizet, és akkor minden rendben lesz. Minden liszt másképp szívja fel a vizet.

ó, köszönöm, hogy válaszoltál. Csak egyet tudok - helyes az 5. pont? biztosan nincs szükség vízre?

ó, köszönöm, hogy válaszoltál. Csak egyet tudok - helyes az 5. pont? biztosan nincs szükség vízre?

Ezt a receptet úgy másoltam, ahogy volt. Nem tudom, hogyan kell csinálni, nem próbáltam elkészíteni, de ha nagyon sűrű, például a tészta tészta, akkor jobb vizet adni.Ideális esetben minden indító kultúra közepes konzisztenciájú, nem túl vastag és nem túl folyékony. Próbálja meg felosztani a tartalmat 2 adagra, az egyikhez adjon hozzá vizet, a másikat hagyja úgy, ahogy van. Másnap lásd az eredményt. Néhány órán belül még egy nagyon vastag darab sem romlik el, ha nem is emelkedik, mindig vízzel hígítható és életre kel, ha van benne élet

Ezt a receptet úgy másoltam, ahogy volt.

Köszönöm. Rájöttem.

Savanyú tésztát kaptam. az egyetlen változás: a rizst nem szűrtem le, hanem turmixgéppel aprítottam.
az 5. szakaszban rögtön csomóvá vált, majd jól megpuhult. a kenyér kiderült. A receptet később biztosan megosztom.


Köszönet a szerzőnek és mindenkinek, aki segített a kétségek pillanatában.