Káposzta gombamártással

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
fehér káposzta	1/2 fej káposzta
sampinyonval (vagy más gombával)	500g
hagyma	1 fej
növényi olaj	pörköléshez
Liszt	1 evőkanál. l.
tejföl	200g
parmezán sajt	100g
só bors	íz

Főzés módja

Vágja a káposztát négy részre (szeletekre). Mártsuk forrásban lévő sós vízbe, főzzük 10 percig, szűrőn szűrjük le. Melegítsük a sütőt 200 g-ra.
Durvára vágja a gombát. Felkockázzuk a hagymát.
Előmelegített serpenyőben, olajjal 10 perc alatt megsütjük a gombákat és a hagymákat.
A gombákat és a hagymát megszórjuk liszttel, enyhén barnára tesszük, hozzáadjuk a tejfölt, kevés vizet, sót, borsot és letakarjuk. Pároljuk alacsony lángon további 10 percig.
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. Tegye a káposzta felét egyenletes rétegbe, majd tegye a tetejére a gomba szósz felét, szórjon meg egy kevés sajtot. Tetejére tesszük a maradék káposztát, gombamártást, és megszórjuk a maradék sajttal.
Helyezze az edényt 15 percre a sütőbe.