Mousse "Green Velvet"

Mousse "Green Velvet"

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
avakádó	2 db
tojásfehérje	2 db
tejszín, 33% zsír	100 ml
só	0,5 óra l
frissen őrölt fekete bors	0,5 óra l
szósz	íz
zöld-citrom lé	1 tk
héja fél mésszel
kiwi	1 db számítógép

Főzés módja

• 1. Hámozzuk meg az avokádót, és pürésítsük lime-lével és egy evőkanál tejszínnel ellátott turmixgéppel (vegyük a teljes mennyiségből). Bors, adj hozzá héjat és mártást.
• 2. A tojásfehérjét és a sót erős habbá verjük, a tejszínt ráncig verjük, és összekeverjük a pürével.
• 4. Kiwi kockákkal díszítjük és azonnal tálaljuk.

Az edényt arra tervezték

2-4 adag

A felkészülés ideje:

30 perc

jegyzet

Ez a hab jól passzol különféle szendvicsekhez vagy bouchetekhez. A hab nagyon finom és selymes textúrájú. A szúrósság mértéke a saját ízlése szerint választható.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

Hasonló receptek

Fehér csokoládé hab lenmaggal és rózsaszín borssal (Csavar)

Paradicsomhab (olgea)

Búzadara hab kókusztejben, gyümölcs- és bogyószselében (Rendszergazda)

[Tengeri,]

Tengeri, nagyon érdekes hab! Átveszem a könyvjelzőimet !!!
És ma én is szerettem volna létrehozni egy habot, de felvettem egy másikat. Nézze meg, hány recept változik egymás után. Tavasz ..., mindenki felélénkült!

Tavasz ..., mindenki felélénkült!

Igen, most saláták és valami könnyű - a lényeg!

Tetszett ez a recept, nagy avokádóbarát vagyok!

Nagyon örülnék, ha tetszik a hab!

Marish, már előre tudom, hogy mi fog tetszeni !!!