Diétás csirke a "Station for Two" című filmből

Diétás csirke a "Station for Two" című filmből

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
csirkeláb	Kr. E. 400
víz	1,5 l.
hagyma, sárgarépa	1 db számítógép.
fűszerek: só, bors, babérlevél	íz

Főzés módja

• Az elkészített baromfi tetemet forró vízbe helyezzük.
• Távolítsuk el a habot a főtt húslevesből, adjunk hozzá apróra vágott gyökereket, sózzuk, és a madarat lassú forralás mellett addig forraljuk, amíg az puha nem lesz (ha a tetem készen áll, akkor a szakács tűjének szabadon át kell mennie a láb vastag részébe).
• Az 1,5,7,8,9 és a 10-es étrendekhez.
• Annak érdekében, hogy a hús ízletes legyen, forró vízbe tesszük, de ha ízletes húslevesre van szüksége, a húst hideg vízbe tesszük.
• "Állomás kettesnek" film, 1982, Szovjetunió.
• rendező - Eldar Rjazanov
• Főszereplők - Lyudmila Gurchenko, Oleg Basilashvili.
• 
• 
• 

"Annak érdekében, hogy a hús ízletes legyen, forró vízbe teszik, de ha ízletes húslevesre van szüksége, a húst hideg vízbe helyezik." Len, ez vicc vagy hiba?

"Annak érdekében, hogy a hús ízletes legyen, forró vízbe teszik, de ha ízletes húslevesre van szüksége, a húst hideg vízbe helyezik." Len, ez vicc vagy hiba?

Nem, nem elírás, és ezt te sem tudtad ...

Nem, nem azért vagyok, hogy szurkáljam ... csak egy kicsit át kell alakítanod a mondatot ... Például az átlátszó húsleves alkalmasabb ... különben kiderül, hogy valami ízleteset kell választanod .. . Érted? Itt olvassa el újra helyesen ..

Nem, nem azért vagyok, hogy szurkáljam ... csak egy kicsit át kell alakítanod a mondatot ... Például az átlátszó húsleves alkalmasabb ... különben kiderül, hogy valami ízleteset kell választanod .. . Érted? Itt olvassa el újra helyesen ..

Natasha, mindkét esetben a húsleves átlátszóvá válik. Csak a hús íze lesz más

"Annak érdekében, hogy a hús ízletes legyen, forró vízbe teszik, de ha ízletes húslevesre van szüksége, a húst hideg vízbe helyezik." Len, ez vicc vagy hiba?

Natasha, így van megírva minden szakácskönyvben ...

És ha ízletes húsra és húslevesre van szükségem, milyen vízbe tegyem a húst? ...

Mindenhol vannak hibák, amelyeket ki kell javítani ... Elemeztem a GOST-okat, és teljes sokkot kaptam néhány recept miatt. Egy tapasztalatlan ember számára ez egy sikertelen főzet és rendellenesség ... erkölcsi ... De ha figyelmesebb lennél a munkádra, akkor mindenki örülne ... De könyveket adnak ki ...

És ha ízletes húsra és húslevesre van szükségem, milyen vízbe tegyem a húst? ...

Attól függően, hogy mit készítenek ezekből a termékekből a következő ...

És ha ízletes húsra és húslevesre van szükségem, milyen vízbe tegyem a húst? ...

Ezután húst és csontlevest kell főznie ... Hideg vízben - csontokban és forrásban lévő vízben - húsban. Itt van, mit kell tenni ebben az esetben a csirkével? Ideális esetben egy ízletes húsleveshez húsleves csirke, egyfajta "sportoló" kell ... Nos, ennek megfelelően, ha a főtt csirke a cél, akkor egy brojler ...

Még mindig azt gondolom, hogy a forrásban lévő vagy hideg víz csak a siker egyik lehetősége ... és rengeteg árnyalat van.
Mindenféle hús vagy húsleves főzéshez .... Megemlíthet egy csendes tüzet is, fontos? ...
És távolítsa el a habot? ...
És mikor helyesebb sózni? (Forralás után 30 perccel vagy a végén?) ...
Tudok egy titkot a csirkehúslevesről, talán valaki jól jön ... esztétikailag th! ... hogy a főzési folyamat során csirkénk ne terítse szét a lábát és a szárnyait, szép megjelenést kölcsönözünk neki. Ehhez a madár tetemén, a mell alatt két vágást hajtunk végre, és megtöltjük benne a lábakat, és a szárnyakat hátra hajlítjuk. Nagyon aranyos csirke lesz!
És valaki levágja a fenekét? Azt mondják, hogy (a hormonok miatt) rossz ízt és ködöt adhat.
Nem volt nagy bajom az egész csirkével. De a belsőségekkel kapcsolatos probléma ... Hogyan lehet főzni egy átlátszó illatos csirkehúslevest a nyakból, fejből, szívből, gyomorból, szárnyakból. Mindig egy könnyű borostyánról álmodom. De ez nem mindig működik ... És a szabályok szerint először a húslevest főzzük nagy lángon, háromszor forralás után adjunk hozzá egy evőkanál hideg vizet, minden alkalommal, amikor ismét hagyjuk forrni. Ezután a hő minimálisra csökken, és addig főzzük, amíg megpuhul. De ez nem ment nekem. Talán tudsz egy titkot, oszd meg ...
Nos, a legnagyobb titok maga a csirke. ITTHON! A legjobb csirkehúsleves baromfiból származik, igazolt útlevéllel, amelyet gabonával etettek, és a termesztés során nem használtak kémiai adalékanyagokat. Még abban is egyetértek, hogy nem tökéletes húsleves ...

Van egy házi csirkém, útlevéllel és adalék nélkül! : girl_curtsey: Helyi poénunk ezzel kapcsolatban: "A csirke a sajátja, nem vásárolt, ezért forraljuk 1-2 órán keresztül" nem fog kevésbé működni: igen: De elmondom a húsleves ízét, mmm ...

Nagymamám pedig mindig húslevest főzött (és tanított meg erre), ezzel a technológiával. Levágjuk a csomót (szamár-szamár), a csirkét hideg vízbe tesszük. Forraljuk fel, azonnal eresszük le ezt a húslevest, majd öblítsük le a csirkét és főzzük, már eltávolítva a habot. Sózzuk a főzés végén, adjunk hozzá sárgarépát és hagymát a húsleveshez a legfelső héj nélkül, nem távolítjuk el a másodikat, a borsot és a legutolsó pillanatban a lavrushechka-t, a húsleves aranyszínűnek és valóban diétásnak bizonyul. Főzés után azonnal vegye ki a hagymát (kidobom, nincs rajongója), a lavrushkát is. Csak ihatod ezt a húslevest. Tálalás zöldpintyek (én általában kapor) megszórására.

Nadia ízlésesen leírta. Így van, egy extra farok ... De van farok (farok) és egy guska. Véleményem szerint a szavak hasonlóak, de a jelentések eltérőek. Valami a szamárra utal, és valami a szegy részére (ahol törékenység van ...) Mi van hol? Ki tudja?

Nadia ízlésesen leírta. Így van, egy extra farok ... De van farok (farok) és egy guska. Véleményem szerint a szavak hasonlóak, de a jelentések eltérőek. Valami a szamárra utal, és valami a szegy részére (ahol törékenység van ...) Mi van hol? Ki tudja?

Farok - farok ék alakú része a madár testének, hátul.

Nadia ízlésesen leírta. Így van, egy extra farok ... De van farok (farok) és egy guska. Véleményem szerint a szavak hasonlóak, de a jelentések eltérőek. Valami a szamárra utal, és valami a szegy részére (ahol törékenység van ...) Mi van hol? Ki tudja?

Köszönöm! Guzka (szamár) az, hogy az E rész a legalsó. Mindig törlöm. sütés közben is.

milyen jó fickók, miközben én gondoztam a családom, te mindent kitaláltál

Hűha, milyen érdekes. És mi van a többi alkatrésszel? F Bordák?

Köszönöm! Guzka (szamár) az, hogy az E rész a legalsó. Mindig törlöm. sütés közben is.

Lányok, nem a teljes farokot kell eltávolítania, hanem csak a rajta lévő mirigyet. maga a farok is kövér és nagyon ízletes.

Hűha, milyen érdekes. És mi van a többi alkatrésszel? F Bordák?

Nem, ez egy mell.

Nos, igen, mell. És akkor a bordák valahogy etikátlanok a csirkével szemben.

Hűha, milyen érdekes. És mi van a többi alkatrésszel? F Bordák?

C-szárnyak, F- mell, B- combok, A- láb, E- hát, alsó farok,

A húsleves és a csirke is finom, ha - mint Nadia írta - az első húslevest lecsepegtetjük. Ezután öntsön hideg vizet a csirkére, és nagyon lassan forralja fel. Felgyújtottam egy kis tüzet. Ezután távolítsa el a habot, és nagyon alacsony lángon főzze, hogy a forralás szinte láthatatlan legyen. Továbbá minden Nadia nagymamája receptje szerint történik

A húsleves és a csirke is finom, ha - mint Nadia írta - az első húslevest lecsepegtetjük. Ezután öntsön hideg vizet a csirkére, és nagyon lassan forralja fel.Felgyújtottam egy kis tüzet. Ezután távolítsa el a habot és főzze nagyon alacsony lángon, hogy a forralás szinte láthatatlan legyen. Továbbá minden Nadia nagymamája receptje szerint történik

Így van, 25 éve főztem minden húslevesemet. És az egész hagymát száraz serpenyőben és húslevesben is megpiríthatja! Smakota! A legfontosabb, hogy elkapjon egy csirkét! =)