Kérdezzen egy szakértőtől: minden a házi tejtermékekkel kapcsolatban

[Milli]

Milli,
Csak nem értem ennek a cselekedetnek a jelentését! Magyarázza el, miért van szüksége rá?

[DarthSidious]

DarthSidious, vannak laktóz intoleranciában szenvedők.

[Milli]

Milli, bármilyen savanyú termék elkészíthető laktózmentes tejből. És akár joghurtot is párhuzamosan / egy időben erjeszthet, és megszabadulhat a laktóztól.

vannak laktóz-intoleranciában szenvedők.

Vannak ilyen felnőttek is, többségük Zamlában.

[DarthSidious]

DarthSidious, És akkor mi van?

Különböző módon nyilvánul meg.

Valaki valójában nem tapasztal kellemetlenséget a tej fogyasztása során, valaki használhat erjesztett tejtermékeket, és valaki fejlett, és speciálisan feldolgozott élelmiszerekre van szükség.

bármilyen savanyú termék elkészíthető laktózmentes tejből.

Megpróbáltad? Készítettél erjesztett tejtermékeket laktózmentes tejből?
Mindenesetre meg kell próbálnia!
Az elmélet szerint azonban a tejsavbaktériumok és gombák feldolgozzák a tejcukrot (laktózt).
Kiderült, hogy a laktózmentes tejben nem lesz mit enni baktériumokkal ...

Nagyon köszönöm mindenkinek a hasznos tanácsokat.
DarthSidious, szerintem nem érdemes megvitatni, miért érdekel a laktózmentes tej, erre mindenkinek megvannak a maga oka.

Szia Ekaterina. A kérdés lényegében közel áll az előzőhöz: Mi történik, ha erjesztőivel szójatejet erjeszt? És hogyan történik ez, ha a szójatej laktózmentes? Az első oldalon megemlítette, hogy ez a tej alkalmas erjesztésre is.
Végül elolvastam a témát, információkat láttam a szójatejről és a fruktózról.
Köszönöm.

Joghurtot akarok erjeszteni egy multicooker tálban. Kérjük, írjon részletesebben a sterilizálásról. Előre is köszönöm