Cukkini fahéjjal

Cukkini fahéjjal

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Cukkini
Fahéj
Kakaó (opcionális)
Cukor

Főzés módja

• Vágja félbe a cukkinit (ha nagy). Ezután 0,5 cm széles darabokra vágjuk.
• Fahéj, cukor és kívánt esetben kakaó keverékét készítjük (csokoládé ízt ad).
• Tegye szárítóba és szárítsa legalább 6 órán át.
• Akit nem szabad kipróbálni, azt senki sem sejtette, mi az, de mindenkinek tetszett!
• Jó étvágyat kívánunk!

A felkészülés ideje:

6-8 óra

jegyzet

Fahéj, a fahéjfa (ceiloni fahéj) 6-12 m magas fiatal ágainak szárított kérgét képviselő fűszer.

A fahéj hazája Ceylon, Brazília, Java. A fahéjat szinte egész trópusi Ázsiában és Amerikában állítják elő.

Erős, jellegzetes aromája van, csípős, fűszeres, keserű-édes íze. Illóolajat, mannitot, alkoholt, gyantát, nyálkát tartalmaz.

A fahéjat széles körben használják pácok, gyümölcslevesek, szószok, túrós ételek és liszttermékek készítéséhez. Pudingokhoz, lekvárokhoz, kompótokhoz adják, ketchupban és más fűszerekben tartalmazzák. A fahéjat általában röviddel a főzés vagy a párolás befejezése előtt helyezik el. A fahéjjal kevert granulált cukrot joghurttal, kefirrel és más savanyú tejtermékekkel szolgálják fel. A fahéj csövek vagy por formájában kerül forgalomba. Száraz helyen, szorosan lezárt edényben kell tárolni.

Milyen érdekes és szokatlan recept! BRAVO!
Meg kell próbálni

Köszönöm!
A recept anyósomtól származott, aki kedvesen megadta Ezidráját. És előállt egy recepttel, mivel sok cukkini nőtt a kertben, és nem volt hova menni - így születnek a "remekművek". Télen édesség helyett ilyen cukkinit ettünk.

Jó remekművek! kérdezz körül, talán vannak még titkok és remekművek raktáron?

[Vinochek]

Vinochek, és ha ugyanaz, de csak gyöngyházgombokkal?)))
Úgy értem, ha a kemencében szárítod, akkor hogyan?
Vagy semmi? (((

Nem szárítottam semmit a sütőben, de szerintem működnie kell!

És csak a sütőről akartam kérdezni. Nos, próbáljuk meg, már van 2 gramm cukkini, édességet készítünk. Köszönöm!

Később mondja el)

Közvetlenül cukorral való megszórás után - a szárítóba? Nagyon sok gyümölcslevet adnak, legalábbis amikor megsóztam, akkor meg akartam csinálni, de ez a pillanat érthetetlen.

Rögtön raktam - az 5 raklapból 3-4 csepp 1 cm átmérőjű folyadék volt. ez minden. Ha jól tudom, a só segít eltávolítani a felesleges folyadékot, a cukor pedig nem.

Rögtön raktam - az 5 raklapból 3-4 csepp 1 cm átmérőjű folyadék volt. ez minden. Ha jól tudom, a só segít eltávolítani a felesleges folyadékot, a cukor pedig nem.

Köszönöm a gyors választ

Sok szerencsét!
Akkor mondja el nekünk!

Vinochek, kaphatnék néhány pontosítást a tehetségesekkel kapcsolatban? Most kezdem elsajátítani az elektromos szárítót, ezért félek valamit rosszul csinálni. Milyen hőmérsékleten kell megszáradni és milyen arányban cukkini - cukor - fahéj - kakaó? Legalább hozzávetőlegesen. Előre is köszönöm!

Szemenként összekeverem a fahéjat, a cukrot és a kakaót (ha szükséges, és általában egy bombát a Nesquik-kel), de körülbelül így 1: 3: 1. A keverék térfogata éppen elég ahhoz, hogy az összes cukkinit nagyvonalúan megtekerje. Előfordul, hogy befejezem a keveréket. A fahéj szerelmeseinek többet tehet belőle. Az első alkalom után maga megtalálja az arányát)
Mód - van Isidra, a közepes módot tettem rá. Ha nem tévedek, ez valahol 50-60 fok. Nehéz időben megmondani - a hatalom mindenkinek más. Általában megpróbáljuk és élvezzük a főzési folyamatot)

Most csak szárított-pácolt (húst, gyümölcsöt) veszek a tengeren lévő gyermek számára - nem fog elveszni és finom)))

Nagyon köszönöm a gyors választ! Nekem is van Isidri. Szeretnék egyszerre elkészíteni rángató cukkinit az Admin receptje szerint és fahéjjal a tiéd szerint. De a rángatózást a legmagasabb hőmérsékleten, fahéjjal közepes hőmérsékleten kell elvégezni. Megpróbálom. Magasan működhet.

Csináld magasan - rendben van! Én, ha valaminek a kombinációját csinálom, mindig a magasabb hőmérsékleten csinálom!
Sok szerencsét!
PS használhatja "te")))

Köszönöm mégegyszer! És ... menjünk hozzád.

mondd meg, ha cukkinit készítesz, nincs különbség

nincs különbség) cukkiniből készült)

Ha jól tudom, a só segít eltávolítani a felesleges folyadékot, a cukor pedig nem.

Furcsa ügy. Amikor cukkinilekvárat készítek, megszórom őket cukorral, több a folyadék, mint a cukkini.
És a recept érdekes, köszönöm.
Gondolom, tököt is készíthet.

Ha jól értettem, akkor a cukkinit azonnal ebbe a keverékbe kell forgatni és szárítani?

hengerelt és szárított.

Elmentem cukkinit gyűjteni, csak Isidri szabad volt. Miért lenne tétlen?
Köszönöm, Venochek! Megmentve a cukkini felhasználásának problémájától. Szóval még nem főztem őket.

Lenochka, nagyon remélem, hogy tetszik neked!

9 raklap szállítva. Szaglás, ízlés ... De !!!! Áradásom volt. Tettem a szeleteket, belemártottam a keverékbe, minden csodálatos, száraz, kedves volt ... Átlagos hőmérsékletre tettem és 10 perc múlva hatalmas tócsák voltak az asztalon a szárító körül (!!!). Szerencsére a legyezőlyuk közepe magasabb, mint a szélek, ezen keresztül a cukkini leve az asztalra folyik. Letettem egy üres tálcát egy leplével a pillecukor számára, 2-3 percenként, ötször, mentem a folyadék lecsepegtetéséhez. És akkor minden úgy ment, ahogy kell. Tehát ne tegye azonnal száradni, hagyja, hogy egy kicsit lecsöpögjön. A többiekben, gyönyörű márki, minden ... ÉSZREHETŐ! Most száradjon ki, az illata finom, finom!

Többet fogok tenni. Ne ijesszen meg minket egy áradattal ...

Lányok, nem kellett volna elolvasnom a recepthez fűzött megjegyzéseket, siettem, a szárítóban maradt hely, és úgy döntöttem, hogy két raklapot dobok cukkinival, elárasztotta a szárítót, beöntötte ... Mi a teendő?

Recept És a cukkini különböző, többé-kevésbé lédús, itt meg kell nézni a cukkinit Egyébként nem felesleges egy kis cukrot adni, és megnézni, hogy mennyi lé szabadul fel, majd megszórni fahéjjal.

két raklap cukkini, elárasztotta a szárítót, beöntötte a belsőbe ... Mit tegyen most

Ha az alsó ventilátorral ellátott szárítót leöblítik és levegőn szárítják, ne használja egy napig, hagyja, hogy az összes érintkező alaposan megszáradjon. Semmi baj. A szárító egyszerű egység. Nincs benne elme, vagy nagyon kevés, ha érzéki.

Recept És a cukkini különböző, többé-kevésbé lédús, itt meg kell nézni a cukkinit Egyébként nem felesleges egy kis cukrot adni, és megnézni, hogy mennyi lé szabadul fel, majd megszórni fahéjjal. Ha az alsó ventilátorral ellátott szárítót leöblítik és levegőn szárítják, ne használja egy napig, hagyja, hogy az összes érintkező alaposan megszáradjon. Semmi baj. A szárító egyszerű egység. Nincs benne elme, vagy nagyon kevés, ha érzéki.

Még mindig nagyon kezdő háziasszony vagyok, a férjem szokott főzni mindent, de most én vettem, de az összes eddigi kudarc ... Megvan, megtisztítottam egy vattapálcikával a szélétől, ameddig a bot átjutott, bent nem lehet öblíteni, csak szétszedni

És az egész raklapomat csokoládéval és fahéjjal öntötték. Aztán amikor a cukkinik kiszáradtak, kéreg keletkezett rajtuk, amely leesett a cukkinitestről. Valami ilyesmi...