Fülgubanc

Fülgubanc

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
nagy süllő	1 db számítógép.
süllő kicsi	2-3 db.
víz	3 l.
rizs	2-3 st. l.
fiatal burgonya közepes	3 db
só	íz
zöldek (kapor, petrezselyem, bazsalikom)	csokor
kurkuma, bors

Főzés módja

• Hámozza meg a süllőt, vágja le úgy, hogy beleférjen a serpenyőbe. Öblítse le a süllőt, kösse be gézbe. Helyezze a halat egy serpenyőbe. Megtölteni vízzel. Addig főzzük, amíg a süllő készen áll (10 perc). Vegye ki a süllőt, hagyja a süllőt gézben - hagyja főzni a húslevest (amíg mi a süllővel vagyunk elfoglalva). Szabadítsa meg a süllőhúst a csontoktól. Távolítsa el a sügéreket a húslevesből. Adja hozzá a megmosott rizst a húsleveshez, és főzze 10-15 percig (amíg a fele meg nem fő). Vágja a fiatal burgonyát. Add hozzá a rizst. Sózzuk meg a húslevest, fűszerezzük. Addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul (10 perc).
• 
• Tegye a süllőt húslevesbe, öntsön apróra vágott zöldet.
• 
• Forraljuk fel és kapcsoljuk ki. Ragaszkodjon 5 percig, nagyon finom fül!
• 

A felkészülés ideje:

40-50 percig

jegyzet

Szándékosan nem teszek erősen aromás fűszereket, citromot, olívabogyót stb. A zandára, hogy ne szakítsam meg a süllő tiszta ízét. Véleményem szerint a libafül a legfinomabb! A sügérek nélkül átláthatóbbnak és kevésbé zsírosnak bizonyul (ezt jobban szeretem, a férjem pedig szereti a balesetet).

Hasonló receptek

Harcsafül kukoricadarával (KitchenAid multicooker) (Manna)

Konzerves fülleves (Zena)

Csuvas stílusú jégfül (dopleta)