Jégfül csuvas stílusban

Jégfül csuvas stílusban

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Jéghal	500 g
Sárgarépa	2 db
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Tojás	1 db számítógép.
Ecet	1 tk
Só, bors, gyógynövények	íz
Növényi olaj	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Két okból hívtam jégnek ezt a halászlét: egyrészt Chuvashiában hidegen tálalják, másrészt kedvenc jéghalomból főztem, amelynek szinte nincs jellegzetes halszaga, és fehér húsának csodálatos, kissé édes íze van, valószínűleg annak köszönhető, hogy főleg krillel táplálkozik.
• Hámozzuk meg és forraljuk fel a halakat sós vízben. Amíg a hal hűl, enyhén megpirítjuk a megpucolt és apróra vágott hagymát és sárgarépát növényi olajban, majd egy kevés halleves hozzáadásával puhára pároljuk. A zöldségeket turmixgéppel pürésítjük, hozzáadjuk a leszűrt hallevest, felforraljuk és vékony folyamban, a levest kevergetve, öntsük külön a kissé felvert tojást. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá csontoktól elválasztott és apró darabokra szétszedett ecetet és halat, hűtsük le, tányérokba öntsük és gyógynövényekkel díszítsük.
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

JÉGHAL - óceáni hal. Hossza legfeljebb 70 cm, súlya 1,5 kg és több. A test hosszúkás, csupasz, sárgásbarnától az ólomig, több sötét keresztirányú csíkkal; a háti és anális uszonyok sötétek, fekete szélűek. Az ormány jelentősen hosszúkás, lapított, csukára emlékeztet; a száj nagy. Különlegessége van, egyedülálló a gerincesek számára, - ennek a halnak a vére színtelen (nem tartalmaz eritrocitákat). Az Antarktisz Atlanti-óceán, az Indiai-óceán és a Csendes-óceán nyugati részén lakik. Halászati ​​tárgy.

A jéghal húsa fehér, lédús, lágy, édeskés, 2% zsírt tartalmaz. A jéghalakat frissen fagyasztva árusítják. Első és második fogáshoz, piték töltésére használják; jó petrezselyemmel és kaporral sült, hal salátákban, aszpikában.

Hasonló receptek

Pontyfül (Omela)

Királyi fül (vagy kakas fül) (Ivanych)

Halászlé rákkal (Ivanych)

[Larochka!]

Oh! Ez ... Nincsenek szavak, milyen jó! Bármely fül számomra balzsam a szívemen! És még soha nem próbáltam jéghalat ...
És gyönyörű! Milyen szép Larochka!

Csak egy óra múlva köszönöm ...

És olyan finom, Ira! Gyerekkorom óta imádom! Akkor nagyon olcsó volt. És nincsenek benne kis csontok!

Duc és én semmilyen módon nem köszönhetjük meg

El tudom képzelni, milyen finom leves! És nagyon szeretem ezt a nagyon ízletes halat gyermekkorom óta, csak régóta nem láttam eladó. Larissa, hol vetted, ha nem titok

[galchonok]

Nem titok, galchonok, férjem elhozta nekem, ismerve a iránta érzett szeretetemet, és vásárolt, mint például a Globus Gourmet-ben. Meg kellene néznünk a metrót, ott az áraknak alacsonyabbaknak kell lenniük. Ha van. És köszönöm, hogy a füledbe néztél!

[Larissa]

LarissaKöszönöm a borravalót! Van ok arra, hogy belenézzünk a Globe Gourmet-be

a Globus Gourmet-ben vásárolta.

Aha! Jártam az entom Gourmand Globe-on ... Szóval, csak én és egy másik nagybácsi mászkáltunk, mögöttünk pedig vezetők tömege húzódott el abban a reményben, hogy legalább valamit megvesznek nekünk ... Bádog, tényleg, milyen ár!
A káposzta, a savanyú káposzta olyan áron lenyomta, hogy kétségek merüljenek fel a telepítők mentális állapotában!

Pompás recept! Imádjuk a jeget! Moszkvában mindig van metrónk.

olyan áron, amely kétségeket ébreszt a beállítók mentális állapotában!

Ón, helyes szó, micsoda ár!

Az biztos.Magam sem járok oda, nem tudom mi vonzotta oda ...

Nem, nos, csak megértem a férjemet! Kedvenc halát kereste!
Nem O'Henry írta tőle az Őszibarackot? Csak az áru különbözik, de így ... nagyon hasonló!

És megint fekszem.
És a recept, a kivitelezés és a bemutatás - minden túl van a dicséreten. Bravo !!!

A fülek remek !!!! És a fotó ... Otpaddd :-) :-) :-) Gyerekkorom óta imádom az icefish-t, eltűnt belőlünk valami, de ha egyszer tényleg egy fillérbe került, és a pollock is csemege :-) :-) Larochka, milyen mindig gyönyörű! Finom és eredeti !!!! Köszönöm!!!