Csontkagylósashlik

[pontosan mit]

Csontkagylósashlik

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Karéj a csonton	8-10 db
Növényi olaj	1 evőkanál. a kanál
Majonéz	1 evőkanál. a kanál
Ketchup	1 evőkanál. a kanál
Mustár	1 evőkanál. a kanál
Szója szósz	1 evőkanál. a kanál
Almaecet	1 evőkanál. a kanál
Citrom	1 db számítógép.
Só
Bors
Barbecue / hús fűszerezés

Főzés módja

• Mossa meg a húst, szárítsa meg papírtörlővel (a felesleges nedvesség "összegyűjtésére").
• 
• Készítse elő a pác ízesítőit.
• 
• Keverje össze őket egy tálban, és tegye a húst a pácba. Keverjen össze mindent újra jól.
• Hagyja pácolni. Általában egyik napról a másikra hagyjuk. De a gyakorlat azt mutatta, hogy 3 óra elegendő.
• Ezután a tűz fölött / a grillen sütjük a kebabot ... és élvezzük ...
• 
• Bon Appetit mindenkinek!

Az edényt arra tervezték

8-10 db

jegyzet

Valakinek úgy tűnhet, hogy a pác termékei túl sokak ... De furcsa módon ez az összetevők összetétele kombinál mindent és egy kicsit ...

Ami a pác összetételét illeti, szeretném tisztázni ..... Minden alkalommal úgy jöttünk rá, hogy adtunk hozzá valamit (először mustár, majd szójaszósz, majd limom stb.), De az összetételt megváltoztathatja ízlése szerint. Akkor született (pác), amikor még egyszer nem tudták pontosan mit pácolj egy kebabot ... És akkor MINDENT AZONNAL "elkábítottam" ... Az elmúlt 1,5 év kezdett el CSAK EZEN pác ...
Külön pontosítás a növényi olaj vonatkozásában .. a következő célokból adjuk hozzá: Általában az ilyen húsdarabok legalább 1-1,5 cm-esek, és sokáig sütik. Tehát, hogy a hús széle ne "égjen" a tűzön (míg a közepe "főtt"), adjon hozzá növényi olajat.

A légzsírban főzök! nem vadászni a tűzre, hogy pácmártást készítsen, érdekes, általában egy vagy két fideszeset keverünk össze, és annyi minden van! 3 óra pácoló nélkül? Hűtőben vagy szobahőmérsékleten lehetséges?

A légzsírban főzök! nem vadászni a tűzre, hogy pácmártást készítsen, érdekes, általában összekeverünk egy-két fideszeset, és annyi minden van! 3 óra pácoló nélkül? Hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten lehetséges?

amikor sürgősen szükség van rá, szobahőmérsékleten hagyom ... és ha van idő, beteszem a hűtőszekrénybe ...

Ott csak 1 evőkanálnyi hozzávalót kell hozzáadnia (feltételezve, hogy 10 darab hús van), és ha a mennyiség kevesebb, akkor még kevesebb terméket adunk hozzá ... mellesleg csütörtökön a nagymamámnak volt egy évfordulója (80 éves), csirkecombot készítettem egy ilyen pácban MV-ben ... a receptet még nem tettem közzé .. de itt történt ..

A stúdió receptje

A stúdió receptje

Nos, most már holnap van .. most kezdem az otthoni készülődést .. (ma nincs senki, aki felvegye a fiamat a kertből, korán le kell dobnom ...)

És ha shashalykot készít a sütőben, milyen hőmérsékleten kívánatos?

Szerintem 180-200 fok rendben van .. Koncentráljon a sütőjére. vagyis tegye meg olyan hőmérsékleten, amelyen normálisan főzne húst.