Joghurtkészítő: receptek, kérdések, válaszok, problémák ...

de észrevettem, amint a kovász elöregedett - a joghurtot 4 órán át főzik és savanyúvá teszi,
ezért igyekszem egy hétnél tovább nem tárolni a kovászt

Nos, megszoktam a polgári joghurtkészítőmet, két tablettát yogrulact - 11 óra. Mindazonáltal az elején hozzáadok három evőkanál tejport és négy evőkanál cukrot. És amikor később összekevered a cukrot, akkor is szemcsék. A második körben nem használom az önindítót, csak lusta elkapni.
Ma úgy döntöttem, hogy adok hozzá három evőkanál kakaót, majd hirtelen eszembe jutott, hogy miért nem lehet ott csokoládét keverni ... az nem él ... A mutánsok nem nőhetnek ki belőle ...

[Ma úgy döntöttem, hogy adok hozzá három evőkanál kakaót, majd hirtelen eszembe jutott, hogy miért nem lehet ott csokoládét keverni ... az nem él ... A mutánsok nem nőhetnek ki belőle ...]

Nos, megszoktam a polgári joghurtkészítőmet, két tablettát yogrulact - 11 óra. Mindazonáltal az elején hozzáadok három evőkanál tejport és négy evőkanál cukrot. És amikor később összekevered a cukrot, akkor is szemcsék. A második körben nem használom az önindítót, csak lusta elkapni.
Ma úgy döntöttem, hogy adok hozzá három evőkanál kakaót, majd hirtelen eszembe jutott, hogy miért nem lehet ott csokoládét keverni ... az nem él ... A mutánsok nem nőhetnek ki belőle ...

a kakaó nem csokoládé
a kakaó a kakaóvaj préseléséből megmaradt por,
ebből a kakaóvajból készítsen csokoládét
és ezt a port egy gyönyörű csomagba csomagolják a kakaópor felirattal, és nagy pénzért eladják hiszékeny egyszerű kocsiknak

jobb ezt megtenni: vegyünk egy csokit, vagy törjünk össze egy csokoládét, és öntsük a kész joghurtba, és keverjük

Nooo ... ez érthető, de a kezdőbetűben ... egyenletesebb. A cukrom nem keveredik jól, de ...
Miért adják el nagy pénzért a kakaót? Az ára egy fillér ... Nos, mint az Arany Címke, nem a Nesquik ...
Általában rájöttem, hogy ott két folyamat párhuzamosan haladhat - a helyes (a laktobacillusok szaporodása stb.) És a bomlási folyamat (ha kivi vagy narancs). De a cukor, a kakaó és a csokoládé már nem képes a bomlási folyamatra ...

Nooo ... ez érthető, de a kezdőbetűben ... egyenletesebb. A cukrom nem keveredik jól, de ...
Miért adják el nagy pénzért a kakaót? Az ára egy fillér ... Nos, mint az Arany Címke, nem a Nesquik ...
Általában rájöttem, hogy ott két folyamat párhuzamosan haladhat - a helyes (a laktobacillusok szaporodása stb.) És a bomlási folyamat (ha kivi vagy narancs). De a cukor, a kakaó és a csokoládé már nem képes a bomlási folyamatra ...

mert őrült, mert haszontalan szemét, a fő termelés hulladékai
vannak kakaóvajmaradványok, de ezeket nem vonják ki, és nem jutnak be a szervezetbe
csak a tannin kerül be, ami emésztési rendellenességeket és fejfájást okoz
ezt a szemetet 300r / kg áron adják el

a folyamatokról: Nem gondolom, hogy a joghurtban rothadás lehetséges - elvégre a hasznos baktériumok elnyomják, megakadályozzák a rothadó baktériumok fejlődését
ráadásul a rothadás nem megy oxigénhoz jutás nélkül - (aerob baktériumok)

Bajusz ... csokoládét dobott ... hűtés!

[Nooo ... ez érthető, de a kezdőbetűben ... egyenletesebb. A cukrom nem keveredik jól, de ...]

Nooo ... ez érthető, de a kezdőbetűben ... egyenletesebb. A cukrom nem keveredik jól, de ...
Miért adják el nagy pénzért a kakaót? Az ára egy fillér ... Nos, mint az Arany Címke, nem a Nesquik ...
Általában rájöttem, hogy ott két folyamat párhuzamosan haladhat - a helyes (a laktobacillusok szaporodása stb.) És a bomlási folyamat (ha kivi vagy narancs). De a cukor, a kakaó és a csokoládé már nem képes a bomlási folyamatra ...

Csak arra gondoltam: ha még kakaót is kever a tejben, akkor is ugyanúgy meg fog állni az alja
nem oldódik, mint a cukor

Nem tudok a kakaóról, de Babaevsky 75% - mintha nem oldódna fel a tejben (erről már két órája tudtam !!!). Sőt, egy része az aljára, egy része pedig a tetejére rakódik le. Fotók tőlem! Holnapután!!!
De a kakaónak fel kell oldódnia !!!

[De a kakaónak fel kell oldódnia !!!]

Nem tudok a kakaóról, de Babaevsky 75% - mintha nem oldódna fel a tejben (erről már két órája tudtam !!!). Sőt, egy része az aljára, egy része pedig a tetejére rakódik le. Fotók tőlem! Holnapután!!!
De a kakaónak fel kell oldódnia !!!

miért kellene feloldódnia?
zúzott kakaóhéj vagy valami hasonló
szemét - ez - szemét
lehet, hogy nem is fullad, hanem a felszínen úszik ...

a csokoládé nagyobb valószínűséggel feloldódik - ez 75% kakaóvaj, más szóval zsír

és miért legyen ennyire elvetemült? valamit feloldani ott?
Könnyebben tettem volna: ettem volna csokit és lemostam joghurttal (csak vicceltem)

Nos, itt van, amit kaptam:



Csak savanyú lett ... literenként három evőkanál cukor nem elég ... Valószínűleg legalább ötre van szüksége. És így, tetszett !!!

Mondd meg, miért lehet ez. A Narin savanyúsága túl sok savót termel. És ma egy termoszban olyan laza, egyenes pehely. A módszer nem változott, a kovász egy csomagból származik. Palackozható-e a Prostokvashino tej?

Sok tejsavó különül el, ha túl sok kezdő kultúrát adunk hozzá (vagy túl koncentrált). Hosszú évek óta kefirt készítek, és ezt saját tapasztalataim alapján győztem meg. Ugyanezt a hatást érjük el túl hosszú vagy túl magas hőmérsékletű fermentációval. A hőmérséklet orvosi hőmérővel nagyon könnyen mérhető.

a tej nagyon jó, de azt tanácsolom, hogy rövid életű tejből készítsem - legalább egy kicsit élénkebb
és én személy szerint régóta játszó tejen tettem, és mindenkit egymás után erjesztettem (beleértve a narint is) - itt a család nem engedi, hogy hazudjon, ez soha nem történt meg! túlkihasználás vagy túrás - működött, de általában semmi ... ez még nem történt meg az ÉN gyakorlatomban
ó, hazudtam ... egyszer tejet erjesztettem sovány kefirrel - a tej savanyú volt, de a joghurt nem működött

Most olvastam a blogodat. Hiszek a tejben lévő antibiotikumokban. De ez a baba tej: "8 hónapos kortól ajánlott csecsemőknek". Több esély arra, hogy természetes legyél. Inkább a halott Narine-ra gondolok. És kinek nyújtson be most igényt? Hogyan bizonyíthatjuk például egy gyógyszertárban, hogy a Narine nem működik? Miért fizettem pénzt? Őszintén szólva, döbbenten. A lányomnak kólikája volt, ezért jó 4 hónapig etettünk mindenféle acipollal, laktavitokkal, hilákokkal, bififormokkal ... Hol van a garancia arra, hogy legalább valamit csináltak? Hmmm ... A joghurttal kapcsolatban: Erőszakot készítettem éjszakára (remélem) Simbiter folyadék tejben "Baby Lasunka". Remélem ezúttal sikerül. Feltétlenül le kell iratkozni

Már írtam Acipolsról és Khilakiról: eladásuk csalással határos

akkor is, ha ugyanaz az acipol tartalmaz élő baktériumokat (és a gyakorlat azt mondja, hogy ennek valószínűsége 20%), akkor ezek a baktériumok elpusztulnak a gyomorban a sósavtól, és nem lesznek előnyösek

Javaslom, hogy ne táncokat szervezzen tamburinnal, hanem fermentáljon bolti joghurttal - több előnye lesz

ha szeretné - itt olvashat bővebben 🔗

Már írtam Acipolsról és Khilakiról: eladásuk csalással határos

akkor is, ha ugyanaz az acipol tartalmaz élő baktériumokat (és a gyakorlat azt mondja, hogy ennek valószínűsége 20%), akkor ezek a baktériumok elpusztulnak a gyomorban a sósavtól, és nem lesznek előnyösek

Javaslom, hogy ne táncokat szervezzen tamburinnal, hanem fermentáljon bolti joghurttal - több előnye lesz

ha szeretné - itt olvashat bővebben 🔗

Félek a bolti joghurtoktól - a Lalám még csak 10 hónapos. Például gyermekorvosunk gyakorlatában sok esetben előfordult Rastishka-mérgezés. És itt vannak a baktériumok a legtisztább formájában. Meg akartalak kérdezni tőled. Simbiter Acidophilus-t használtam. Ön szerint nem kell túl sokat bajlódni az edények kifogástalan sterilitása miatt?

Félek a bolti joghurtoktól - a Lalám még csak 10 hónapos.Például gyermekorvosunk gyakorlatában sok esetben előfordult Rastishka-mérgezés. És itt vannak a baktériumok a legtisztább formájában. Meg akartalak kérdezni tőled. Simbiter Acidophilus-t használtam. Ön szerint nem kell túl sokat bajlódni az edények kifogástalan sterilitása miatt?

Korábban szándékosan főztem egy vízforralót, és forrázott vízzel leforráztam a kannákat és a kanalat
majd elkezdtem erjeszteni a joghurtot közvetlenül a tejzsákban, anélkül, hogy a tejet az üvegbe öntöttem volna, csak egy kanalat forráztam meg

és akkor rájöttem, hogy mindez felesleges óvintézkedés, az edényeket csak forró vízzel kell megtisztítani és szárítani
Szükségem van legalább edényekre: 1 doboz és egy kanál

ha biztonságban akarod játszani, akkor természetesen mindent sterilissé tehetsz
de sokkal fontosabb a tej sterilitása
ezért CSAK sterilizált tejet használok

de a növényről - soha nem próbálta ki
kipróbálta az aktivizmust, az aktimelt, az emigutot, az immunét, a csodajoghurtot, az írót
minden oké

Korábban szándékosan főztem egy vízforralót, és forrázott vízzel leforráztam a kannákat és a kanalat
majd elkezdtem erjeszteni a joghurtot közvetlenül a tejzsákban, anélkül, hogy a tejet az üvegbe öntöttem volna, csak egy kanalat forráztam meg

és akkor rájöttem, hogy mindez felesleges óvintézkedés, az edényeket csak forró vízzel kell megtisztítani és szárítani
Szükségem van legalább edényekre: 1 doboz és egy kanál

ha biztonságban akarod játszani, akkor természetesen mindent sterilissé tehetsz
de sokkal fontosabb a tej sterilitása
ezért CSAK sterilizált tejet használok

de a növényről - soha nem próbálta ki
kipróbálta az aktivizmust, az aktimelt, az emigutot, az immunét, a csodajoghurtot, az írót
minden oké

Köszönöm, hogy megnyugodott. Csak én ilyen vagyok - forrni fogok, és még mindig kételkedem

[természetesen mehet.]

Ez csak egy ilyen apró elsősegély-csomag egy eladóval (a szupermarketben). Nincs is csekkem ... De próbáld meg természetesen mehet.

és száraz baktériumokkal repültem 600r-be - és nem mentem sehova
kovászhoz csak a GASTROPHARM volt alkalmas
(Erről már korábban írtam)

most csak bolti joghurtokat vásárolok - és boldog vagyok

Nem kampányolok - csak megosztom

A acidophilus-t gyógyszertári indító kultúrákból szeretném erjeszteni (az acidophilus-t nem áruljuk üzleteinkben) - de most, miután elolvastam a fórumot, nem működik valami vásárlás a patikában

Ez a vízdoboz melegíti a tejet, igaz? Miért ne csinálnád termoszban?

hogy ne csomagolhassa később dobozokba (250 g dobozok) 2,5 óra elteltével, vegye be a dobozokat és tegye őket hűtőszekrénybe

hogy ne csomagolhassa később dobozokba (250 g dobozok) 2,5 óra elteltével, vegye be a dobozokat és tegye őket hűtőszekrénybe

Érdekes :) Azt hittem, hogy a melegben csak nincs szükség semmilyen juttatásra. Üvegekbe öntve napfénynek kitettük. Valószínűleg. Meg kell próbálni ...

[DIA]

DIA, Közép-Ázsiában, nyáron csinálták. Az árnyékban a hőmérséklet 40 fok, reggel főzve hagyják kihűlni, erjesztik és estig hagyják, este kész katyk - savanyú tej ...

a joghurt, a katyk és a savanyú tej teljesen különböző termékek
és elkészítésük különböző technológiája

[uberipuzo]

Üdv mindenkinek!
Szokás szerint folytatom a kísérletezést. Épp ellenkezőleg, soha és soha nem vettem részt bolti joghurtokkal. Kezdő kultúráimat csak gyógyszertári kezdő kultúrák felhasználásával készítem, de még egyszer foglalok helyet, megpróbálok csak moszkvaiokat venni (ha lehetséges), és csak üveg ampullákban. Narine egyáltalán nem szerette az örmény port. Narine kapszula Moszkva - szuper! És a bifidum kiváló. Minden remekül erjed. Nem tudom, miért készít valaki nagyon savanyú joghurtot, jól vagyok.
Egyébként köszönöm, uberipuzo nagyszerű tanács az inulinról! A családom most szorosan megeszi, és reggelente joghurtot. Kitaláltam egy új receptet a kezdőkultúrához: 1 ampulla bifidumbacterin, 1 ampulla narin, 2 kapszula yogulact. A kovász pompásan jött ki! De egy második ciklusra el kellett indítanom a gombot a joghurtkészítőben. Van Tefalom. Összességében a kovászt 10 órán át erjesztették. A joghurt elkészítéséhez ebből a kovászból 5 evőkanálnyit veszek a kapott kovászból. Joghurt - egy kanál értékű, egyáltalán nem savanyú. Nagyon ízletes. Apropó, uberipuzo , most nincs idő az egész téma átolvasására, mióta iszol inulint? Ez most nagyon fontos a családom számára. És még egy dolog: inulin-forte-t, yogulactot csak a VDNKh-nál találtam. Az Evitalia nincs ott. Most megvakarom a fehérrépámat, hol találom meg? Mondja meg valaki Moszkvában, hogy hol lehet megvenni ezt a kovászot?

Ufff ... végig olvastam, majdnem 2 hétbe telt
A történetem. A joghurtkészítőt 15 évvel ezelőtt vásárolták meg takarékossági okokból (a gyerekek nagyon szerették a bolti joghurtot). Egy korsó Danone-hoz savanyúságért a Tverskaja cégi üzletbe kellett mennem, most az üzlet Bose-ba süllyedt. De nem minden olyan jó, mint gondoltam. A gyerekek élvezet nélkül és csak az én megrendelésem szerint ették a termékemet. Annyira szenvedtem, szenvedtem, és elküldtem a mulkot, hogy port gyűjtsön a magasföldre.
És itt van egy csoda. Rátaláltam erre a fórumra (amelyet a HP bemutatott), elővettem egy öszvéret, és most én, a férjem és a felnőtt gyerekek feltöröm a joghurtomat.
Az első partikat aktiválásokkal és immunokkal végeztem. Finom. De ... aztán úgy döntött, és vásárolt bifidumbacterint. Minden elsőre sikerült! Ezt az ízt akartam elérni
Egy, de. Az összes bejegyzés elolvasása után még mindig nem találtam választ a kérdésemre.
Mennyi joghurtot tartalmazhat baktériumokból naponta? Lehetséges a túladagolás? Végül is a baktériumok baktériumok, és nem válnak-e a feleslegből hasznossá és károsakká?

A minap pedig túrót készítettem joghurtból. Lyalya örült

[uberipuzo]

És ma meglátogatott egy őrült ötlet, de mi lesz, ha a kefir gombát etetem duphalac-szal? ő (a gomba) nem nő velem jól, de (duphalac) feleslegesen lóg a hűtőben uberipuzo, mit gondolsz, ő (gomba) nem fog repedni az ilyen boldogságtól?

[julalu]

Helló, vettem Moulinex-et, a joghurtok nagyszerűek az aktiválással, de nagyon szeretném megtenni a linexen. Az első alkalommal, amikor rögtön üvegekbe tettem (1 liter tej + 2 kapszula), úgy tűnt, hogy beválik, de az állaga nem túl jó, az egyik üvegen új tételt erjesztettem, jobban erjedt. Aztán elolvastam a fórumot, és rájöttem, hogy meg kell készítenem a kovászt. 3 kapszulát tettem 500 ml tejre (tányért tettem a joghurtkészítőbe), 7 óra elteltével a joghurtkészítőben egyenetlen viszkózus keverék alakult ki, azt gondoltam, hogy le kell hűteni, üvegbe öntöttem , becsukta és hűtőbe tette. Pár óra elteltével az üvegben minden tönkrement (5 cm vastag víz alakult ki felül és alul. Mondd, mi a baj? Hogyan csinálom a kovászt? Korán betettem a hűtőbe?
Hálás lennék minden tanácsért.

Inkább későn tetted.julalu, mindenki úgy cselekszik, ahogy ő (regionális tején és helyi vonalán) jobb. Ha jobban megy a kovász nélkül, tegye ugyanezt, mint az első alkalommal, és ne aggódjon a kovász miatt. Melyik országból jöttél? Az ukránok számára a Tej- és Húsintézet kezdő kultúrái mindenhol elérhetőek, és nincs gond az újraforgalmazással stb.

És a kakaójoghurtom rétegződött ... azt hiszem, kakaóval kellett volna főznöm, de csak megkevertem ... A bot ... én ...

Külvárosokban élek, tejet vásárolok magántulajdonosoktól. Az a baj, hogy egyáltalán nem emlékszem, hogyan csináltam először. A kovászot pontosan meg kell csinálni, amikor 1 joghurton elkészítettem a másodikat, jobb lett. Nem értem a kovász konzisztenciáját, olyan legyen, mint a joghurt vagy más?

Szóval elkezdtem joghurtot inni.
Csinálom azonban lassú tűzhelyben, joghurtkészítőt keresve az egész várost átkutattam, kb. 2 hónapig nem voltam sehol. Szó szerint tegnap vagy tegnapelőtt kezdték el hozni az üzletekbe. Most már választom, hol olcsóbb. Az ár a Mulinex esetében 420 UAH között mozog. 341 UAH-ig Holnap láthatóan már vállalom.
De a lassú tűzhelyben én is szerettem csinálni. Amikor éppen megjelent a yogrut készítésének ötlete, az interneten összegyűjtöttem az összes információt ebben a kérdésben. És egy nagyon érdekes cikkre bukkantam: 🔗 címmel: "Joghurt - a fiatalság elixírje?" Hogyan vonzott engem? Korábban joghurtot készítettem, és csak 2-3 alkalommal sikerült ugyanezzel a kovásszal, majd az íze nyilvánvalóan romlott, és újra meg kellett vásárolnom a boltban. A cikk azt mondja, hogy csak egyszer kell megvásárolnia a kovászt, majd folyamatosan készítenie kell a származékain, minden alkalommal, ugyanakkor a kovász egyre jobb, erőteljesebb. És elmagyarázták, milyen feltételek szükségesek ehhez. megpróbálta. Valóban működött. Három hete joghurtot készítek minden második nap, és néha két nap egymás után, ugyanazon kovász használatával, az egyetlen üveg - a Classic Activia, amelyet három hete vásároltam -, az íze egyáltalán nem romlik. És a konzisztencia érezhetően jobb lett.
Röviden, akik lusták a cikkben szereplő sok levelet elolvasni, azt mondom, hogy a joghurtot csak sterilizált tejben szabad készíteni, mert a közönséges tejben nagyon sok a flórája, ami megfojtja a joghurt flóráját, és ezért a kimenet már nem joghurt, hanem közönséges savanyú tej ... ízletes is lehet (amatőrnek), hasznos is lehet, de ez már nem joghurt. És azt hiszem, mindenki egyet fog érteni, aki joghurtot készített, nem hiába használja a legtöbb ember a kovászot legfeljebb 3-szor, szerintem nem a kapott termék öröméből. Ezenkívül a joghurt baktériumokat a leghasznosabb baktériumoknak ismerik el az összes erjesztett tej között. Tehát elvégeztem egy ilyen kísérletet, és úgy döntöttem, hogy megosztom, mivel nem olvastam ilyen gondolatokat ebben a témában a témában.
Igen, és azt mondja, hogy ahhoz, hogy a kovász örök legyen, élő terméket kell vásárolnia, de a Classic Activia-hoz hasonlóan ez is élő termék.

[Vándor]

Vándor, ideális esetben ez természetesen, de a gyakorlatban - egyszer megnéztem egy "tesztvásárlást" vagy valami hasonlót, tehát NINCS EGY EGYES erjesztett tejtermék, amelyben ne lennének "hívatlan vendégek", például E. coli stb. A Danone termékei is részt vettek. tehát ha örök kovászra vágysz, valószínűleg a bolton kívülre kell vinni

Nos, Chantal, nem tudom, mennyire örök - vagy nem örök, de immár három hétig, mint fentebb írtam, minden még mindig egy kovásszal megy, az íze nem romlik, az állaga sokkal jobb, mint az eredetinek - megvásárolt. A kanál, ahogy mondani szokás, áll, nem esik. És két napot csinálok egymás után, egy szabadnapot, aztán megint két napot egymás után, nos, valószínűleg, már több mint két tucatszor fogják gépelni, mivel ugyanazt az indítót használom.
Nézzük tovább, csak korábban, ízlésem romlott a második, a harmadik alkalomhoz képest - ez valami olyasmi volt, mint a joghurt. És ha egyszer megtettem negyedszer - nem tudtam így enni, kenyérre engedtem. Nagyon jó, hogy megjelent, hol lehet elindítani azokat a tejtermékeket, amelyek nem tetszettek.

[uberipuzo]

És ma meglátogatott egy őrült ötlet, de mi lesz, ha a kefir gombát etetem duphalac-szal? ő (a gomba) nem nő velem jól, de (duphalac) feleslegesen lóg a hűtőben uberipuzo, mit gondolsz, ő (gomba) nem fog repedni az ilyen boldogságtól?

Megpróbáltam felgyorsítani a joghurt érését - külön hozzáadtam:
duphalac
cukor
szorbit
inulin
nem vett észre semmilyen gyorsulást

és továbbra is a duphalac használatát ajánlom belül - hasznos dolog
hagyja, hogy a duphalac a saját mikroflórájával táplálkozzon, és ne a joghurtból származó idegen baktériumokkal

Igen, nem érdekel a folyamat felgyorsítása, de maga a gomba növekedése, ha duphalac-al eteti, gyorsabban fog növekedni, vagy sem? duphalac tétlen, a gyermekek allergiásak, mások feleslegesen

Szóval elkezdtem joghurtot inni.
Csinálom azonban lassú tűzhelyben, joghurtkészítőt keresve az egész várost átkutattam, kb. 2 hónapig nem voltam sehol. Szó szerint tegnap vagy tegnapelőtt kezdték el hozni az üzletekbe. Most már választom, hol olcsóbb. Az ár a Mulinex esetében 420 UAH között mozog. 341 UAH-ig Holnap láthatóan már vállalom.
De a multicookerben én is szerettem csinálni. Amikor éppen megjelent a yogrut készítésének ötlete, az interneten összegyűjtöttem az összes információt ebben a kérdésben. És egy nagyon érdekes cikkre bukkantam: 🔗 címmel: "Joghurt - a fiatalság elixírje?" Hogyan vonzott engem? Korábban joghurtot készítettem, és csak 2-3 alkalommal sikerült ugyanezzel a kovásszal, majd az íze nyilvánvalóan romlott, és újra meg kellett vásárolnom a boltban. A cikk azt mondja, hogy csak egyszer kell megvásárolnia a kovászt, majd folyamatosan készítenie kell a származékain, minden alkalommal, ugyanakkor a kovász egyre jobb, erőteljesebb. És elmagyarázták, milyen feltételek szükségesek ehhez. megpróbálta. Valóban működött. Három hete joghurtot készítek minden második nap, és néha két nap egymás után, ugyanazon kovász használatával, az egyetlen üveg - a Classic Activia, amelyet három hete vásároltam -, az íze egyáltalán nem romlik. És a konzisztencia érezhetően jobb lett.
Röviden, akik lusták a cikkben szereplő sok levelet elolvasni, azt mondom, hogy a joghurtot csak sterilizált tejben szabad készíteni, mert a közönséges tejben nagyon sok a flórája, ami megfojtja a joghurt flóráját, és ezért a kimenet már nem joghurt, hanem közönséges savanyú tej ... ízletes is lehet (amatőrnek), hasznos is lehet, de ez már nem joghurt. És azt hiszem, mindenki egyet fog érteni, aki joghurtot készített, nem hiába használja a legtöbb ember a kovászot legfeljebb 3-szor, szerintem nem a kapott termék öröméből. Ezenkívül a joghurt baktériumokat a leghasznosabb baktériumoknak ismerik el az összes erjesztett tej között. Tehát elvégeztem egy ilyen kísérletet, és úgy döntöttem, hogy megosztom, mivel nem olvastam ilyen gondolatokat ebben a témában a témában.
Igen, és azt mondja, hogy ahhoz, hogy a kovász örök legyen, élő terméket kell vásárolnia, de a Classic Activia-hoz hasonlóan ez is élő termék.

itt légy óvatos
1, még akkor is, ha kifelé a joghurt jobban néz ki, mint a megvásárolt -, de otthon nem ellenőrizhetjük az összetételét
2 ez az üzlet - Szimferopol, egy másik - Moszkva stb.
ebben a 3 hétben a joghurtban a moszkvai éghajlaton válhat
Nemrég néztem a "penész" filmet
most már világos, miért szenved sok ember allergiában, asztmában stb.
(ha van érdeklődés a film iránt - a honlapomon van, a cím a profilban található)

és mit nyerünk itt? 12p egy extra üveg vásárolt joghurtért? kétes megtakarítás ....
de óvatosabbnak kell lennünk az edények sterilizálásával kapcsolatban

természetesen a kovász hosszú távú felhasználásával végzett kísérlet eredménye pozitív értékelést érdemel
de kétlem, hogy a Moszkvához hasonló klímájú területek lakosainak ezt a tapasztalatot a gyakorlatban is alkalmazniuk kellene

[Vándor]

Nemrég néztem a "penész" filmet
most már világos, miért szenved sok ember allergiában, asztmában stb.
(ha van érdeklődés a film iránt - a honlapomon van, a cím a profilban található)

És a férjemmel figyeltük ... Semmi kedveséből, nem lehet megfojtani, nem lehet megölni ... Még az űrben is túlélte ...

Vándorőszintén szólva szörnyű, ha több mint 3-4 alkalommal használjuk a kovászot. A joghurtkészítő utasításai azt mondják, hogy akár hatszor is felhasználhatja, akkor cserélnie kell a kovászt ... Számomra úgy tűnik, hogy ebben van egy bizonyos igazságszem. Meddig szaporodhatnak a baktériumok? A tenyésztési folyamatnak is vannak korlátai ... És akkor azt gondolom, hogy nincs abszolút steril kovász, előbb-utóbb minden hülyeség kijön belőle haszon helyett ...

[uberipuzo]

uberipuzo,
1 gomba növekedés = méretének növekedése

A duphalac magyarázatában a 2. cikk azt írja, hogy allergiás reakciók lehetnek. időnként egyáltalán kicsi önti tőle, az idősebb kisebb, de reagál is

1 Duc mondom: talán megnő a gomba lassú ? de - nő ...

Tejben nő? és a tejben laktózzal (tejcukor) táplálkozik
csak megpróbálhat cukrot adni a tejhez

Itt 2-et találtam:
NataLy ezt írta:
Nem szedhetünk gyógyszereket laktulózzal, mivel allergiásak vagyunk rá.
Tévedsz. A laktulózra több ok miatt sem lehet allergia. Először is, a laktulóz egy cukor, és az allergia, mint tudják, a test "csatája" egy idegen fehérjével. Másodszor, a laktulóz egyáltalán nem szívódik fel a belekben, mivel nincsenek hidrolizálni képes enzimjeink.
Nyilvánvaló, hogy a laktulóz bevitele egybeesett az allergia súlyosbodásával valamilyen más okból. \
🔗

Kételkedtem abban is, hogy a duphalac (laktulóz) allergiás lehet-e

[uberipuzo]

uberipuzo,

a duphalachoz fűzött annotációban azt írják allergiás reakciók lehetnek. időnként egyáltalán kicsi önti tőle, az idősebb kisebb, de reagál is

most találtam egy darab papírt duphalac-ból - vannak szavak allergia egyáltalán nem találta

[túlérzékenység a hatóanyaggal vagy fruktózzal, galaktózzal, laktóz.]

Tévedsz. A laktulózra több ok miatt sem lehet allergia. Először is, a laktulóz egy cukor, és az allergia, mint tudják, a test "csatája" egy idegen fehérjével.
Kételkedtem abban is, hogy a duphalac (laktulóz) allergiás lehet-e

duphalacból készült papírból
Ellenjavallatok:
* galaktozémia,
* bélelzáródás,
* túlérzékenység a hatóanyaggal vagy fruktózzal, galaktózzal, laktóz.


és van egy ilyen állapot a testben - laktázhiány, vagyis a szervezetben nem elegendő mennyiségű laktáz termelődik a laktóz feldolgozásához

ami természeténél hasonló megnyilvánulásokhoz vezet az allergiához és az emésztési zavarokhoz. Sokan laktázhiánynak = tejallergiának nevezik

Úgy gondolom, hogy ezt az "allergiát" értették

[túlérzékenység a hatóanyaggal vagy fruktózzal, galaktózzal, laktóz.]

duphalacból készült papírból
Ellenjavallatok:
* galaktozémia,
* bélelzáródás,
* túlérzékenység a hatóanyaggal vagy fruktózzal, galaktózzal, laktóz.


és van egy ilyen állapot a testben - laktázhiány, vagyis nem elegendő mennyiségű laktáz termelődik a szervezetben a laktóz feldolgozásához

ami természeténél hasonló megnyilvánulásokhoz vezet az allergiához és az emésztési zavarokhoz.Sokan hívnak laktázhiány = tejallergia

Úgy gondolom, hogy ezt az "allergiát" értették

ne keverje össze
laktóz = a tejben található tejcukor
laktulóz = duphalac, mesterséges diszacharid

ki más megfejtené a kifejezést túlérzékenység....

és ez a sok valahogy valaminek hív, az nem mutató
az embereknek rendetlenség van a fejükben
Azt ajánlanám, hogy ne mindennapi - hanem tudományos - fogalmakat használjanak

a laktóz cukor
laktázhiány esetén a laktóz nem bomlik le és nem szívódik fel a vékonybélben, hanem a vastagbélbe jut, ahol kedvenc baktériumaink táplálkoznak, míg a gázképződés bekövetkezik
ha sok tejet isznak, akkor a laktóznak nincs ideje a baktériumok által lebontani, összegyűjti a vizet és hasmenést okoz

laktulóz - eredetileg nem a bél felszívódására szolgál
ha kis mennyiségben felszívódik a bél mikroflóráján, ez segít ennek a mikroflórának a szaporodásában és megmenti az embert a dysbiosistól

ha a laktulózt nagy mennyiségben szállítják, az összegyűjti a vizet és hashajtót okoz
ezért a duphalacot hashajtóként értékesítik
de kis adagokban kezeli a dysbiosist és a máj encephalopathiát

[uberipuzo]

uberipuzo, még akkor is, ha tizenötször hajnalban tizenötször ülök a lótusz helyzetben és énekelek az űrbe "a duphalacra nem lehet allergia, mert az nem lehet", ez nem változtatja meg a valóságot, a tény továbbra is fennáll - duphalacra önt, hisz élettapasztalatom Allergiás és pár allergiás édesanyja, az allergiás felesége, az allergiás nővére, az allergiás unokahúga és az allergiás menye elborzadta magát

emberek segítenek !!!

tegye a joghurtot moulinexbe, a tejet és a joghurt kovász természetes aktiválását. az utasításokban a főzési idő 8-15 óra. csendesen elment éjszakára, talán 10 óra telt el. reggel az egész fedél kondenzálódik, a hőmérséklet 40 fok felett van, sajnos nincs hőmérő. a joghurt rétegzett és savanyú íze van.
sokáig, vagy hibás a joghurtkészítő? nem tartja a hőmérsékletet?

A joghurtod stagnált, ezért savanyú és pelyhes. Az aktiválásból készült joghurthoz (joghurt) általában 4-5 óra elegendő, néha 3,5 óra alatt elkészül. A fedél páralecsapódott - nem nagy baj.
Ha úgy gondolja, hogy a hőmérséklet magas, tehet egy pár szalvétát vagy papírtörlőt a joghurtkészítő aljára.

köszönöm a választ, de a hőmérséklet nagyon zavaró, egyértelműen több mint 40 fok volt
és általában mennyi van a moulinexben? 37-ről olvastam

[főzési idő 8-15 óra]

emberek segítenek !!!

tegye a joghurtot moulinexbe, a tejet és a joghurt kovász természetes aktiválását. utasításokban főzési idő 8-15 óra... csendesen elment éjszakára, talán 10 óra telt el. reggel az egész fedél kondenzálódik, a hőmérséklet 40 fok felett van, sajnos nincs hőmérő. a joghurt pikkelyes és savanyú íze van.
sokáig, vagy hibás a joghurtkészítő? nem tartja a hőmérsékletet?

most a lakásban + 24 fok - és a tevékenység érik joghurtkészítő nélkül 12 óra alatt

köszönöm a választ, de a hőmérséklet nagyon zavaró, egyértelműen több mint 40 fok volt
és általában mennyi van a moulinexben? 37-ről olvastam

A hőmérséklet 40-45 fok legyen. Hőmérő nélkül nem tudja meghatározni a hőmérsékletet a joghurtkészítőben. Kétely - tedd le a szalvétákat, ez mindenképpen segít

Lenusya, nem értettem a trükköt a szalvétákkal.
Ma én is megveszem a Moulinex-et, minden trükköt előre szeretnék tudni.

Ha attól tart, hogy a hőmérséklet magasabb, mint az ajánlott, az alján nyugodhat meg pár szalvétával vagy papírtörlővel.
A Tefal joghurtkészítő automatikus: 1 óra alatt 50 grammra melegszik, kikapcsol és sokáig lehűl. És Moulinex folyamatosan fenntartja az egyik hőmérsékletet, amíg ki nem kapcsolja a hálózatról.
A legérdekesebb az, hogy minden joghurtkészítő másképp viselkedik, és hozzá kell szokni.
Amikor elkezdtem szalvétát tenni a Tefalba, a joghurt abbahagyta a pelyhesedést, valószínűleg az üveg alja nem melegszik fel annyira. A hőmérséklet-szonda megjelenésével egyszer elvégeztem egy kísérletet, és most 40 perc múlva kikapcsolom magam a bekapcsolás után (a joghurtkészítő hőmérséklete ez idő alatt körülbelül 45 fokra emelkedik)

y) visszatartás! Betettem egy mikrotartalmú hőmérőt, egy közönséges elektronikus, az látszik! míg a hőmérséklet 32, a tej valószínűleg hideg volt

[sztori]

sztori Ha a tej hőmérsékletét méri, nem a levegőt, ne felejtse el alkohollal törölni a hőmérőt (biztonsági okokból).

bűnügyi feljelentés bűncselekmények
joghurtkészítő Moulinex
tej 1 liter 3,2 zsír + 1/3 joghurt 2 doboz keverékhez
1 aktimel természetes
2 neo immunelli természetes
3 ermann prebiotikus 0,1 zsíros müzli

összesen 7 óra után:
következtetés, hogy elég lenne 6 óra
1 actimel kissé hámlik, íze normális
2 neo nincs elhatárolva, ízesebb
3 ermann nem rétegzett, az íze csak némi boldogság, talán a müzli miatt
+ inni természetesen kényelmesebb keverni
és miért kellett egyszerre 4 kannát enni ...

a hőmérséklet 43 fölé emelkedett, ez normális?

És ki milyen üvegeket használ joghurt készítéséhez? (kivéve a joghurtkészítővel érkezőket). Egy kis korsó maccona kávéból származom. Igaz, kevés van belőlük, és senki nem iszik velem ilyen kávét. Tudnátok tanácsolni, mi mást lehet ehhez igazítani. (200 ml)
Azok az üvegek, amelyek benne vannak, nem elégek nekem